第九十五章 美味灌汤包
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“唉……这就走了？”
后生等了一会儿似乎这个袁铭是碰上了什么硬茬，一转眼就被人用五花大绑给绑走了。
似乎还给加上了一个猪笼，管繁混不吝的性子又犯了。
“你别走啊，咱们较量较量，我管打不管埋的。”
可怜袁铭原本就被人绑的严严实实的，现在外边又还加上了一个猪笼，只能用愤恨的眼神看着墨谦和那个后生，然后被人跟扛猪肉一样搬走了。
那个被强抢的女子看见自己转危为安，一时没有反应过来。
等到众人都走远了，她才一边用袖子抹着眼泪一边来到墨谦的面前道谢。
“多谢县尊大人，若不是县尊大人出手相救，小女子今天可就在劫难逃了。
若是如此，我以后还有什么脸面去见我的未婚夫，还不如死了一了百了。”
墨谦一皱眉，关于强抢民女的事情，他在电视或者是其他的一些文学作品上都见得太多了，多多少少都有一些免疫。
但是现在仔细思虑起来，方觉其中的可怕。
特别是在古代的这一种思想环境之下，一个女子若是被人毁了清白，是会受到周围人非议的。
即便是家里的人也不会看得起，甚至贞烈一些的还有可能会去自杀以求正名。
而这个袁铭仗着自己的大伯是安远的县令，行事如此嚣张跋扈，不知祸害过多少女子。
今天也是让自己给遇上了，否则后果不堪设想。
墨谦是护短的，特别是碰上了理在自己这边的时候。
墨谦打定主意，一定要好好整治一番袁铭，不只是袁铭，还要让以后想来宁远闹事的人都感到害怕。
墨谦好生安抚了一番，这女子才停止哭哭啼啼，向着那个后生又行了一礼，这才离去。
那个后生若有所思地看了墨谦一眼，“阁下是这里的县令？”
墨谦淡淡的一笑，“正是，刚才多亏了公子出手相助，才让恶人没有得逞，墨某感激不尽。”
“唉……小事，在下管繁，有礼了。”
后生不好意思地摆摆手，其实自己好像也没有帮上什么忙，最帅的姿势也就是蹲在地上抱头了。
不过他看着墨谦，想了想，说道：“我听说今科的状元墨谦因为一青楼女子争风吃醋，与吏部侍郎黄怀奇之子黄琛大打出手，最后把他打伤在床。
这件事情在京城被闹得沸沸扬扬，最后先皇决定下放至宁远县当县令悔过，那个人……是你吧。”
“额……一场大病，实在是记不清了。”
墨谦苦笑道，他哪里知道什么青楼女子，只知道自己刚穿越就被人拿着大砍刀追了好几十里地。
“嘿嘿，想来也是，这样的事情不记得倒也好，不过听说后来那女子感你恩德，离开了京城，现在却是不知所踪。”
说罢，后生一脸羡慕地说道，“现在你在京城可是出了名了，青楼女子各个都期盼着能有人能对她们真心相待，而你冲冠一怒为红颜在京城的青楼中早就传为佳话。”
“不知公子到宁远所为何事？说不定我还能帮上点忙。”
“没事没事，我只不过是路过而已。”
管繁打了个哈哈，扯开了话题，不过眼睛一转，笑着说道：
“那个，墨兄，小弟初到贵宝地，看阁下正气逼人，惩恶扬善，我是深深的佩服，你看能不能在衙门里帮我找份差事？我们俩一起拯救世界啊！”
来福悄悄靠近，“少爷，你在京城最次的小弟那也是有爵位的呀，现在拜个小地方的县令当大哥，回到京师，岂不让人耻笑？”
管繁低声对来福说，“你懂什么，我们现在身上一分钱都没了，不找份差事，咱俩都得饿死街头。”
不对呀，我们不是还有五十两银子嘛？啊！”来福捂住嘴，“昨晚凤来阁”
管繁尴尬点头。
墨谦拒绝，“这恐怕不行，我们衙门里的衙役都是需要有一定的武力的，公子你乃是大户人家的公子，恐怕难以胜任这样的工作。”
“你这是在说我弱？来福，告诉他，我平时在家里都是一个打十个的，没几个人能在我手下过得了一招，刚才那几个混蛋，不用你出手，我一样给收拾咯。”
“少爷，家里那些侍卫都是让着您的”
一巴掌把来福拍飞，“总之，你必须收我。”
墨谦想了下，“这样吧，我看你也有一颗赤子之心，但是衙役已经满额了，不如你先到我书房做个杂役吧。等你以后做好打算再说。”
“你大胆，敢叫我们少爷当杂役！”一巴掌继续扇飞来福。
“好，就这么决定了，我给你当杂役，我一定会好好干的那个，大哥你能不能预支下工钱，我们先吃顿饭。”
墨谦：“”
…………
…………
“唔，不错不错！”管繁一边往嘴里塞东西，一边含糊不清地说道。
“这是什么啊？我在京城从来都没有吃过这东西！”
