第105章 龙虎之争(一)
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「现在我们还只是了解到一小部分,如果想要更快深入体会的话……」
「那就让你们来一次直接体验吧!」
不等林司星话说完,久保西条便开始走到厨房那边了,系上围裙。
是人都知道他想干什么,只要林司星三人不是傻都知道,久保西条打算用料理来直接让自己等人深入体会一下香辛料的美味。
不是说完全不懂得香辛料,只是比起专家,他们就显得有些小巫见大巫。
「首先就是第一道咖喱料理,用刚才的咖喱叶所做的咖喱猪排!这是利用咖喱叶裹着,铺上面衣,然后炸过的猪排,是这样一来,隐藏在猪排里的咖喱香味就会保留着,在外面加入现做咖喱叶沾酱的话,就能散发出吸引人的强烈香气。」
久保西条一副轻松自在地解释,他可是师出咖喱专家的徒弟,在香辛料上是权威者。
「看起来好好吃的样子……」
「我也要吃!」
现在两萝莉都被那新鲜香味所吸引,咖喱独特风味本身就很受大部分喜爱,她们能忍不住也是很正常。
就连林司星都不禁咽口水,是人都会忍耐不住这种香气的诱惑吧!
「啊唔~」
「啊—这是什么?好强烈的咖喱叶味道,不仅是扑鼻而来,感觉还袭击了全身,身体里有股热流在涌动……」
「辣椒、爽脆的面衣口感早口中扩散,我的力气好像增长了。」
蓝小绊刚才还是呆萌瞌睡般的状态,此时此刻精神奕奕,居然没有戴耳机。
两萝莉的反应还算是十分正常的,毕竟面对咖喱叶的辛辣香气浓郁,确实能增加人的力气和感官上的享受。
「这就是香辛料的新鲜威力,本身的新鲜叶子能散发出比风干的叶子要高出十倍以上的香气,但风干便于保存,也可以混合其他的香辛料。」
现做的新鲜叶子也就是限定,所以有着十倍的香气也只是局限,就像鸡蛋,生吃也有更多营养,很多人却选择熟食。
只不过有客人来,他想要然这些对香辛料还是萌新的林司星等人见识一下,香辛料的最强能力。
「后面继续让你们尝一尝其他料理吧!」
久保西条的刀功,料理手法都在林司星眼中展现出来,干脆利落,丝毫不拖你带水,而且提前就预测了自己所需要什么,节奏一直在简化。
如此的心无旁骛地追求香辛料美食境界,是林司星现在所达不到的境界。
很快,又是两道料理摆了出来。
「这次比赛主题是鱼料理吧,所以我就把师傅所做给客人吃的料理重现一边,旗鱼和鲑鱼等白肉鱼做的料理,果阿鱼肉咖喱!」
久保西条摆了白手,示意他们随便享用。
「两份的咖喱不都是一样吗?」
齐双叶好奇的问,难道这之间还有差别不成?
「你说这个啊,我所用的食材和香辛料种类基本完全一致,但是嘛,尝尝看,对比一下之间的差别!」
「那……我们开动了!」
无时无刻的都能直接闻到那弥漫在屋子里强烈的香辛料气味,简直就是吸引人的食指大动,蓝小绊和齐双叶最先忍不住,用勺子勺了一些汤汁和鱼肉。
林司星前后尝试了两道料理的味道,瞬间,那种感觉,比起穿着衣服还要清爽的感觉。
「是不是感觉后面那盘更好吃呢?」
「对,可这是为什么?」
齐双叶捂住自己的小胸脯,虽然没有真正的爆衣,可是感觉上就像没穿衣服那般,太羞涩了,那种感觉,她就差没喊出来了。
「那碗里面加了用平底锅干炒过的红胡椒和香菜,也就是用了焙煎过的香辛料。」
「真的假的,单纯这样就有那么大的差别吗?不敢相信!它散发出来的香味完全不一样。」
看着手中这一盘不断散发出浓郁的香气料理,齐双叶无论如何都不怎敢相信加了一点点不同的材料就变得如此强势。
「香辛料的味道,好香,好吃!」
蓝小绊还在不停的一勺一勺吃着,而久保西条倒是很欢喜,能看到女神那般开心品尝料理,是他的最大荣幸。
而林司星却陷入了深思,果然香辛料在自己的认识之中,还只是皮毛,人家比起自己要了解得多,起码是自己十倍。
别人算是老手,自己却只是个萌新,能够以干炒过的香辛料为中心,把所有食材的风味都联系在了一起,久保西条是他目前遇到过最厉害的一名厨师。
至少在见识上,香辛料的运用上,都远比自己要厉害得多,按照这样的情况来推测,对方比起自己要强大几倍。
「那么,最后的就是这道料理!」
当久保西条又做出最后一道香辛料调配而成的咖喱风味料理,还是以刚才的鱼肉为主。
「这是……好强烈……」
齐双叶比刚才没穿衣服那般的感觉更加羞涩了,因为这香味正充斥着全身,好像要肆虐她一样。
「看上去好像和刚才的料理差不多,可是这香辛料的味道闻起来却完全不同,这次的咖喱叶的香气比起刚才的料料理香味更浓郁,至少五倍以上。」
