第33章 开业前讲话
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二楼，角落里，张小川特意让李师傅他们隔了一小块区域，算是办公间，里面有三张办公桌，此时的办公室只有李海霞在那里忙碌着，张小川来到办公室一眼就看见了她，于是他开口问道：“你这边都准备的怎么样了？”
李海霞听到突然出现的声音吓了一跳，连忙转头一看不知道自家老板什么时候站在了边上，于是她连忙想要起身问好，不过被张小川打断了。
于是她只好轻咳一声拿起桌上的几个表格给张小川说了起来：“老板，我这边都做好了，两个店的员工全部都登记完毕，这是登记表，上面详细的登记了他们的姓名，年龄，以及文化程度，家庭情况。锦绣花园店的员工工资也都算好了，这是工资条，还有这是我做的考勤表，以及锦绣花园的财务报表。”
张小川听着李海霞条理清晰的汇报满意的点了点头，伸手接过几份表格然后说道：“那行，你继续忙你的，我先看看这边的情况，对了，今晚在客来居定一桌酒菜，等下班了大家一起过去，算是公司的聚会了。”
李海霞听到张小川的话，脸上喜色一闪而过，连忙说道：“好，我知道了，我代表集体员工感谢您。”嘻嘻……
张小川虚指点了点李海霞，没在作声，然后认真的看起手中的表格。
张小川先是看的财务表，上面十来天的流水写的很清楚，每天的毛利纯利都很清晰，看的张小川不由的暗赞了一声李海霞不愧是学会计的。
毛利每天大概五六千，纯利不到三千，好的时候超过三千，营业十来天纯利三万多一点，张小川看着那一窜数字，然后那笔在旁边的一张白纸上写写画画起来。
嘴里小声的念着：“租房一万八，材料一万，人工两千，各种设备一万三……”
算着算着突然张小川一拍大腿，哎呦一声怪叫道：“我竟然亏本了？干了十多天竟然还亏了好几万？”嘴里虽然说着怪话，但是脸上却挂着笑容，怎么看怎么都欠揍。
隔着一张桌子的李海霞听了老板的话，差点没直接淬他一脸口水，这说的叫什么话？你还让不让人活了？十来天赚的钱开起了这么大的一家店你竟然管这个叫亏了？她只能无语的翻了个白眼，心里酸酸的，人和人差距咋就这么大呢？
咳咳……
张小川也发现了自己的欠揍，只能轻咳一声掩饰尴尬，接着又继续看起了其它几分表格，等把几份表格看完张小川敲了敲桌子对着李海霞说道：“你去通知王飞店长一下，让他把店里所有的员工集合一下，我说几句话。”
李海霞点了点头站起身来，咚咚咚跑下楼通知去了，不一会儿就回来汇报说已经通知完毕。
好，张小川站起身来，整了整有些褶皱的衣服，今天的他特意的穿了一身笔挺的正装，配上他修长的身材以及还算帅气的脸庞，那淡淡的笑容，很是有魅力。这不，一下子就把圆脸小姑凉李海霞给惊艳了一把，小脸都有些泛红了，当然这一切张小川没有注意到，否则他会很无语。
一楼大厅里，王飞一身笔挺黑色西装，领着七八名男女员工正排队站在那里，等候张小川的说话，那一个个崭新的工作服，厨师身着白色厨师服头戴高高的厨师帽看着很有范，服务员上身暗红色衬衫陪黑色小马甲下身西服长裤，看着很是爽利。
咳咳……张小川带着李海霞从楼上走下来，他故意咳嗽了一下成功的吸引力所有人的注意力。
然后施施然的走到众人面前说道：“先，自我介绍一下，我是这家店的老板，张小川。”
张小川一介绍完，下面就响起了激烈的掌声，张小川没有阻止等众人拍了几下他才抬手示意他们停止，然后继续说道：“今天是我们这家新店的开张之日，对于我们来说今天很是重要，所以大家一定要拿出一百二十分的精神来接待我们的每一位客人，要注意自己的服务态度，还有后厨的师傅们，你们一定要做好卫生，只有我们的东西干净了才能让大家吃的放心，从而吸引大量的客人，你们听清楚了吗？”
“听清楚了保证完成任务……”王飞带头大声喊道，接着其他人也跟着大喊，一时间不大的客厅里都是员工的喊声。
张小川满意的点了点头，拍了拍手微笑着继续说道：“你们做了你们该做的，当然我这个做老板的也肯定不会小气，今天晚上大家一起去客来居吃饭，算是公司的第一次聚会，还有我还给大家每个人都准备了一个红包，不多只有两百块，希望大家不要嫌弃。”
