第52章 第 52 章
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第五十二章
做罐头,当然是整个小院都动员了起来，就连几个阿哥听说今天要做水果罐头，都迫不及待的要来参与一下。
用盐水浸泡杏子,起到杀菌消毒的作用。
“看到没，要选出比较硬的杏子,太软的,你们直接可以尝尝味道。”夏芸萱在那倒杏子,一边说道。
“咸。”五阿哥胤祺吐吐小舌头，这小家伙刚才尝了一下泡过盐水的杏，不咸才怪了。
“五弟弟,那个不能吃！”三阿哥胤祉蹭的一下站了起来,拿走五阿哥手里的杏去用清水洗了一下，又还给了他,塞进小五的手里。
“三阿哥真是好哥哥。”夏芸萱忍不住微笑着说道。
“好。”五阿哥胤祺还是不太会说话,不过已经能听懂简单的汉语了,最近的教学还是很成功的,就连太后都能说上两句汉话。
为了五阿哥,太后也是学的很认真的。
问她为什么要跟着学,说不希望五阿哥跟几个兄弟有间隙，毕竟连说话都说不到一块去,以后可怎么办。
太后在这个后宫，自从有了孩子以后，整个人都长大了不少。
不再像少女时期那样的天真任性,毕竟她是有崽要养大的人了，怎么还能跟以前一样呢。
以前的她只要自己吃饱全家不愁,现在不同了,会替五阿哥考虑的更多,当然了，也有身边的嬷嬷来提醒。
跟夏芸萱成为笔友以后，她懂的事情就更多了一些，还会换位思考，对此太皇太后都忍不住的感叹，小姑娘终于还是长大了。
大阿哥倒是认认真真的洗杏子，泡过水以后的杏子，用小刀在杏尖端上来上一下，动作要轻，只为了方便去皮。
相对比较硬的杏子都被捡了出来，检查一下没有不好的地方，就可以下水烫一下，皮就这么轻松的被剥离下来，看的特别解压。
然后就是熬糖，清水一锅，白糖煮开又放了点冰糖下去，溶化搅拌均匀后，将对半开的杏子跟下饺子一样的倒下去，加入一点点的盐，再大火两分钟左右，将锅子挪开，换下一锅。
夏芸萱比较黑心，准备一次性做到过年都可以吃的杏子罐头。
所以看到院子里成堆的杏子，就是小崽们都忍不住觉得牙酸！
牙酸你们少偷吃一点啊！
夏芸萱没好气看了小崽一眼，黑心她确实是黑心，但是这么多的杏子，那是内务府给她送来的好吗！
她只要一缸，人给她送来了一座山，一座杏子山……
能怎么办，总不好看着这么好的杏子坏了吧，浪费食物天打雷劈！
经过末世摧残的夏芸萱，是绝对不会允许这样的事发生的，她连小崽挑食都不能忍，更何况是眼睁睁的看着那些玩意坏掉，良心不会痛吗？
这么一来，需要的东西就更多了，夏芸萱不可能准备那么多的玻璃罐子，她可是连用来装泡菜的玻璃缸子都用上了。
得亏她当初想着泡菜种类要丰富，到了夏天肯定吃的比较多，毕竟夏天没胃口，泡菜的话，可以作为小菜吃，还能送点给太皇太后尝尝，一口气定了一堆的玻璃缸子，顺便还让人挖了个地窖出来。
当然了，这是经过同意的，不是谁都能随随便便的挖地窖的，这又不是农村自己家的地。
同时她还做了杏子酱，干稠的果酱，小崽们还是很喜欢的，甜甜的，好吃！
加上一点料，将这些杏子酱都做成了馅料，放着备用，没办法，就算变成杏子酱，还是很多。
大阿哥胤禔让人去膳房那借了几个会做面点的，这小院里从未如此热闹过，当着小主子的面做点心，几个大厨也是从没有过的。
夏芸萱就
让他们洗干净手，穿上围裙就开始干活。
面点大厨们这辈子都没想过，他们还有现场炒面糊糊的机会，其实她要做的这个点心也简单，就是冰皮月饼。
做冰皮用的糯米粉加淀粉，加入一些糖，不用一滴水，用纯纯的牛奶将这些融合在一起，往里面加入油和适量的淡奶油。
