第061章 幸平创真（一）
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荡气回肠的泰式绿咖喱散发出香辣的味道，很清新，却有椰子的味道。
「原来如此，泰式咖喱的调料，绿咖哩的主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬和罗勒等食材所制作而成，又是泰国专用的咖喱。」
艾斯尔立刻明白了林司星和蓝小绊的料理，竟然是采用泰式咖喱来做料理。
「恭喜你答对了，但这海鲜锅和你的那个法式咖喱鸡翅一样的道理，它是利用泰式咖喱来创造我们中华的料理风味。」
林司星自豪地挺起胸膛，既然对手那样做，那自己便也来个将计就计，转换风味，如此一来，不就很有创意了吗？
「爱丽丝主厨，请慢用，咖喱海鲜煲中华风味。」
蓝小绊端放在桌子上面，可以看见鱿鱼圈、中虾、青口贝染上绿色的咖喱，而咖喱看似浓稠却又有点汤汁般的稀释。
「唔~闻起来挺香的，椰汁的味道吗？」
椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口，加入在咖喱原料中，真正意义上是稀释了咖喱的香辣程度，不单闻起来非常香，却又不会失去辣的味道。
「那我要开动了呢！」
早就已经等不及要尝个新鲜了，爱丽丝首先是夹起一圈鱿鱼。
「哇~这鱿鱼口感十分好，非常有嚼劲，绿咖喱中的酸甜辣所营造的美味直入内心深处。」
「这个要归功于青柠檬的汁水，东南亚菜式当中，特别是泰餐看似清淡，却至酸至辣，而马来馔食浓油重酱，却酸辣平衡，较为温和，无论哪一派菜肴，要体现东南亚的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀，辣，自然是来自辣椒。」
林司星解释起来，可没等他说完，爱丽丝居然也精准地补充完整。
「酸，则是柠檬之独门功效了吧，东南亚菜取用酸，却从不用醋的原因，必然是嫌醋的挥发性味道不够清新天然，而柠檬的酸味是纯天然生成，不禁对鱼类可以解除隐藏的腥味，对肉类可使其松软如同蜂蜜的作用，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，令人为之赞叹，咖喱的味道浓郁，吃多了反而会有腻的感觉，就像我刚才吃了那么多没其他口味的咖喱，还以为吃不下了，可是当吃了你们的料理，我觉得舌头上满足了香辣刺激，可以再重新尝试一片其他学生所做的不及格咖喱料理了呢！」
「嘛，总之取酸而不取香就是东南亚菜肴对柠檬使用的精妙之处，湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情，令菜肴的香扑鼻而至，刚才我在滴入青柠檬汁的时候，就发挥了这个效果，看起来还十分的令人满意，其次就是柠檬与辣椒使得佳肴把味道更加的彰显出众，红红绿绿的调料配上各色咖喱椰浆汁液上的结合，形成了色，色香味三者是中华料理的菜肴品评标准，我们把异国风情里得到完美的诠释融入到中华料理上面，正好符合爱丽丝主厨你想要的其他口味。」
林司星当时听到蓝小绊说要采摘青柠檬要干嘛，原来是想做绿咖喱，那样林司星就明白了。
在老家餐馆，林司星就试着做过柠檬鱼，用柠檬煮鱼，不但没有了腥味，吃起来鱼酸甜可口，沾点酱汁，那可谓是天国美食啊！
「海鲜的味道犹如大海的惊涛骇浪，奔腾不息，汹涌而至，相当完美的一道咖喱料理，真不敢相信是用现做咖喱做形成的风味。」
「这就是鱼露的风味了，它叫鱼酱油或者虾油，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的调味料之一，它是以小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，味道带有咸味和鲜味，本身就是海鲜酱油一类，加进去，更能感受到大海的壮阔和惊涛！」
林司星晃了晃手中的鱼露，还好这些调味料是有的，不然，他们真的就做不出这美味的料理来了。
「你们是怎么想到这种料理的？」
品尝完，爱丽丝倒是很好奇他们是何来的突发奇想，还是中途突然要把咖喱换成泰式。