“哦……谢谢老板……老板你真好。”
下面众人听到张小川的话，一瞬间就爆炸了，这比喊什么口号都好啊，大家出来工作不都是为了钱吗？现在这不就是他们想要的？于是众人的热情一瞬间高涨到了巅峰。
张小川也没有打扰大家的激动，他能够理解他们的心情，直到众人的情绪开始慢慢平静他才继续说道，还有最后一件事，那就是关于国庆假期的问题，由于我们公司也才刚刚起步，你们算是公司的元老，所以我就没有强制性的安排，而是一共准备了三种方案给大家选择，你们看看选择哪种，大家畅所欲言。
顿了顿看了看每个人表情然后竖起一根食指说道：“一，国庆三天假期，轮流休息，每次一名厨师一名服务员。二，想休息的就休息，不想休息的就继续上班。三，大家都上班，工资按国家规定，一天算三天，等黄金周过去了轮流休息。”
下面众人听张小川说完就开始交头接耳的讨论了起来，张小川也没有阻止只是静静的看着，等待众人的抉择。
突然人群中一个长相普通眼睛却很亮的女孩举起手里，等到张小川点头了，她直接开口说道：“我选择第三种。”
张小川听到女孩的选择脸上的表情还是那样，但是心里却很舒服，他对女孩点了点头问道：“我记得你叫刘芬是吧！虽然是问，但是语气却是肯定。”
刘芬闻言有些激动，她没想到老板竟然知道自己的名字，于是她连忙肯定的点了点头。
张小川再次点了点头，对刘芬表示了肯定，然后缓缓的说道：“你们在坐的我都看过你们的资料，也都记住了你们的名字家庭情况，所以我觉得刘芬的选择很好，我们现在都年轻，所以应该好好努力，公司现在这是第二家店，未来会有更多，而你们这些人只要肯努力都有机会成为店长厨师长。”
顿了顿让大家消化片刻又继续说道：“甚至用不了多久，咱们就会建厂，大规模生产速食包装食品，到时候你们都有机会晋升，机会有的是就看你们肯不肯努力了。”
“我们选第三种……”
“我们原意加班……”
“我们不要休假……”
大家听完了张小川画的大饼，每个人都充满了干劲，谁还会提出休息？本来都是穷苦人家出身，谁不能吃亏呢，甚至还有个别竟然说出不给三天工资也要上班，惹得张小川哈哈大笑。
二楼，角落里，张小川特意让李师傅他们隔了一小块区域，算是办公间，里面有三张办公桌，此时的办公室只有李海霞在那里忙碌着，张小川来到办公室一眼就看见了她，于是他开口问道：“你这边都准备的怎么样了？”
李海霞听到突然出现的声音吓了一跳，连忙转头一看不知道自家老板什么时候站在了边上，于是她连忙想要起身问好，不过被张小川打断了。
于是她只好轻咳一声拿起桌上的几个表格给张小川说了起来：“老板，我这边都做好了，两个店的员工全部都登记完毕，这是登记表，上面详细的登记了他们的姓名，年龄，以及文化程度，家庭情况。锦绣花园店的员工工资也都算好了，这是工资条，还有这是我做的考勤表，以及锦绣花园的财务报表。”
张小川听着李海霞条理清晰的汇报满意的点了点头，伸手接过几份表格然后说道：“那行，你继续忙你的，我先看看这边的情况，对了，今晚在客来居定一桌酒菜，等下班了大家一起过去，算是公司的聚会了。”
李海霞听到张小川的话，脸上喜色一闪而过，连忙说道：“好，我知道了，我代表集体员工感谢您。”嘻嘻……
张小川虚指点了点李海霞，没在作声，然后认真的看起手中的表格。
张小川先是看的财务表，上面十来天的流水写的很清楚，每天的毛利纯利都很清晰，看的张小川不由的暗赞了一声李海霞不愧是学会计的。
毛利每天大概五六千，纯利不到三千，好的时候超过三千，营业十来天纯利三万多一点，张小川看着那一窜数字，然后那笔在旁边的一张白纸上写写画画起来。
嘴里小声的念着：“租房一万八，材料一万，人工两千，各种设备一万三……”
算着算着突然张小川一拍大腿，哎呦一声怪叫道：“我竟然亏本了？干了十多天竟然还亏了好几万？”嘴里虽然说着怪话，但是脸上却挂着笑容，怎么看怎么都欠揍。
隔着一张桌子的李海霞听了老板的话，差点没直接淬他一脸口水，这说的叫什么话？你还让不让人活了？十来天赚的钱开起了这么大的一家店你竟然管这个叫亏了？她只能无语的翻了个白眼，心里酸酸的，人和人差距咋就这么大呢？
