第十三章烤红薯和拔丝地瓜
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元春撅着小脸说道:“蓉儿侄儿,要叫姑姑,说了好多遍了。你一点都不乖啦。你何不管链二哥,和珠大哥都叫弟弟算啦,哼。”
贾蓉哈哈一笑:“那不一样,链二叔,和珠大叔不能乱了辈分,可我要管元春妹妹叫姑姑不是凭的叫老了许多。元春妹妹那么可爱。”
元春闻言脖颈耳垂都粉嫩粉嫩的变成了粉红色,显然贾蓉说她可爱心里受用极了。迎春和探春当做自己是木头人不敢说话,因为她们挺怕元春的。
这时探春左右看了看道:“宝二哥呢?怎么没看到?”
贾蓉随口说道:“嗯,好像在二太太那里,下次在叫来一起顽吧!”
贾珠贾链元春一起翻了个白眼,心想你压根就没叫好吧!不过他们也知道原身的贾蓉和贾宝玉关系也一般,不叫才正常。
贾蓉让元春拿着线,和贾链并排一起拿着风筝,比赛看谁的纸鸢最先开始飞起来。
贾珠和元春一起站着,元春喊开始贾蓉贾链就一起跑,贾蓉被地上的石子绊了一下,让贾链的风筝先飞了起来,惹的元春好大不乐意。迎春探春拍着小手哈哈笑着。
贾蓉把石子一脚踩的粉碎,哄了半天才把元春哄高兴了,又用了些小技巧让纸鸢飞的很高,乐的元春小手直拍。迎春探春分站在元春左右也很是开心。
贾蓉在想这么天真可爱的小姑娘儿过几年就要进宫了,何其残忍。可是没办法,京城勋贵的女子都要送一个进宫,这也是皇帝笼络朝臣的一种手段。
想到这里贾蓉心里一点放风筝的心情都没有了,眼睛随便乱瞄发现各种花卉里好想有一拢红薯叶子。
贾蓉好奇的过去,一看果然是红薯叶,很好奇这花园里怎么会有种红薯。叫来伺候的婆子一问也不知道。元春几人也不放风筝了,过来问贾蓉在看什么。
贾蓉指着红薯叶说,这可是好东西,非常好吃的,怎么凭时没见做过,看几人一脸不信的样子,让婆子拿来了一个花锄蹲下身子就开始挖。
不一会儿就在几人好奇的目光中,挖出来有十多个。
对着众人道:“我请你们吃烤红薯,拔丝地瓜。”
吩咐婆子拿些干材过来,把火点燃放进去了5.6个地瓜。贾珠说道:“蓉儿哥,这你直接扔火里了,不都烧坏了吗?”
元春贾链迎春探春也一脸的好奇,贾蓉说道:“你们放心吧,超级好吃。”
不一会儿就烤熟了,贾蓉用木棍把红薯扒拉出来,让丫鬟拿了几张草纸过来,也不嫌烫。
把红薯掰开,露处金黄色的内瓤,拿到元春迎春探春的身边,在元春贾珠贾链好奇的目光中;对着贾珠贾链说道:“您二位自己动手吧,凉了就不好吃了。”
元春要自己动手拿,贾蓉道:“表皮太脏了,我喂你就好啦,吃吧。”
元春一怔,笑眯眯的点头,丹凤眼笑成了小月牙,张嘴咬了一口,连说好吃,贾蓉感觉元春像小猫咪,好有投食的感觉。又给眼巴巴看着的迎春探春每人投食,这感觉简直就是美极了。
又对着元春的贴身丫鬟抱琴说“抱琴姐姐,你去和佩凤她们也尝尝。”
抱琴闻言:“谢谢小蓉大爷。”
贾蓉摇头说道:“这有什么好谢的,那么多,值当什么。”
喂完三春,又把元春腰上的手帕拽下来,给元春擦擦嘴,然后又拍了拍元春的头。迎春探春一个没落。
把元春的小脸跟个变色龙一样,由红便白,掐了一下贾蓉,掐着腰说道:“我不是小孩纸,不要拍我头。”迎春探春就好乖啦,给擦嘴以后还说谢谢蓉儿哥。
贾蓉就嗯嗯的胡乱应着,自己也拿了一个吃,元春见状用小手拽着贾蓉的袖子摇啊摇的,可怜巴巴看着贾蓉,也不说话,那意思还要吃。迎春探春也看着都用小手抵着嘴角看着贾蓉。这眼神真让人受不了。
贾蓉只好说道:“元春妹妹,迎春探春二位小姑姑,一会儿给你们用红薯做另一份吃食,也很好吃,乖啊,这烤红薯吃多了,容易上火。”
这时贾链和贾珠也吃完过来了,元春这才不好意思的放手,赶忙转移话题说道:“蓉儿哥,你怎么管红薯还叫地瓜啊?”
