41、拔丝地瓜
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这些货架比起莱卡店里的精致了许多，基本上都用冰系元石进行保险，如同冰柜一样，有各种青菜、山珍、肉类、也有大缸里活蹦乱跳的鱼类等海货。
这会儿，品质好的食材都被抢的差不多了，有人选择了红萝卜作为主材，也有的用一种叫做卡乌斯的鱼，这种鱼肉自带淡淡的甜味，是上佳的刺身选择，也有人选择做汤类，等等。
其中作为调料的糖是重灾区，大部分菜品都少不了这东西，林楠拿起佐料盘，先抓上一大把。
听到主题为‘甜’的时候他脑中浮现很多菜品，像什么糖醋排骨、糖醋鲤鱼、菠萝咕噜肉，乃至于最常见的土豆泥，都是经典甜系菜品。
扫了一眼货架上的各种食材，林楠忽然被吸一样东西引住。
在货架最下边那层，是堆放的满满当当的红薯。
红薯天然带着一丝甜味，并且有着益气力、强肾阳、降血压等诸多好处，营养价值丰富。
让他微微诧异的是，这红薯品相奇佳，薯皮饱满光滑，凑近一闻竟然有清淡的甜味。
轻轻把红薯掰开，甜汁像水一样流出来，用手指沾了点一尝，林楠眼睛一亮！
假如说其他食材同比地球，味道好了三倍，那这红薯起码要在六倍以上，属于普通食材中的精品。
品质这么好的红薯，竟然无人问津，哪怕只是简单的烤一下也是非常优秀的美食了。
林楠拿起一个篮子把烤地瓜装进去，有种捡到宝的感觉。
红薯也叫地瓜，可以烹制多种美食，像什么地瓜饼、地瓜干、地瓜饭，都是深入大街小巷的地道小吃。
“不愧是庶民，专挑这种下人吃的食物。”
一道戏谑的声音从旁边传来。
丽贝卡正在精心挑选大缸里的卡乌斯雨，看见林楠蹲着捡地瓜的模样，忍不住说道。
“庶民吃你家大米了？有空说话还不如回家多吃几个木瓜。”
林楠若有所指的看了丽贝卡胸口一眼，抱着一筐红薯淡定的回到灶台前。
丽贝卡再次被怼，气的小脸涨红，咬牙切齿的说：“一个贫民也敢嘲笑我，谁给他的胆子。”
“别听他的，这种人根本没见过世面，丽贝卡你现在的年纪已经很大了。”
“是啊是啊，我就没见过比你更大的。”
两个舔狗贵族少年说道。
“滚！”丽贝卡冷哼一声，那两少年面面相觑，不知道自己怎么就莫名其妙的挨骂了。
另一边，林楠回到灶台前清洗地瓜。
塔伦看见惊讶的说：“你怎么用这种食材？”
“有问题吗？”
“红薯是庶民食材，现在还有时间，你赶紧换一样菜品吧！”塔伦狐疑的看向林楠，难道他的老师没有教他，一些常识？
交谈后才知道。
原来丽贝卡的嘲笑并非无的放矢，红薯因为卡纳城地理原因，很适合种植，产量大，易培养，因此价格低廉，经常作为贫民的主食登上饭桌。
但说起这种食材不受待见的真正原因，却是红薯吃法不雅，林楠了解到，烤红薯是一种很普遍的美食，但很少有贵族享用，甚至有些贵族偷偷吃了烤红薯被长辈发现，遭到严厉训斥，红薯庸俗不雅的吃法逐渐被贵族视为禁忌。
正因此，一堆红薯待在货架下边，无人问津。
“红薯，也就是地瓜吃法不雅？”林楠迅速思考，一道正合适的菜品浮现脑海。
其实在他曾经的世界也是一样。很多靓丽的城市女性即使看到香喷喷的烤地瓜，也不愿轻易尝试，但除了烤地瓜之外，还有这许多种烹制方法。
他要做的是一道经典菜品。
拔丝地瓜！
把地瓜切成小块，用刀叉来吃，优雅从容，如同水果一般，完全不会让人联想到不雅两字。
此时已经有很多考生点火烹饪，林楠谢绝塔伦好意提醒，开始对红薯进行剥皮。
他选择的黄瓤地瓜，这种含糖量更高，更适合拔丝地瓜这道菜品。
塔伦看见他一意孤行，也只能摇了摇头，专注于自己的菜品了。反倒是其他一些考生看见林楠真的选用红薯当做主食材，不禁露出讶色。
...
