第二十一章
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“哎，今天名厨会开赛，赶紧去芙蓉楼占个好位置。”
“说的也是，颍州府九成饭馆酒楼都关门了，多半是挤这来了。”两个路人正向着芙蓉楼所在的临江街走去，路上熙熙攘攘，平时本就热闹的街道此时更是被挤得满满当当。正赶上参赛人员一一被念号进场，门口围了一群人，个子矮的还看不到。
“哟，看来我们还是来晚了，前面有名气的都先进去了。”看念号都三十排后了，这人还颇有几分失望。
“进去就能看得到了，这次也就陈梓信算个新面孔，其他以前都见过。”没什么名气的路人也不会去记。
“我去年在江州到是看过陈梓信比的御厨宴，确实有些本事。今年芙蓉楼派的人来走过场，应该就万鑫和他有一战之力了吧。”
“这可说不准，听说锦绣坊的周唯一新的了一份古方秘籍，要等压轴才拿出来呢。咦，怎么还有小孩子？”来参加这场比赛的无一不是二十往上，毕竟烹饪也和把脉一样，年纪越大，经过的事越多，越有经验，自然做的菜越好。冷不丁冒出一个十一二岁的少年，足足比其他人矮了两个头，看官自然不信任。
“哟，这也太随便了吧，连厨具也不带。”有点名气的厨子都有自己惯用的厨具，像之前的陈梓信，听说刀就有二十几把，切不同部位的肉都要用不同的刀。若是不自己带，便要用大会提供的，那便相当一般了。
“我看看，积香居。哎，老杨家也是要败了啊。”其他参赛人员无不是跟着一大溜帮手，就积香居这里零零落落只有四个人，其中两个还是小孩子，老杨头更是手都断了，对比起来相当凄凉。熟悉积香居旧事的都对此唏嘘不已。
“这向志远也不是个东西，岳父家败了竟然自己出去另立门户，不管残疾老人了。”
“诶，少说两句吧，人家的家事外人怎么清楚。要是平时老杨头对向志远还不错的话，向怎么可能如此无情。听说还是老杨头女儿做了对不起向的事。”
“你耳朵到是灵光，这都清楚。”
杨治到是听到了几句外人的评价，虽心里愤怒恨不得将向志远挫骨扬灰，但这世道就是如此。强者为尊，自己有没有足够的力量、确凿证据能搬到向志远，对他传出的流言也无可奈何。只等这次名厨会，能将他狠狠踩在脚下。
此时大家都按照编码对号入座找到了自己的灶台，最后能取得参加资格的有五十人，也可以说是五十方势力，大约都是主厨带着一帮帮手。毕竟一些琐碎事情主厨不会做，便是帮工来做。名厨会扬的有怎会是一个人的名，自然是连带着主厨身后的势力一同扬。
前台敲起锣来示意大家安静，主办方讲解了几句，大意是主办方准备了些许简单的食材大家可以自行取用，灶上配有厨具，大家都是一样的。
前面燃起粗香，会在两个时辰之后熄灭，那时就要呈上菜品供裁判评判了。这一场比赛就只选出前十名，可谓是竞争激烈了。
名厨会规则多年都是这样，第一场挑出前十，第二场两两对决留下前五，第三场便是一二三名的角逐，第四场排出最后顺序。所以第一场便尤为重要了，出线了，那就是有了名次，没出线的，第十一名和第五十多名又有什么区别呢。怪不得那么多人要在第一场费尽心血用上最好的食材，以搏出位。
星楼对自己手艺还是颇有几分不自信，故选用了自己包裹里最珍贵的鱼类——金丝鱼。这在剑三可以卖到八十金的鱼在这里也是珍贵万分。