贾蓉说道:“嗯,就和人有大名小名一个样。”
这时探春道:“蓉儿哥你为什么要管元春姐姐叫妹妹?管我们叫姑姑啊?”迎春也很好奇,但是她不敢问!
贾蓉哈哈笑着道:“因为我和你们元春姐姐一起长大的,这个称呼习惯啦。”迎春探春似懂非懂的点点头齐声道“喔”。
元春则拍了一下贾蓉:“胡说,要叫姑姑。”说完自己都笑了。
贾蓉嘿嘿一笑,对着下人说道“你们继续给我挖,嗯,挖出来50个,然后一人一个。剩下的我有用。”
所有丫鬟婆子都眉开眼笑的七嘴八舌的说着谢过小蓉大爷赏赐。
贾蓉又道:“你们在烤一些,就像我刚才那样,然后给府上的主子一人送两个过去。”
就对三春和贾链贾珠道:走,我们去厨房,用红薯做另一个好吃的吃食去。
这时贾珠来了一句,君子远包厨,贾蓉闻言:“珠大叔这简直就是不知所谓,断章取义简直就是。这话是说不忍看见杀生,什么时候不让去厨房啦。”
说着就连推带拽的把贾珠往厨房拖。元春闻言确是眼睛一亮,因为她以后要进宫的,贾母一直在给她进行文化教育。她没想到贾蓉能说出这种话来,真真是士别三日刮目相看。
到了厨房,所有厨师帮厨婆子都站起来问好,没想到这些公子小姐到厨房来干什么。
贾蓉也不废话,问谁是大师傅?
一个胖胖的中年男子站了出来,问道:“这位哥,您要吃什么。”
贾蓉闻言把抱琴和佩凤手里的红薯递给大师傅。说道:“我说你做。”
我要做的是拔丝地瓜,你把这红薯去皮,滚刀切块,然后用七层热的油温炸。要炸透。
这面说着,那面帮厨已经动手打皮了,洗好切完以后贾蓉对着大师傅说,快弄吧。
等大师傅弄完,所有人都看着贾蓉等他说下一步。
贾蓉也不墨迹又说道:“锅里放少许水,然后放冰糖,小火慢慢熬糖稀,等变色了起泡了,红薯放锅里翻炒均匀。就好啦”
大师傅很激动,脸都红了,因为古代人什么都喜欢留一手,所以那么多的文化瑰宝才消失在了历史长河中。
等做好以后让帮厨拿了一碗清水,要来筷子对着围着一圈的人道:该干嘛干嘛去,又对一个婆子说道:“你去花园里拿20个红薯来,又对大师傅说道,麻烦大师傅,给府上的主子一人做一份,不要做多,一人一个就刚刚好。还有东府也送两盘过去,一份是给东府太太的,一份给大老爷,如果大老爷不在,那就放在我院里,就说我赏给我院里人吃的。”
这话说完大家都羡慕的看着佩凤,因为贾蓉对他们真好。佩凤骄傲的像个孔雀看着众人。
这时说完人都散开了,也没有那么烫了,贾蓉夹起来一块地瓜,都拉丝了,众人看上去惊奇不已。又用水涮了一下,然后直接夹给元春,说道:“张嘴。”
元春估计也没反应过来,直接张嘴就吃啦,到了嘴里感觉甜甜的,里面又软软糯糯的。
满足的眯上了眼睛,等吃完才反应过来,面红耳赤的,那么多人,可怎么办啊,我可是他姑姑啊。抱琴想的是,蓉哥对小姐真好,原先就好,只不过现在更好啦。佩凤则是觉得自家少爷性格完全变了一个人。
贾蓉也才反应过来,这人多眼杂的不好,不过只要这么坦坦荡荡的也没什么,又连忙喂迎春探春一人一口。又对贾链贾珠说道“你们也自己吃,元春这时候也拿过抱琴给的筷子。又拿过一碗水,和贾珠贾链一起消灭这盘拔丝地瓜。”
