第六十五章 死马当活马医
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“至于肉，一年到头的能吃上一顿就了不得了，说是有条件的人家，过年的时候，买上个一斤半斤的肥膘剁了包饺子，那没条件的人家，什么猪肝猪肺猪大肠的，花上几个大子也能买上一副，味道虽是差了些，也勉强算得上是肉食。”
……
王婆子与秦吴氏的这些话直听得蔡管事与佟双喜二人目瞪口呆。
佟双喜目瞪口呆是因着她从前从未经历过这般的苦日子，蔡管事目瞪口呆却是因为她想不出该怎么备下这些食物。
“这……这一时半会儿地……就算是会做……那也不能真的只做这些摆了桌上啊！”
那些做官的人，说起话来本就是说一半留一半，那留下的一半就看你怎么去悟了，悟对了你就阿弥陀佛，悟错了，你就准备被打下十八层地狱，永世不得翻身吧！
一想到自己可能因为这次差事葬送了全家人的前程，蔡管事的额头就直冒汗珠。
王婆子与秦吴氏看着蔡管事着急，也不敢乱出主意，毕竟蔡管事的见识比她们俩人可强多了，蔡管事都觉得为难的事情，她们俩人更是没了主意了。
佟双喜却是把蔡管事、王婆子三人的着急看在眼中。
“现在只能把死马当作活马医了，蔡管事，你愿意相信我一次吗？”
佟双喜愿意赌一次，只是这赌注却关乎蔡管事的前程，所以佟双喜必须问清楚才是。
“怎么医？”
蔡管事现下却是更关心这个。
佟双喜看着着急的蔡管事说道：“从前在魏家的时候，魏家大少爷在杂书中看得几个古人的吃食方子，当时觉得有趣，就让府中的丫鬟婆子试了，当时魏家大少爷还夸赞这做出来的东西颇有几分野趣！”
听到佟双喜这话，蔡管事与王婆子、秦吴氏三人的面上都露出期待的神色来。
“我想着那刘大人在宫里什么山珍海味没吃过，但是咱们也不能真拿那粗食去招待他啊，毕竟被养刁了几十年的胃口，可禁不住那粗食的味道，咱们就两下结合，用精细的手法做出以前的吃食！”
佟双喜尽量用最简洁的话说出自己的想法。
蔡管事与王婆子、秦吴氏眼前一亮，都忍不住地点了头。
“我信你！这需要我们做什么，你尽管说，千万别不好意思使唤我们！”
现在什么都不要紧，最要紧的就是把东西做成做好，蔡管事不要求这做出来的吃食有多么多么地让那刘大人满意，只要那刘大人别怪罪就是。
佟双喜点头，她心里清楚此时蔡管事的急切，于是也不客气，想了想，就让蔡管事与王婆子，、秦吴氏分别准备东西去了。
新鲜的芋头，山药，红薯，土豆。
村上平常人家最常吃的几种杂面。
细细的白糖。
村东头朱屠户家的一副猪下水，几斤肥多瘦少的猪肉。
当季的几样野菜。
河里的几样鲜物。
……
这些东西不难准备，蔡管事立马就让人下山的下山，进山的进山，下地的下地，下水的下水……
待这些东西都准备妥当了之后，佟双喜就留下了王婆子、秦吴氏以及厨房里的两个做饭不错的妇人一块帮忙。
芋头，山药，红薯，土豆以及几样野菜都分别捣成碎末，之后再分别加入面粉和成面团，盖上发面。
待面团揉好，猪下水、猪肉也都洗净剥好，放到了佟双喜面前。
猪肉剁碎加葱姜碎末，然后放料打水，王婆子揉面，秦吴氏擀皮，佟双喜用尽洪荒之力，把这些猪肉全都包成各种花样的饺子。
想当初她交了一个东北的男朋友，在这面食方面可是下了不少的功，虽然最后俩人没那缘分，却是渐渐地也爱上了面食。
饺子包好后，那边猪下水也已经下锅，卤上了，秦吴氏对卤煮本就在行，再加上佟双喜的一点拨，更是一点就通，省了佟双喜很多的口舌。