为了做这个淡奶油，她也是费力九牛二虎之力。
好在结果不错，淡奶油还是很完美的，让人将冰皮材料丢到锅子里炒制，一直到成为一坨以后，再来无情的捶打，就跟做麻薯差不多，但又不是完全一样。
准备的差不多了，就是做冰皮月饼环节。
大厨们疯狂擀皮，小崽们玩的不亦乐乎，之前夏芸萱就让造办处做了一些模具，小崽们拿着面皮和馅料，塞进模具里以后，等稍微固定了一下，模具敲上两下，里面的冰皮月饼就掉出来了。
因为还没到中秋节，所以这就只是个冰皮点心。
本身无论是果酱还是冰皮都是熟的，小崽们一边做一边偷吃，得亏这不是膳房发生的，不然怕是要被赶出膳房了。
皇子偷吃了，他们能怎么办，当然是当没看到，疯狂继续擀皮子，心累了，什么都不想说。
“这真好玩。”太后跟小五一组，两个人合作，太后有力气，就在那摁模具，小五则是将馅料放到冰皮上，两人还合作的有模有样的。
“好玩。”五阿哥胤祺规规矩矩的将馅料放上去，然后继续下一个，就跟捏丸子一样。
在夏芸萱看来，这完全是一条流水线啊！
让大清最尊贵的太后……还有一票皇子做流水线工人，还有谁！
就是这些工人太能吃，她很想提醒，你们这么个吃法，还能吃的下饭吗？
人多力量大这话是一点都没错，水果罐头完美封存，丢去储藏了，未来一年的水果，就指望这罐头了。
至于后宫里分到的那点外地水果，都不够塞牙缝的，哪里还可能做成罐头。
一个个冰皮点心被流水线一般的制作出来，然后被装到食盒里面，被送去不同的宫殿。
太后给自己那送了两盒，准备跟她那些宫人一起吃，又撞了两盒给太皇太后送去，这可是她和小五亲手做的。
被夏芸萱提醒，还给宜妃装了两盒，怎么说宜妃也是五阿哥的生母，不能忘记了。
太后没这样的概念，五阿哥说话都说不清楚，自然是考虑不到的，可到了有心人眼里，就是不一样的。
大阿哥也装了两盒给惠妃那边，他额娘已经升职了，如今是妃位，地位是高了，不过惠妃更希望大阿哥能平安长大。
三阿哥和姐姐一人一盒装起来送去荣妃那，四阿哥给贵妃送去两盒，夏芸萱悄悄的也给德妃送了两盒，自然是以四阿哥的名义。
主要是渣康这货容易翻旧账，现在没啥事，等以后翻出来在说，怕是这么一件小事要说人不孝。
总觉得是不是忘记了啥？
太子拎了几盒冰皮点心回去，除了他自己吃，还要分给在乾清宫里的宫人们。
“保成你抱的那是什么啊？沉不沉，怎么不让你帮你拿？”康熙见儿子抱着个玻璃罐子，里面似乎还装着东西，看着分量不轻。
“是儿子今天做的杏罐头。”太子胤礽抱着罐头说道。
“罐头是何物？”康熙纳闷的继续问道。
“汗阿玛先尝尝这个，可好吃了。”太子胤礽不是很想解释，反而让宫人拎着食盒上前，推荐他汗阿玛吃点心。
这冰皮点心是让跟随他的人拎着的，打开了食盒，就看到里面各种造型的点心，有白胖玉兔的形状，也有中规中矩上面是牡丹花的形状的。
光是花的形状就有好几
种，夏芸萱都不得不感叹，造办处的手艺人真牛，这手艺，不传下去可惜了。
只有你想不到，没有造办处做不到的，也难怪造办处每年都花大价钱招人来。
夏芸萱还画了一套月兔造型的月饼图案，早早的就让人打造好，就等着中秋节的时候做月饼吃。
“看着挺精致的，膳房做的？”康熙捏了一个花形的点心，手感有点弹性，不禁好奇的问道。
“是儿子亲手做的。”太子胤礽嘿嘿一笑的说道。
“什么？是保成你做的？”康熙吓了一跳，他儿子堂堂太子，居然进厨房做点心？！
“嗯，这几个都是儿子做的，特意带回来想让汗阿玛品尝。”太子胤礽无辜的望着康熙说道。
因为不能光吃杏酱一种口味，夏芸萱就将手边准备做奶黄包的料也都用上了，只为了丰富口味。