林司星目不转睛地盯着那道强势的料理,自己的手居然不自觉的拿起了勺子,还是第一次碰到让自己欲罢不能的料理,很想快点去一探究竟。
咖喱的世界,咖喱的香味,美味辛辣却停不下来对它的爱。
「尝尝看吧!」
没有什么比看到林司星三人那种渴求料理的表情而感到高兴的了,久保西条淡然地笑了笑,当他们尝了这道料理,就会完全屈服于自己的料理之下。
「那么,我们开动了!」
齐双叶咽了一下口水,随即拿起勺子,「啊唔~」。
「这……弥漫开来的辛辣味完全和刚才的不同了,倒不如说比起先前更要强烈……」
「这一道料理中和前面的几道差不多,并没怎么添加其他食材,我只是用清水煮了代替高汤。」
「什么?水煮?就这样?」
不仅是林司星说出这话,就连齐双叶也异口同声了。
「?」
蓝小绊歪着脑袋不明所以,全场可能就她不太擅长说话了。
「这可是我师傅根据上一个师傅的课程总结所留下来的实际应用,所谓的风味就是混杂的种类越多,各自的长处就越薄弱,这一道料理则是反其道而行,总之就是故意把高汤的风味去掉,来让香辛料的味道如同火山爆发那般,显得更强烈。」
「如果是这样做的话,一般都会令味道变得更淡才对,可是……无可否认的是,自己好像要被这道料理的极致美味给征服了……」
这种稍微调整一下香辛料的处理方式居然能够发生这么令人不可思议的变化,齐双叶还是第一次遇到这种情况的料理。
「好厉害的少年,竟然比我还要灵敏,根本不需要看着锅,只需要靠着香气的变化而做出行动。」
林司星目光凝重地盯着那把玩胸口处的玫瑰花,优雅的闻着。
原来如此,他是经常锻炼自己的鼻子,即便是没有神一般的嗅觉,可锻炼也能够达到一定的高度,不比自己少下苦工的少年。
「茴香的味道已经逐渐散发,预计还有五秒钟就可以加热完毕,其他的料理风味要彻底融入到咖喱鱼料理中还要四十秒。」
仅仅靠食材的香辛料就能够完全判断出时间的把握,就像是神一般把控了锅内的一切情况,林司星现在总算知道一山还有一山高,仅仅是远月学园就能遇到那么多可竞争的对手了。
还不包括十杰,以及毕业的一届又一届的远月毕业生。
「能够比你们胜一筹的就是在香气方面,我的师傅叶山亮是咖喱的权威者,而我是师傅的香气继承者,在师傅所遗留的料理理论和样板中加以研究和开发,使之更加的升华,变得更加美妙。」
久保西条心中可是要决定青出于蓝而胜于蓝,而不是局限于师傅的阴影下,虽然现在和师傅的实力差距天和地,但他相信,总有一天会站在远月的顶点,超越自己的师傅。
「简直和怪物一般,理论和实践结合为一的厨师!」
齐双叶尝过这些咖喱鱼料理之后,感觉秋季选拔赛上就遇到了这么一个可怕的竞争者……
「嘛,说起来,你们的名字都是在预选赛上出现,而且做鱼料理,得去掉腥味,还要把鱼的美味爆发出来,首选是香辛料的作用,看到这题目的时候,我真的想大笑一顿,这岂不是如我所愿?」
久保西条目光不再柔和,反正是有极大的自信。
「你也是秋季选拔赛的选手啊,好像是有你的名字,和我是同一组的吧!」
「嗯呢,司星君,A组哦!」
「原来都是推敲过的啊,正好,我也很想和你比试一下。」
既然都在同一组的预选赛上,那就避免不了较量,虽然不是直接的竞技,却能在预选赛中知道一下谁的料理分数高一些。
等到正式选拔赛对战之时,就是他们之间决一胜负的时候了。
「你的名字和你的人都在最初开学典礼上暴露给所有人知道,很有趣,当然了,你的料理也不例外,都很值得人了解。」
「什么意思?」
林司星听到这里,神色稍微楞住了。
「现在我们还只是了解到一小部分,如果想要更快深入体会的话……」
「那就让你们来一次直接体验吧!」
不等林司星话说完,久保西条便开始走到厨房那边了,系上围裙。
是人都知道他想干什么,只要林司星三人不是傻都知道,久保西条打算用料理来直接让自己等人深入体会一下香辛料的美味。
不是说完全不懂得香辛料,只是比起专家,他们就显得有些小巫见大巫。
「首先就是第一道咖喱料理,用刚才的咖喱叶所做的咖喱猪排!这是利用咖喱叶裹着,铺上面衣,然后炸过的猪排,是这样一来,隐藏在猪排里的咖喱香味就会保留着,在外面加入现做咖喱叶沾酱的话,就能散发出吸引人的强烈香气。」
久保西条一副轻松自在地解释,他可是师出咖喱专家的徒弟,在香辛料上是权威者。
「看起来好好吃的样子……」
「我也要吃!」
现在两萝莉都被那新鲜香味所吸引,咖喱独特风味本身就很受大部分喜爱,她们能忍不住也是很正常。
就连林司星都不禁咽口水,是人都会忍耐不住这种香气的诱惑吧!
