第九章 计划
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“好，朋友，朋友……”
叶枫赶紧把他推开，然后让他整个人趴在栏杆上。
正当他考虑从哪下手时，赵震开口了。
“朋友，来，再喝一杯！”
赵震手握着空气，整个人憨憨的笑着。
“咦，酒没有了，再倒，再倒一杯，今天一醉方休！”
“赵总，别喝了。”
叶枫灵机一动，接过话茬，“你忘了你对我说的什么了吗？”
“说？
说什么了……”
赵震手指捏着脑袋，似乎在努力的回想。
“你说你要从鑫味辞职，到我这边来！”
不知道我这算不算趁人之危？
一个念头浮现在叶枫心底，但现在他已经顾不了这些了。
谁知道话音刚落，赵震如同受了什么刺激似的，说话的声音突然大了起来。
“鑫味？
别跟我提鑫味，我和他们没……没关系！”
“难道他和鑫味闹掰了？”
赵震的神态，容不得叶枫不多想。
如果是闹掰了……那自己挖墙角的成功率，可就大多了！
“你不是鑫味的副总经理吗？”
叶枫试探性的问了一句。
“现在不是了。”
赵震满身酒气，但神情却突然认真了起来：“我把他们全开了！”
“果然是闹掰了！”
叶枫心中一喜。
既然这样，那自己最后的担忧也没有了。
赶紧接过他的话茬说道，“对，你把他们全开了，然后说要到我这里来。”
“你这里，
我说过吗？”
赵震想了想，随后摇了摇头：“你别想套我的话，我没说过。”
“你说了，真的。”
叶枫一脸严肃，语气中也带着不悦：“赵总，酒桌上的话……可不能翻脸不认人啊。”
“是吗？”
看叶枫的样子不像做假，赵震也有点不确定了。
他开始仔细的回想，然而被酒精麻痹了的大脑，一用力思考问题就产生阵阵疼痛。
“嘶……”
赵震用力捶着头，想让自己清醒一点。
“我真的……说了吗？”
赵震眼神开始迷惑起来，他觉得自己好像什么都没说，但看叶枫认真的样子，又好像说过。
叶枫一看有戏，连忙开口：
“真的，你说……”
……
看着被保安架走的赵震，叶枫叹了口气。
“自己这衣服，算是废了。”
闻着身上的酒味，叶枫心想回去又得洗衣服了。
“不过……”
他又有些兴奋，“总算是拿到了他的联系方式。”
叶枫手机中，有一个新增加的联系人，正是赵震。
废了那么多口舌，这恐怕是唯一有用的东西。
至于为什么没有亲自送回到家里……
过犹不及的道理叶枫还是懂的。
太过殷勤只会让别人怀疑你是不是另有企图。
而且众所周知……舔狗是不得好死的。
“准备好三顾茅庐吧。”
揉了揉脸，叶枫起身准备回去。
同时，他也没忘了给徐天成打个电话，让他将垃圾桶换个地方。
现在还有很多商铺没开业，换地方还是比较容易的，一旦别人都开业……那其他店主就多多少少会有点意见了。
……
宿舍内，叶枫在埋头抄作业。
大学一般是没有作业的，但也有些老师，仍然保持着留作业的习惯。
“堕落了！”
叶枫一脸沉痛，没想到自己一个三好学生，居然混到了天天抄作业的地步。
内心充满了自责，抄作业的手却快了几分……
“搞定！”
长舒一口气，叶枫拿出一个新的笔记本，翻开了第一页。
他在做计划。
叶枫很清楚，对于一个正值壮年的职场精英来说，没有什么比一份前景无限光明的职业更有诱惑力。
不是不得已的情况下，他并不想用钱砸。
“河底捞的经营理念：”
快速的写下第一行字，叶枫稍加思索，快速落笔。
“服务利润链！”
这个名词，其实逻辑很简单:企业对员工好、员工有干劲、顾客体验好、口碑就会再发酵，最终的结果，就是企业获利。
说起来简单，但彻底贯彻起来，却很难。
用数据来说话。
海底捞的员工流动率，维持在10％左右，而全国餐饮届的平均流动率，则超过20％。