膳房的点心师傅也临场发挥，弄了几种口味掺在里面，味道还是不错的。
康熙感动儿子的贴心，这好大儿有什么好东西，都想着他这个汗阿玛，总算没白养这个儿子，尝了一口，味道还不错，忍不住多用了两个，一旁的宫人都大惊失色。
要知道作为一个自律的皇帝，康熙从来都很少吃点心，一天也就吃两顿正餐，像今天这般连吃两个点心的事，几乎就没出现过。
不过像赵昌这样的大太监，完全不一样，淡定的装没看见。
他什么场面没见过？就这？
这可是太子殿下对皇上的亲近，皇上是什么人，虽说都叫孤家寡人，可哪一个真愿意做寡人的？
更何况太子还是从小养在自己身边的，吃两口太子亲手做的点心怎么了？
全程他们都盯着的，保证没有一丝的问题。
事实上康熙也觉得这点心味道还不错，偶尔吃上一次也可以，太子又十分的懂事，给他汗阿玛尝过后，剩下的都给分了。
当然了，他亲自带回来的水果罐头没有分给任何人，对此康熙又些好奇的问起，“你这是做什么的？”
“回汗阿玛的话，这是水果罐头，先生说还不能吃，等放两天再尝。”太子胤礽认真的回复道。
“原来如此，那让人放起来。”康熙听了点点头，此刻还在为儿子孝顺感动着呢。
“那儿子去练字了。”太子胤礽还是很勤奋的，等康熙吃过了点心，他就去练习写字，如今他的毛笔字和钢笔字都写的不错。
康熙很满意儿子的学习态度，不过转念想起来，太子做了点心，其他儿子呢？
按照之前的经验，怕是……
又没想起来他这个汗阿玛吧！！！
果然，从随行的宫人那里得知，今天戴佳氏那小院很是热闹，做了不少的罐头，还有点心。
连太后都参与做了点心，还给太皇太后那送去了两盒，还是很有孝心的，康熙忍不住点点头。
不过在听到他那儿子们，都给自己额娘做了点心送去，他这里连根毛都没有，心塞！
他养这么多儿子有何用！
反倒是听说，两个闺女亲手捏的点心，也有给他送上一份。
第五十二章
做罐头,当然是整个小院都动员了起来，就连几个阿哥听说今天要做水果罐头，都迫不及待的要来参与一下。
用盐水浸泡杏子,起到杀菌消毒的作用。
“看到没，要选出比较硬的杏子,太软的,你们直接可以尝尝味道。”夏芸萱在那倒杏子,一边说道。
“咸。”五阿哥胤祺吐吐小舌头，这小家伙刚才尝了一下泡过盐水的杏，不咸才怪了。
“五弟弟,那个不能吃！”三阿哥胤祉蹭的一下站了起来,拿走五阿哥手里的杏去用清水洗了一下，又还给了他,塞进小五的手里。
“三阿哥真是好哥哥。”夏芸萱忍不住微笑着说道。
“好。”五阿哥胤祺还是不太会说话,不过已经能听懂简单的汉语了,最近的教学还是很成功的,就连太后都能说上两句汉话。
为了五阿哥,太后也是学的很认真的。
问她为什么要跟着学,说不希望五阿哥跟几个兄弟有间隙，毕竟连说话都说不到一块去,以后可怎么办。
太后在这个后宫，自从有了孩子以后，整个人都长大了不少。
不再像少女时期那样的天真任性,毕竟她是有崽要养大的人了，怎么还能跟以前一样呢。
以前的她只要自己吃饱全家不愁,现在不同了,会替五阿哥考虑的更多,当然了，也有身边的嬷嬷来提醒。
跟夏芸萱成为笔友以后，她懂的事情就更多了一些，还会换位思考，对此太皇太后都忍不住的感叹，小姑娘终于还是长大了。
大阿哥倒是认认真真的洗杏子，泡过水以后的杏子，用小刀在杏尖端上来上一下，动作要轻，只为了方便去皮。
相对比较硬的杏子都被捡了出来，检查一下没有不好的地方，就可以下水烫一下，皮就这么轻松的被剥离下来，看的特别解压。
然后就是熬糖，清水一锅，白糖煮开又放了点冰糖下去，溶化搅拌均匀后，将对半开的杏子跟下饺子一样的倒下去，加入一点点的盐，再大火两分钟左右，将锅子挪开，换下一锅。