其实管繁这样也是情有可原的，一方面是他们已经一整天都没有吃过东西，饥肠辘辘。
而另一方面也是因为这些饭店里面的菜都是墨谦亲自教着做的，都是大齐没有的菜式，改进了大齐做菜方式的缺点，自然让管繁恨不得把舌头嚼掉。
一旁的来福也没闲着，手上不停，猛地往自己嘴里塞，压根没理会管繁。
“嘿嘿，小子，好吃吧？这叫做三鲜豆皮，是糯米和豆皮合作而成，这馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾，所以叫做三鲜。”
白前辈翘着二郎腿，用一种看土包子一样的表情看着管繁，这段时间白前辈在宁远也吃了不少，从一开始跟管繁差不多的神态。
到现在，吃遍了墨谦做出来的菜式，终于也能够嘲笑这样的小白了。
这三鲜豆皮自然也是墨谦捣鼓出来的，三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。
色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香，以其独特风味远近闻名。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
墨谦做不出这样的水准，但是没有想到墨谦把这些技术交给小店的老板之后，他们精心钻研，最后做得倒是比墨谦的还要好了。
谁料管繁却连头都没抬，专心消灭盘子里的菜。
“等我回去以后，我一定要让那些厨子给我做这菜，以前给我做的都是什么菜啊，猪食吗？！”
吃东西之余还看了一眼旁边的菜单，管繁倒是没客气。
“那个什么灌汤包的，也给我来几个。”
不一会儿店里面的小二就端上了两个笼屉，轻声说道，“各位公子请慢用。”
厨子看着跃跃欲试的管繁，还想说点什么，但是被白前辈给阻止了。
白前辈揶揄地看了管繁一眼，使劲撺掇管繁。
“小子，这是墨小友发明的灌汤包，那可是人间美味啊，我在京城里待了这么多年都没有见过，你快趁热吃，冷了就不好吃了。”
墨谦暗自摇头，这个白前辈什么都好，就是太过于跳脱，他这是在捉弄人呢！
而白前辈则是紧紧盯着管繁掉进他的圈套，他可忘不了自己第一次吃这个“灌汤包”是什么样的状况。
当时墨谦说做了个包子，他就有点不放在心上了，包子嘛，谁没吃过啊，有什么稀奇的？
但是当墨谦拿开蒸笼盖的时候，白前辈眼睛都发直了。
一个大大的包子躺在笼屉里面，雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明。
包子上端的褶皱均匀散布，灌汤包子皮薄，洁白如景德镇细瓷，有透明之感。
包子上有精工精工捏制的褶皱，均匀得不行。
搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。
包子端上来还没有放定，隐约能够听见看见里面的汤汁在微微晃动，荡漾着周边的白壁，吹弹可破。
白前辈当时就愣住了，就这么看，也是令人愉悦的享受啊。
白前辈不管三七二十一，拿起包子就是一大口咬下去，谁料刚一下口，只见一股汤汁从包子里面迸溅出来，汤汁撒得到处都是。
但是白前辈还来不及懊恼，就已经被那鲜美的汤汁给吸引住了。
“嗯。”可怜的管繁和来福两人拿起汤包一口下去，就被汤汁溅了两手，就连脸上也被溅了几滴。
管繁委屈地看着白前辈，不过他很快也被美味的汤汁吸引了，也顾不上之前的尴尬。
墨谦一笑，“别听白前辈瞎说，他这是在捉弄你们呢！吃这个灌汤包还是有点技巧的。
要记住，吃灌汤包子注意抄底，若是横中一吃，没来得及将汤汁吸纳，汤汁就顺着筷子流到手上。
你若是抬腕吮吸，汤汁就会沿臂而流，可及背心，所以，吃灌汤包子必须全神贯注，一心在吃，不可旁顾，不然就真的会烫着背心的。”
墨谦说着，用三只指尖轻轻捏住汤包上面的褶皱，慢慢的将整只包子拎起来，放到一旁空置的碟子里。
然后再凑过去在汤包的褶皱处轻轻咬破一个小孔，一点一点的将汤汁吮吸到嘴里。
等到墨谦一脸满足的将汤包里的汤汁吮吸完毕，里面也不再晶莹剔透了，但是吃起来却是方便了很多。
管繁怔怔的看着墨谦的整个过程，期间没有一丝的慌乱，行为几近优雅，不由得赞叹一声，“大哥可真是行家啊。”
说罢和来福两人也有学有样，解决掉了另外的灌汤包。
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“唉……这就走了？”
