第二十一章 猫不鲤
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店小二沈黑，今年十五岁，靠着在临香酒楼当掌柜的叔叔沈耘锄，在这里当上了店小二。
经过几天的熟悉，他的能力越来越娴熟。
即便叔叔上茅房去了，他也能暂时替上。
这时门口走进来一个背着行囊的客商，沈黑肩头搭着抹布迎上去笑道：“客官，吃点什么？”
“有什么能填饱肚子的吗？”客商环顾四周问道。
“客官，那边请坐，菜单和价格都在那个屏风上。”沈黑一边带路，一边介绍。
“小二哥，你们这里的菜，上面写完了吗？”客商朝屏风上一看，发现最便宜的都要二两银子，连忙停下脚步，面色微变的问道。
“没有写完，二楼的在上面。”沈黑同样停下脚步。
“那你们这里有没有便宜一些的面条，稀粥馒头什么的，只要能填饱肚子就行。”客商想着都进来了，总不能空着肚子出去，但他绝对不会吃至少二两银子的一道菜，折中问道。
“客官，我们是新店开张，现在只卖招牌菜，其它杂食一慨不卖。”沈黑解释道。
“抱歉。”客商拱了拱手往外面走。
“没事，对面那个烤鱼摊挺便宜的。”沈黑提醒道。
大厅里用饭的人并不少，听到两人的对话，有人点头，有人摇头。
但在门口站了一会儿带着仆从的几个年轻人，脸色可不是那么好看。
“少东家你怎么来了，快楼上请。”沈黑一见，连忙殷切的笑着迎上去。
“去把你们掌柜的叫来，我在二楼人字房等他。”为首的年轻人说道，随即带人上了楼。
沈黑连忙去后院叫叔叔，并把经历的事说了一遍。
不一会儿，沈黑和沈耘锄到了人字房。
少东家谢俞汇坐在椅子上，缓缓喝了口茶，说道：“沈叔，这是令侄吧。”
“少东家息怒，这都是我的错，我教导无方。”沈耘锄连连道歉。
“沈叔误会了，我没有责怪的意思，只是给点建议。令侄态度真不错，就是还太年轻了点，你要多多点拨。像刚刚那种明显在我们这里吃不起饭的人，直接说明就可，不要浪费时间，免得怠慢了那些贵客。人手问题，过两天就给你全部配齐。”谢俞汇说道。
“是，是……”沈耘锄连连点头。
“去把我们临香酒楼的好菜好酒都上上来，不要让我再在朋友面前丢脸……”谢俞汇挥了挥手。
沈耘锄带着沈黑下楼，一个背着大包袱，穿着普通的人走了进来。
沈耘锄示意沈黑学着点，然后上前指了指一旁的屏风，笑着说道：“小兄弟，去别家吧。”
来人正是范毅，他一眼看清楚屏风上的菜单，发现是挺贵，不过只要好吃，他是不在乎钱财的。
但掌柜都明显说他吃不起，他也不会硬赖在这里，便转身就走。
楼梯一角，谢俞汇正和一名年轻女子站在那里，看着店门口的一幕。
“谢郎，这样做真的妥当吗？万一看走眼了怎么办。”年轻女子略微皱眉。
“我的方法绝对没问题，就算看走眼几个，也没什么大不了的，这里是南城门口，来往人口众多，不需要太多回头客。遇到那种好面子之辈，说不定还会打肿脸充胖子，咬牙掏钱吃一顿呢。”谢俞汇信心十足。
“万一里面有得罪不起的大人物怎么办？”女子说出自己的忧虑。
“既然是大人物，我们就能看出来，除非故意隐瞒，那能怪我们吗。我们的态度不差，真要是计较，那就是故意找茬，再客气都没用。故意隐瞒身份的大人物，我们也不会求他，不要那么小心翼翼。”谢俞汇说道。