忠实的员工，能带来忠实的顾客，这二者是相辅相成的关系。
快速写下对这个名词的见解，叶枫另起一行。
“晋升渠道。”
叶枫始终认为，要让一个企业永远保持积极向上的氛围，那就要有一个良好的晋升渠道。
简单来说，就是让员工有干劲。
首先，除去总监和财务，所有的管理人员，都要从员工中选拔。
当然，前期的管理班子并不包含在其中。
还有晋升方向。
叶枫大概定了三种晋升方向，分别是：技术、管理、营销。
在营销这两个字上，叶枫用笔圈了起来。
经历过前世那个流量爆炸的年代，没有人比叶枫更清楚，营销的重要性。
随后就是……
“高福利政策！”
首先，员工工资，要比同行业高出至少1000，甚至是1500。
而且，在工资方面，叶枫打算使用计件的方式。
多劳多得嘛，调动员工积极性！
而且前世海底捞一直被人诟病的工作压力大，叶枫打算使用两班倒的方式。
即早班和中班。
这样一来，虽然人力成本会增加，但是如果销售额上去，这方面的成本是可以弥补的。
而且，叶枫还打算，给予每个员工一次聚会报销额度。
强制性的团建，很容易让员工心烦。
所以，干脆把额度给你们，你们愿意聚，就自己去聚，不强迫！
还有员工宿舍，这也是叶枫福利计划的一部分。
前期员工少，没必要单独规划员工宿舍，所以叶枫打算用住房补贴来弥补。
还有交通补贴，这个也得安排上。
泉城没有地铁，每天坐公交出行，是一笔很大的费用。
还有就是“超预期服务！”
简单来说，就是你花了普通宾馆的价钱，却享受了五星级宾馆的服务。
这超预期带来的心理落差，就是获得忠实顾客的基本。
最后一条，则是顾客体验。
叶枫计划，把什么拎包、生日歌、看孩子……全给安排上。
目标就是，让顾客肉麻！
……
看着笔记本上记得密密麻麻的内容，叶枫捏了捏手指。
“希望这些内容……能打动赵震吧。”
“好，朋友，朋友……”
叶枫赶紧把他推开，然后让他整个人趴在栏杆上。
正当他考虑从哪下手时，赵震开口了。
“朋友，来，再喝一杯！”
赵震手握着空气，整个人憨憨的笑着。
“咦，酒没有了，再倒，再倒一杯，今天一醉方休！”
“赵总，别喝了。”
叶枫灵机一动，接过话茬，“你忘了你对我说的什么了吗？”
“说？
说什么了……”
赵震手指捏着脑袋，似乎在努力的回想。
“你说你要从鑫味辞职，到我这边来！”
不知道我这算不算趁人之危？
一个念头浮现在叶枫心底，但现在他已经顾不了这些了。
谁知道话音刚落，赵震如同受了什么刺激似的，说话的声音突然大了起来。
“鑫味？
别跟我提鑫味，我和他们没……没关系！”
“难道他和鑫味闹掰了？”
赵震的神态，容不得叶枫不多想。
如果是闹掰了……那自己挖墙角的成功率，可就大多了！
“你不是鑫味的副总经理吗？”
叶枫试探性的问了一句。
“现在不是了。”
赵震满身酒气，但神情却突然认真了起来：“我把他们全开了！”
“果然是闹掰了！”
叶枫心中一喜。
既然这样，那自己最后的担忧也没有了。
赶紧接过他的话茬说道，“对，你把他们全开了，然后说要到我这里来。”
“你这里，
我说过吗？”
赵震想了想，随后摇了摇头：“你别想套我的话，我没说过。”
“你说了，真的。”
叶枫一脸严肃，语气中也带着不悦：“赵总，酒桌上的话……可不能翻脸不认人啊。”
“是吗？”
看叶枫的样子不像做假，赵震也有点不确定了。
他开始仔细的回想，然而被酒精麻痹了的大脑，一用力思考问题就产生阵阵疼痛。
“嘶……”
赵震用力捶着头，想让自己清醒一点。
“我真的……说了吗？”
赵震眼神开始迷惑起来，他觉得自己好像什么都没说，但看叶枫认真的样子，又好像说过。
