第21章 花茶
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第二天将买回来的种子种在了院子前面，贺榆洲又去看了看菜地的苞谷苗就被赵一叔叫去上山了。
此时已经巳时了，赵一叔已经赶了一趟牛车回到了家，似乎很是惦记着贺榆洲所说的特殊泡茶，兴致勃勃的拉着贺榆洲上山。
这边的山并不高，但是野草树木显得很深，担忧着山中恐有野兽，赵一也就带着贺榆洲在外围走了走。
还专挑草浅的地方。
山从贺榆洲看中的那一片竹林，穿过往上，小丘过去就是深山，小丘上也稀疏的长着树木。
小丘背风处有着一个个的窑洞，似乎是村民烧炭用的。
赵一走在前面，用砍柴刀将周围的小灌木砍掉，贺榆洲紧随其后，走了一段距离，赵一回头问贺榆洲：“小洲，有找得到用得上的吗？”
“有。”贺榆洲应道：“但是带回去有点麻烦。”
“嗯？”赵一疑惑
贺榆洲道：“这五月天开的满山遍野的杜鹃不错，可以帮我挖几颗回去吗？种在我屋子前面。”
“哦，好。”赵一摇头笑：“我还以为你要带什么茶叶呢。”
“茶叶也要啊。”贺榆洲道：“就带赵一叔以前采摘的那种茶叶好了。”
“就这两种？”赵一快速的给贺榆洲挖好杜鹃以及摘了小半篓的茶叶问贺榆洲，贺榆洲点头：“就先这两样吧，要是赵一叔看见有什么好看的花都帮我带回来吧，我比较擅长花茶。”
“花茶？”赵一愣：“从未听说。”
贺榆洲道：“我泡制的茶水常苦涩难以入口，所以久而久之我就开始琢磨些旁门左道了，希望一叔等会不要失望才好。”
“不会。”赵一摇头：“我虽爱喝茶，那也仅仅是因为我不爱喝水，茶水比水多了一点香便喜欢上了，若说行家的话，赵一叔却是不算的，赵一叔除了自家泡制的茶叶也就喝过一些镇上卖的三等茶末，高等的茶却只是耳闻未曾喝过，家中更是茶具都没有，所以，小洲，你才是，别嫌弃赵一叔是个粗人就好。”
贺榆洲一惊，忙道：“赵一叔说的什么话，您怎么会是粗人。”
“哈哈。”赵一大笑：“好了，咱都别客气了，你看看还需要什么，这山上怕有野兽就别进去了，待秋季的时候咱们找上猎户郑启一起来。”
“好。”贺榆洲应着，四处看了看道：“那咱们下去罢，也快午时了。”
“说起来，赵一叔农活不忙吗？现在不正是农活时节吗？”贺榆洲问。
赵一道：“我家人口不多，地也不多，现在五月底，早些时候已经忙完了。”
“哦~~”贺榆洲恍然，下到竹林，贺榆洲又采了一些新鲜的嫩竹叶，因为午时竹叶有点嫣嫣然，贺榆洲就没有采多。
一回到家，赵一叔非得看着贺榆洲泡茶，贺榆洲无奈之下，只能先把午饭推后，拿出茶具来泡茶。
杜鹃花留了一颗在房间内，其他的都种植在了外面。
茶具三两银子，其实并不齐全，简易的功夫茶具齐全应有十样之多，茶洗、盖碗、茶壶、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、红泥小火炉、龙缸、砂铫、羽扇与钢筷等。
当然，贺榆洲泡功夫茶时会找不出理由的让茶苦涩难以入口，所以，他其实很少用全茶具，平时泡花茶会用上六七样左右。
盖碗/茶碗、茶壶、茶垫、红泥小火炉、砂铫、水瓶与水钵、羽扇与钢筷等。
而他买的这套茶具，只有茶洗、盖碗/茶碗、茶壶、水瓶与水钵四样，其实也是不够的。
但是他现在没有多余的银两，而最重要的必需的红泥小火炉、砂铫（茶锅）也没有，没有办法之下，贺榆洲只能从厨房内烧了水，带着开水来到厅堂内泡给赵一看。
滚烫的开水灌入茶壶当中备用，这茶壶是三人罐，鼓形朱砂色泽，开水灌入，并未着盖，任其袅袅轻烟升起，贺榆洲擦净手，点取新鲜茶叶，将之点入盖碗当中，拿起茶壶，一低三抬，缓缓将水注入盖碗当中。
嫩绿的茶叶带着点点香气，几许上浮几许下沉，贺榆洲用着茶盖将上浮的茶叶轻巧的挽起，放入一旁的水钵备用，其余的清茶连着下沉的茶叶一概倒掉。