「多亏了他们的想法，所以我才能换位思考，把自己国家的料理风味呈现出来，味道感觉让人很意外呢！」
林司星指的肯定是艾斯尔和亚蒂两兄妹，正因为他们转换风味，做成法式，自己和蓝小绊才会去把不属于中华咖喱的料理创造出来。
「所以你是即兴的想法，仿照着我们的做法而创造新的料理吗？」
「对哟，感谢你们了！不然我们真做不出和你们对抗的料理来。」
林司星摸了摸鼻子，不管怎么说，咖喱料理是完美的大功告成了。
「果然很强呢！」
能够从短暂时间中找到突破口，林司星果然不是什么三流厨师，至少现在艾斯尔对他的看法已经改变，能进入学园、打败七草美奈的男人，果然不是什么巧合混进来的人。
「那是当然！」
「切，论料理，还是我的创意比较好！」
艾斯尔哼了一声，暂且认同林司星的实力吧，这次虽然不是他来做主厨，可助手的能力基本是有着和主厨相提并论的重要。
「不，我觉得我们这边要厉害点，怎么说，我们可是用现做的咖喱来创造出这番味道。」
「就算我们不买，照样可以打败你们！」
「是吗？那来试试啊！」
「求之不得！」
林司星和艾斯尔两人互相争论起来，两人都为自己的料理所争取着。
「年轻的一代，就像一块璞玉，还需经过深层打磨才能发光发亮，料理人之间的互相碰撞，就是你们成长的关键！」
爱丽丝很久没看见这番场面了，也就当年她们那届，争吵、对决时常发生。
林司星在她看来，虽然思维想得没有那么开阔，可他在利用食材、应变方面弥补了这些的不足之处，凭借高超的助手技术帮助蓝小绊处理各种料理的问题。
至于艾斯尔和亚蒂，两人都很聪明，对自己下的题目细微思考，并做出了一时间令人意想不到的事情，淡定从容是他们冲锋在前的利器，一路过五关斩六将。
他们四人在时间和条件上丝毫不慌，专注完成自己所要做的料理，这就是厨师该有的气质，只是，他们暂时还不够完美。
玉石都需要在千锤万凿才能绽放光亮，何况是高等部一年级新生，能做到如此地步，就非常的不错了。
「林司星、蓝小绊，恭喜你们及格了！」
「司星，我们及格了！」
「那是理所当然的，感谢赞赏！」
比起寥寥无几的通过率，主要大加赞赏的要数林司星、蓝小绊、艾斯尔、亚蒂四人。
两个小时到后，二十人的第一轮测试，只有十二个人通过，其余八个人解雇，勒令退学。
「辛苦了，第一轮的课题，恭喜你们通过。」
爱丽丝拍了拍手掌，今天她尝试到最出色的是林司星和艾斯尔两组，其他人都只是及格边缘。
「太好了，还以为要被淘汰了呢！」
「呼，还好临时用咖喱最配搭的食材来做一番风味。」
「终于结束了！」
「可恶啊，为什么我通过不了！」
在场的不仅有喜悦，当然也会有悲伤，没有通过的学生，注定是不可能继续留在远月，这是长期以来，远月的行事方式。
世界没有绝对的公平，同台竞技已经是公平的比赛了，但是，输了自然得付出代价，课题只不过是换个方式的比赛，输了那就只好退学了。
「爱丽丝主厨，我们的对决，好像还没有分出胜负呢，那么，请您给我们来评价一下，谁的料理更好！」
艾斯尔此时追问起来，两边谁胜谁负才是关键，他并不在意狗叫和输掉妹妹，可胜负一定要分出。
「好吧，那我就宣布胜者是哪一边吧！」
既然他们都这么希望分出胜负了，爱丽丝就如他们所愿吧，反正输赢自己都不亏，关她毛事哦！
所有人都在等待着这胜负，包括林司星和艾斯尔，两人谁也不服谁。
「这个，其实我也很难分诶，两人都活用了独特风味，一个是用炽热广野，另一个用惊涛骇浪，各自冲击实在太强烈了。」
「那结果是....」
林司星和艾斯尔一听，差点没软倒在地，不可能没有胜负吧！
「等下，好像有个电话来了！」
爱丽丝拿起电话，装模作样的接听起来。
「大家，比赛已经结束，快点上车集合回酒店吧！至于你们的结果，我回去好好分析一下再给你们答案！」
说完，爱丽丝俏皮地吐了吐粉舌，随即继续听着电话离开了会所。
「这未免太过敷衍了吧！」
林司星两人看着消失在眼前的爱丽丝，怎么感觉他们像是被摆了一道，如果说，这场胜负不分，那就代表是平局了。
「哼，现在就算没分出胜负，将来迟早也会对决的，在此之前，我绝对不允许你输给其他人，因为，要打败你的人，应该是我艾斯尔大爷！」
尽管是被耍了，但艾斯尔想要堂堂正正的与林司星决一胜负。