“有道理，真要有人找茬，那也看看他有没有那个本事，先过我这一关。”年轻女子豪气十足的挽了挽袖子。
……
范毅走出店门，正想再去寻一家酒楼吃饭，那个正在烤鱼摊吃烤鱼的客商，有些同命相怜的叫住他：“小兄弟，过来一起吃吧，出门在外大家互相照应，我刚刚也是从那家酒楼出来，没什么大不了的。”
“好。”范毅懒得走了，烤鱼看起来不错，便走过去与客商同坐。
“这里的烤鱼便宜又能填饱肚子，很不错。”客商硬着头皮咬了一口鱼肉介绍道。
“很难吃吗？那先给我烤一条中等的尝尝。”范毅边放下包袱边对老板说道。
“也不是太难吃，这鱼其实和临香酒楼卖三两银子的红烧鲜香鱼是一样的，都是烟雨城的特产猫不鲤。”烤鱼摊老板回道。
“猫不鲤？”范毅疑惑。
“对，烟雨城的河道中非常多，肉质鲜美，刺不多，与鲤鱼相似，就是有一股独特的腥味，即便抽掉腥线也很难祛除，连猫都被腥得不吃，所以叫猫不鲤。其实做好了，不但美味，而且滋补养颜，那些高级酒楼，百年老字号，都是大厨秘制高汤来祛除腥味，据说效果参差不齐，腥味越小价格越昂贵。像临香酒楼的猫不鲤只能算一般，但也价值三两银子了。我们这小本生意，自然没有什么高汤，腥味几乎全部存在，因此口味就那样，但一斤鱼才十文钱，量大管饱。”烤鱼摊老板说话间，已经把范毅的鱼烤好，送到他面前。
看起来还不错，色泽金黄，还撒了碎盐和葱花，散发着独特的香气。
范毅尝试着吃了一点，确实腥得他有点想吐，不过他还是咽了下去，对出生乡村的他，比这难吃的都吃过，哪有什么吃不下的。
旁边的人见范毅并没有吐出来，有人问道：“小兄弟，以前吃过这猫不鲤吗，我们这些人第一次吃，基本上都吐了。”
“以前没吃过，但我出生乡野山村，从小就在温饱线上挣扎，只要能填饱肚子，哪管难吃不难吃。”范毅实话实说，但同时抚了抚胸口，确实有点不舒服，看来这几年在神药门把胃口养刁了，忍耐力不及小时候。
“小兄弟能吃得苦就好，这烟雨城机会多的是，只要好好干，将来必定有出息，去酒楼吃几顿没有腥味的猫不鲤，绝对没有问题。”邻桌明显是几个码头的卸货工人，其中一名魁梧的光膀汉子对范毅赞扬鼓舞道。
“朱四哥，你又在忽悠小兄弟，我们这帮兄弟，从十来岁就在码头上卸货下货，现在苦苦干了二十多年，结果有个啥出息，勉强填饱肚子度日。”另一光膀汉子说道。
“二柱子，你长进了啊，说我忽悠小兄弟，我就给你们说说真实例子，让你们长长见识。大家知道我手底下，以前有个叫铁螺蛳的兄弟吧。”朱四喝一口劣质烧酒，慢悠悠的说道。
“谁不认识啊，就是那个比碳还黑，三尺多高的矮子吗，你提起他，难道他发财了。”有人不屑道。
“你猜对了，他现在隔三差五，就在聚仙楼吃饭，前两天他还请我吃了个聚仙楼的猫不鲤鱼头，那味道简直太美味了。”朱四说着都有些嫌弃面前的烤鱼。
“朱四哥你多吃鱼，别光喝酒。”叫二柱子的汉子大笑道，其他人跟着笑起来。
“你们笑个屁，就是没见过世面，铁螺蛳在码头上干了三十多年，省吃俭用，辛勤劳作，存下不少银子，然后他那在城里有几十家当铺的亲爹找到了他，他就成了有钱人家的少爷了。”
“哈哈，朱四哥，算你说的是真事，可铁螺蛳成为有钱人，和他在码头上老实干活有关系吗？”大家继续说道。
“怎么没关系，他要不好好干活，早就饿死街头了，哪里能等到他亲爹找到他。所以啊，人活着就有希望，说不定你们哪天，就有个有钱的大爷二叔三姑什么的来找你们。”朱四也大笑道。
