第47章 你像我妈
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“喵！”蓝莓突然叫了一声。
“你叫什么？”
简兮起身抬头一看，和已经走出书房的苏维桢恰好面面相觑。
“我去洗手间？”
苏维桢打破沉默，说完，向洗手间走去。
苏维桢刚才真的没有去洗手间！脑中的惊叹，都令简兮忘了她自己丢脸的德行，实在是苏维桢就像是精密的仪器一样，从来不会出错，这猛然犯了普通人都会犯得小迷糊，让简兮大为惊叹。
“你晚上，想吃什么？”
苏维桢出来了之后，简兮笑眯眯地问他。
“随便，清淡一点就好。”
苏维桢回答后，猛然想起了简兮以前做的重口味饭菜，脸色青了一下，然后小心地说道，“要不我们还是叫外卖吧！”
“怎么，怕我毒死你啊？”
简兮一看她的表情就知道他想起了什么，气不打一处来，她那都是为了谁？
“不是，你喜欢就好，我先去忙了。”
苏维桢对简兮的毒舌是要有领教，不敢招惹，很明智地躲避开了。
“算你聪明。”
简兮想着中午吃的挺丰富的，晚上就吃的清淡一点，打开手机开始买菜还买了一个大西瓜，有西瓜才叫夏天的啊！
四十分钟后，菜就送到了，简兮开始准备，他们两个人的晚饭。
两个人，两个菜一个汤也就够了，菜就坐芹菜炒肉和醋溜土豆丝，汤就做西红柿蛋花汤了。
做菜之前，简兮先把米饭给蒸上，随后准备做菜。
简兮做菜的时候，喜欢先把要做的菜全都给备好，她就先把土豆切丝，准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，青红椒也切成丝，这样配土豆丝会比较好看。
芹菜斜刀切片，这样就不会吃到很多芹菜的筋了，精肉肉也给切成丝，加一小勺料酒，加一点椒盐，再加一点油。
西红柿用热水烫一下，把皮给剥了，然后切块，小青菜切成段，两根小葱切成葱花。
要用的菜准备好了，简兮开始准备配料，一小块姜切成丝，一段大葱切成片，一小撮花椒，碎块大蒜，还有几个干辣椒。
小时候，简兮最讨厌剥蒜了，还是她妈妈告诉她大蒜掰成瓣儿以后，放在案板上，拿刀拍一下，最好将表皮拍破，这样就很容易就可以剥皮了。
菜备好以后，简兮起锅烧油，锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，姜丝，葱片，爆香后，倒入土豆丝炒至半熟，加入适量白醋，醋加的早一些，口感就会比较脆。
土豆炒的时候比较容易糊锅，可以少量多次加点水就好了。
加醋翻炒几下之后，放入青红椒切的丝，快熟的时候，加入盐调味就行了。
芹菜炒肉，简兮比较喜欢吃，芹菜一定是用的大芹菜才行，揪下来的芹菜叶子也没扔，放在保鲜袋里，放入冰箱，明天用蒜爆香，用来下面条也很好吃。
简兮将刚才炒土豆的锅先给洗了才炒芹菜的，要不然会串味儿，也很容易糊锅。
起锅烧油，油热之后放入干辣椒，葱片，姜丝，大蒜，爆香之后放入肉丝，翻炒半分钟后，加椒盐加孜然，再加一勺蚝油，这是的肉丝就有点上色了，也可以再加一勺生抽，肉炒的差不多了，放入芹菜，翻炒，快熟的时候加盐调味就行。
接下来是西红柿蛋花汤，西红柿备好了，简兮现在才用筷子将鸡蛋充分打散，打至蛋液起小泡沫，鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这样做出来的蛋花才漂亮。
再往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。
热锅下油，放入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
先加入盐可使后面放进去的青菜保持翠绿。
水烧开后，先下入青菜，煮2分钟，加入适量的土豆淀粉搅匀，接着把炒勺倒过来，也就是凸面朝上，用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。