咳咳……
张小川也发现了自己的欠揍，只能轻咳一声掩饰尴尬，接着又继续看起了其它几分表格，等把几份表格看完张小川敲了敲桌子对着李海霞说道：“你去通知王飞店长一下，让他把店里所有的员工集合一下，我说几句话。”
李海霞点了点头站起身来，咚咚咚跑下楼通知去了，不一会儿就回来汇报说已经通知完毕。
好，张小川站起身来，整了整有些褶皱的衣服，今天的他特意的穿了一身笔挺的正装，配上他修长的身材以及还算帅气的脸庞，那淡淡的笑容，很是有魅力。这不，一下子就把圆脸小姑凉李海霞给惊艳了一把，小脸都有些泛红了，当然这一切张小川没有注意到，否则他会很无语。
一楼大厅里，王飞一身笔挺黑色西装，领着七八名男女员工正排队站在那里，等候张小川的说话，那一个个崭新的工作服，厨师身着白色厨师服头戴高高的厨师帽看着很有范，服务员上身暗红色衬衫陪黑色小马甲下身西服长裤，看着很是爽利。
咳咳……张小川带着李海霞从楼上走下来，他故意咳嗽了一下成功的吸引力所有人的注意力。
然后施施然的走到众人面前说道：“先，自我介绍一下，我是这家店的老板，张小川。”
张小川一介绍完，下面就响起了激烈的掌声，张小川没有阻止等众人拍了几下他才抬手示意他们停止，然后继续说道：“今天是我们这家新店的开张之日，对于我们来说今天很是重要，所以大家一定要拿出一百二十分的精神来接待我们的每一位客人，要注意自己的服务态度，还有后厨的师傅们，你们一定要做好卫生，只有我们的东西干净了才能让大家吃的放心，从而吸引大量的客人，你们听清楚了吗？”
“听清楚了保证完成任务……”王飞带头大声喊道，接着其他人也跟着大喊，一时间不大的客厅里都是员工的喊声。
张小川满意的点了点头，拍了拍手微笑着继续说道：“你们做了你们该做的，当然我这个做老板的也肯定不会小气，今天晚上大家一起去客来居吃饭，算是公司的第一次聚会，还有我还给大家每个人都准备了一个红包，不多只有两百块，希望大家不要嫌弃。”
“哦……谢谢老板……老板你真好。”
下面众人听到张小川的话，一瞬间就爆炸了，这比喊什么口号都好啊，大家出来工作不都是为了钱吗？现在这不就是他们想要的？于是众人的热情一瞬间高涨到了巅峰。
张小川也没有打扰大家的激动，他能够理解他们的心情，直到众人的情绪开始慢慢平静他才继续说道，还有最后一件事，那就是关于国庆假期的问题，由于我们公司也才刚刚起步，你们算是公司的元老，所以我就没有强制性的安排，而是一共准备了三种方案给大家选择，你们看看选择哪种，大家畅所欲言。
顿了顿看了看每个人表情然后竖起一根食指说道：“一，国庆三天假期，轮流休息，每次一名厨师一名服务员。二，想休息的就休息，不想休息的就继续上班。三，大家都上班，工资按国家规定，一天算三天，等黄金周过去了轮流休息。”
下面众人听张小川说完就开始交头接耳的讨论了起来，张小川也没有阻止只是静静的看着，等待众人的抉择。
突然人群中一个长相普通眼睛却很亮的女孩举起手里，等到张小川点头了，她直接开口说道：“我选择第三种。”
张小川听到女孩的选择脸上的表情还是那样，但是心里却很舒服，他对女孩点了点头问道：“我记得你叫刘芬是吧！虽然是问，但是语气却是肯定。”
刘芬闻言有些激动，她没想到老板竟然知道自己的名字，于是她连忙肯定的点了点头。
张小川再次点了点头，对刘芬表示了肯定，然后缓缓的说道：“你们在坐的我都看过你们的资料，也都记住了你们的名字家庭情况，所以我觉得刘芬的选择很好，我们现在都年轻，所以应该好好努力，公司现在这是第二家店，未来会有更多，而你们这些人只要肯努力都有机会成为店长厨师长。”
顿了顿让大家消化片刻又继续说道：“甚至用不了多久，咱们就会建厂，大规模生产速食包装食品，到时候你们都有机会晋升，机会有的是就看你们肯不肯努力了。”
“我们选第三种……”
“我们原意加班……”
“我们不要休假……”
大家听完了张小川画的大饼，每个人都充满了干劲，谁还会提出休息？本来都是穷苦人家出身，谁不能吃亏呢，甚至还有个别竟然说出不给三天工资也要上班，惹得张小川哈哈大笑。