金丝鱼又名唐鱼，色如黄金，质如丝线，细腻万分。又分布狭窄，种群数量稀少，在颍州基本是看不到的。围观人员看见积香居还能拿出这样的食材，可见是瘦死的骆驼比马大，还留有几分力量。
而之前势头最大的几家，所用鱼的种类早就被各种势力查探爆出来了。也有非常自信的，早早的宣传出去，有利于自家名气增长。
陈梓信所采用的鱼类是他们江州的特产鲥鱼，这种鱼味鲜肉细，更有滋体强身的功效，很受追捧。看他的样子是要蒸用，这蒸出的鱼油也常做药用。
万鑫那边所用银鱼，早早的放出消息来要做名菜银鱼炒蛋。像他这样的老厨，大大方方的反而显出气度，要是畏缩起来人家还当他没本事了。
向志远展示了他的食材，正是之前引来笑料的泰山赤鳞鱼。不过听说他抢回食材又根本没有谢意的举动令那些摸到鱼的人很是不满，毕竟不是全部的人都打算据为己有，出动衙役去抢回食材也太过小性了。
此时向志远也不住向这边瞟着，眉头紧皱，像似想不通杨老头怎么拿得出这样的食材。
星楼也没理，看过大致情况便专心做起手中的菜。虽然对自己手艺没信心，但对食材的信心特别足。杨治虽劝过让星楼别妄自菲薄，但还是同意选取比较简单的做法让食材发挥本身的魅力。
星楼要做的正是一道香煎金丝鱼。之前便处理好食材，用粗海盐将金丝鱼腌制了一宿，此时将粗盐抹去，细致的打上积香居秘制料酒，放入锅中小火烹炸。手法娴熟，因制作简单没需用到帮手。
月影和荆原对星楼手艺有盲目的信任，空闲起来观望其他选手的情况。只杨治看着星楼动作，不住的点头。当老师的最喜欢的便是有悟性的学生，只教过一遍后面就再也不犯错。星楼动作精细严密，虽没用到什么特别的手法，但以小见大，越是简单越需要细心。
两个时辰一晃而过，场上所有参赛人员都停止了动作，时间规定都是一早就知道的，为了这次比赛无不严阵以待，私下做过千百遍，没有超出时间的。第一场只选出前十，有小动作的也是留到后面，毕竟要是差距太远就算坑掉别人也进不了前十。故场上一片和谐，顺顺利利的过了两个时辰。
多名侍者到灶上端过作品送到前方台子上，然后邀请的评委从后方出来。为了保证公平，评委都在事前不知道是谁的作品，一一尝过之后打上百以内的分数，最后统计出分数最高十位出线。
场上有三十名特邀的评委，所属各方势力，诚然有些评委在事前就已经知道了自家的菜色，从而打上高分。但其他还有二十九名，若是味道一般，不是人人都给你这个面子的。再有以前有评委徇私，偏偏他挺的那位做菜实在一般，分数给的说不过去，后来引来众怒，给取笑了资格，他本人名声也臭了。
台下的参赛人员到是知道谁做的，看着评委一一试吃。定性差的，看到评委吃自己的菜面露微笑，便激动不已；看到评委眉头紧皱连连摇头，便脸涨得通红，恨不得自己上去替他吃。不过也就想想罢了，闹事的直接取消这次连带着后面五届，那可是四五十年了，谁都丢不起这个人和时间。
星楼观察那些评委的表情，到是看出了一些门道。
有几道菜毫无疑问能晋级，吃到的评委全都和颜悦色。要知道这些评委来自大江南北，口味也有极大差异，若不是做的没有争议，肯定会因为口味不和而使得评委皱眉。
其一便是陈梓信所做的酒酿鲥鱼，虽没尝过，但在各色菜品中属它的香味最为令人心旷神怡。浓烈的酒味配上淡雅的鱼肉味，从众人中脱颖而出。
