44、学厨了
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不出所料的李氏果然对束身衣有所抗拒,可又矫矫情情的收了起来,顺娴见她扭扭捏捏的样子也没敢太出言调侃,毕竟人家可是个纯情的古人,没惊掉下巴已经算是个定力十足的了!
因这次手工原料交给李氏采办,不止份量十足而且种类还多出不少,光是珍珠粉末就有足足两大盒。估计没个百八十两的下不来,一次又用不了这么多,做多了珍珠霜保质期又不长,顺娴有些不明白李氏干嘛要买这么多回来。
“这后院们的妇人交往,无非就是比比爷们儿、儿子和脸面,额娘和姨母们现在都使了这珍珠霜,一些人看到肯定是要问些的。这少有来往或是矮了一头的不予理会也就罢了,如是上司长辈或是交好之家喜欢定是要送之一二的!”
这李氏想的还挺长远的,顺娴道:“那额娘你可得悠着点了,这东西虽说原料易寻,可这做起来说难不难,说易也是不易的。咱们自己家人使唤麻烦也就麻烦点,旁人要是用好了可是供不起的,这做的过程稍有不慎便容易中毒的!!所以您做人情时万得显着贵重些,这样一是能显着东西金贵,二也是给咱们自己做面子不是!”
李氏听罢有些怒意,道:“好你个丫头,之前还糊弄额娘说什么举手便得,这会儿终于是冒出实话了吧!!既然如此以后可不许在摆弄那些,万一出了差错可怎么办!”
顺娴嬉皮笑脸的说道:“其实那也是对旁人说难了点,女儿摆弄那些还是很容易的,只是怕额娘您不识货,错把人参当萝卜送了出去!老话不说的好么,物以稀为贵,既然是独一份咱们就该捧着来才是!再说鼓捣这些还有丫头们助着呢,女儿多半是支嘴的!”
虽是听顺娴如此说来,李氏还是放心不下,抬起攥着帕子的柔荑点了点她的小脑袋瓜子,道:“你就主意正吧,知道也是管不了你!不过以后要是再做就让丫头们动手,万万要加倍小心才是!!”
李氏又嘱咐了田嬷嬷一番,知晓之前也确实是两个丫头和田嬷嬷动手多,便又多放了一份心下来。
“不过娴儿你说的也对,这物件真得金贵着来,得让使唤的人明白这东西不止不好得,满天下也只得我女儿一个人才能做来!不过咱们也不能靠它赚银子只能得些名声便罢,不然被那些好眼红的小人见了许会下绊子长坏心思!只是这方子和工序得保密好了,莫要被旁人知道了才是。”
顺娴没想到李氏还有这般头脑,竟然和她的想法一致。虽然很多穿越小说里都写女主靠卖化妆品发了大财,可那都是写小说人不切实际的幻想!这社会根本就容不得女子太过能干,而且这民生物件的贩售基本都掌握在权贵手中,没权没势想要做些小买卖还使得,这样眼见得利的东西只会被人霸抢的!
所以一开始做这些东西时这比例调配都是自己配制的,丫头们虽是帮忙,可要想独自再做成是不可能的。
“额娘放心吧,这些女儿都省得,倒是额娘也不用太过掂心。想绛朱阁的小姐不也是手握胭脂唇脂的独特配方么,连宫中娘娘们都是追捧的,虽有些招人妒忌但不也是一直稳稳妥妥的!更何况咱们也没打算用它赚银子,更不会招来灾祸的。”
李氏一想也是,可是小心使得万年船,防范于未然也是好事。又想自己得嘱咐娘家一番,跟她们说说这东西有多不容易得来,七七四九道工序不说,还得九九八十一天的功夫才能只得一瓶!!当然这不能算是欺骗,毕竟没损害任何人的利益,只是小小的自我保护而已!