叶枫一看有戏，连忙开口：
“真的，你说……”
……
看着被保安架走的赵震，叶枫叹了口气。
“自己这衣服，算是废了。”
闻着身上的酒味，叶枫心想回去又得洗衣服了。
“不过……”
他又有些兴奋，“总算是拿到了他的联系方式。”
叶枫手机中，有一个新增加的联系人，正是赵震。
废了那么多口舌，这恐怕是唯一有用的东西。
至于为什么没有亲自送回到家里……
过犹不及的道理叶枫还是懂的。
太过殷勤只会让别人怀疑你是不是另有企图。
而且众所周知……舔狗是不得好死的。
“准备好三顾茅庐吧。”
揉了揉脸，叶枫起身准备回去。
同时，他也没忘了给徐天成打个电话，让他将垃圾桶换个地方。
现在还有很多商铺没开业，换地方还是比较容易的，一旦别人都开业……那其他店主就多多少少会有点意见了。
……
宿舍内，叶枫在埋头抄作业。
大学一般是没有作业的，但也有些老师，仍然保持着留作业的习惯。
“堕落了！”
叶枫一脸沉痛，没想到自己一个三好学生，居然混到了天天抄作业的地步。
内心充满了自责，抄作业的手却快了几分……
“搞定！”
长舒一口气，叶枫拿出一个新的笔记本，翻开了第一页。
他在做计划。
叶枫很清楚，对于一个正值壮年的职场精英来说，没有什么比一份前景无限光明的职业更有诱惑力。
不是不得已的情况下，他并不想用钱砸。
“河底捞的经营理念：”
快速的写下第一行字，叶枫稍加思索，快速落笔。
“服务利润链！”
这个名词，其实逻辑很简单:企业对员工好、员工有干劲、顾客体验好、口碑就会再发酵，最终的结果，就是企业获利。
说起来简单，但彻底贯彻起来，却很难。
用数据来说话。
海底捞的员工流动率，维持在10％左右，而全国餐饮届的平均流动率，则超过20％。
忠实的员工，能带来忠实的顾客，这二者是相辅相成的关系。
快速写下对这个名词的见解，叶枫另起一行。
“晋升渠道。”
叶枫始终认为，要让一个企业永远保持积极向上的氛围，那就要有一个良好的晋升渠道。
简单来说，就是让员工有干劲。
首先，除去总监和财务，所有的管理人员，都要从员工中选拔。
当然，前期的管理班子并不包含在其中。
还有晋升方向。
叶枫大概定了三种晋升方向，分别是：技术、管理、营销。
在营销这两个字上，叶枫用笔圈了起来。
经历过前世那个流量爆炸的年代，没有人比叶枫更清楚，营销的重要性。
随后就是……
“高福利政策！”
首先，员工工资，要比同行业高出至少1000，甚至是1500。
而且，在工资方面，叶枫打算使用计件的方式。
多劳多得嘛，调动员工积极性！
而且前世海底捞一直被人诟病的工作压力大，叶枫打算使用两班倒的方式。
即早班和中班。
这样一来，虽然人力成本会增加，但是如果销售额上去，这方面的成本是可以弥补的。
而且，叶枫还打算，给予每个员工一次聚会报销额度。
强制性的团建，很容易让员工心烦。
所以，干脆把额度给你们，你们愿意聚，就自己去聚，不强迫！
还有员工宿舍，这也是叶枫福利计划的一部分。
前期员工少，没必要单独规划员工宿舍，所以叶枫打算用住房补贴来弥补。
还有交通补贴，这个也得安排上。
泉城没有地铁，每天坐公交出行，是一笔很大的费用。
还有就是“超预期服务！”
简单来说，就是你花了普通宾馆的价钱，却享受了五星级宾馆的服务。
这超预期带来的心理落差，就是获得忠实顾客的基本。
最后一条，则是顾客体验。
叶枫计划，把什么拎包、生日歌、看孩子……全给安排上。
目标就是，让顾客肉麻！
……
看着笔记本上记得密密麻麻的内容，叶枫捏了捏手指。
“希望这些内容……能打动赵震吧。”