用眼角余光一看,贾蓉这厮居然用她刚才吃过的筷子,用过的碗,还吃的津津有味。小心脏扑通扑通直跳。说不出什么感觉,反正不是生气。
没多少,几人吃完漱完口,一看时间午时了。贾蓉说道:“现在更饿了,我们去老太太那混饭吃好不好。”
众人一听立马赞同,奔着荣庆堂而去,到了荣庆堂贾蓉三春贾链贾珠给贾母见礼,贾母笑着道:“正要去找你们呢,你们就来啦,快过来,乖孙儿你刚才那烤红薯外表看上去其貌不扬,内里却极为美味。”
难为你想的出来想的我这老婆子,又把元春抱在怀里。让迎春探春坐下,贾蓉闻言:“孝敬老祖宗天经地义的嘛。一会儿还有好吃的呢。”
这说着呢,鸳鸯过来说,饭好了,众人移步饭厅,等坐好以后,贾母看着拔丝地瓜说道:“这道菜,真不错,看上去,贾蓉闻言给元春使了个眼色,元春默契的告诉给贾母布菜。
贾蓉看到了两道红楼名菜,糟鹅掌和胭脂鹅脯,今天总算看到真货啦,尝了尝味道果然不错。名不虚传。
元春撅着小脸说道:“蓉儿侄儿,要叫姑姑,说了好多遍了。你一点都不乖啦。你何不管链二哥,和珠大哥都叫弟弟算啦,哼。”
贾蓉哈哈一笑:“那不一样,链二叔,和珠大叔不能乱了辈分,可我要管元春妹妹叫姑姑不是凭的叫老了许多。元春妹妹那么可爱。”
元春闻言脖颈耳垂都粉嫩粉嫩的变成了粉红色,显然贾蓉说她可爱心里受用极了。迎春和探春当做自己是木头人不敢说话,因为她们挺怕元春的。
这时探春左右看了看道:“宝二哥呢?怎么没看到?”
贾蓉随口说道:“嗯,好像在二太太那里,下次在叫来一起顽吧!”
贾珠贾链元春一起翻了个白眼,心想你压根就没叫好吧!不过他们也知道原身的贾蓉和贾宝玉关系也一般,不叫才正常。
贾蓉让元春拿着线,和贾链并排一起拿着风筝,比赛看谁的纸鸢最先开始飞起来。
贾珠和元春一起站着,元春喊开始贾蓉贾链就一起跑,贾蓉被地上的石子绊了一下,让贾链的风筝先飞了起来,惹的元春好大不乐意。迎春探春拍着小手哈哈笑着。
贾蓉把石子一脚踩的粉碎,哄了半天才把元春哄高兴了,又用了些小技巧让纸鸢飞的很高,乐的元春小手直拍。迎春探春分站在元春左右也很是开心。
贾蓉在想这么天真可爱的小姑娘儿过几年就要进宫了,何其残忍。可是没办法,京城勋贵的女子都要送一个进宫,这也是皇帝笼络朝臣的一种手段。
想到这里贾蓉心里一点放风筝的心情都没有了,眼睛随便乱瞄发现各种花卉里好想有一拢红薯叶子。
贾蓉好奇的过去,一看果然是红薯叶,很好奇这花园里怎么会有种红薯。叫来伺候的婆子一问也不知道。元春几人也不放风筝了,过来问贾蓉在看什么。
贾蓉指着红薯叶说,这可是好东西,非常好吃的,怎么凭时没见做过,看几人一脸不信的样子,让婆子拿来了一个花锄蹲下身子就开始挖。
不一会儿就在几人好奇的目光中,挖出来有十多个。
对着众人道:“我请你们吃烤红薯,拔丝地瓜。”
吩咐婆子拿些干材过来,把火点燃放进去了5.6个地瓜。贾珠说道:“蓉儿哥,这你直接扔火里了,不都烧坏了吗?”