后生等了一会儿似乎这个袁铭是碰上了什么硬茬，一转眼就被人用五花大绑给绑走了。
似乎还给加上了一个猪笼，管繁混不吝的性子又犯了。
“你别走啊，咱们较量较量，我管打不管埋的。”
可怜袁铭原本就被人绑的严严实实的，现在外边又还加上了一个猪笼，只能用愤恨的眼神看着墨谦和那个后生，然后被人跟扛猪肉一样搬走了。
那个被强抢的女子看见自己转危为安，一时没有反应过来。
等到众人都走远了，她才一边用袖子抹着眼泪一边来到墨谦的面前道谢。
“多谢县尊大人，若不是县尊大人出手相救，小女子今天可就在劫难逃了。
若是如此，我以后还有什么脸面去见我的未婚夫，还不如死了一了百了。”
墨谦一皱眉，关于强抢民女的事情，他在电视或者是其他的一些文学作品上都见得太多了，多多少少都有一些免疫。
但是现在仔细思虑起来，方觉其中的可怕。
特别是在古代的这一种思想环境之下，一个女子若是被人毁了清白，是会受到周围人非议的。
即便是家里的人也不会看得起，甚至贞烈一些的还有可能会去自杀以求正名。
而这个袁铭仗着自己的大伯是安远的县令，行事如此嚣张跋扈，不知祸害过多少女子。
今天也是让自己给遇上了，否则后果不堪设想。
墨谦是护短的，特别是碰上了理在自己这边的时候。
墨谦打定主意，一定要好好整治一番袁铭，不只是袁铭，还要让以后想来宁远闹事的人都感到害怕。
墨谦好生安抚了一番，这女子才停止哭哭啼啼，向着那个后生又行了一礼，这才离去。
那个后生若有所思地看了墨谦一眼，“阁下是这里的县令？”
墨谦淡淡的一笑，“正是，刚才多亏了公子出手相助，才让恶人没有得逞，墨某感激不尽。”
“唉……小事，在下管繁，有礼了。”
后生不好意思地摆摆手，其实自己好像也没有帮上什么忙，最帅的姿势也就是蹲在地上抱头了。
不过他看着墨谦，想了想，说道：“我听说今科的状元墨谦因为一青楼女子争风吃醋，与吏部侍郎黄怀奇之子黄琛大打出手，最后把他打伤在床。
这件事情在京城被闹得沸沸扬扬，最后先皇决定下放至宁远县当县令悔过，那个人……是你吧。”
“额……一场大病，实在是记不清了。”
墨谦苦笑道，他哪里知道什么青楼女子，只知道自己刚穿越就被人拿着大砍刀追了好几十里地。
“嘿嘿，想来也是，这样的事情不记得倒也好，不过听说后来那女子感你恩德，离开了京城，现在却是不知所踪。”
说罢，后生一脸羡慕地说道，“现在你在京城可是出了名了，青楼女子各个都期盼着能有人能对她们真心相待，而你冲冠一怒为红颜在京城的青楼中早就传为佳话。”
“不知公子到宁远所为何事？说不定我还能帮上点忙。”
“没事没事，我只不过是路过而已。”
管繁打了个哈哈，扯开了话题，不过眼睛一转，笑着说道：
“那个，墨兄，小弟初到贵宝地，看阁下正气逼人，惩恶扬善，我是深深的佩服，你看能不能在衙门里帮我找份差事？我们俩一起拯救世界啊！”
来福悄悄靠近，“少爷，你在京城最次的小弟那也是有爵位的呀，现在拜个小地方的县令当大哥，回到京师，岂不让人耻笑？”
管繁低声对来福说，“你懂什么，我们现在身上一分钱都没了，不找份差事，咱俩都得饿死街头。”
不对呀，我们不是还有五十两银子嘛？啊！”来福捂住嘴，“昨晚凤来阁”
管繁尴尬点头。
墨谦拒绝，“这恐怕不行，我们衙门里的衙役都是需要有一定的武力的，公子你乃是大户人家的公子，恐怕难以胜任这样的工作。”
“你这是在说我弱？来福，告诉他，我平时在家里都是一个打十个的，没几个人能在我手下过得了一招，刚才那几个混蛋，不用你出手，我一样给收拾咯。”
“少爷，家里那些侍卫都是让着您的”
一巴掌把来福拍飞，“总之，你必须收我。”
墨谦想了下，“这样吧，我看你也有一颗赤子之心，但是衙役已经满额了，不如你先到我书房做个杂役吧。等你以后做好打算再说。”
“你大胆，敢叫我们少爷当杂役！”一巴掌继续扇飞来福。
“好，就这么决定了，我给你当杂役，我一定会好好干的那个，大哥你能不能预支下工钱，我们先吃顿饭。”
墨谦：“”
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…………
“唔，不错不错！”管繁一边往嘴里塞东西，一边含糊不清地说道。
“这是什么啊？我在京城从来都没有吃过这东西！”
其实管繁这样也是情有可原的，一方面是他们已经一整天都没有吃过东西，饥肠辘辘。