「啊唔~」
「啊—这是什么?好强烈的咖喱叶味道,不仅是扑鼻而来,感觉还袭击了全身,身体里有股热流在涌动……」
「辣椒、爽脆的面衣口感早口中扩散,我的力气好像增长了。」
蓝小绊刚才还是呆萌瞌睡般的状态,此时此刻精神奕奕,居然没有戴耳机。
两萝莉的反应还算是十分正常的,毕竟面对咖喱叶的辛辣香气浓郁,确实能增加人的力气和感官上的享受。
「这就是香辛料的新鲜威力,本身的新鲜叶子能散发出比风干的叶子要高出十倍以上的香气,但风干便于保存,也可以混合其他的香辛料。」
现做的新鲜叶子也就是限定,所以有着十倍的香气也只是局限,就像鸡蛋,生吃也有更多营养,很多人却选择熟食。
只不过有客人来,他想要然这些对香辛料还是萌新的林司星等人见识一下,香辛料的最强能力。
「后面继续让你们尝一尝其他料理吧!」
久保西条的刀功,料理手法都在林司星眼中展现出来,干脆利落,丝毫不拖你带水,而且提前就预测了自己所需要什么,节奏一直在简化。
如此的心无旁骛地追求香辛料美食境界,是林司星现在所达不到的境界。
很快,又是两道料理摆了出来。
「这次比赛主题是鱼料理吧,所以我就把师傅所做给客人吃的料理重现一边,旗鱼和鲑鱼等白肉鱼做的料理,果阿鱼肉咖喱!」
久保西条摆了白手,示意他们随便享用。
「两份的咖喱不都是一样吗?」
齐双叶好奇的问,难道这之间还有差别不成?
「你说这个啊,我所用的食材和香辛料种类基本完全一致,但是嘛,尝尝看,对比一下之间的差别!」
「那……我们开动了!」
无时无刻的都能直接闻到那弥漫在屋子里强烈的香辛料气味,简直就是吸引人的食指大动,蓝小绊和齐双叶最先忍不住,用勺子勺了一些汤汁和鱼肉。
林司星前后尝试了两道料理的味道,瞬间,那种感觉,比起穿着衣服还要清爽的感觉。
「是不是感觉后面那盘更好吃呢?」
「对,可这是为什么?」
齐双叶捂住自己的小胸脯,虽然没有真正的爆衣,可是感觉上就像没穿衣服那般,太羞涩了,那种感觉,她就差没喊出来了。
「那碗里面加了用平底锅干炒过的红胡椒和香菜,也就是用了焙煎过的香辛料。」
「真的假的,单纯这样就有那么大的差别吗?不敢相信!它散发出来的香味完全不一样。」
看着手中这一盘不断散发出浓郁的香气料理,齐双叶无论如何都不怎敢相信加了一点点不同的材料就变得如此强势。
「香辛料的味道,好香,好吃!」
蓝小绊还在不停的一勺一勺吃着,而久保西条倒是很欢喜,能看到女神那般开心品尝料理,是他的最大荣幸。
而林司星却陷入了深思,果然香辛料在自己的认识之中,还只是皮毛,人家比起自己要了解得多,起码是自己十倍。
别人算是老手,自己却只是个萌新,能够以干炒过的香辛料为中心,把所有食材的风味都联系在了一起,久保西条是他目前遇到过最厉害的一名厨师。
至少在见识上,香辛料的运用上,都远比自己要厉害得多,按照这样的情况来推测,对方比起自己要强大几倍。
「那么,最后的就是这道料理!」
当久保西条又做出最后一道香辛料调配而成的咖喱风味料理,还是以刚才的鱼肉为主。
「这是……好强烈……」
齐双叶比刚才没穿衣服那般的感觉更加羞涩了,因为这香味正充斥着全身,好像要肆虐她一样。
「看上去好像和刚才的料理差不多,可是这香辛料的味道闻起来却完全不同,这次的咖喱叶的香气比起刚才的料料理香味更浓郁,至少五倍以上。」
林司星目不转睛地盯着那道强势的料理,自己的手居然不自觉的拿起了勺子,还是第一次碰到让自己欲罢不能的料理,很想快点去一探究竟。