还有万鑫的银鱼炒蛋，因为早早放出话来，基本评委都知道这道菜是他的。若不是实在有自信也不会这般行事。毕竟场上都是竞争关系，也有评委家中子侄参加的，知道这对手强劲，但是味道确实无可争议，给不出低分。
向志远用泰山赤鳞鱼做了一道龙凤宝珠汤，赤鳞鱼寓意吉祥，正有龙凤之形意。将肉丸视作宝珠，汤水中颜色分明，颇有一份龙凤戏珠的乐趣。星楼估摸着这也是能过的，也正好可以在之后的比赛中遇到挫一挫他的气焰。
而星楼的香煎金丝鱼，正是被消灭的最快的一道菜。看到这种结果，星楼也放下了几分忐忑之意。毕竟虽然食材出色，但没有与之对应的手艺也是糟蹋了好的食材。能到现在的地步，星楼对杨治也是满怀感激。
杨治教给自己经验，使自己受益良多，隐隐有了半师情谊。之前没提是怕学的不好反倒令他丢脸，若是这次能过，回去也该正是拜师了。
等三十位评委将每道菜一一试过之后，便写下分数交给侍者，当场统分，将过关的人显于前方红幕之上。有心性差的看到没有自己名字无缘晋级，竟是当场昏了过去。也有不服结果的，但碍于规则不敢挑衅，只好黯然退场。
星楼看见果然有自己名字，放到一半的心终究是落到实地来。杨治也掩不住脸上的喜色，只月影和荆原，今天本就是来打酱油的，得到这种结果心里也认为理所当然。
晋级的十人基本都是杨治之前提到过要注意的，今天除了星楼这匹黑马，其他皆是早有名气被众人看好的那种。毕竟名厨会不限材料，有些势力单薄的找不到好材料，便就泯然众人了。除非厨艺已臻至化境，能将白菜做出猪肉味。
其他探究的眼神也不住向这边扫来，之前本没有将积香居放在心上，没想到这少年小小年纪竟然这般不显山露水，回头该去探探情况了。其中已向志远的目光最为强烈，自己花了二十年的时间将老杨头扳倒，可不能给他机会让他再东山再起，再骑到自己头上来！
“哎，今天名厨会开赛，赶紧去芙蓉楼占个好位置。”
“说的也是，颍州府九成饭馆酒楼都关门了，多半是挤这来了。”两个路人正向着芙蓉楼所在的临江街走去，路上熙熙攘攘，平时本就热闹的街道此时更是被挤得满满当当。正赶上参赛人员一一被念号进场，门口围了一群人，个子矮的还看不到。
“哟，看来我们还是来晚了，前面有名气的都先进去了。”看念号都三十排后了，这人还颇有几分失望。
“进去就能看得到了，这次也就陈梓信算个新面孔，其他以前都见过。”没什么名气的路人也不会去记。
“我去年在江州到是看过陈梓信比的御厨宴，确实有些本事。今年芙蓉楼派的人来走过场，应该就万鑫和他有一战之力了吧。”
“这可说不准，听说锦绣坊的周唯一新的了一份古方秘籍，要等压轴才拿出来呢。咦，怎么还有小孩子？”来参加这场比赛的无一不是二十往上，毕竟烹饪也和把脉一样，年纪越大，经过的事越多，越有经验，自然做的菜越好。冷不丁冒出一个十一二岁的少年，足足比其他人矮了两个头，看官自然不信任。
“哟，这也太随便了吧，连厨具也不带。”有点名气的厨子都有自己惯用的厨具，像之前的陈梓信，听说刀就有二十几把，切不同部位的肉都要用不同的刀。若是不自己带，便要用大会提供的，那便相当一般了。
“我看看，积香居。哎，老杨家也是要败了啊。”其他参赛人员无不是跟着一大溜帮手，就积香居这里零零落落只有四个人，其中两个还是小孩子，老杨头更是手都断了，对比起来相当凄凉。熟悉积香居旧事的都对此唏嘘不已。
“这向志远也不是个东西，岳父家败了竟然自己出去另立门户，不管残疾老人了。”