而另一方面也是因为这些饭店里面的菜都是墨谦亲自教着做的，都是大齐没有的菜式，改进了大齐做菜方式的缺点，自然让管繁恨不得把舌头嚼掉。
一旁的来福也没闲着，手上不停，猛地往自己嘴里塞，压根没理会管繁。
“嘿嘿，小子，好吃吧？这叫做三鲜豆皮，是糯米和豆皮合作而成，这馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾，所以叫做三鲜。”
白前辈翘着二郎腿，用一种看土包子一样的表情看着管繁，这段时间白前辈在宁远也吃了不少，从一开始跟管繁差不多的神态。
到现在，吃遍了墨谦做出来的菜式，终于也能够嘲笑这样的小白了。
这三鲜豆皮自然也是墨谦捣鼓出来的，三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。
色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香，以其独特风味远近闻名。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
墨谦做不出这样的水准，但是没有想到墨谦把这些技术交给小店的老板之后，他们精心钻研，最后做得倒是比墨谦的还要好了。
谁料管繁却连头都没抬，专心消灭盘子里的菜。
“等我回去以后，我一定要让那些厨子给我做这菜，以前给我做的都是什么菜啊，猪食吗？！”
吃东西之余还看了一眼旁边的菜单，管繁倒是没客气。
“那个什么灌汤包的，也给我来几个。”
不一会儿店里面的小二就端上了两个笼屉，轻声说道，“各位公子请慢用。”
厨子看着跃跃欲试的管繁，还想说点什么，但是被白前辈给阻止了。
白前辈揶揄地看了管繁一眼，使劲撺掇管繁。
“小子，这是墨小友发明的灌汤包，那可是人间美味啊，我在京城里待了这么多年都没有见过，你快趁热吃，冷了就不好吃了。”
墨谦暗自摇头，这个白前辈什么都好，就是太过于跳脱，他这是在捉弄人呢！
而白前辈则是紧紧盯着管繁掉进他的圈套，他可忘不了自己第一次吃这个“灌汤包”是什么样的状况。
当时墨谦说做了个包子，他就有点不放在心上了，包子嘛，谁没吃过啊，有什么稀奇的？
但是当墨谦拿开蒸笼盖的时候，白前辈眼睛都发直了。
一个大大的包子躺在笼屉里面，雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明。
包子上端的褶皱均匀散布，灌汤包子皮薄，洁白如景德镇细瓷，有透明之感。
包子上有精工精工捏制的褶皱，均匀得不行。
搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。
包子端上来还没有放定，隐约能够听见看见里面的汤汁在微微晃动，荡漾着周边的白壁，吹弹可破。
白前辈当时就愣住了，就这么看，也是令人愉悦的享受啊。
白前辈不管三七二十一，拿起包子就是一大口咬下去，谁料刚一下口，只见一股汤汁从包子里面迸溅出来，汤汁撒得到处都是。
但是白前辈还来不及懊恼，就已经被那鲜美的汤汁给吸引住了。
“嗯。”可怜的管繁和来福两人拿起汤包一口下去，就被汤汁溅了两手，就连脸上也被溅了几滴。
管繁委屈地看着白前辈，不过他很快也被美味的汤汁吸引了，也顾不上之前的尴尬。
墨谦一笑，“别听白前辈瞎说，他这是在捉弄你们呢！吃这个灌汤包还是有点技巧的。
要记住，吃灌汤包子注意抄底，若是横中一吃，没来得及将汤汁吸纳，汤汁就顺着筷子流到手上。
你若是抬腕吮吸，汤汁就会沿臂而流，可及背心，所以，吃灌汤包子必须全神贯注，一心在吃，不可旁顾，不然就真的会烫着背心的。”
墨谦说着，用三只指尖轻轻捏住汤包上面的褶皱，慢慢的将整只包子拎起来，放到一旁空置的碟子里。
然后再凑过去在汤包的褶皱处轻轻咬破一个小孔，一点一点的将汤汁吮吸到嘴里。
等到墨谦一脸满足的将汤包里的汤汁吮吸完毕，里面也不再晶莹剔透了，但是吃起来却是方便了很多。
管繁怔怔的看着墨谦的整个过程，期间没有一丝的慌乱，行为几近优雅，不由得赞叹一声，“大哥可真是行家啊。”
说罢和来福两人也有学有样，解决掉了另外的灌汤包。
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