元春贾链迎春探春也一脸的好奇,贾蓉说道:“你们放心吧,超级好吃。”
不一会儿就烤熟了,贾蓉用木棍把红薯扒拉出来,让丫鬟拿了几张草纸过来,也不嫌烫。
把红薯掰开,露处金黄色的内瓤,拿到元春迎春探春的身边,在元春贾珠贾链好奇的目光中;对着贾珠贾链说道:“您二位自己动手吧,凉了就不好吃了。”
元春要自己动手拿,贾蓉道:“表皮太脏了,我喂你就好啦,吃吧。”
元春一怔,笑眯眯的点头,丹凤眼笑成了小月牙,张嘴咬了一口,连说好吃,贾蓉感觉元春像小猫咪,好有投食的感觉。又给眼巴巴看着的迎春探春每人投食,这感觉简直就是美极了。
又对着元春的贴身丫鬟抱琴说“抱琴姐姐,你去和佩凤她们也尝尝。”
抱琴闻言:“谢谢小蓉大爷。”
贾蓉摇头说道:“这有什么好谢的,那么多,值当什么。”
喂完三春,又把元春腰上的手帕拽下来,给元春擦擦嘴,然后又拍了拍元春的头。迎春探春一个没落。
把元春的小脸跟个变色龙一样,由红便白,掐了一下贾蓉,掐着腰说道:“我不是小孩纸,不要拍我头。”迎春探春就好乖啦,给擦嘴以后还说谢谢蓉儿哥。
贾蓉就嗯嗯的胡乱应着,自己也拿了一个吃,元春见状用小手拽着贾蓉的袖子摇啊摇的,可怜巴巴看着贾蓉,也不说话,那意思还要吃。迎春探春也看着都用小手抵着嘴角看着贾蓉。这眼神真让人受不了。
贾蓉只好说道:“元春妹妹,迎春探春二位小姑姑,一会儿给你们用红薯做另一份吃食,也很好吃,乖啊,这烤红薯吃多了,容易上火。”
这时贾链和贾珠也吃完过来了,元春这才不好意思的放手,赶忙转移话题说道:“蓉儿哥,你怎么管红薯还叫地瓜啊?”
贾蓉说道:“嗯,就和人有大名小名一个样。”
这时探春道:“蓉儿哥你为什么要管元春姐姐叫妹妹?管我们叫姑姑啊?”迎春也很好奇,但是她不敢问!
贾蓉哈哈笑着道:“因为我和你们元春姐姐一起长大的,这个称呼习惯啦。”迎春探春似懂非懂的点点头齐声道“喔”。
元春则拍了一下贾蓉:“胡说,要叫姑姑。”说完自己都笑了。
贾蓉嘿嘿一笑,对着下人说道“你们继续给我挖,嗯,挖出来50个,然后一人一个。剩下的我有用。”
所有丫鬟婆子都眉开眼笑的七嘴八舌的说着谢过小蓉大爷赏赐。
贾蓉又道:“你们在烤一些,就像我刚才那样,然后给府上的主子一人送两个过去。”
就对三春和贾链贾珠道:走,我们去厨房,用红薯做另一个好吃的吃食去。
这时贾珠来了一句,君子远包厨,贾蓉闻言:“珠大叔这简直就是不知所谓,断章取义简直就是。这话是说不忍看见杀生,什么时候不让去厨房啦。”
说着就连推带拽的把贾珠往厨房拖。元春闻言确是眼睛一亮,因为她以后要进宫的,贾母一直在给她进行文化教育。她没想到贾蓉能说出这种话来,真真是士别三日刮目相看。
到了厨房,所有厨师帮厨婆子都站起来问好,没想到这些公子小姐到厨房来干什么。
贾蓉也不废话,问谁是大师傅?