“诶，少说两句吧，人家的家事外人怎么清楚。要是平时老杨头对向志远还不错的话，向怎么可能如此无情。听说还是老杨头女儿做了对不起向的事。”
“你耳朵到是灵光，这都清楚。”
杨治到是听到了几句外人的评价，虽心里愤怒恨不得将向志远挫骨扬灰，但这世道就是如此。强者为尊，自己有没有足够的力量、确凿证据能搬到向志远，对他传出的流言也无可奈何。只等这次名厨会，能将他狠狠踩在脚下。
此时大家都按照编码对号入座找到了自己的灶台，最后能取得参加资格的有五十人，也可以说是五十方势力，大约都是主厨带着一帮帮手。毕竟一些琐碎事情主厨不会做，便是帮工来做。名厨会扬的有怎会是一个人的名，自然是连带着主厨身后的势力一同扬。
前台敲起锣来示意大家安静，主办方讲解了几句，大意是主办方准备了些许简单的食材大家可以自行取用，灶上配有厨具，大家都是一样的。
前面燃起粗香，会在两个时辰之后熄灭，那时就要呈上菜品供裁判评判了。这一场比赛就只选出前十名，可谓是竞争激烈了。
名厨会规则多年都是这样，第一场挑出前十，第二场两两对决留下前五，第三场便是一二三名的角逐，第四场排出最后顺序。所以第一场便尤为重要了，出线了，那就是有了名次，没出线的，第十一名和第五十多名又有什么区别呢。怪不得那么多人要在第一场费尽心血用上最好的食材，以搏出位。
星楼对自己手艺还是颇有几分不自信，故选用了自己包裹里最珍贵的鱼类——金丝鱼。这在剑三可以卖到八十金的鱼在这里也是珍贵万分。
金丝鱼又名唐鱼，色如黄金，质如丝线，细腻万分。又分布狭窄，种群数量稀少，在颍州基本是看不到的。围观人员看见积香居还能拿出这样的食材，可见是瘦死的骆驼比马大，还留有几分力量。
而之前势头最大的几家，所用鱼的种类早就被各种势力查探爆出来了。也有非常自信的，早早的宣传出去，有利于自家名气增长。
陈梓信所采用的鱼类是他们江州的特产鲥鱼，这种鱼味鲜肉细，更有滋体强身的功效，很受追捧。看他的样子是要蒸用，这蒸出的鱼油也常做药用。
万鑫那边所用银鱼，早早的放出消息来要做名菜银鱼炒蛋。像他这样的老厨，大大方方的反而显出气度，要是畏缩起来人家还当他没本事了。
向志远展示了他的食材，正是之前引来笑料的泰山赤鳞鱼。不过听说他抢回食材又根本没有谢意的举动令那些摸到鱼的人很是不满，毕竟不是全部的人都打算据为己有，出动衙役去抢回食材也太过小性了。
此时向志远也不住向这边瞟着，眉头紧皱，像似想不通杨老头怎么拿得出这样的食材。
星楼也没理，看过大致情况便专心做起手中的菜。虽然对自己手艺没信心，但对食材的信心特别足。杨治虽劝过让星楼别妄自菲薄，但还是同意选取比较简单的做法让食材发挥本身的魅力。
星楼要做的正是一道香煎金丝鱼。之前便处理好食材，用粗海盐将金丝鱼腌制了一宿，此时将粗盐抹去，细致的打上积香居秘制料酒，放入锅中小火烹炸。手法娴熟，因制作简单没需用到帮手。
月影和荆原对星楼手艺有盲目的信任，空闲起来观望其他选手的情况。只杨治看着星楼动作，不住的点头。当老师的最喜欢的便是有悟性的学生，只教过一遍后面就再也不犯错。星楼动作精细严密，虽没用到什么特别的手法，但以小见大，越是简单越需要细心。