“额娘这次采买了许多珍珠粉,女儿想与你做块珍珠美白皂脂,您不是喜欢皮肤白皙些么,配了珍珠霜使美白效果肯定更好!”顺娴见与李氏达成共识,便说起旁的事来。
“虽说买了许多珍珠粉子,可也要悠着些使才是,这东西可是金贵的紧。”要不是打算用来做礼,李氏可舍不得一下花上这些银子。
“做上两三块不会用上多少,这两罐子珍珠粉虽是价格贵些,可也能使上许久的,再说也是使在自己身上怎会比送人让人心疼!想想您平时一小盒珍珠粉只能敷面月余,现在只用一半就可以就可以制上一盒珍珠粉和一块珍珠皂脂,可以用上一季左右呢,这么算来您说哪厢合适!?”见李氏小家子气上来,顺娴便一二三给她摆了一摆,让她明白虽是一次性消费高了些,可相比下来成本却降低许多的。
李氏笑道:“说不过你这小刁嘴儿,死的都能叫你说活泛了!这些道理额娘哪能不懂,只是怕你没个深浅,不当家不知柴米贵!”
“那这下额娘放心了吧,就算不当家女儿也知道柴米贵了,一定给您精打细算,每粒珍珠粉都给您用到刀刃上!!”
见女儿又没了正行,李氏嗔斥了几句,又嘱咐她不可玩物丧志,冯师傅的课程和功课都完成漂亮的情况下才可做些脂粉。顺娴当然是一口答应,这顶头上司可是万不可忤逆的,不然以后收了这份自在自己也得是干瞪眼看着。
顺娴又趁机顺嘴提了下想学些厨艺的事情,李氏思索一番后道:“本觉得你年纪还小,放上两年再学也是无妨的,不过既然你自己有这份上进心,那就跟着田嬷嬷学些简单厨艺吧。至于师傅什么的就免了,看你二伯那一出出额娘这心里就犯膈应,女孩子家还是要以针线为重,今后再不济也不会将你嫁去那需要自个儿动手下厨的人家。少学些以后能炖个汤水,制个糕点也就罢了!”
见李氏这么说顺娴忙点头答应,自己本来也没打算做个出色的厨子,只是找个借口以后方便弄些想吃的东西出来而已。
“那女儿就先与嬷嬷学做点心!!嬷嬷的果子蜜顺娴可是喜爱的紧,嬷嬷可不要藏私啊!”
田嬷嬷听了自然是点头说好,自己这一家又都是家生子,自然是一辈子都要在曹佳府上效力,只有越得主人家重用,才会站的更稳。虽说三房门户小些,可对下人们却是百里挑一的,田嬷嬷是打定主意要抱死这棵大树养老,自然希望更得青睐才是。要知道虽说自己是占了姐儿奶娘的名分,可是一天也没有奶过姐儿的,之前教导过姐儿针线,这会儿又教导姐儿灶下功夫,想来虽不比奶人的情分大,可这师徒情谊也是不小的。
且李氏一贯赏罚分明,给派了活计定也是要补贴一二的,这等好事田嬷嬷岂能答应的不痛快。莫说果子蜜了,自己这浑身解数都会悉数教导的,姐儿日后前程好了,自己这掌屋嬷嬷不也是跟着风光!
顺娴母女自是不知田嬷嬷的想法,李氏又道:“嘴馋的猴儿,说你怎么总蹦着要学厨,怕是因为你这张馋嘴吊着的吧。”
嘿嘿,猜的没错,可惜馋的不是李氏想的那些东西!!不过目的达到就好!!
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李氏答应女儿的要求之后,便在顺娴的小院起了个小灶,但一日三餐还是从大厨房走,小灶只是做些点心炖点汤水。
田嬷嬷也很尽责,基本隔个三日五日便新教一样点心吃食的做法,这样差开时间教导,即不会让顺娴感觉到厌烦,又让她多少有了些期待。
期间顺娴当然也多少有些创意,做了个‘鸡蛋糕(就是蛋糕的胚子)’,这个比较简单不说,也没有什么特殊的原料要求。只要将鸡蛋清打成奶油状,与麦粉和糖拌匀,盛装的器皿摸上些油,或蒸或烤味道都差不了多少。
正好田嬷嬷还拿来了一篮子野草莓,一部分发软存放不住的制成了草莓酱,剩下一些硬挺些的放进了窖里保鲜慢慢吃,回头田嬷嬷发酵好了酸奶,便可以制成草莓酸奶蛋糕!!!
田嬷嬷知道自家姑娘喜欢新奇事物,见自家家里的买了不少野果子给孩子们解馋,便捡那好的拎了一篮子,没想到姐儿见了真高兴不已,便又把剩下的也都提了来!!