经过几次过滤，得到了足够的上浮的茶叶，又注入新水。
未着茶盖，等待它缓缓下沉。
下沉之时，将水滤到盖碗当中，贺榆洲折来了几朵杜鹃，擦净了手，眼扫过粉红的花瓣，纤长的手顺着花瓣的边缘溜到花底，轻巧的将其摘下。
然后优雅的点入茶水当中，选摘两三瓣之多，贺榆洲便将花放置一边，停下了手，将茶推到了赵一的面前。
整个过程用了一刻钟之久。
贺榆洲有些不好意思的笑了笑道：“泡的比较匆促，一叔尝尝。”
被贺榆洲奇特的泡茶方式弄的有点愣然，赵一眼瞧着她，她坐在他的对面，举止优雅，面容清丽，赵一不由低下头去看漂浮着几许花瓣的淡绿色清茶。
闭眼轻嗅了一下，淡淡的茶香夹杂着若隐若现的花香……
他端起茶杯，吹了几下，轻啜了一口。
茶中淡淡的苦涩夹杂了一点点杜鹃的清甜，带着一股独特的味道。
赵一眼亮了亮道：“碧茶清涩，瓣花轻香，相得映彰，好喝！”
贺榆洲一愣，悄然的松了口气，笑道：“赵一叔喜欢便好，正规的功夫茶可不似我这般泡法，我这研究的是旁门左道，还好入得了一叔的口。”
“欸，小洲莫要自谦，这茶确实不错，可惜赵一叔并未喝过名茶，不敢妄自评断，不过小洲你这茶赵一叔是极其喜欢的。”
贺榆洲笑道：“赵一叔喜欢就好。”
说完，他似是想到什么一般提醒道：“不过这杜鹃实际上有微毒可入药，所以不可多喝。”
赵一一愣，贺榆洲怕吓到他又道：“喝少量却是极有好处的。”
赵一笑：“一叔不怕，年少时也曾看过稍许医书，知道这杜鹃的品性，一叔心里有数，小洲安心。”
贺榆洲闻言轻笑。
赵一道：“不管哪里，茶叶都经过你烘制才开始经开始沸泡，小洲你这用新鲜茶叶是……”
“实际上，这茶是要处理的，但这不是赵一叔着急喝嘛，我就暂且用了一些新鲜茶叶，这新鲜茶叶味淡新鲜，但是久喝并不好，一叔喝了这一次就罢了，下次待我好好准备再泡给一叔喝。”
赵一听闻有下次，眼亮了亮，直直应道：“好！好！好。”
第二天将买回来的种子种在了院子前面，贺榆洲又去看了看菜地的苞谷苗就被赵一叔叫去上山了。
此时已经巳时了，赵一叔已经赶了一趟牛车回到了家，似乎很是惦记着贺榆洲所说的特殊泡茶，兴致勃勃的拉着贺榆洲上山。
这边的山并不高，但是野草树木显得很深，担忧着山中恐有野兽，赵一也就带着贺榆洲在外围走了走。
还专挑草浅的地方。
山从贺榆洲看中的那一片竹林，穿过往上，小丘过去就是深山，小丘上也稀疏的长着树木。
小丘背风处有着一个个的窑洞，似乎是村民烧炭用的。
赵一走在前面，用砍柴刀将周围的小灌木砍掉，贺榆洲紧随其后，走了一段距离，赵一回头问贺榆洲：“小洲，有找得到用得上的吗？”
“有。”贺榆洲应道：“但是带回去有点麻烦。”
“嗯？”赵一疑惑
贺榆洲道：“这五月天开的满山遍野的杜鹃不错，可以帮我挖几颗回去吗？种在我屋子前面。”
“哦，好。”赵一摇头笑：“我还以为你要带什么茶叶呢。”
“茶叶也要啊。”贺榆洲道：“就带赵一叔以前采摘的那种茶叶好了。”
“就这两种？”赵一快速的给贺榆洲挖好杜鹃以及摘了小半篓的茶叶问贺榆洲，贺榆洲点头：“就先这两样吧，要是赵一叔看见有什么好看的花都帮我带回来吧，我比较擅长花茶。”
“花茶？”赵一愣：“从未听说。”
贺榆洲道：“我泡制的茶水常苦涩难以入口，所以久而久之我就开始琢磨些旁门左道了，希望一叔等会不要失望才好。”
“不会。”赵一摇头：“我虽爱喝茶，那也仅仅是因为我不爱喝水，茶水比水多了一点香便喜欢上了，若说行家的话，赵一叔却是不算的，赵一叔除了自家泡制的茶叶也就喝过一些镇上卖的三等茶末，高等的茶却只是耳闻未曾喝过，家中更是茶具都没有，所以，小洲，你才是，别嫌弃赵一叔是个粗人就好。”
贺榆洲一惊，忙道：“赵一叔说的什么话，您怎么会是粗人。”