那边各色的面发好后，佟双喜与王婆子以及那两个妇人就开始揉弄这些面食。
……
不知道过了多久，蔡管事急急地进了厨间。
刘大人带着人已经到了山上了，蔡管事难免的紧张。
只是瞧着厨间里井然有序地忙活着，蔡管事紧张的心忽然也想通了。
成也罢不成也罢，就是这些了，总归是尽了力了，就算是贵人因着这事情，处置了自己，那也没话说了。
想通了这些的蔡管事，与佟双喜耳语几句，就带人给客人准备茶水去了。
……
刘大人穿着青紫色的长裳，那长裳光亮璀璨，走起路来连一个褶皱都不得见。
温管事见他面白如面，嘴无胡须，自是确定他的身份。
“刘大人恕小人失礼之罪，只能在这贫瘠之地招待大人！”
温管事看也不敢多看面前的刘大人一眼。
身份悬殊，温管事也是临时才接到贵人的书信，说是宫里的大人亲自出宫，具体是因着什么事情，温管事这个级别的人，还没资格让贵人多交代一字。
贵人只让温管事好好地招待这个刘大人，其余并未多说。
刘大人倒是和气，笑眯眯地问上几句，就让温管事带着他们几人去看看这还在盖制的院子了。
秦二狗子被温管事派去招呼那些抬轿的人，趁着离去的功夫，也匆匆打量了那几人几眼。
个个身着贵气讲究的衣裳，面色更是难得一见的白净，比六里村那最俊俏的姑娘都要白净，都说这些个没根的人脾气最是古怪，秦二狗子却是看着他们眉目清秀，哪里会有一丝丝的恶相。
想来那些传言并不当真。
轿夫门赶了一上午的路，是又饥又渴，秦二狗子自是把人带到了蔡管事那里。
这些轿夫跑腿儿人的饭食，蔡管事自是早让人预备好了，吩咐一声，就让人带着他们去吃饭了。
秦二狗子被吩咐着也跑了小半日了，肚子也饿得咕咕叫，只是他此时有更重要的事情，也就随便地从锅里摸了个白馍馍，就去寻了佟双喜了。
佟双喜此时正忙活着，秦二狗子在门前蹲了半天，也没见佟双喜有了空闲。
“至于肉，一年到头的能吃上一顿就了不得了，说是有条件的人家，过年的时候，买上个一斤半斤的肥膘剁了包饺子，那没条件的人家，什么猪肝猪肺猪大肠的，花上几个大子也能买上一副，味道虽是差了些，也勉强算得上是肉食。”
……
王婆子与秦吴氏的这些话直听得蔡管事与佟双喜二人目瞪口呆。
佟双喜目瞪口呆是因着她从前从未经历过这般的苦日子，蔡管事目瞪口呆却是因为她想不出该怎么备下这些食物。
“这……这一时半会儿地……就算是会做……那也不能真的只做这些摆了桌上啊！”
那些做官的人，说起话来本就是说一半留一半，那留下的一半就看你怎么去悟了，悟对了你就阿弥陀佛，悟错了，你就准备被打下十八层地狱，永世不得翻身吧！
一想到自己可能因为这次差事葬送了全家人的前程，蔡管事的额头就直冒汗珠。
王婆子与秦吴氏看着蔡管事着急，也不敢乱出主意，毕竟蔡管事的见识比她们俩人可强多了，蔡管事都觉得为难的事情，她们俩人更是没了主意了。
佟双喜却是把蔡管事、王婆子三人的着急看在眼中。
“现在只能把死马当作活马医了，蔡管事，你愿意相信我一次吗？”
佟双喜愿意赌一次，只是这赌注却关乎蔡管事的前程，所以佟双喜必须问清楚才是。
“怎么医？”
蔡管事现下却是更关心这个。
佟双喜看着着急的蔡管事说道：“从前在魏家的时候，魏家大少爷在杂书中看得几个古人的吃食方子，当时觉得有趣，就让府中的丫鬟婆子试了，当时魏家大少爷还夸赞这做出来的东西颇有几分野趣！”
听到佟双喜这话，蔡管事与王婆子、秦吴氏三人的面上都露出期待的神色来。