夏芸萱比较黑心，准备一次性做到过年都可以吃的杏子罐头。
所以看到院子里成堆的杏子，就是小崽们都忍不住觉得牙酸！
牙酸你们少偷吃一点啊！
夏芸萱没好气看了小崽一眼，黑心她确实是黑心，但是这么多的杏子，那是内务府给她送来的好吗！
她只要一缸，人给她送来了一座山，一座杏子山……
能怎么办，总不好看着这么好的杏子坏了吧，浪费食物天打雷劈！
经过末世摧残的夏芸萱，是绝对不会允许这样的事发生的，她连小崽挑食都不能忍，更何况是眼睁睁的看着那些玩意坏掉，良心不会痛吗？
这么一来，需要的东西就更多了，夏芸萱不可能准备那么多的玻璃罐子，她可是连用来装泡菜的玻璃缸子都用上了。
得亏她当初想着泡菜种类要丰富，到了夏天肯定吃的比较多，毕竟夏天没胃口，泡菜的话，可以作为小菜吃，还能送点给太皇太后尝尝，一口气定了一堆的玻璃缸子，顺便还让人挖了个地窖出来。
当然了，这是经过同意的，不是谁都能随随便便的挖地窖的，这又不是农村自己家的地。
同时她还做了杏子酱，干稠的果酱，小崽们还是很喜欢的，甜甜的，好吃！
加上一点料，将这些杏子酱都做成了馅料，放着备用，没办法，就算变成杏子酱，还是很多。
大阿哥胤禔让人去膳房那借了几个会做面点的，这小院里从未如此热闹过，当着小主子的面做点心，几个大厨也是从没有过的。
夏芸萱就
让他们洗干净手，穿上围裙就开始干活。
面点大厨们这辈子都没想过，他们还有现场炒面糊糊的机会，其实她要做的这个点心也简单，就是冰皮月饼。
做冰皮用的糯米粉加淀粉，加入一些糖，不用一滴水，用纯纯的牛奶将这些融合在一起，往里面加入油和适量的淡奶油。
为了做这个淡奶油，她也是费力九牛二虎之力。
好在结果不错，淡奶油还是很完美的，让人将冰皮材料丢到锅子里炒制，一直到成为一坨以后，再来无情的捶打，就跟做麻薯差不多，但又不是完全一样。
准备的差不多了，就是做冰皮月饼环节。
大厨们疯狂擀皮，小崽们玩的不亦乐乎，之前夏芸萱就让造办处做了一些模具，小崽们拿着面皮和馅料，塞进模具里以后，等稍微固定了一下，模具敲上两下，里面的冰皮月饼就掉出来了。
因为还没到中秋节，所以这就只是个冰皮点心。
本身无论是果酱还是冰皮都是熟的，小崽们一边做一边偷吃，得亏这不是膳房发生的，不然怕是要被赶出膳房了。
皇子偷吃了，他们能怎么办，当然是当没看到，疯狂继续擀皮子，心累了，什么都不想说。
“这真好玩。”太后跟小五一组，两个人合作，太后有力气，就在那摁模具，小五则是将馅料放到冰皮上，两人还合作的有模有样的。
“好玩。”五阿哥胤祺规规矩矩的将馅料放上去，然后继续下一个，就跟捏丸子一样。
在夏芸萱看来，这完全是一条流水线啊！
让大清最尊贵的太后……还有一票皇子做流水线工人，还有谁！
就是这些工人太能吃，她很想提醒，你们这么个吃法，还能吃的下饭吗？
人多力量大这话是一点都没错，水果罐头完美封存，丢去储藏了，未来一年的水果，就指望这罐头了。
至于后宫里分到的那点外地水果，都不够塞牙缝的，哪里还可能做成罐头。
一个个冰皮点心被流水线一般的制作出来，然后被装到食盒里面，被送去不同的宫殿。
太后给自己那送了两盒，准备跟她那些宫人一起吃，又撞了两盒给太皇太后送去，这可是她和小五亲手做的。
被夏芸萱提醒，还给宜妃装了两盒，怎么说宜妃也是五阿哥的生母，不能忘记了。
太后没这样的概念，五阿哥说话都说不清楚，自然是考虑不到的，可到了有心人眼里，就是不一样的。