“哈哈。”赵一大笑：“好了，咱都别客气了，你看看还需要什么，这山上怕有野兽就别进去了，待秋季的时候咱们找上猎户郑启一起来。”
“好。”贺榆洲应着，四处看了看道：“那咱们下去罢，也快午时了。”
“说起来，赵一叔农活不忙吗？现在不正是农活时节吗？”贺榆洲问。
赵一道：“我家人口不多，地也不多，现在五月底，早些时候已经忙完了。”
“哦~~”贺榆洲恍然，下到竹林，贺榆洲又采了一些新鲜的嫩竹叶，因为午时竹叶有点嫣嫣然，贺榆洲就没有采多。
一回到家，赵一叔非得看着贺榆洲泡茶，贺榆洲无奈之下，只能先把午饭推后，拿出茶具来泡茶。
杜鹃花留了一颗在房间内，其他的都种植在了外面。
茶具三两银子，其实并不齐全，简易的功夫茶具齐全应有十样之多，茶洗、盖碗、茶壶、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、红泥小火炉、龙缸、砂铫、羽扇与钢筷等。
当然，贺榆洲泡功夫茶时会找不出理由的让茶苦涩难以入口，所以，他其实很少用全茶具，平时泡花茶会用上六七样左右。
盖碗/茶碗、茶壶、茶垫、红泥小火炉、砂铫、水瓶与水钵、羽扇与钢筷等。
而他买的这套茶具，只有茶洗、盖碗/茶碗、茶壶、水瓶与水钵四样，其实也是不够的。
但是他现在没有多余的银两，而最重要的必需的红泥小火炉、砂铫（茶锅）也没有，没有办法之下，贺榆洲只能从厨房内烧了水，带着开水来到厅堂内泡给赵一看。
滚烫的开水灌入茶壶当中备用，这茶壶是三人罐，鼓形朱砂色泽，开水灌入，并未着盖，任其袅袅轻烟升起，贺榆洲擦净手，点取新鲜茶叶，将之点入盖碗当中，拿起茶壶，一低三抬，缓缓将水注入盖碗当中。
嫩绿的茶叶带着点点香气，几许上浮几许下沉，贺榆洲用着茶盖将上浮的茶叶轻巧的挽起，放入一旁的水钵备用，其余的清茶连着下沉的茶叶一概倒掉。
经过几次过滤，得到了足够的上浮的茶叶，又注入新水。
未着茶盖，等待它缓缓下沉。
下沉之时，将水滤到盖碗当中，贺榆洲折来了几朵杜鹃，擦净了手，眼扫过粉红的花瓣，纤长的手顺着花瓣的边缘溜到花底，轻巧的将其摘下。
然后优雅的点入茶水当中，选摘两三瓣之多，贺榆洲便将花放置一边，停下了手，将茶推到了赵一的面前。
整个过程用了一刻钟之久。
贺榆洲有些不好意思的笑了笑道：“泡的比较匆促，一叔尝尝。”
被贺榆洲奇特的泡茶方式弄的有点愣然，赵一眼瞧着她，她坐在他的对面，举止优雅，面容清丽，赵一不由低下头去看漂浮着几许花瓣的淡绿色清茶。
闭眼轻嗅了一下，淡淡的茶香夹杂着若隐若现的花香……
他端起茶杯，吹了几下，轻啜了一口。
茶中淡淡的苦涩夹杂了一点点杜鹃的清甜，带着一股独特的味道。
赵一眼亮了亮道：“碧茶清涩，瓣花轻香，相得映彰，好喝！”
贺榆洲一愣，悄然的松了口气，笑道：“赵一叔喜欢便好，正规的功夫茶可不似我这般泡法，我这研究的是旁门左道，还好入得了一叔的口。”
“欸，小洲莫要自谦，这茶确实不错，可惜赵一叔并未喝过名茶，不敢妄自评断，不过小洲你这茶赵一叔是极其喜欢的。”
贺榆洲笑道：“赵一叔喜欢就好。”
说完，他似是想到什么一般提醒道：“不过这杜鹃实际上有微毒可入药，所以不可多喝。”
赵一一愣，贺榆洲怕吓到他又道：“喝少量却是极有好处的。”
赵一笑：“一叔不怕，年少时也曾看过稍许医书，知道这杜鹃的品性，一叔心里有数，小洲安心。”
贺榆洲闻言轻笑。
赵一道：“不管哪里，茶叶都经过你烘制才开始经开始沸泡，小洲你这用新鲜茶叶是……”
“实际上，这茶是要处理的，但这不是赵一叔着急喝嘛，我就暂且用了一些新鲜茶叶，这新鲜茶叶味淡新鲜，但是久喝并不好，一叔喝了这一次就罢了，下次待我好好准备再泡给一叔喝。”
赵一听闻有下次，眼亮了亮，直直应道：“好！好！好。”