第178章 莲蓉蛋黄月饼
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江婉感觉自己半梦半醒，一时不知身居何处。
睡梦中貌似又回到了自己的小窝，也正要过中秋，买了月饼、石榴、柚子、葡萄等很多好吃的，开着电视，里面正播放着各地灯火晚会的节目，满耳嘈杂却又听不分明。
但也清楚的知道田大娘去打开了桂花小院的院门，在门口与人说话，再到院门被关上发出嘎吱的响声。
神奇的是，当院门被关上，江婉整个人又猛的清醒过来，耳畔的一切杂音和幻觉又都全部消失，眼前一片清明。
“田大娘，刚才是谁来了？”她坐起来揉了揉脑袋，心里空落落的。
“哦东家，是聚仙阁的张东家打发人送月饼来了。”田大娘一直以为江婉睡着了没敢惊动她，见问立即拿了张家送来的月饼过来。
送过来的是一个方方正正的红漆食盒，里面摆放了好些烙得两面金黄的圆饼。
江婉懊恼的拍了拍自己的额头，“诶！我都忘了。”
前世的中秋节，江婉也大多是自己一个人过，除了置办一些应节的食品外，其实已经没了什么仪式感。
这些天她在小柳树村也没消停过，只想着趁过节一家子团聚一下，倒没怎么在意这里过节的习俗。
没办法，在乡下村里条件有限，中秋节也就出嫁的闺女回娘家送趟礼，晚上还都是一家子吃顿像样的饭菜就算过节，没什么讲究。
不过李家的情况不同，李文盛是读书人，年节都有友人交往，原主江氏的记忆中还有一些过节礼尚往来的规矩。
就比如中秋互赠月饼。
“田大娘，这会儿菜市还有菜买的吧？莲米有吗？还有咸鸭蛋？”
田大娘一时不知所措，见江婉问了忙点头，“有的，现在还有，我去买来？”
“等等，我想想要买什么。”江婉一下子就顾不得心里空落了，人家礼数周到，月饼都送过来了，她得赶紧想办法补救。
除了生意上的合作伙伴张家，李延睿的夫子同窗、洪教谕，以及县令大人那里都要来往，本来这应该是她一早就该考虑到的事情，现在晚了也只能求新求巧了。
江婉此时能想起来的，就是做莲蓉蛋黄月饼，这个她有经验。
只是时间实在仓促，转化糖浆与枧水做出来之后最好要等几天用，月饼的回油效果和软硬才适中。但等肯定是来不及了，江婉只能死马当活马医，硬着头皮上了。
只要胜在一个新巧，与别人家的月饼不同，或许这个中秋的礼节就能蒙混过关了吧。
说干就干，她打发田大娘去买材料回来，自己立马动手做糖浆和枧水，顺便搭了个简易的小烤炉。
等莲米买回来，煮好搅拌成泥，再炒制成馅，和好面皮、烤好咸蛋黄。
一切准备就绪之后，用莲蓉馅包裹住蛋黄，再用面皮一齐包住成一个圆剂子，再压扁成饼。可惜没有现成的月饼模具，江婉只能手工制作，每一只都绘了不同的图案上去。
每只的差异明显，当真是无法找到两只完全一样的月饼。
等月饼上炉烤上，已经过去了一个多时辰。看着太阳西斜，江婉直起腰来抹了把汗，应该还来得及。
一刻多钟后月饼出灶。
才揭开烤灶的盖子，田大娘已经在一旁直呼好香了，看到烤得面皮焦香，图案清晰可见的月饼，倒也不丑，只是没有时间回油，显得有些干巴巴的，但就算是这样，比张家送来的烙饼，已是不知精致多少倍了。
“快，赶紧的回礼！”江婉手脚不停的开始拿油纸包装，再用食盒分装好。
“哇～娘你做了什么，好香啊！”随着院门处传来动静，最先传过来的是李翠夸张的惊呼声。
江婉一见孩子们全都回来，立即叫住李延睿。
“老二快过来，你的夫子、同窗好友要送节礼的有哪些，赶紧的带上你大哥三弟一起，分头给人送去！”
江婉一边忙着，一边安排。
张家、洪教谕家、县令大人那里，肯定是要兄弟几人一起送过去的，其他的人就由三人分头去送，尽量节省时间。