咖喱的世界,咖喱的香味,美味辛辣却停不下来对它的爱。
「尝尝看吧!」
没有什么比看到林司星三人那种渴求料理的表情而感到高兴的了,久保西条淡然地笑了笑,当他们尝了这道料理,就会完全屈服于自己的料理之下。
「那么,我们开动了!」
齐双叶咽了一下口水,随即拿起勺子,「啊唔~」。
「这……弥漫开来的辛辣味完全和刚才的不同了,倒不如说比起先前更要强烈……」
「这一道料理中和前面的几道差不多,并没怎么添加其他食材,我只是用清水煮了代替高汤。」
「什么?水煮?就这样?」
不仅是林司星说出这话,就连齐双叶也异口同声了。
「?」
蓝小绊歪着脑袋不明所以,全场可能就她不太擅长说话了。
「这可是我师傅根据上一个师傅的课程总结所留下来的实际应用,所谓的风味就是混杂的种类越多,各自的长处就越薄弱,这一道料理则是反其道而行,总之就是故意把高汤的风味去掉,来让香辛料的味道如同火山爆发那般,显得更强烈。」
「如果是这样做的话,一般都会令味道变得更淡才对,可是……无可否认的是,自己好像要被这道料理的极致美味给征服了……」
这种稍微调整一下香辛料的处理方式居然能够发生这么令人不可思议的变化,齐双叶还是第一次遇到这种情况的料理。
「好厉害的少年,竟然比我还要灵敏,根本不需要看着锅,只需要靠着香气的变化而做出行动。」
林司星目光凝重地盯着那把玩胸口处的玫瑰花,优雅的闻着。
原来如此,他是经常锻炼自己的鼻子,即便是没有神一般的嗅觉,可锻炼也能够达到一定的高度,不比自己少下苦工的少年。
「茴香的味道已经逐渐散发,预计还有五秒钟就可以加热完毕,其他的料理风味要彻底融入到咖喱鱼料理中还要四十秒。」
仅仅靠食材的香辛料就能够完全判断出时间的把握,就像是神一般把控了锅内的一切情况,林司星现在总算知道一山还有一山高,仅仅是远月学园就能遇到那么多可竞争的对手了。
还不包括十杰,以及毕业的一届又一届的远月毕业生。
「能够比你们胜一筹的就是在香气方面,我的师傅叶山亮是咖喱的权威者,而我是师傅的香气继承者,在师傅所遗留的料理理论和样板中加以研究和开发,使之更加的升华,变得更加美妙。」
久保西条心中可是要决定青出于蓝而胜于蓝,而不是局限于师傅的阴影下,虽然现在和师傅的实力差距天和地,但他相信,总有一天会站在远月的顶点,超越自己的师傅。
「简直和怪物一般,理论和实践结合为一的厨师!」
齐双叶尝过这些咖喱鱼料理之后,感觉秋季选拔赛上就遇到了这么一个可怕的竞争者……
「嘛,说起来,你们的名字都是在预选赛上出现,而且做鱼料理,得去掉腥味,还要把鱼的美味爆发出来,首选是香辛料的作用,看到这题目的时候,我真的想大笑一顿,这岂不是如我所愿?」
久保西条目光不再柔和,反正是有极大的自信。
「你也是秋季选拔赛的选手啊,好像是有你的名字,和我是同一组的吧!」
「嗯呢,司星君,A组哦!」
「原来都是推敲过的啊,正好,我也很想和你比试一下。」
既然都在同一组的预选赛上,那就避免不了较量,虽然不是直接的竞技,却能在预选赛中知道一下谁的料理分数高一些。
等到正式选拔赛对战之时,就是他们之间决一胜负的时候了。
「你的名字和你的人都在最初开学典礼上暴露给所有人知道,很有趣,当然了,你的料理也不例外,都很值得人了解。」
「什么意思?」
林司星听到这里,神色稍微楞住了。