“嬷嬷把这都给了我,便把这些点心带回去给孩子解馋吧,没得因为我便短了自家孩子们的嘴!”顺娴自是知道现在的孩子们没什么零嘴可吃,更何况还是仆役出身的。
“姐儿平时已经赏了不少了,况且那也不是金贵东西,要不是姐儿爱新奇,老奴也不敢将这贱物提到姐儿的面前。”田嬷嬷说道。
“这食物哪分贵贱,要我说这野果子酸酸甜甜的,味道可不比其他的差。想来那些小户的孩子比得我来要强些,竟然能吃到这样味美的果子!”草莓可是顺娴的最爱,换现代那也是凌驾于许多水果之上的,倒退了三百多年却成了贱物,真是让人无语。。。。
“姐儿喜欢就好,下回再有这样物件老奴再拿与姐儿耍!”讨了个巧田嬷嬷自是高兴,小主子这般好伺候田嬷嬷觉得真是福气!
午时顺庆下学娘三一起用饭时,顺娴提出邀请静雯兄妹过府,说是做了样新奇点心想让静雯品尝。
“妹妹做了什么新奇点心?怎地不拿出来叫哥哥先与你尝尝味道?!”顺庆知道妹妹总爱鼓捣些新奇的玩意,穿带不提,光是冬日的雪糕想起来还叫人口水直流,估计这新奇点心也是差不到哪去!!
馋猫!!顺娴小小鄙视了下顺庆,前阵子还在跟我装爷们儿,听见吃就原形毕露了!
“做这点心还得有酸奶、子才行,田嬷嬷刚做得了还未发酵,正好你明日邀请静雯兄妹和小舅舅后日过府,到时刚好可以做得!”
听到现在没得吃,顺庆有些泄气,李氏不忍心见儿子难过,便道:“今儿你不是还整治了样‘鸡蛋糕’么,那点心甜而不腻吃其来爽口的很,想来男孩子也是爱的,快端些来与你哥哥尝尝。”
就算李氏不说顺娴也打算将鸡蛋糕拿给顺庆当下午茶的,不过既然早提了,那便也别藏着掖着了。
不出所料的李氏果然对束身衣有所抗拒,可又矫矫情情的收了起来,顺娴见她扭扭捏捏的样子也没敢太出言调侃,毕竟人家可是个纯情的古人,没惊掉下巴已经算是个定力十足的了!
因这次手工原料交给李氏采办,不止份量十足而且种类还多出不少,光是珍珠粉末就有足足两大盒。估计没个百八十两的下不来,一次又用不了这么多,做多了珍珠霜保质期又不长,顺娴有些不明白李氏干嘛要买这么多回来。
“这后院们的妇人交往,无非就是比比爷们儿、儿子和脸面,额娘和姨母们现在都使了这珍珠霜,一些人看到肯定是要问些的。这少有来往或是矮了一头的不予理会也就罢了,如是上司长辈或是交好之家喜欢定是要送之一二的!”
这李氏想的还挺长远的,顺娴道:“那额娘你可得悠着点了,这东西虽说原料易寻,可这做起来说难不难,说易也是不易的。咱们自己家人使唤麻烦也就麻烦点,旁人要是用好了可是供不起的,这做的过程稍有不慎便容易中毒的!!所以您做人情时万得显着贵重些,这样一是能显着东西金贵,二也是给咱们自己做面子不是!”
李氏听罢有些怒意,道:“好你个丫头,之前还糊弄额娘说什么举手便得,这会儿终于是冒出实话了吧!!既然如此以后可不许在摆弄那些,万一出了差错可怎么办!”
顺娴嬉皮笑脸的说道:“其实那也是对旁人说难了点,女儿摆弄那些还是很容易的,只是怕额娘您不识货,错把人参当萝卜送了出去!老话不说的好么,物以稀为贵,既然是独一份咱们就该捧着来才是!再说鼓捣这些还有丫头们助着呢,女儿多半是支嘴的!”
虽是听顺娴如此说来,李氏还是放心不下,抬起攥着帕子的柔荑点了点她的小脑袋瓜子,道:“你就主意正吧,知道也是管不了你!不过以后要是再做就让丫头们动手,万万要加倍小心才是!!”