眼看着天就要黑了，再晚给别人送礼就显得不礼貌了。
李延睿也如梦初醒，他都收了人家不少份了，家里没人给他打点从来也没回过。
桂花小院里一片兵荒马乱，等将兄弟三人送走之后，李翠才有空去尝江婉做的月饼。
“娘，你这是用什么做的，跟月饼并不同啊？”江婉转身就见李翠举着咬了一口的月饼惊奇不已。
“你就说好不好吃？”虽然礼是送走了，但江婉的内心还是有些忐忑。毕竟材料有些偷工减量，而且她也不知道这个时代的人是否喜欢这种口味。
“好吃！太好吃了！”她边说着又咬了一口，才转身拿了一个要递给眼巴巴看着的瑜哥儿和田满。
“等下。”江婉忙接过来用刀切成两半，一人给递了一半过去，“就要吃晚饭了，小心这个吃多了积食，你也不能再吃了啊。”
三个孩子当即不再理人，哼哧哼哧的埋头对付手里的月饼。
直看到他们将手指都放到嘴里吮吸，江婉才真的信了她的月饼哪怕偷工减料也很受欢迎的事实。
一下午厨房里都忙着做月饼了，晚饭还没有准备，吃过晚饭之后李家还有更重要的祭月活动，所有的人都过来帮忙，一时间大家都忙碌起来。
“娘，你猜猜我给你准备了什么礼物？”人多力量大，晚饭很快准备出来，在等开席的间隙，李翠蹑手蹑脚的走到江婉身边，两只小胖手捂住了她的眼睛。
“送我的礼物？”江婉有些吃惊，但还是很配合的道：“糖葫芦？”
“不是不是，再猜！”李翠被逗得咯咯的笑，“不能吃的。”
“哦，那肯定是面人儿！”江婉帮做笃定。
“不是不是！”这回连田满和瑜哥儿都笑了。
下一刻江婉的手里就感觉被放了东西，睁开眼，便看到一只漂亮的绒花正放被放在手心里。
“本来我看中了一只蝴蝶的，可是三哥说不好看。”李翠说着撇了撇嘴，“三哥还说他的礼物才是最好的！”
“我要继续存钱，下回的礼物一定比他的好。”
小姑娘说完立即慌乱的捂住了自己的嘴，“我什么都没说啊！”
憨态可掬的样子着实可爱，引得所有人都哈哈大笑。
江婉感觉自己半梦半醒，一时不知身居何处。
睡梦中貌似又回到了自己的小窝，也正要过中秋，买了月饼、石榴、柚子、葡萄等很多好吃的，开着电视，里面正播放着各地灯火晚会的节目，满耳嘈杂却又听不分明。
但也清楚的知道田大娘去打开了桂花小院的院门，在门口与人说话，再到院门被关上发出嘎吱的响声。
神奇的是，当院门被关上，江婉整个人又猛的清醒过来，耳畔的一切杂音和幻觉又都全部消失，眼前一片清明。
“田大娘，刚才是谁来了？”她坐起来揉了揉脑袋，心里空落落的。
“哦东家，是聚仙阁的张东家打发人送月饼来了。”田大娘一直以为江婉睡着了没敢惊动她，见问立即拿了张家送来的月饼过来。
送过来的是一个方方正正的红漆食盒，里面摆放了好些烙得两面金黄的圆饼。
江婉懊恼的拍了拍自己的额头，“诶！我都忘了。”
前世的中秋节，江婉也大多是自己一个人过，除了置办一些应节的食品外，其实已经没了什么仪式感。
这些天她在小柳树村也没消停过，只想着趁过节一家子团聚一下，倒没怎么在意这里过节的习俗。
没办法，在乡下村里条件有限，中秋节也就出嫁的闺女回娘家送趟礼，晚上还都是一家子吃顿像样的饭菜就算过节，没什么讲究。
不过李家的情况不同，李文盛是读书人，年节都有友人交往，原主江氏的记忆中还有一些过节礼尚往来的规矩。
就比如中秋互赠月饼。
“田大娘，这会儿菜市还有菜买的吧？莲米有吗？还有咸鸭蛋？”
田大娘一时不知所措，见江婉问了忙点头，“有的，现在还有，我去买来？”
“等等，我想想要买什么。”江婉一下子就顾不得心里空落了，人家礼数周到，月饼都送过来了，她得赶紧想办法补救。
除了生意上的合作伙伴张家，李延睿的夫子同窗、洪教谕，以及县令大人那里都要来往，本来这应该是她一早就该考虑到的事情，现在晚了也只能求新求巧了。