「你大爷？」
「对，我大爷！」
「好吧，你要怎么和我堂堂正正？」
荡气回肠的泰式绿咖喱散发出香辣的味道，很清新，却有椰子的味道。
「原来如此，泰式咖喱的调料，绿咖哩的主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬和罗勒等食材所制作而成，又是泰国专用的咖喱。」
艾斯尔立刻明白了林司星和蓝小绊的料理，竟然是采用泰式咖喱来做料理。
「恭喜你答对了，但这海鲜锅和你的那个法式咖喱鸡翅一样的道理，它是利用泰式咖喱来创造我们中华的料理风味。」
林司星自豪地挺起胸膛，既然对手那样做，那自己便也来个将计就计，转换风味，如此一来，不就很有创意了吗？
「爱丽丝主厨，请慢用，咖喱海鲜煲中华风味。」
蓝小绊端放在桌子上面，可以看见鱿鱼圈、中虾、青口贝染上绿色的咖喱，而咖喱看似浓稠却又有点汤汁般的稀释。
「唔~闻起来挺香的，椰汁的味道吗？」
椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口，加入在咖喱原料中，真正意义上是稀释了咖喱的香辣程度，不单闻起来非常香，却又不会失去辣的味道。
「那我要开动了呢！」
早就已经等不及要尝个新鲜了，爱丽丝首先是夹起一圈鱿鱼。
「哇~这鱿鱼口感十分好，非常有嚼劲，绿咖喱中的酸甜辣所营造的美味直入内心深处。」
「这个要归功于青柠檬的汁水，东南亚菜式当中，特别是泰餐看似清淡，却至酸至辣，而马来馔食浓油重酱，却酸辣平衡，较为温和，无论哪一派菜肴，要体现东南亚的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀，辣，自然是来自辣椒。」
林司星解释起来，可没等他说完，爱丽丝居然也精准地补充完整。
「酸，则是柠檬之独门功效了吧，东南亚菜取用酸，却从不用醋的原因，必然是嫌醋的挥发性味道不够清新天然，而柠檬的酸味是纯天然生成，不禁对鱼类可以解除隐藏的腥味，对肉类可使其松软如同蜂蜜的作用，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，令人为之赞叹，咖喱的味道浓郁，吃多了反而会有腻的感觉，就像我刚才吃了那么多没其他口味的咖喱，还以为吃不下了，可是当吃了你们的料理，我觉得舌头上满足了香辣刺激，可以再重新尝试一片其他学生所做的不及格咖喱料理了呢！」
「嘛，总之取酸而不取香就是东南亚菜肴对柠檬使用的精妙之处，湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情，令菜肴的香扑鼻而至，刚才我在滴入青柠檬汁的时候，就发挥了这个效果，看起来还十分的令人满意，其次就是柠檬与辣椒使得佳肴把味道更加的彰显出众，红红绿绿的调料配上各色咖喱椰浆汁液上的结合，形成了色，色香味三者是中华料理的菜肴品评标准，我们把异国风情里得到完美的诠释融入到中华料理上面，正好符合爱丽丝主厨你想要的其他口味。」
林司星当时听到蓝小绊说要采摘青柠檬要干嘛，原来是想做绿咖喱，那样林司星就明白了。
在老家餐馆，林司星就试着做过柠檬鱼，用柠檬煮鱼，不但没有了腥味，吃起来鱼酸甜可口，沾点酱汁，那可谓是天国美食啊！
「海鲜的味道犹如大海的惊涛骇浪，奔腾不息，汹涌而至，相当完美的一道咖喱料理，真不敢相信是用现做咖喱做形成的风味。」
「这就是鱼露的风味了，它叫鱼酱油或者虾油，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的调味料之一，它是以小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，味道带有咸味和鲜味，本身就是海鲜酱油一类，加进去，更能感受到大海的壮阔和惊涛！」
林司星晃了晃手中的鱼露，还好这些调味料是有的，不然，他们真的就做不出这美味的料理来了。
「你们是怎么想到这种料理的？」
品尝完，爱丽丝倒是很好奇他们是何来的突发奇想，还是中途突然要把咖喱换成泰式。
「多亏了他们的想法，所以我才能换位思考，把自己国家的料理风味呈现出来，味道感觉让人很意外呢！」
