第65章 香气四溢的红烧肉
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那几名大厨立刻围了上来。
陆一刀率先拿起筷子,从碟子中夹一起块肉,放进了嘴里。
“林公子厨艺甚高,我佩服,以后有事情尽管只是我绝无半点怨言!”
随即,这位中年已经接近老年的厨师便心里失落,自己苦练了几十年的厨艺,居然被一个不到20岁的书生给比了下去,这是跨行抢饭碗啊。这让人还怎么活。
他一言不发,扭头就走,再也不说什么比试的事情了。
不过,当他走出厨房后,突然又转身返回,快速从案板上端起两只碟子,这才心满意足地离开。
案板上还剩下八只碟子,只有八块肉了。
林凡对那八名大厨道:“一人一块,尝尝。”
其他打杂人,皆露出失望的表情。
不一会儿,厨房里便响起了各种惊呼声和赞叹声。
“好吃!太好吃了!”
红烧肉虽美味,吃多了却会腻。
所以,他决定这道菜用小碟装,一个碟子装五块,一碟五两银子不算贵。
至于价钱,暂时就定一碟五两吧。
一块肉一两银子,虽然贵的令人发指,但是对于京都的有钱人来说,这都不是事儿。
只要好吃,自然会有人买单。
林凡对掌柜和大厨们说了自己的想法后,众人虽然吃惊,却也觉得合力。
毕竟这红烧肉做工复杂,需要的时间实在太多,而且比任何山珍海味都毫不逊色,一两银子一块,并不太离谱。
接下来,林凡指挥大家烙肉,煮肉,至于其他工序,他亲自动手。
等把调料都放好,肉煮在锅里后,他便离开了。
红烧肉可不怕煮,时间越长,越有味,从中午到晚上,味道自然会更加诱人。
、.........
当林凡上楼来到楚宁、楚月儿所在的房间时,只看到满桌空盘,连盘子里鲜红浓稠的汤汁和绿色的葱花都没有剩下一点。
楚月儿嘴角还带着红色的油腻,意犹未尽地看着他道:“没吃够,继续。”
林凡耸了耸肩,看了一眼坐在她旁边的楚宁,道:“已经煮上了,晚上才可以吃。不过刚才那几十块肉你们全都吃光了,没给我留一块吗?”
楚月儿拿出手帕,擦了擦嘴,道:“晚上继续做出来的,全是你的。我这是第一次,吃这么多,纯属正常。”
“你们居然这样对我,你们的良心不会痛啊?我也馋啊!!”林凡幽怨的说了一句。
“我是公主。”楚月儿傲娇的说了一句,然后就带着倚翠出去了,毕竟吃的有点太多了,赶紧回宫吧,要不然林凡又该拦住自己进行说教了。
林凡看向楚宁,楚宁脸色一变说道,“我可是世子,我爹是康王,王府里面还有事儿,我也先走了。”
“那世子以后常来呀,你来我肯定给你免单,”林凡语气不善,心想来了我不狠狠的从你兜里赚一大笔银子,我就不叫林凡。
他这是客气的说法。
任何人来吃饭点菜,都是要给钱的,包括他自己,毕竟是股份制。谁知,这楚宁却是目光一亮,毫不客气地点头道:“嗯,我以后天天来。”
林凡:“……”你一个王爷家的大儿子能不能要点脸啊?吃干抹净还连吃带拿,以后还要长期当一个无赖,我都鄙视你。
...........
“既然我的手艺你们也见识了,那接下来你们也就该听我的话了,如果有谁在闹事的话,就别怪我对你不客气了,”林凡看着这8个厨师语气平淡的说,一股名厨的装逼之气四散而出。
突然他看见陆一刀在那儿垂头丧气两上还写着不可思议和继续发呆中九个字,似乎对自己这些几十年的厨师生涯产生了深深的怀疑,林凡见状心想不会把他给打击到了吧!这可不行,要是把他给打击疯了,自己不得重新培养一个助手吗?
