第13章 顺风又顺水
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顺风又顺水。
叶娜走后，外面一下子又涌进了好几拨客人，店里的4张条桌、16张凳子显然已经坐不了。
这时候，陈飞提前预备的20套高、低凳终于派上了用场——红色的高凳放碗，蓝色的低凳坐人，一高一矮的凳子排放在店门两侧，将门店的规模一下子衬托大了不少。
人都是有从众心理的。
当路过的行人，看到这家“陈记牛肉面”的生意如此火爆，纷纷都移步到店内，想要一探究竟。
结果墙上的价目表里，没有抄手，没有米线，甚至没有便宜平价的素面，只有“小碗25，大碗38，超大碗58”三种规格的牛肉面……
这就感觉很坑人。
但他们想要走的时候，店里坐着的那些食客们，特别是以刘睿、杨志强两个电信维修工为主的众人，则会自发热情的挽留道：
“别走啊，走了你一定会后悔的！”
“相信我，和他们家牛肉面的神奇美味比起来，这个价格一点也不贵！”
“你不信？喏，我马上吃一口给你看……滋溜……嘶，真的是超爽，超过瘾！”
“什么？你说我是托？”
“哈哈，你没看到大家吃东西的表情都很满足，很享受吗？难不成，我们这一屋子的人全部都是托？”
“兄弟听我一句劝，一开始就点大碗或者超大碗，这样免得像我们这样吃了不够，还得加钱买第二碗……”
“啥？你说我们一直在帮老板说好话，老板是不是给我们什么好处？”
“并没有。”
“我们都是天南海北的过路客，因为有幸偶遇了他们家的牛肉面，大家才有缘相逢于此！”
……
来人大多将信将疑。
但他们四下打量一圈，发现正在吃面的男女老少们，个个神情陶醉，亢奋激动。
而人去座位空的那些面碗里，则几乎见不到残余的面条和菜叶。甚至好几个碗里的汤汤水水，也全被他们喝了个干干净净……
这就很说明问题了。
这家店的牛肉面，味道绝对不一般！
再加上一直萦绕在空气中的香味扑鼻而来，不断刺激着他们本就饥肠辘辘的味蕾神经……
那还等什么？
赶紧点一份尝尝鲜！
还有那啥，听人劝，吃饱饭。
来一份大碗，不不！今天干脆奢侈一把，直接来一份超大碗的牛肉面吧！
……
人潮汹涌。
不一会儿功夫，越来越多的顾客，将店门口围了个水泄不通。
又过了一小会儿，就连20套高、低凳都不够用了。
陈飞心情大好。
照这个晚高峰的趋势下去，最多再有两个小时，100碗牛肉面的目标就能圆满完成。
至于要同时服务三、四十位顾客，他一个人忙不忙得过来？
放一百个心。
上周在“陈记杂酱面”积累了丰富经验的陈飞，此时应付起来毫无压力。
只见他先是将相应份量的机制水面，看似随意的扔入到滚滚沸腾的面桶之中，双手使筷，疯狂搅拌。
然后又见他将三个大碗当作一组，从手臂到手掌，在左臂间一字排开。
盐、生抽、味精、油辣子……
花椒面、姜蒜水、榨菜粒……
只见银亮的匙勺留下一道道残影，只是须臾之间，三只面碗中的佐料这便按照最标准的份量，以及部分顾客个性化的需求，依次备齐。
换个姿势，再来两次。
直到九个面碗中的佐料打好，面桶中的面条刚好浮出水面，火候正好。
陈飞又运筷如飞，将面条按照不同份量，精确到根的挑到不同的碗中。
最后再泼上牛肉臊子，淋上牛肉原汤，还有对应的香菜、葱花、花生碎……
两分钟，九碗面，新鲜出炉！
那四个刚刚排队点餐不久，得知店里就老板一个人，原本已经做好等上二三十分钟才能吃到面的精神小伙。
此时面对陈飞左右开弓端上来的牛肉面，一脸迷惑的问：
“这面条确定是我们的？”
“没错。”
“可我们才点两三分钟，老板你怕不是端错了吧？”
“不会啊，这份是这位帅哥的大碗牛肉面，多香菜少葱花。”
陈飞指着桌上的四碗牛肉面，一一对号入座的介绍道：“这份是那位帅哥的超大碗牛肉面，多麻多辣多姜蒜。”
