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0155,全是内脏菜

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    钓鱼是一种休闲方式,也是-种乐趣,它可以锻炼人的耐心和意志。

    一眼望去,竹林翠绿,塘水掩映在这一片绿中,是那样宁静,那样惬意,清风吹来,让人神清气爽,心旷神怡。

    浮漂在水里泡着,一动不动,江川弓着背,一只手握竹鱼竿,一只手撑着下巴,说道:“最近太好吃农家乐忙吗?”

    李峰把竹鱼竿的尾部插进土里,背靠躺椅,两只手环抱于胸前,回道:“忙,自从《寻味华国》播出后,就算是正常工作日,也会有不少的客人,我跟春梅打算请两个服务员。”

    江川双眼盯着浮漂,又道:“要不把太好吃农家乐交给干妈干爸打理,你来帮我?”

    李峰偏头看了江川一眼,迟疑道:“你是说飞驰科技?”

    江川微微一笑,说道:“嗯,来当总经理。”

    李峰一怔,旋即开心的笑了,反问道:“还记得我的理想吗?”

    江川立刻说道:“娶春梅,儿女双全,让干爸干妈安享晚年。”

    李峰仰着头,望着蓝蓝的天空,说道:“我是一个没有大志向的人,你是知道的,现在太好吃农家乐月盈利破了二十万,等柏油路扩建好,文化广场修好,游客会更多,其实,在清河村挺好,不是吗?”

    喧嚣的城市,灯红酒绿,纸醉金迷,安静的农村,山清水秀,鸟语花香,没有绝对的好,只有相对的喜欢。

    江川在公司待了几天,确实,还是悠闲自在的生活,更舒服。

    “川子,你塘里的鱼,有点精啊。”李峰见浮漂下沉,立刻起竿,看到的却是光不溜秋的鱼钩,饵料都被吃光了。

    “技术不行,别怪鱼精,看我的!”江川手疾,在浮漂动的瞬间,抬起鱼竿。

    “哈哈哈哈!”李峰看着在半空中晃荡的鱼钩,放声大笑。

    “再来……我还不信了。”江川怒道。

    十分钟,半小时,一小时,两小时。

    江川和李峰一条鱼都没钓到。

    “川子,是不是上千块钱一斤的鱼,都成精了?”李峰十分纳闷,饵料用了大半盆,连鱼的影子都没见着。

    江川耸了耸肩,说道:“你等我一下,今天必须钓两条回去尝尝。”

    他去屋子里跟李光武要了点枯死药材粉末加在饵料里,就不信鱼不吃钩。

    “川子,你撒进去的不会是药吧?”李峰瞥见江川往饵料盆里撒了一把黑色粉末。

    “我能给自己塘里的鱼下药吗?”江川说道。

    “那是啥?”李峰问道。

    江川神秘兮兮的说道:“是鱼爱吃的东西。”

    果然,加了枯死药材的粉末,鱼咬钩的频率大增,五分钟的时间里,就钓上来一条长江鲥鱼和一条泳溪香鱼,都有两斤以上。

    “没到一个月呢,就大了一圈,不错不错。”

    江川脸上挂满了笑容。

    “还钓吗?这两条鱼,就几千块钱了。”李峰问道。

    “够我们吃一顿了,走吧。”江川把竹鱼竿放到杂物房,叫醒白狐,带着小黄,离开了鱼塘。

    烹饪这两条鱼的任务,自然是交给温欢了。

    “春梅,你看什么呢,这么入神?”江川路过柜台,见沈春梅盯着一张红色的纸,眼睛都不眨一下。

    “川子哥,你看,这个是强宝连锁农家乐新推出的菜。”沈春梅看的是一位顾客留下来的传单。

    江川接过去看了一眼,干煸肥肠、爆炒猪心、芫爆牛百叶、姜茸爆腰花……二十几道菜,全是内脏类的。

    “王强和王宝是承包了村里的猪牛内脏了吗?”他笑道。

    “不是哦,川子哥你看这个。”沈春梅把手机递过去。

    “《寻味华国》第二期这么快就出了啊。”江川点了下手机屏幕,标题是“来自西湖风雨楼的饕餮盛宴”。

    讲的都是关于内脏的菜,多达一百道,而且价格都是在200块钱以上,从节目里看,喜欢的人很多,评价也很好。

    “中午有两个常来的顾客说,强宝连锁农家乐的内脏菜跟风雨楼的内脏菜味道差不多,都非常的好吃,去了好多人。”沈春梅说道。

    “是吗。”江川不以为意,扫到传单的最后一句话,没想到都是来自国外天然农场的猪牛羊,但为何全是内脏,肉呢?

    “怎么了?”李峰从厨房出来,见江川皱着眉。

    江川把传单递给李峰。

    “昨天三婶跟我说强宝连锁农家乐来了好几车的游客,我还没当回事,原来是搞出了新菜。”李峰说道。

    “川子哥,这些内脏菜在网上可火了。”沈春梅说道。

    “有竞争才会有提升,良性竞争让我们和对手越变越好,一味的排挤,停滞不前,最终淘汰的还是我们自己。”江川笑了笑,说道:“退一步讲,他们的菜跟我们的菜,其实并不冲突。”

    虽然不喜欢王强、王宝这对兄弟,但强宝连锁农家乐的生意转好,也是带着十几户人家一起的,在他看来,是件好事。

    “媳妇别担心,咱们还有川子鱼塘里的鱼呢。”李峰自信的说道,猪牛羊的内脏,能有稀有鱼有吸引了?

    “萝卜白菜,各有所爱,做好咱们的就行。”江川说道。

    厨房里,温欢正在处理鱼。

    只见他将鲥鱼去鳃,手起刀落,把腹部剖开,除去内脏,又在腹内接近脊骨处划一刀,去掉里面的污血块,洗净血水。

    “欢哥,你怎么不去鱼鳞?”江川好奇的问道。

    温欢一边用辅料腌制鲥鱼,一边向江川解释道:“长江鲥鱼鲜美的味道主要来自它的鱼鳞,所以烹调时是不去鳞的,如果将鱼鳞刮去了,鱼肉的味道甚至比普通的鱼肉都差。”

    “还好是让欢哥来做,不然几千块钱就浪费了。”李峰说道。

    没一会,清蒸长江鲥鱼和红烧泳溪香鱼出锅,香气扑鼻。

    “哈哈,来得早,不如来得巧啊。”

    鱼刚端上桌,外面就进来两个红光满面,神采奕奕的老头子。

    “秦老爷子、王老爷子。”李峰笑脸迎了上去。

    这两个老头子,正是秦世勋和王泽富。

    “好香,好香。”王泽富指着桌上的鱼,惊讶的说道:“不会是长江鲥鱼吧?”