林凡来到陆一刀的面前说道,“你知不知道人无完人,金无足赤,虽然你没有比不过我,但是你的厨师已经超过了出过大部分的厨师,你如果继续颓废下去,那么你的厨师只会被别人超越,但是如果你肯跟我继续学厨艺的话,我会让你成为楚国乃至全天下最好的厨师,你觉得呢?”
“全天下最好的厨师。有道理呀,正所谓学无止境,我怎么能拘泥于自己的厨艺呢?”陆一刀嘴里重复着这几个字儿,然后眼睛也渐渐有了光彩,突然陆一刀冲着林凡跪下说道,“林公子,刚才是我有眼不识泰山,居然敢顶撞您,从今以后您就是我的师傅,我一定认真给你学习厨艺,希望你不要嫌弃我。以后您做菜的时候能让我在旁边观摩一下吗?额,若是您有空的话,能不能再多指点指点我的厨艺?我陆一刀想成为天下第一厨师,这希望就在林公子您身上了,要不然让我拜你为师吧。”
“师父?”林凡这个看着这个快50岁头发都白了的厨师说道,“师傅什么的就免了,我不想当任何人的师傅,但是我依然会把厨艺传授给你们,只是希望你们好好学,不要辜负了明月楼的招牌,从今天起,明月楼将会是全天下最好的酒楼。”
“林公子说的是,我们一定把明月楼变成天下最好的酒楼。”
“我们一定跟着林公子好好干,”
看见众人士气很快就被自己调动了起来,林凡感到心满意足,然后从袖子里拿出一沓纸说道,“这里有160道菜的菜谱分别是八大菜系的菜谱,我希望你们每个人都学会两种菜系,打出自己的招牌来,甚至在我给你们这些菜的基础上继往开来,谁要是能研究出新的菜也会有奖励。”
“真的吗?160道菜谱,这下面的菜每一道都是美味至极,林公子一定是天上人,要不然怎么可能比我们这些凡人厉害这么多呢?这八大菜系应该是林公子自己编的吧,那我善用茱萸,就挑这个川菜和湘菜了,”
“我还是觉得鲁菜和徽菜好好,毕竟是从北方传过来的菜,王公大族一定会喜欢,那我就选择鲁菜吧。”
“我挑.......”
那几名大厨立刻围了上来。
陆一刀率先拿起筷子,从碟子中夹一起块肉,放进了嘴里。
“林公子厨艺甚高,我佩服,以后有事情尽管只是我绝无半点怨言!”
随即,这位中年已经接近老年的厨师便心里失落,自己苦练了几十年的厨艺,居然被一个不到20岁的书生给比了下去,这是跨行抢饭碗啊。这让人还怎么活。
他一言不发,扭头就走,再也不说什么比试的事情了。
不过,当他走出厨房后,突然又转身返回,快速从案板上端起两只碟子,这才心满意足地离开。
案板上还剩下八只碟子,只有八块肉了。
林凡对那八名大厨道:“一人一块,尝尝。”
其他打杂人,皆露出失望的表情。
不一会儿,厨房里便响起了各种惊呼声和赞叹声。
“好吃!太好吃了!”
红烧肉虽美味,吃多了却会腻。
所以,他决定这道菜用小碟装,一个碟子装五块,一碟五两银子不算贵。
至于价钱,暂时就定一碟五两吧。
一块肉一两银子,虽然贵的令人发指,但是对于京都的有钱人来说,这都不是事儿。
只要好吃,自然会有人买单。
林凡对掌柜和大厨们说了自己的想法后,众人虽然吃惊,却也觉得合力。
毕竟这红烧肉做工复杂,需要的时间实在太多,而且比任何山珍海味都毫不逊色,一两银子一块,并不太离谱。
接下来,林凡指挥大家烙肉,煮肉,至于其他工序,他亲自动手。
等把调料都放好,肉煮在锅里后,他便离开了。
红烧肉可不怕煮,时间越长,越有味,从中午到晚上,味道自然会更加诱人。
、.........
当林凡上楼来到楚宁、楚月儿所在的房间时,只看到满桌空盘,连盘子里鲜红浓稠的汤汁和绿色的葱花都没有剩下一点。
楚月儿嘴角还带着红色的油腻,意犹未尽地看着他道:“没吃够,继续。”
林凡耸了耸肩,看了一眼坐在她旁边的楚宁,道:“已经煮上了,晚上才可以吃。不过刚才那几十块肉你们全都吃光了,没给我留一块吗?”