“还有这份是小碗牛肉面，正常原汤不放辣；那份是超大碗牛肉面，不要酱油和味精……”
“我靠！”
四个精神小伙面面相觑，然后纷纷竖起了大拇指：
“老板，你这出餐速度也太牛逼了吧？”
“嘿嘿，常规操作。”
陈飞微微一笑，顺手收走了上桌顾客留下的碗筷。
结果还没等他走远，品尝到了鲜美牛肉面的四人组，已然传来惊天动地的尖叫：
“啊啊啊，我现在爽得要原地爆炸！”
“我勒个去，这份38的大碗牛肉面，真他娘的值了！”
“老板，你是我的神！”
“老板，我想给您磕一个！”
……
类似于这种大惊小怪的名场面，陈飞在“陈记杂酱面”早就见怪不怪。
他现在趁着座无虚席，手中无面可煮的空档，拎着一条中华烟先来到了左边隔壁的那家“熊熊童装”。
这家童装店的老板，是一个年纪约莫四十岁，留着齐耳短发的中年大姐。
中年大姐之前已经黑着脸过来打了一次招呼，说是坐高、低凳的顾客挡住了她家的大部分门面，严重影响到了熊熊童装的生意。
现在陈飞刚抽出身，就赶紧过来登门道歉了。
“大姐怎么称呼？”
“姓熊是吧？”
“好的，我是隔壁的小陈……”
作为上一世餐饮连锁企业的运营经理，陈飞对于处理这种商铺邻里间的纠纷很有经验。
商人逐利。
很多看似不可调和的矛盾，只要在一些小利上面作出让步，双方很快就能握手言和。
果不其然。
当陈飞奉上那一条中华烟，原本一直在数落陈飞不是的熊姐，态度立马缓和下来道：
“你送我中华烟干什么？”
“我和我老公都不抽烟，放着完全是浪费了。”
“哦？那怎么办呢？”
陈飞心里明镜似的，但还是装出一副不谙世事的样子：
“我没什么经验，我就是单纯想表达一下占用了你门面档口的歉意，也不知道送什么才好……”
“咱们邻里邻居的，哪里需要送这些虚头八脑的东西？”
熊姐上下打量了一下陈飞，然后眯起眼睛道：
“小陈，我看你年纪轻轻的应该是第一次做生意吧？”
“要不这样，熊姐这里有个提议……”
“你看行不行？”
顺风又顺水。
叶娜走后，外面一下子又涌进了好几拨客人，店里的4张条桌、16张凳子显然已经坐不了。
这时候，陈飞提前预备的20套高、低凳终于派上了用场——红色的高凳放碗，蓝色的低凳坐人，一高一矮的凳子排放在店门两侧，将门店的规模一下子衬托大了不少。
人都是有从众心理的。
当路过的行人，看到这家“陈记牛肉面”的生意如此火爆，纷纷都移步到店内，想要一探究竟。
结果墙上的价目表里，没有抄手，没有米线，甚至没有便宜平价的素面，只有“小碗25，大碗38，超大碗58”三种规格的牛肉面……
这就感觉很坑人。
但他们想要走的时候，店里坐着的那些食客们，特别是以刘睿、杨志强两个电信维修工为主的众人，则会自发热情的挽留道：
“别走啊，走了你一定会后悔的！”
“相信我，和他们家牛肉面的神奇美味比起来，这个价格一点也不贵！”
“你不信？喏，我马上吃一口给你看……滋溜……嘶，真的是超爽，超过瘾！”
“什么？你说我是托？”
“哈哈，你没看到大家吃东西的表情都很满足，很享受吗？难不成，我们这一屋子的人全部都是托？”
“兄弟听我一句劝，一开始就点大碗或者超大碗，这样免得像我们这样吃了不够，还得加钱买第二碗……”
“啥？你说我们一直在帮老板说好话，老板是不是给我们什么好处？”
“并没有。”
“我们都是天南海北的过路客，因为有幸偶遇了他们家的牛肉面，大家才有缘相逢于此！”
……
来人大多将信将疑。
但他们四下打量一圈，发现正在吃面的男女老少们，个个神情陶醉，亢奋激动。
而人去座位空的那些面碗里，则几乎见不到残余的面条和菜叶。甚至好几个碗里的汤汤水水，也全被他们喝了个干干净净……
这就很说明问题了。
这家店的牛肉面，味道绝对不一般！
再加上一直萦绕在空气中的香味扑鼻而来，不断刺激着他们本就饥肠辘辘的味蕾神经……