江婉此时能想起来的，就是做莲蓉蛋黄月饼，这个她有经验。
只是时间实在仓促，转化糖浆与枧水做出来之后最好要等几天用，月饼的回油效果和软硬才适中。但等肯定是来不及了，江婉只能死马当活马医，硬着头皮上了。
只要胜在一个新巧，与别人家的月饼不同，或许这个中秋的礼节就能蒙混过关了吧。
说干就干，她打发田大娘去买材料回来，自己立马动手做糖浆和枧水，顺便搭了个简易的小烤炉。
等莲米买回来，煮好搅拌成泥，再炒制成馅，和好面皮、烤好咸蛋黄。
一切准备就绪之后，用莲蓉馅包裹住蛋黄，再用面皮一齐包住成一个圆剂子，再压扁成饼。可惜没有现成的月饼模具，江婉只能手工制作，每一只都绘了不同的图案上去。
每只的差异明显，当真是无法找到两只完全一样的月饼。
等月饼上炉烤上，已经过去了一个多时辰。看着太阳西斜，江婉直起腰来抹了把汗，应该还来得及。
一刻多钟后月饼出灶。
才揭开烤灶的盖子，田大娘已经在一旁直呼好香了，看到烤得面皮焦香，图案清晰可见的月饼，倒也不丑，只是没有时间回油，显得有些干巴巴的，但就算是这样，比张家送来的烙饼，已是不知精致多少倍了。
“快，赶紧的回礼！”江婉手脚不停的开始拿油纸包装，再用食盒分装好。
“哇～娘你做了什么，好香啊！”随着院门处传来动静，最先传过来的是李翠夸张的惊呼声。
江婉一见孩子们全都回来，立即叫住李延睿。
“老二快过来，你的夫子、同窗好友要送节礼的有哪些，赶紧的带上你大哥三弟一起，分头给人送去！”
江婉一边忙着，一边安排。
张家、洪教谕家、县令大人那里，肯定是要兄弟几人一起送过去的，其他的人就由三人分头去送，尽量节省时间。
眼看着天就要黑了，再晚给别人送礼就显得不礼貌了。
李延睿也如梦初醒，他都收了人家不少份了，家里没人给他打点从来也没回过。
桂花小院里一片兵荒马乱，等将兄弟三人送走之后，李翠才有空去尝江婉做的月饼。
“娘，你这是用什么做的，跟月饼并不同啊？”江婉转身就见李翠举着咬了一口的月饼惊奇不已。
“你就说好不好吃？”虽然礼是送走了，但江婉的内心还是有些忐忑。毕竟材料有些偷工减量，而且她也不知道这个时代的人是否喜欢这种口味。
“好吃！太好吃了！”她边说着又咬了一口，才转身拿了一个要递给眼巴巴看着的瑜哥儿和田满。
“等下。”江婉忙接过来用刀切成两半，一人给递了一半过去，“就要吃晚饭了，小心这个吃多了积食，你也不能再吃了啊。”
三个孩子当即不再理人，哼哧哼哧的埋头对付手里的月饼。
直看到他们将手指都放到嘴里吮吸，江婉才真的信了她的月饼哪怕偷工减料也很受欢迎的事实。
一下午厨房里都忙着做月饼了，晚饭还没有准备，吃过晚饭之后李家还有更重要的祭月活动，所有的人都过来帮忙，一时间大家都忙碌起来。
“娘，你猜猜我给你准备了什么礼物？”人多力量大，晚饭很快准备出来，在等开席的间隙，李翠蹑手蹑脚的走到江婉身边，两只小胖手捂住了她的眼睛。
“送我的礼物？”江婉有些吃惊，但还是很配合的道：“糖葫芦？”
“不是不是，再猜！”李翠被逗得咯咯的笑，“不能吃的。”
“哦，那肯定是面人儿！”江婉帮做笃定。
“不是不是！”这回连田满和瑜哥儿都笑了。
下一刻江婉的手里就感觉被放了东西，睁开眼，便看到一只漂亮的绒花正放被放在手心里。
“本来我看中了一只蝴蝶的，可是三哥说不好看。”李翠说着撇了撇嘴，“三哥还说他的礼物才是最好的！”
“我要继续存钱，下回的礼物一定比他的好。”
小姑娘说完立即慌乱的捂住了自己的嘴，“我什么都没说啊！”
憨态可掬的样子着实可爱，引得所有人都哈哈大笑。