楚月儿拿出手帕,擦了擦嘴,道:“晚上继续做出来的,全是你的。我这是第一次,吃这么多,纯属正常。”
“你们居然这样对我,你们的良心不会痛啊?我也馋啊!!”林凡幽怨的说了一句。
“我是公主。”楚月儿傲娇的说了一句,然后就带着倚翠出去了,毕竟吃的有点太多了,赶紧回宫吧,要不然林凡又该拦住自己进行说教了。
林凡看向楚宁,楚宁脸色一变说道,“我可是世子,我爹是康王,王府里面还有事儿,我也先走了。”
“那世子以后常来呀,你来我肯定给你免单,”林凡语气不善,心想来了我不狠狠的从你兜里赚一大笔银子,我就不叫林凡。
他这是客气的说法。
任何人来吃饭点菜,都是要给钱的,包括他自己,毕竟是股份制。谁知,这楚宁却是目光一亮,毫不客气地点头道:“嗯,我以后天天来。”
林凡:“……”你一个王爷家的大儿子能不能要点脸啊?吃干抹净还连吃带拿,以后还要长期当一个无赖,我都鄙视你。
...........
“既然我的手艺你们也见识了,那接下来你们也就该听我的话了,如果有谁在闹事的话,就别怪我对你不客气了,”林凡看着这8个厨师语气平淡的说,一股名厨的装逼之气四散而出。
突然他看见陆一刀在那儿垂头丧气两上还写着不可思议和继续发呆中九个字,似乎对自己这些几十年的厨师生涯产生了深深的怀疑,林凡见状心想不会把他给打击到了吧!这可不行,要是把他给打击疯了,自己不得重新培养一个助手吗?
林凡来到陆一刀的面前说道,“你知不知道人无完人,金无足赤,虽然你没有比不过我,但是你的厨师已经超过了出过大部分的厨师,你如果继续颓废下去,那么你的厨师只会被别人超越,但是如果你肯跟我继续学厨艺的话,我会让你成为楚国乃至全天下最好的厨师,你觉得呢?”
“全天下最好的厨师。有道理呀,正所谓学无止境,我怎么能拘泥于自己的厨艺呢?”陆一刀嘴里重复着这几个字儿,然后眼睛也渐渐有了光彩,突然陆一刀冲着林凡跪下说道,“林公子,刚才是我有眼不识泰山,居然敢顶撞您,从今以后您就是我的师傅,我一定认真给你学习厨艺,希望你不要嫌弃我。以后您做菜的时候能让我在旁边观摩一下吗?额,若是您有空的话,能不能再多指点指点我的厨艺?我陆一刀想成为天下第一厨师,这希望就在林公子您身上了,要不然让我拜你为师吧。”
“师父?”林凡这个看着这个快50岁头发都白了的厨师说道,“师傅什么的就免了,我不想当任何人的师傅,但是我依然会把厨艺传授给你们,只是希望你们好好学,不要辜负了明月楼的招牌,从今天起,明月楼将会是全天下最好的酒楼。”
“林公子说的是,我们一定把明月楼变成天下最好的酒楼。”
“我们一定跟着林公子好好干,”
看见众人士气很快就被自己调动了起来,林凡感到心满意足,然后从袖子里拿出一沓纸说道,“这里有160道菜的菜谱分别是八大菜系的菜谱,我希望你们每个人都学会两种菜系,打出自己的招牌来,甚至在我给你们这些菜的基础上继往开来,谁要是能研究出新的菜也会有奖励。”
“真的吗?160道菜谱,这下面的菜每一道都是美味至极,林公子一定是天上人,要不然怎么可能比我们这些凡人厉害这么多呢?这八大菜系应该是林公子自己编的吧,那我善用茱萸,就挑这个川菜和湘菜了,”
“我还是觉得鲁菜和徽菜好好,毕竟是从北方传过来的菜,王公大族一定会喜欢,那我就选择鲁菜吧。”
“我挑.......”