打入蛋液后不一定不能搅动，要等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微搅散一点，弄出来特别漂亮。
鸡蛋没熟的时候不能在锅里搅动，否则，汤就会变得混浊。
最后，放入葱花，稍微滚一会儿就行。
“好了，大功告成。”
简兮做菜的时候，诱人的香味一直往书房里钻，让苏维桢闪神了好几次，他大概能问的出来，简兮做的哪几道菜。
正是这种家常小菜才有家的味道，才有人间的烟火气，让无数人无比眷恋，魂牵梦萦。
他没想到她竟然会在简兮这里感受到家的味道，毕竟，他的印象中，简兮一直都是被千娇百惯长大的小公主。
他没想到她竟然真的可以做菜，之前，他一直以为是王妈帮简兮做的菜，也就是简兮打了个下手。
“吃饭了。”
简兮欢快的声音传来，苏维桢抬头向门口望去。
门外灯光大亮，简兮半披着乌黑的头发，上半部分的头发在后脑勺用金色的抓夹给抓了起来，上身穿着一件米黄色短袖t恤，下身是淡淡地嫩绿色棉布纯色半身A字裙，身上还围着一个，白底，红色小碎花的围裙。
这么温婉动人，居家的简兮，苏维桢还是头一次看到，一时间，竟有些呆愣。
在他七八岁的时候，他无数次幻想过，他会有这么一位妈妈，在家里等着他回家，会笑眯眯地问他，‘今天学了什么，累不累啊？老师对你好不好啊？’
可是，等待他的，只有一桌精致的饭菜，只有他一个人去吃。
“怎么了？”
看苏维桢坐在椅子上有些呆愣，简兮有些奇怪，走到他的面前，伸出手掌在他眼前晃了晃。
幻想和现实重叠，苏维桢一时有些不知所措，忍不住伸手抱住她的腰，头贴在简兮的小腹上。
“啊！”
简兮短短地惊呼了一声，眼睛瞪的老大，双手支在半空中，不知所措。
‘苏维桢这是怎么了？’
柔软温暖的感觉传来，苏维桢竟有些不忍放手，但是，两秒后，他就清醒了过来，松开简兮。
抬头见她正奇怪地看着他，他笑了一下说：“突然觉得你像我妈。”
“喵！”蓝莓突然叫了一声。
“你叫什么？”
简兮起身抬头一看，和已经走出书房的苏维桢恰好面面相觑。
“我去洗手间？”
苏维桢打破沉默，说完，向洗手间走去。
苏维桢刚才真的没有去洗手间！脑中的惊叹，都令简兮忘了她自己丢脸的德行，实在是苏维桢就像是精密的仪器一样，从来不会出错，这猛然犯了普通人都会犯得小迷糊，让简兮大为惊叹。
“你晚上，想吃什么？”
苏维桢出来了之后，简兮笑眯眯地问他。
“随便，清淡一点就好。”
苏维桢回答后，猛然想起了简兮以前做的重口味饭菜，脸色青了一下，然后小心地说道，“要不我们还是叫外卖吧！”
“怎么，怕我毒死你啊？”
简兮一看她的表情就知道他想起了什么，气不打一处来，她那都是为了谁？
“不是，你喜欢就好，我先去忙了。”
苏维桢对简兮的毒舌是要有领教，不敢招惹，很明智地躲避开了。
“算你聪明。”
简兮想着中午吃的挺丰富的，晚上就吃的清淡一点，打开手机开始买菜还买了一个大西瓜，有西瓜才叫夏天的啊！
四十分钟后，菜就送到了，简兮开始准备，他们两个人的晚饭。
两个人，两个菜一个汤也就够了，菜就坐芹菜炒肉和醋溜土豆丝，汤就做西红柿蛋花汤了。
做菜之前，简兮先把米饭给蒸上，随后准备做菜。
简兮做菜的时候，喜欢先把要做的菜全都给备好，她就先把土豆切丝，准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，青红椒也切成丝，这样配土豆丝会比较好看。
芹菜斜刀切片，这样就不会吃到很多芹菜的筋了，精肉肉也给切成丝，加一小勺料酒，加一点椒盐，再加一点油。
西红柿用热水烫一下，把皮给剥了，然后切块，小青菜切成段，两根小葱切成葱花。
要用的菜准备好了，简兮开始准备配料，一小块姜切成丝，一段大葱切成片，一小撮花椒，碎块大蒜，还有几个干辣椒。