李氏又嘱咐了田嬷嬷一番,知晓之前也确实是两个丫头和田嬷嬷动手多,便又多放了一份心下来。
“不过娴儿你说的也对,这物件真得金贵着来,得让使唤的人明白这东西不止不好得,满天下也只得我女儿一个人才能做来!不过咱们也不能靠它赚银子只能得些名声便罢,不然被那些好眼红的小人见了许会下绊子长坏心思!只是这方子和工序得保密好了,莫要被旁人知道了才是。”
顺娴没想到李氏还有这般头脑,竟然和她的想法一致。虽然很多穿越小说里都写女主靠卖化妆品发了大财,可那都是写小说人不切实际的幻想!这社会根本就容不得女子太过能干,而且这民生物件的贩售基本都掌握在权贵手中,没权没势想要做些小买卖还使得,这样眼见得利的东西只会被人霸抢的!
所以一开始做这些东西时这比例调配都是自己配制的,丫头们虽是帮忙,可要想独自再做成是不可能的。
“额娘放心吧,这些女儿都省得,倒是额娘也不用太过掂心。想绛朱阁的小姐不也是手握胭脂唇脂的独特配方么,连宫中娘娘们都是追捧的,虽有些招人妒忌但不也是一直稳稳妥妥的!更何况咱们也没打算用它赚银子,更不会招来灾祸的。”
李氏一想也是,可是小心使得万年船,防范于未然也是好事。又想自己得嘱咐娘家一番,跟她们说说这东西有多不容易得来,七七四九道工序不说,还得九九八十一天的功夫才能只得一瓶!!当然这不能算是欺骗,毕竟没损害任何人的利益,只是小小的自我保护而已!
“额娘这次采买了许多珍珠粉,女儿想与你做块珍珠美白皂脂,您不是喜欢皮肤白皙些么,配了珍珠霜使美白效果肯定更好!”顺娴见与李氏达成共识,便说起旁的事来。
“虽说买了许多珍珠粉子,可也要悠着些使才是,这东西可是金贵的紧。”要不是打算用来做礼,李氏可舍不得一下花上这些银子。
“做上两三块不会用上多少,这两罐子珍珠粉虽是价格贵些,可也能使上许久的,再说也是使在自己身上怎会比送人让人心疼!想想您平时一小盒珍珠粉只能敷面月余,现在只用一半就可以就可以制上一盒珍珠粉和一块珍珠皂脂,可以用上一季左右呢,这么算来您说哪厢合适!?”见李氏小家子气上来,顺娴便一二三给她摆了一摆,让她明白虽是一次性消费高了些,可相比下来成本却降低许多的。
李氏笑道:“说不过你这小刁嘴儿,死的都能叫你说活泛了!这些道理额娘哪能不懂,只是怕你没个深浅,不当家不知柴米贵!”
“那这下额娘放心了吧,就算不当家女儿也知道柴米贵了,一定给您精打细算,每粒珍珠粉都给您用到刀刃上!!”
见女儿又没了正行,李氏嗔斥了几句,又嘱咐她不可玩物丧志,冯师傅的课程和功课都完成漂亮的情况下才可做些脂粉。顺娴当然是一口答应,这顶头上司可是万不可忤逆的,不然以后收了这份自在自己也得是干瞪眼看着。
顺娴又趁机顺嘴提了下想学些厨艺的事情,李氏思索一番后道:“本觉得你年纪还小,放上两年再学也是无妨的,不过既然你自己有这份上进心,那就跟着田嬷嬷学些简单厨艺吧。至于师傅什么的就免了,看你二伯那一出出额娘这心里就犯膈应,女孩子家还是要以针线为重,今后再不济也不会将你嫁去那需要自个儿动手下厨的人家。少学些以后能炖个汤水,制个糕点也就罢了!”
见李氏这么说顺娴忙点头答应,自己本来也没打算做个出色的厨子,只是找个借口以后方便弄些想吃的东西出来而已。
“那女儿就先与嬷嬷学做点心!!嬷嬷的果子蜜顺娴可是喜爱的紧,嬷嬷可不要藏私啊!”