那还等什么？
赶紧点一份尝尝鲜！
还有那啥，听人劝，吃饱饭。
来一份大碗，不不！今天干脆奢侈一把，直接来一份超大碗的牛肉面吧！
……
人潮汹涌。
不一会儿功夫，越来越多的顾客，将店门口围了个水泄不通。
又过了一小会儿，就连20套高、低凳都不够用了。
陈飞心情大好。
照这个晚高峰的趋势下去，最多再有两个小时，100碗牛肉面的目标就能圆满完成。
至于要同时服务三、四十位顾客，他一个人忙不忙得过来？
放一百个心。
上周在“陈记杂酱面”积累了丰富经验的陈飞，此时应付起来毫无压力。
只见他先是将相应份量的机制水面，看似随意的扔入到滚滚沸腾的面桶之中，双手使筷，疯狂搅拌。
然后又见他将三个大碗当作一组，从手臂到手掌，在左臂间一字排开。
盐、生抽、味精、油辣子……
花椒面、姜蒜水、榨菜粒……
只见银亮的匙勺留下一道道残影，只是须臾之间，三只面碗中的佐料这便按照最标准的份量，以及部分顾客个性化的需求，依次备齐。
换个姿势，再来两次。
直到九个面碗中的佐料打好，面桶中的面条刚好浮出水面，火候正好。
陈飞又运筷如飞，将面条按照不同份量，精确到根的挑到不同的碗中。
最后再泼上牛肉臊子，淋上牛肉原汤，还有对应的香菜、葱花、花生碎……
两分钟，九碗面，新鲜出炉！
那四个刚刚排队点餐不久，得知店里就老板一个人，原本已经做好等上二三十分钟才能吃到面的精神小伙。
此时面对陈飞左右开弓端上来的牛肉面，一脸迷惑的问：
“这面条确定是我们的？”
“没错。”
“可我们才点两三分钟，老板你怕不是端错了吧？”
“不会啊，这份是这位帅哥的大碗牛肉面，多香菜少葱花。”
陈飞指着桌上的四碗牛肉面，一一对号入座的介绍道：“这份是那位帅哥的超大碗牛肉面，多麻多辣多姜蒜。”
“还有这份是小碗牛肉面，正常原汤不放辣；那份是超大碗牛肉面，不要酱油和味精……”
“我靠！”
四个精神小伙面面相觑，然后纷纷竖起了大拇指：
“老板，你这出餐速度也太牛逼了吧？”
“嘿嘿，常规操作。”
陈飞微微一笑，顺手收走了上桌顾客留下的碗筷。
结果还没等他走远，品尝到了鲜美牛肉面的四人组，已然传来惊天动地的尖叫：
“啊啊啊，我现在爽得要原地爆炸！”
“我勒个去，这份38的大碗牛肉面，真他娘的值了！”
“老板，你是我的神！”
“老板，我想给您磕一个！”
……
类似于这种大惊小怪的名场面，陈飞在“陈记杂酱面”早就见怪不怪。
他现在趁着座无虚席，手中无面可煮的空档，拎着一条中华烟先来到了左边隔壁的那家“熊熊童装”。
这家童装店的老板，是一个年纪约莫四十岁，留着齐耳短发的中年大姐。
中年大姐之前已经黑着脸过来打了一次招呼，说是坐高、低凳的顾客挡住了她家的大部分门面，严重影响到了熊熊童装的生意。
现在陈飞刚抽出身，就赶紧过来登门道歉了。
“大姐怎么称呼？”
“姓熊是吧？”
“好的，我是隔壁的小陈……”
作为上一世餐饮连锁企业的运营经理，陈飞对于处理这种商铺邻里间的纠纷很有经验。
商人逐利。
很多看似不可调和的矛盾，只要在一些小利上面作出让步，双方很快就能握手言和。
果不其然。
当陈飞奉上那一条中华烟，原本一直在数落陈飞不是的熊姐，态度立马缓和下来道：
“你送我中华烟干什么？”
“我和我老公都不抽烟，放着完全是浪费了。”
“哦？那怎么办呢？”
陈飞心里明镜似的，但还是装出一副不谙世事的样子：
“我没什么经验，我就是单纯想表达一下占用了你门面档口的歉意，也不知道送什么才好……”
“咱们邻里邻居的，哪里需要送这些虚头八脑的东西？”
熊姐上下打量了一下陈飞，然后眯起眼睛道：
“小陈，我看你年纪轻轻的应该是第一次做生意吧？”
“要不这样，熊姐这里有个提议……”
“你看行不行？”