店小二沈黑，今年十五岁，靠着在临香酒楼当掌柜的叔叔沈耘锄，在这里当上了店小二。
经过几天的熟悉，他的能力越来越娴熟。
即便叔叔上茅房去了，他也能暂时替上。
这时门口走进来一个背着行囊的客商，沈黑肩头搭着抹布迎上去笑道：“客官，吃点什么？”
“有什么能填饱肚子的吗？”客商环顾四周问道。
“客官，那边请坐，菜单和价格都在那个屏风上。”沈黑一边带路，一边介绍。
“小二哥，你们这里的菜，上面写完了吗？”客商朝屏风上一看，发现最便宜的都要二两银子，连忙停下脚步，面色微变的问道。
“没有写完，二楼的在上面。”沈黑同样停下脚步。
“那你们这里有没有便宜一些的面条，稀粥馒头什么的，只要能填饱肚子就行。”客商想着都进来了，总不能空着肚子出去，但他绝对不会吃至少二两银子的一道菜，折中问道。
“客官，我们是新店开张，现在只卖招牌菜，其它杂食一慨不卖。”沈黑解释道。
“抱歉。”客商拱了拱手往外面走。
“没事，对面那个烤鱼摊挺便宜的。”沈黑提醒道。
大厅里用饭的人并不少，听到两人的对话，有人点头，有人摇头。
但在门口站了一会儿带着仆从的几个年轻人，脸色可不是那么好看。
“少东家你怎么来了，快楼上请。”沈黑一见，连忙殷切的笑着迎上去。
“去把你们掌柜的叫来，我在二楼人字房等他。”为首的年轻人说道，随即带人上了楼。
沈黑连忙去后院叫叔叔，并把经历的事说了一遍。
不一会儿，沈黑和沈耘锄到了人字房。
少东家谢俞汇坐在椅子上，缓缓喝了口茶，说道：“沈叔，这是令侄吧。”
“少东家息怒，这都是我的错，我教导无方。”沈耘锄连连道歉。
“沈叔误会了，我没有责怪的意思，只是给点建议。令侄态度真不错，就是还太年轻了点，你要多多点拨。像刚刚那种明显在我们这里吃不起饭的人，直接说明就可，不要浪费时间，免得怠慢了那些贵客。人手问题，过两天就给你全部配齐。”谢俞汇说道。
“是，是……”沈耘锄连连点头。
“去把我们临香酒楼的好菜好酒都上上来，不要让我再在朋友面前丢脸……”谢俞汇挥了挥手。
沈耘锄带着沈黑下楼，一个背着大包袱，穿着普通的人走了进来。
沈耘锄示意沈黑学着点，然后上前指了指一旁的屏风，笑着说道：“小兄弟，去别家吧。”
来人正是范毅，他一眼看清楚屏风上的菜单，发现是挺贵，不过只要好吃，他是不在乎钱财的。
但掌柜都明显说他吃不起，他也不会硬赖在这里，便转身就走。
楼梯一角，谢俞汇正和一名年轻女子站在那里，看着店门口的一幕。
“谢郎，这样做真的妥当吗？万一看走眼了怎么办。”年轻女子略微皱眉。
“我的方法绝对没问题，就算看走眼几个，也没什么大不了的，这里是南城门口，来往人口众多，不需要太多回头客。遇到那种好面子之辈，说不定还会打肿脸充胖子，咬牙掏钱吃一顿呢。”谢俞汇信心十足。
“万一里面有得罪不起的大人物怎么办？”女子说出自己的忧虑。
“既然是大人物，我们就能看出来，除非故意隐瞒，那能怪我们吗。我们的态度不差，真要是计较，那就是故意找茬，再客气都没用。故意隐瞒身份的大人物，我们也不会求他，不要那么小心翼翼。”谢俞汇说道。
“有道理，真要有人找茬，那也看看他有没有那个本事，先过我这一关。”年轻女子豪气十足的挽了挽袖子。
……