“我想着那刘大人在宫里什么山珍海味没吃过，但是咱们也不能真拿那粗食去招待他啊，毕竟被养刁了几十年的胃口，可禁不住那粗食的味道，咱们就两下结合，用精细的手法做出以前的吃食！”
佟双喜尽量用最简洁的话说出自己的想法。
蔡管事与王婆子、秦吴氏眼前一亮，都忍不住地点了头。
“我信你！这需要我们做什么，你尽管说，千万别不好意思使唤我们！”
现在什么都不要紧，最要紧的就是把东西做成做好，蔡管事不要求这做出来的吃食有多么多么地让那刘大人满意，只要那刘大人别怪罪就是。
佟双喜点头，她心里清楚此时蔡管事的急切，于是也不客气，想了想，就让蔡管事与王婆子，、秦吴氏分别准备东西去了。
新鲜的芋头，山药，红薯，土豆。
村上平常人家最常吃的几种杂面。
细细的白糖。
村东头朱屠户家的一副猪下水，几斤肥多瘦少的猪肉。
当季的几样野菜。
河里的几样鲜物。
……
这些东西不难准备，蔡管事立马就让人下山的下山，进山的进山，下地的下地，下水的下水……
待这些东西都准备妥当了之后，佟双喜就留下了王婆子、秦吴氏以及厨房里的两个做饭不错的妇人一块帮忙。
芋头，山药，红薯，土豆以及几样野菜都分别捣成碎末，之后再分别加入面粉和成面团，盖上发面。
待面团揉好，猪下水、猪肉也都洗净剥好，放到了佟双喜面前。
猪肉剁碎加葱姜碎末，然后放料打水，王婆子揉面，秦吴氏擀皮，佟双喜用尽洪荒之力，把这些猪肉全都包成各种花样的饺子。
想当初她交了一个东北的男朋友，在这面食方面可是下了不少的功，虽然最后俩人没那缘分，却是渐渐地也爱上了面食。
饺子包好后，那边猪下水也已经下锅，卤上了，秦吴氏对卤煮本就在行，再加上佟双喜的一点拨，更是一点就通，省了佟双喜很多的口舌。
那边各色的面发好后，佟双喜与王婆子以及那两个妇人就开始揉弄这些面食。
……
不知道过了多久，蔡管事急急地进了厨间。
刘大人带着人已经到了山上了，蔡管事难免的紧张。
只是瞧着厨间里井然有序地忙活着，蔡管事紧张的心忽然也想通了。
成也罢不成也罢，就是这些了，总归是尽了力了，就算是贵人因着这事情，处置了自己，那也没话说了。
想通了这些的蔡管事，与佟双喜耳语几句，就带人给客人准备茶水去了。
……
刘大人穿着青紫色的长裳，那长裳光亮璀璨，走起路来连一个褶皱都不得见。
温管事见他面白如面，嘴无胡须，自是确定他的身份。
“刘大人恕小人失礼之罪，只能在这贫瘠之地招待大人！”
温管事看也不敢多看面前的刘大人一眼。
身份悬殊，温管事也是临时才接到贵人的书信，说是宫里的大人亲自出宫，具体是因着什么事情，温管事这个级别的人，还没资格让贵人多交代一字。
贵人只让温管事好好地招待这个刘大人，其余并未多说。
刘大人倒是和气，笑眯眯地问上几句，就让温管事带着他们几人去看看这还在盖制的院子了。
秦二狗子被温管事派去招呼那些抬轿的人，趁着离去的功夫，也匆匆打量了那几人几眼。
个个身着贵气讲究的衣裳，面色更是难得一见的白净，比六里村那最俊俏的姑娘都要白净，都说这些个没根的人脾气最是古怪，秦二狗子却是看着他们眉目清秀，哪里会有一丝丝的恶相。
想来那些传言并不当真。
轿夫门赶了一上午的路，是又饥又渴，秦二狗子自是把人带到了蔡管事那里。
这些轿夫跑腿儿人的饭食，蔡管事自是早让人预备好了，吩咐一声，就让人带着他们去吃饭了。
秦二狗子被吩咐着也跑了小半日了，肚子也饿得咕咕叫，只是他此时有更重要的事情，也就随便地从锅里摸了个白馍馍，就去寻了佟双喜了。
佟双喜此时正忙活着，秦二狗子在门前蹲了半天，也没见佟双喜有了空闲。