大阿哥也装了两盒给惠妃那边，他额娘已经升职了，如今是妃位，地位是高了，不过惠妃更希望大阿哥能平安长大。
三阿哥和姐姐一人一盒装起来送去荣妃那，四阿哥给贵妃送去两盒，夏芸萱悄悄的也给德妃送了两盒，自然是以四阿哥的名义。
主要是渣康这货容易翻旧账，现在没啥事，等以后翻出来在说，怕是这么一件小事要说人不孝。
总觉得是不是忘记了啥？
太子拎了几盒冰皮点心回去，除了他自己吃，还要分给在乾清宫里的宫人们。
“保成你抱的那是什么啊？沉不沉，怎么不让你帮你拿？”康熙见儿子抱着个玻璃罐子，里面似乎还装着东西，看着分量不轻。
“是儿子今天做的杏罐头。”太子胤礽抱着罐头说道。
“罐头是何物？”康熙纳闷的继续问道。
“汗阿玛先尝尝这个，可好吃了。”太子胤礽不是很想解释，反而让宫人拎着食盒上前，推荐他汗阿玛吃点心。
这冰皮点心是让跟随他的人拎着的，打开了食盒，就看到里面各种造型的点心，有白胖玉兔的形状，也有中规中矩上面是牡丹花的形状的。
光是花的形状就有好几
种，夏芸萱都不得不感叹，造办处的手艺人真牛，这手艺，不传下去可惜了。
只有你想不到，没有造办处做不到的，也难怪造办处每年都花大价钱招人来。
夏芸萱还画了一套月兔造型的月饼图案，早早的就让人打造好，就等着中秋节的时候做月饼吃。
“看着挺精致的，膳房做的？”康熙捏了一个花形的点心，手感有点弹性，不禁好奇的问道。
“是儿子亲手做的。”太子胤礽嘿嘿一笑的说道。
“什么？是保成你做的？”康熙吓了一跳，他儿子堂堂太子，居然进厨房做点心？！
“嗯，这几个都是儿子做的，特意带回来想让汗阿玛品尝。”太子胤礽无辜的望着康熙说道。
因为不能光吃杏酱一种口味，夏芸萱就将手边准备做奶黄包的料也都用上了，只为了丰富口味。
膳房的点心师傅也临场发挥，弄了几种口味掺在里面，味道还是不错的。
康熙感动儿子的贴心，这好大儿有什么好东西，都想着他这个汗阿玛，总算没白养这个儿子，尝了一口，味道还不错，忍不住多用了两个，一旁的宫人都大惊失色。
要知道作为一个自律的皇帝，康熙从来都很少吃点心，一天也就吃两顿正餐，像今天这般连吃两个点心的事，几乎就没出现过。
不过像赵昌这样的大太监，完全不一样，淡定的装没看见。
他什么场面没见过？就这？
这可是太子殿下对皇上的亲近，皇上是什么人，虽说都叫孤家寡人，可哪一个真愿意做寡人的？
更何况太子还是从小养在自己身边的，吃两口太子亲手做的点心怎么了？
全程他们都盯着的，保证没有一丝的问题。
事实上康熙也觉得这点心味道还不错，偶尔吃上一次也可以，太子又十分的懂事，给他汗阿玛尝过后，剩下的都给分了。
当然了，他亲自带回来的水果罐头没有分给任何人，对此康熙又些好奇的问起，“你这是做什么的？”
“回汗阿玛的话，这是水果罐头，先生说还不能吃，等放两天再尝。”太子胤礽认真的回复道。
“原来如此，那让人放起来。”康熙听了点点头，此刻还在为儿子孝顺感动着呢。
“那儿子去练字了。”太子胤礽还是很勤奋的，等康熙吃过了点心，他就去练习写字，如今他的毛笔字和钢笔字都写的不错。
康熙很满意儿子的学习态度，不过转念想起来，太子做了点心，其他儿子呢？
按照之前的经验，怕是……
又没想起来他这个汗阿玛吧！！！
果然，从随行的宫人那里得知，今天戴佳氏那小院很是热闹，做了不少的罐头，还有点心。
连太后都参与做了点心，还给太皇太后那送去了两盒，还是很有孝心的，康熙忍不住点点头。
不过在听到他那儿子们，都给自己额娘做了点心送去，他这里连根毛都没有，心塞！
他养这么多儿子有何用！
反倒是听说，两个闺女亲手捏的点心，也有给他送上一份。