两个时辰一晃而过，场上所有参赛人员都停止了动作，时间规定都是一早就知道的，为了这次比赛无不严阵以待，私下做过千百遍，没有超出时间的。第一场只选出前十，有小动作的也是留到后面，毕竟要是差距太远就算坑掉别人也进不了前十。故场上一片和谐，顺顺利利的过了两个时辰。
多名侍者到灶上端过作品送到前方台子上，然后邀请的评委从后方出来。为了保证公平，评委都在事前不知道是谁的作品，一一尝过之后打上百以内的分数，最后统计出分数最高十位出线。
场上有三十名特邀的评委，所属各方势力，诚然有些评委在事前就已经知道了自家的菜色，从而打上高分。但其他还有二十九名，若是味道一般，不是人人都给你这个面子的。再有以前有评委徇私，偏偏他挺的那位做菜实在一般，分数给的说不过去，后来引来众怒，给取笑了资格，他本人名声也臭了。
台下的参赛人员到是知道谁做的，看着评委一一试吃。定性差的，看到评委吃自己的菜面露微笑，便激动不已；看到评委眉头紧皱连连摇头，便脸涨得通红，恨不得自己上去替他吃。不过也就想想罢了，闹事的直接取消这次连带着后面五届，那可是四五十年了，谁都丢不起这个人和时间。
星楼观察那些评委的表情，到是看出了一些门道。
有几道菜毫无疑问能晋级，吃到的评委全都和颜悦色。要知道这些评委来自大江南北，口味也有极大差异，若不是做的没有争议，肯定会因为口味不和而使得评委皱眉。
其一便是陈梓信所做的酒酿鲥鱼，虽没尝过，但在各色菜品中属它的香味最为令人心旷神怡。浓烈的酒味配上淡雅的鱼肉味，从众人中脱颖而出。
还有万鑫的银鱼炒蛋，因为早早放出话来，基本评委都知道这道菜是他的。若不是实在有自信也不会这般行事。毕竟场上都是竞争关系，也有评委家中子侄参加的，知道这对手强劲，但是味道确实无可争议，给不出低分。
向志远用泰山赤鳞鱼做了一道龙凤宝珠汤，赤鳞鱼寓意吉祥，正有龙凤之形意。将肉丸视作宝珠，汤水中颜色分明，颇有一份龙凤戏珠的乐趣。星楼估摸着这也是能过的，也正好可以在之后的比赛中遇到挫一挫他的气焰。
而星楼的香煎金丝鱼，正是被消灭的最快的一道菜。看到这种结果，星楼也放下了几分忐忑之意。毕竟虽然食材出色，但没有与之对应的手艺也是糟蹋了好的食材。能到现在的地步，星楼对杨治也是满怀感激。
杨治教给自己经验，使自己受益良多，隐隐有了半师情谊。之前没提是怕学的不好反倒令他丢脸，若是这次能过，回去也该正是拜师了。
等三十位评委将每道菜一一试过之后，便写下分数交给侍者，当场统分，将过关的人显于前方红幕之上。有心性差的看到没有自己名字无缘晋级，竟是当场昏了过去。也有不服结果的，但碍于规则不敢挑衅，只好黯然退场。
星楼看见果然有自己名字，放到一半的心终究是落到实地来。杨治也掩不住脸上的喜色，只月影和荆原，今天本就是来打酱油的，得到这种结果心里也认为理所当然。
晋级的十人基本都是杨治之前提到过要注意的，今天除了星楼这匹黑马，其他皆是早有名气被众人看好的那种。毕竟名厨会不限材料，有些势力单薄的找不到好材料，便就泯然众人了。除非厨艺已臻至化境，能将白菜做出猪肉味。
其他探究的眼神也不住向这边扫来，之前本没有将积香居放在心上，没想到这少年小小年纪竟然这般不显山露水，回头该去探探情况了。其中已向志远的目光最为强烈，自己花了二十年的时间将老杨头扳倒，可不能给他机会让他再东山再起，再骑到自己头上来！