一个胖胖的中年男子站了出来,问道:“这位哥,您要吃什么。”
贾蓉闻言把抱琴和佩凤手里的红薯递给大师傅。说道:“我说你做。”
我要做的是拔丝地瓜,你把这红薯去皮,滚刀切块,然后用七层热的油温炸。要炸透。
这面说着,那面帮厨已经动手打皮了,洗好切完以后贾蓉对着大师傅说,快弄吧。
等大师傅弄完,所有人都看着贾蓉等他说下一步。
贾蓉也不墨迹又说道:“锅里放少许水,然后放冰糖,小火慢慢熬糖稀,等变色了起泡了,红薯放锅里翻炒均匀。就好啦”
大师傅很激动,脸都红了,因为古代人什么都喜欢留一手,所以那么多的文化瑰宝才消失在了历史长河中。
等做好以后让帮厨拿了一碗清水,要来筷子对着围着一圈的人道:该干嘛干嘛去,又对一个婆子说道:“你去花园里拿20个红薯来,又对大师傅说道,麻烦大师傅,给府上的主子一人做一份,不要做多,一人一个就刚刚好。还有东府也送两盘过去,一份是给东府太太的,一份给大老爷,如果大老爷不在,那就放在我院里,就说我赏给我院里人吃的。”
这话说完大家都羡慕的看着佩凤,因为贾蓉对他们真好。佩凤骄傲的像个孔雀看着众人。
这时说完人都散开了,也没有那么烫了,贾蓉夹起来一块地瓜,都拉丝了,众人看上去惊奇不已。又用水涮了一下,然后直接夹给元春,说道:“张嘴。”
元春估计也没反应过来,直接张嘴就吃啦,到了嘴里感觉甜甜的,里面又软软糯糯的。
满足的眯上了眼睛,等吃完才反应过来,面红耳赤的,那么多人,可怎么办啊,我可是他姑姑啊。抱琴想的是,蓉哥对小姐真好,原先就好,只不过现在更好啦。佩凤则是觉得自家少爷性格完全变了一个人。
贾蓉也才反应过来,这人多眼杂的不好,不过只要这么坦坦荡荡的也没什么,又连忙喂迎春探春一人一口。又对贾链贾珠说道“你们也自己吃,元春这时候也拿过抱琴给的筷子。又拿过一碗水,和贾珠贾链一起消灭这盘拔丝地瓜。”
用眼角余光一看,贾蓉这厮居然用她刚才吃过的筷子,用过的碗,还吃的津津有味。小心脏扑通扑通直跳。说不出什么感觉,反正不是生气。
没多少,几人吃完漱完口,一看时间午时了。贾蓉说道:“现在更饿了,我们去老太太那混饭吃好不好。”
众人一听立马赞同,奔着荣庆堂而去,到了荣庆堂贾蓉三春贾链贾珠给贾母见礼,贾母笑着道:“正要去找你们呢,你们就来啦,快过来,乖孙儿你刚才那烤红薯外表看上去其貌不扬,内里却极为美味。”
难为你想的出来想的我这老婆子,又把元春抱在怀里。让迎春探春坐下,贾蓉闻言:“孝敬老祖宗天经地义的嘛。一会儿还有好吃的呢。”
这说着呢,鸳鸯过来说,饭好了,众人移步饭厅,等坐好以后,贾母看着拔丝地瓜说道:“这道菜,真不错,看上去,贾蓉闻言给元春使了个眼色,元春默契的告诉给贾母布菜。
贾蓉看到了两道红楼名菜,糟鹅掌和胭脂鹅脯,今天总算看到真货啦,尝了尝味道果然不错。名不虚传。