林司星指的肯定是艾斯尔和亚蒂两兄妹，正因为他们转换风味，做成法式，自己和蓝小绊才会去把不属于中华咖喱的料理创造出来。
「所以你是即兴的想法，仿照着我们的做法而创造新的料理吗？」
「对哟，感谢你们了！不然我们真做不出和你们对抗的料理来。」
林司星摸了摸鼻子，不管怎么说，咖喱料理是完美的大功告成了。
「果然很强呢！」
能够从短暂时间中找到突破口，林司星果然不是什么三流厨师，至少现在艾斯尔对他的看法已经改变，能进入学园、打败七草美奈的男人，果然不是什么巧合混进来的人。
「那是当然！」
「切，论料理，还是我的创意比较好！」
艾斯尔哼了一声，暂且认同林司星的实力吧，这次虽然不是他来做主厨，可助手的能力基本是有着和主厨相提并论的重要。
「不，我觉得我们这边要厉害点，怎么说，我们可是用现做的咖喱来创造出这番味道。」
「就算我们不买，照样可以打败你们！」
「是吗？那来试试啊！」
「求之不得！」
林司星和艾斯尔两人互相争论起来，两人都为自己的料理所争取着。
「年轻的一代，就像一块璞玉，还需经过深层打磨才能发光发亮，料理人之间的互相碰撞，就是你们成长的关键！」
爱丽丝很久没看见这番场面了，也就当年她们那届，争吵、对决时常发生。
林司星在她看来，虽然思维想得没有那么开阔，可他在利用食材、应变方面弥补了这些的不足之处，凭借高超的助手技术帮助蓝小绊处理各种料理的问题。
至于艾斯尔和亚蒂，两人都很聪明，对自己下的题目细微思考，并做出了一时间令人意想不到的事情，淡定从容是他们冲锋在前的利器，一路过五关斩六将。
他们四人在时间和条件上丝毫不慌，专注完成自己所要做的料理，这就是厨师该有的气质，只是，他们暂时还不够完美。
玉石都需要在千锤万凿才能绽放光亮，何况是高等部一年级新生，能做到如此地步，就非常的不错了。
「林司星、蓝小绊，恭喜你们及格了！」
「司星，我们及格了！」
「那是理所当然的，感谢赞赏！」
比起寥寥无几的通过率，主要大加赞赏的要数林司星、蓝小绊、艾斯尔、亚蒂四人。
两个小时到后，二十人的第一轮测试，只有十二个人通过，其余八个人解雇，勒令退学。
「辛苦了，第一轮的课题，恭喜你们通过。」
爱丽丝拍了拍手掌，今天她尝试到最出色的是林司星和艾斯尔两组，其他人都只是及格边缘。
「太好了，还以为要被淘汰了呢！」
「呼，还好临时用咖喱最配搭的食材来做一番风味。」
「终于结束了！」
「可恶啊，为什么我通过不了！」
在场的不仅有喜悦，当然也会有悲伤，没有通过的学生，注定是不可能继续留在远月，这是长期以来，远月的行事方式。
世界没有绝对的公平，同台竞技已经是公平的比赛了，但是，输了自然得付出代价，课题只不过是换个方式的比赛，输了那就只好退学了。
「爱丽丝主厨，我们的对决，好像还没有分出胜负呢，那么，请您给我们来评价一下，谁的料理更好！」
艾斯尔此时追问起来，两边谁胜谁负才是关键，他并不在意狗叫和输掉妹妹，可胜负一定要分出。
「好吧，那我就宣布胜者是哪一边吧！」
既然他们都这么希望分出胜负了，爱丽丝就如他们所愿吧，反正输赢自己都不亏，关她毛事哦！
所有人都在等待着这胜负，包括林司星和艾斯尔，两人谁也不服谁。
「这个，其实我也很难分诶，两人都活用了独特风味，一个是用炽热广野，另一个用惊涛骇浪，各自冲击实在太强烈了。」
「那结果是....」
林司星和艾斯尔一听，差点没软倒在地，不可能没有胜负吧！
「等下，好像有个电话来了！」
爱丽丝拿起电话，装模作样的接听起来。
「大家，比赛已经结束，快点上车集合回酒店吧！至于你们的结果，我回去好好分析一下再给你们答案！」
说完，爱丽丝俏皮地吐了吐粉舌，随即继续听着电话离开了会所。
「这未免太过敷衍了吧！」
林司星两人看着消失在眼前的爱丽丝，怎么感觉他们像是被摆了一道，如果说，这场胜负不分，那就代表是平局了。
「哼，现在就算没分出胜负，将来迟早也会对决的，在此之前，我绝对不允许你输给其他人，因为，要打败你的人，应该是我艾斯尔大爷！」
尽管是被耍了，但艾斯尔想要堂堂正正的与林司星决一胜负。
「你大爷？」
「对，我大爷！」
「好吧，你要怎么和我堂堂正正？」