做拔丝地瓜的第一步骤，是剥皮。
林楠从刀袋中抽出剔骨刀，左手持地瓜，如同盘珠子一样轻轻旋转，右手刀光不停，等地瓜盘完一圈，瓜皮已经连成一串脱落。
然后将地瓜切成均匀的小块，锅中倒油，烧至五成热，转为中火，放入切好的地瓜块！
火候不易过大，很容易把地瓜炸糊，林楠拿起勺子轻轻搅动，等到轻轻一戳能让地瓜块凹陷下去，就可以出锅了。
拔丝地瓜的做法很简单，属于一道家家户户都可以掌握的菜品。
但稀缺之处在于，美食大陆上普遍认知这是一种庶民菜品，有天赋的厨师都在研究精品菜谱，红薯这种食材，被慢慢忽略，成为平民餐桌上的粗食。
思考间，林楠把海量的糖倒入铁锅之中，再倒入四分之一的油，勺子轻轻搅拌，均匀在一起。
小火慢烧，渐渐地，咖啡色的糖浆出现。
炸熟的地瓜块倒入其中，快速颠勺翻炒，让糖浆包裹在地瓜之上！
这道菜品渐渐接近尾声，与此同时，林楠注意到已经有好几名考生完成菜品烹制。
高台上的巨大元力钟显示时间为十八分钟，在元力灶台的高效用下，厨师烹饪的速度大大加快。
‘听说考官的评分会一并印在凭证上，分数越高，开店时能吸引更多顾客。’
林楠想到。
记得莱卡的小店里也有，贴在菜谱旁边，上边写着第XXX届初试合格，主考官和评定分数，67分。
超过60分算合格，莱卡勉强踩线拿到厨子凭证，也难怪做的牛肉面不尽人意了。
林楠琢磨着这道拔丝地瓜，怎么也能得个70多分，成绩还可以，但不算太引人注目。
忽然，惊讶的声音在考场内响起。
“食之规则开启了！”
“有人做出发光菜品！”
“这也太快了吧，我的汤才刚开始煮！”
这些货架比起莱卡店里的精致了许多，基本上都用冰系元石进行保险，如同冰柜一样，有各种青菜、山珍、肉类、也有大缸里活蹦乱跳的鱼类等海货。
这会儿，品质好的食材都被抢的差不多了，有人选择了红萝卜作为主材，也有的用一种叫做卡乌斯的鱼，这种鱼肉自带淡淡的甜味，是上佳的刺身选择，也有人选择做汤类，等等。
其中作为调料的糖是重灾区，大部分菜品都少不了这东西，林楠拿起佐料盘，先抓上一大把。
听到主题为‘甜’的时候他脑中浮现很多菜品，像什么糖醋排骨、糖醋鲤鱼、菠萝咕噜肉，乃至于最常见的土豆泥，都是经典甜系菜品。
扫了一眼货架上的各种食材，林楠忽然被吸一样东西引住。
在货架最下边那层，是堆放的满满当当的红薯。
红薯天然带着一丝甜味，并且有着益气力、强肾阳、降血压等诸多好处，营养价值丰富。
让他微微诧异的是，这红薯品相奇佳，薯皮饱满光滑，凑近一闻竟然有清淡的甜味。
轻轻把红薯掰开，甜汁像水一样流出来，用手指沾了点一尝，林楠眼睛一亮！
假如说其他食材同比地球，味道好了三倍，那这红薯起码要在六倍以上，属于普通食材中的精品。
品质这么好的红薯，竟然无人问津，哪怕只是简单的烤一下也是非常优秀的美食了。
林楠拿起一个篮子把烤地瓜装进去，有种捡到宝的感觉。
红薯也叫地瓜，可以烹制多种美食，像什么地瓜饼、地瓜干、地瓜饭，都是深入大街小巷的地道小吃。
“不愧是庶民，专挑这种下人吃的食物。”
一道戏谑的声音从旁边传来。
丽贝卡正在精心挑选大缸里的卡乌斯雨，看见林楠蹲着捡地瓜的模样，忍不住说道。
“庶民吃你家大米了？有空说话还不如回家多吃几个木瓜。”
林楠若有所指的看了丽贝卡胸口一眼，抱着一筐红薯淡定的回到灶台前。