范毅走出店门，正想再去寻一家酒楼吃饭，那个正在烤鱼摊吃烤鱼的客商，有些同命相怜的叫住他：“小兄弟，过来一起吃吧，出门在外大家互相照应，我刚刚也是从那家酒楼出来，没什么大不了的。”
“好。”范毅懒得走了，烤鱼看起来不错，便走过去与客商同坐。
“这里的烤鱼便宜又能填饱肚子，很不错。”客商硬着头皮咬了一口鱼肉介绍道。
“很难吃吗？那先给我烤一条中等的尝尝。”范毅边放下包袱边对老板说道。
“也不是太难吃，这鱼其实和临香酒楼卖三两银子的红烧鲜香鱼是一样的，都是烟雨城的特产猫不鲤。”烤鱼摊老板回道。
“猫不鲤？”范毅疑惑。
“对，烟雨城的河道中非常多，肉质鲜美，刺不多，与鲤鱼相似，就是有一股独特的腥味，即便抽掉腥线也很难祛除，连猫都被腥得不吃，所以叫猫不鲤。其实做好了，不但美味，而且滋补养颜，那些高级酒楼，百年老字号，都是大厨秘制高汤来祛除腥味，据说效果参差不齐，腥味越小价格越昂贵。像临香酒楼的猫不鲤只能算一般，但也价值三两银子了。我们这小本生意，自然没有什么高汤，腥味几乎全部存在，因此口味就那样，但一斤鱼才十文钱，量大管饱。”烤鱼摊老板说话间，已经把范毅的鱼烤好，送到他面前。
看起来还不错，色泽金黄，还撒了碎盐和葱花，散发着独特的香气。
范毅尝试着吃了一点，确实腥得他有点想吐，不过他还是咽了下去，对出生乡村的他，比这难吃的都吃过，哪有什么吃不下的。
旁边的人见范毅并没有吐出来，有人问道：“小兄弟，以前吃过这猫不鲤吗，我们这些人第一次吃，基本上都吐了。”
“以前没吃过，但我出生乡野山村，从小就在温饱线上挣扎，只要能填饱肚子，哪管难吃不难吃。”范毅实话实说，但同时抚了抚胸口，确实有点不舒服，看来这几年在神药门把胃口养刁了，忍耐力不及小时候。
“小兄弟能吃得苦就好，这烟雨城机会多的是，只要好好干，将来必定有出息，去酒楼吃几顿没有腥味的猫不鲤，绝对没有问题。”邻桌明显是几个码头的卸货工人，其中一名魁梧的光膀汉子对范毅赞扬鼓舞道。
“朱四哥，你又在忽悠小兄弟，我们这帮兄弟，从十来岁就在码头上卸货下货，现在苦苦干了二十多年，结果有个啥出息，勉强填饱肚子度日。”另一光膀汉子说道。
“二柱子，你长进了啊，说我忽悠小兄弟，我就给你们说说真实例子，让你们长长见识。大家知道我手底下，以前有个叫铁螺蛳的兄弟吧。”朱四喝一口劣质烧酒，慢悠悠的说道。
“谁不认识啊，就是那个比碳还黑，三尺多高的矮子吗，你提起他，难道他发财了。”有人不屑道。
“你猜对了，他现在隔三差五，就在聚仙楼吃饭，前两天他还请我吃了个聚仙楼的猫不鲤鱼头，那味道简直太美味了。”朱四说着都有些嫌弃面前的烤鱼。
“朱四哥你多吃鱼，别光喝酒。”叫二柱子的汉子大笑道，其他人跟着笑起来。
“你们笑个屁，就是没见过世面，铁螺蛳在码头上干了三十多年，省吃俭用，辛勤劳作，存下不少银子，然后他那在城里有几十家当铺的亲爹找到了他，他就成了有钱人家的少爷了。”
“哈哈，朱四哥，算你说的是真事，可铁螺蛳成为有钱人，和他在码头上老实干活有关系吗？”大家继续说道。
“怎么没关系，他要不好好干活，早就饿死街头了，哪里能等到他亲爹找到他。所以啊，人活着就有希望，说不定你们哪天，就有个有钱的大爷二叔三姑什么的来找你们。”朱四也大笑道。