小时候，简兮最讨厌剥蒜了，还是她妈妈告诉她大蒜掰成瓣儿以后，放在案板上，拿刀拍一下，最好将表皮拍破，这样就很容易就可以剥皮了。
菜备好以后，简兮起锅烧油，锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，姜丝，葱片，爆香后，倒入土豆丝炒至半熟，加入适量白醋，醋加的早一些，口感就会比较脆。
土豆炒的时候比较容易糊锅，可以少量多次加点水就好了。
加醋翻炒几下之后，放入青红椒切的丝，快熟的时候，加入盐调味就行了。
芹菜炒肉，简兮比较喜欢吃，芹菜一定是用的大芹菜才行，揪下来的芹菜叶子也没扔，放在保鲜袋里，放入冰箱，明天用蒜爆香，用来下面条也很好吃。
简兮将刚才炒土豆的锅先给洗了才炒芹菜的，要不然会串味儿，也很容易糊锅。
起锅烧油，油热之后放入干辣椒，葱片，姜丝，大蒜，爆香之后放入肉丝，翻炒半分钟后，加椒盐加孜然，再加一勺蚝油，这是的肉丝就有点上色了，也可以再加一勺生抽，肉炒的差不多了，放入芹菜，翻炒，快熟的时候加盐调味就行。
接下来是西红柿蛋花汤，西红柿备好了，简兮现在才用筷子将鸡蛋充分打散，打至蛋液起小泡沫，鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这样做出来的蛋花才漂亮。
再往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。
热锅下油，放入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
先加入盐可使后面放进去的青菜保持翠绿。
水烧开后，先下入青菜，煮2分钟，加入适量的土豆淀粉搅匀，接着把炒勺倒过来，也就是凸面朝上，用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。
打入蛋液后不一定不能搅动，要等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微搅散一点，弄出来特别漂亮。
鸡蛋没熟的时候不能在锅里搅动，否则，汤就会变得混浊。
最后，放入葱花，稍微滚一会儿就行。
“好了，大功告成。”
简兮做菜的时候，诱人的香味一直往书房里钻，让苏维桢闪神了好几次，他大概能问的出来，简兮做的哪几道菜。
正是这种家常小菜才有家的味道，才有人间的烟火气，让无数人无比眷恋，魂牵梦萦。
他没想到她竟然会在简兮这里感受到家的味道，毕竟，他的印象中，简兮一直都是被千娇百惯长大的小公主。
他没想到她竟然真的可以做菜，之前，他一直以为是王妈帮简兮做的菜，也就是简兮打了个下手。
“吃饭了。”
简兮欢快的声音传来，苏维桢抬头向门口望去。
门外灯光大亮，简兮半披着乌黑的头发，上半部分的头发在后脑勺用金色的抓夹给抓了起来，上身穿着一件米黄色短袖t恤，下身是淡淡地嫩绿色棉布纯色半身A字裙，身上还围着一个，白底，红色小碎花的围裙。
这么温婉动人，居家的简兮，苏维桢还是头一次看到，一时间，竟有些呆愣。
在他七八岁的时候，他无数次幻想过，他会有这么一位妈妈，在家里等着他回家，会笑眯眯地问他，‘今天学了什么，累不累啊？老师对你好不好啊？’
可是，等待他的，只有一桌精致的饭菜，只有他一个人去吃。
“怎么了？”
看苏维桢坐在椅子上有些呆愣，简兮有些奇怪，走到他的面前，伸出手掌在他眼前晃了晃。
幻想和现实重叠，苏维桢一时有些不知所措，忍不住伸手抱住她的腰，头贴在简兮的小腹上。
“啊！”
简兮短短地惊呼了一声，眼睛瞪的老大，双手支在半空中，不知所措。
‘苏维桢这是怎么了？’
柔软温暖的感觉传来，苏维桢竟有些不忍放手，但是，两秒后，他就清醒了过来，松开简兮。
抬头见她正奇怪地看着他，他笑了一下说：“突然觉得你像我妈。”