田嬷嬷听了自然是点头说好,自己这一家又都是家生子,自然是一辈子都要在曹佳府上效力,只有越得主人家重用,才会站的更稳。虽说三房门户小些,可对下人们却是百里挑一的,田嬷嬷是打定主意要抱死这棵大树养老,自然希望更得青睐才是。要知道虽说自己是占了姐儿奶娘的名分,可是一天也没有奶过姐儿的,之前教导过姐儿针线,这会儿又教导姐儿灶下功夫,想来虽不比奶人的情分大,可这师徒情谊也是不小的。
且李氏一贯赏罚分明,给派了活计定也是要补贴一二的,这等好事田嬷嬷岂能答应的不痛快。莫说果子蜜了,自己这浑身解数都会悉数教导的,姐儿日后前程好了,自己这掌屋嬷嬷不也是跟着风光!
顺娴母女自是不知田嬷嬷的想法,李氏又道:“嘴馋的猴儿,说你怎么总蹦着要学厨,怕是因为你这张馋嘴吊着的吧。”
嘿嘿,猜的没错,可惜馋的不是李氏想的那些东西!!不过目的达到就好!!
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李氏答应女儿的要求之后,便在顺娴的小院起了个小灶,但一日三餐还是从大厨房走,小灶只是做些点心炖点汤水。
田嬷嬷也很尽责,基本隔个三日五日便新教一样点心吃食的做法,这样差开时间教导,即不会让顺娴感觉到厌烦,又让她多少有了些期待。
期间顺娴当然也多少有些创意,做了个‘鸡蛋糕(就是蛋糕的胚子)’,这个比较简单不说,也没有什么特殊的原料要求。只要将鸡蛋清打成奶油状,与麦粉和糖拌匀,盛装的器皿摸上些油,或蒸或烤味道都差不了多少。
正好田嬷嬷还拿来了一篮子野草莓,一部分发软存放不住的制成了草莓酱,剩下一些硬挺些的放进了窖里保鲜慢慢吃,回头田嬷嬷发酵好了酸奶,便可以制成草莓酸奶蛋糕!!!
田嬷嬷知道自家姑娘喜欢新奇事物,见自家家里的买了不少野果子给孩子们解馋,便捡那好的拎了一篮子,没想到姐儿见了真高兴不已,便又把剩下的也都提了来!!
“嬷嬷把这都给了我,便把这些点心带回去给孩子解馋吧,没得因为我便短了自家孩子们的嘴!”顺娴自是知道现在的孩子们没什么零嘴可吃,更何况还是仆役出身的。
“姐儿平时已经赏了不少了,况且那也不是金贵东西,要不是姐儿爱新奇,老奴也不敢将这贱物提到姐儿的面前。”田嬷嬷说道。
“这食物哪分贵贱,要我说这野果子酸酸甜甜的,味道可不比其他的差。想来那些小户的孩子比得我来要强些,竟然能吃到这样味美的果子!”草莓可是顺娴的最爱,换现代那也是凌驾于许多水果之上的,倒退了三百多年却成了贱物,真是让人无语。。。。
“姐儿喜欢就好,下回再有这样物件老奴再拿与姐儿耍!”讨了个巧田嬷嬷自是高兴,小主子这般好伺候田嬷嬷觉得真是福气!
午时顺庆下学娘三一起用饭时,顺娴提出邀请静雯兄妹过府,说是做了样新奇点心想让静雯品尝。
“妹妹做了什么新奇点心?怎地不拿出来叫哥哥先与你尝尝味道?!”顺庆知道妹妹总爱鼓捣些新奇的玩意,穿带不提,光是冬日的雪糕想起来还叫人口水直流,估计这新奇点心也是差不到哪去!!
馋猫!!顺娴小小鄙视了下顺庆,前阵子还在跟我装爷们儿,听见吃就原形毕露了!
“做这点心还得有酸奶、子才行,田嬷嬷刚做得了还未发酵,正好你明日邀请静雯兄妹和小舅舅后日过府,到时刚好可以做得!”
听到现在没得吃,顺庆有些泄气,李氏不忍心见儿子难过,便道:“今儿你不是还整治了样‘鸡蛋糕’么,那点心甜而不腻吃其来爽口的很,想来男孩子也是爱的,快端些来与你哥哥尝尝。”
就算李氏不说顺娴也打算将鸡蛋糕拿给顺庆当下午茶的,不过既然早提了,那便也别藏着掖着了。