丽贝卡再次被怼，气的小脸涨红，咬牙切齿的说：“一个贫民也敢嘲笑我，谁给他的胆子。”
“别听他的，这种人根本没见过世面，丽贝卡你现在的年纪已经很大了。”
“是啊是啊，我就没见过比你更大的。”
两个舔狗贵族少年说道。
“滚！”丽贝卡冷哼一声，那两少年面面相觑，不知道自己怎么就莫名其妙的挨骂了。
另一边，林楠回到灶台前清洗地瓜。
塔伦看见惊讶的说：“你怎么用这种食材？”
“有问题吗？”
“红薯是庶民食材，现在还有时间，你赶紧换一样菜品吧！”塔伦狐疑的看向林楠，难道他的老师没有教他，一些常识？
交谈后才知道。
原来丽贝卡的嘲笑并非无的放矢，红薯因为卡纳城地理原因，很适合种植，产量大，易培养，因此价格低廉，经常作为贫民的主食登上饭桌。
但说起这种食材不受待见的真正原因，却是红薯吃法不雅，林楠了解到，烤红薯是一种很普遍的美食，但很少有贵族享用，甚至有些贵族偷偷吃了烤红薯被长辈发现，遭到严厉训斥，红薯庸俗不雅的吃法逐渐被贵族视为禁忌。
正因此，一堆红薯待在货架下边，无人问津。
“红薯，也就是地瓜吃法不雅？”林楠迅速思考，一道正合适的菜品浮现脑海。
其实在他曾经的世界也是一样。很多靓丽的城市女性即使看到香喷喷的烤地瓜，也不愿轻易尝试，但除了烤地瓜之外，还有这许多种烹制方法。
他要做的是一道经典菜品。
拔丝地瓜！
把地瓜切成小块，用刀叉来吃，优雅从容，如同水果一般，完全不会让人联想到不雅两字。
此时已经有很多考生点火烹饪，林楠谢绝塔伦好意提醒，开始对红薯进行剥皮。
他选择的黄瓤地瓜，这种含糖量更高，更适合拔丝地瓜这道菜品。
塔伦看见他一意孤行，也只能摇了摇头，专注于自己的菜品了。反倒是其他一些考生看见林楠真的选用红薯当做主食材，不禁露出讶色。
...
做拔丝地瓜的第一步骤，是剥皮。
林楠从刀袋中抽出剔骨刀，左手持地瓜，如同盘珠子一样轻轻旋转，右手刀光不停，等地瓜盘完一圈，瓜皮已经连成一串脱落。
然后将地瓜切成均匀的小块，锅中倒油，烧至五成热，转为中火，放入切好的地瓜块！
火候不易过大，很容易把地瓜炸糊，林楠拿起勺子轻轻搅动，等到轻轻一戳能让地瓜块凹陷下去，就可以出锅了。
拔丝地瓜的做法很简单，属于一道家家户户都可以掌握的菜品。
但稀缺之处在于，美食大陆上普遍认知这是一种庶民菜品，有天赋的厨师都在研究精品菜谱，红薯这种食材，被慢慢忽略，成为平民餐桌上的粗食。
思考间，林楠把海量的糖倒入铁锅之中，再倒入四分之一的油，勺子轻轻搅拌，均匀在一起。
小火慢烧，渐渐地，咖啡色的糖浆出现。
炸熟的地瓜块倒入其中，快速颠勺翻炒，让糖浆包裹在地瓜之上！
这道菜品渐渐接近尾声，与此同时，林楠注意到已经有好几名考生完成菜品烹制。
高台上的巨大元力钟显示时间为十八分钟，在元力灶台的高效用下，厨师烹饪的速度大大加快。
‘听说考官的评分会一并印在凭证上，分数越高，开店时能吸引更多顾客。’
林楠想到。
记得莱卡的小店里也有，贴在菜谱旁边，上边写着第XXX届初试合格，主考官和评定分数，67分。
超过60分算合格，莱卡勉强踩线拿到厨子凭证，也难怪做的牛肉面不尽人意了。
林楠琢磨着这道拔丝地瓜，怎么也能得个70多分，成绩还可以，但不算太引人注目。
忽然，惊讶的声音在考场内响起。
“食之规则开启了！”
“有人做出发光菜品！”
“这也太快了吧，我的汤才刚开始煮！”