第50章 菜单子
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平二有恃无恐的模样，让夏豆被噎得不轻。客人是归顺子招呼的，他只负责报些菜名，若是招待不周，那也是顺子的事。
这是什么荒唐规矩，夏豆眉头紧锁，思索了一番又不由哂笑：“不就是点个单么，有什么难的，还真拿自己当回事。”
“哟呵，”平二圆目一瞪立站起身，顺子赶紧扯了夏豆先溜，“姑奶奶，你去惹他作甚，日后他真要拿乔不去招呼客人，过错可都是我揽着的。”
夏豆抱着手不解道：“这算得什么大事啊，点个菜真有这么多规矩？非得他平二不可？”
“规矩大着呢，你刚来有所不知，”顺子叹叹气：“光店中正菜菜式就是八十多种，加之衬菜、汤品、饭粥、点心、果品、酒茶，各类各项，你都得了然，还得跟知晓各色菜的口味特色，记清客人意属的菜肴择用，这活儿还真是挺难。”
“我天，有那么复杂吗，”夏豆诧异道。
“可不是，我初来时也想过学着报菜名，可惜我这脑袋瓜子不灵泛，记不住那么多弯弯道道，客人问起来一概不知，差点丢了咱店里的面儿。”
“但是，有那么闲的客人？要听小二讲店里的菜谱都背上一遍，说了那么多他也记不住啊，”夏豆依然不解道：“谁会这么闲的慌？”
“你这话就不对了，什么叫闲得慌！”后边又跳出个人来，穿身亮眼的宝蓝锦衣，大喇喇地往夏豆两人走来。
“伙计能将店里的菜品茶酒名头倒背如流，这可事关咱店里的派头底气，客人记不记得住是一回事，咱小二反正要背得来。”
顺子见来人立马窘迫地低头唤句：“五少爷。”
“你看他脑子就笨吧，背了半个月都背不得呢，只能做个跑堂的，”周彦之双手叉着腰，用鼻子朝着顺子哼气道，“你和他这种蠢物有什么好说的，还说得这么久。”
要说一般的客人，吃啥点啥，小二报几样招牌菜，便就喊了停随意点几样，真让小二将菜品从头背到尾还得介绍口味特点的，顺子还真极少见到。
当然，眼前这就是一个。
“该不是就你这么闲吧？”夏豆狐疑地打量他一番，“这是你定的规矩？”
周彦之扯着她肩膀将她拉离了顺子身边，这丫头跟他说话说不上几句就找借口说忙，神情全然戒备模样，反而跟个小二有说有笑的，还挨得这么近都凑一堆去了，“你不是点心房的么，做好你的点心就是，管这么多作甚。”
夏豆被他拉的一个踉跄，“五少爷，有话好好说，能不能别动手动脚，我找顺子哥有正事商量。”
“就你俩？”周彦之嗤笑一声，“一个揉面的一个吆喝的，能有什么事商量，还正事？”
“...”夏豆语塞，顺子将头压得愈发的低。
这少爷一副居高临下浑不在意的样子，鄙视的话说的随意又自然，偏他说的也没什么不对，“好吧，我们有闲事要谈，”夏豆认输道。
“好啊，活儿不干凑一块说闲话，可算被我给逮着了，”周彦之洋洋得意昂昂头，又戳了戳夏豆的肩膀，“不过算你走运，本少爷这时也正闲的很，正想听人说说闲话，你们继续说。”
顺子是怕了这行事张狂，又喜怒难辨的五少爷，二掌柜每次应付着小祖宗都要出一身的冷汗，说不准哪句话不对就要丢了饭碗。
之前好几个伙计都因惹怒了五少爷被赶出了店，就他相熟的隔壁邻居家侄儿，就因五少爷嫌他长得鼻不对眼，现下正在西街卖炸豆腐果...
“说啊，怎么不说了，”周少爷不满地催促道。
顺子抖了抖结结巴巴道：“小夏，你找我有..啥事啊。”
“小夏？”周彦之瞪着溜溜的眼睛大声道：“你们俩何时这么熟了？”顺子又是一抖，“夏，夏姑娘。”
夏豆皱巴着一张脸，暗叹了三大口气，下定决定要找个时间和这五少爷好好谈谈。话题都被他带偏了，夏豆咬咬下唇又捡起顺子的事说，“背菜单既然那般难，为何不写张菜式单子，让客人自个儿看，自个儿点？”
“呿，写菜式单子？”周彦之再戳戳她肩膀，“你当这是下聘礼呢，还写清单子”。
夏豆不解道：“写菜单子有何不可，白纸黑字写得明明白白，看见中意的就点，也懒得听小二聒聒噪噪你在耳边一顿念。”
“这..这，”顺子看看夏豆为难道：“我也不识字，写不出单子来。”
“谁说让你写，咱们去找会写字儿的人写嘛，南街那边不是有许多代写书信的书生么。”
夏豆劝服他：“你不识字没有关系的，能来咱店里吃东西的，能有几个不识字？就算真不识字，也定带了识字的随从啊。”
“不...不行的，”顺子依然吞吞吐吐，“哪有这样的单子，别家都没这样做。”
“就是因为别家没有，咱店有才显得更与众不同，更高大上呀，”夏豆又想到他只是个小二，和他说也商量不出什么结果，只得偏头朝那少爷献策道：“五少爷，你觉着呢？”
“唔，你再说说，似乎还挺有意思的，”周彦之摊摊手接话道。
“嗯，是这样啊，咱们找人将菜式啊，价钱啊，都写在硬纸上，字就写小个点，菜果酒茶，分门别类，一目了然，也无需小二在耳边念念叨叨。”
夏豆正经的和他说：“小二报一长串菜名，客人们听着听着就混了，但是有单子看的话，客人们看得仔细，也知晓价钱，能挑自己想吃的，小二也不需吵吵，省了两边烦扰，这不挺好的，您说呢？”
“我说啊,”周彦之又拉长着调子回道，又反身朝正堂那边走，“我说还不错啊，你随我来吧。”
“我？”夏豆指指自己，“叫我去干嘛？”她心中一紧，又怕那少爷闹甚幺蛾子。
“你不是要请人写清单子么，费那个钱作甚！”周彦之说着说着又得意起来，“你也不去打听打听，本少爷一手字写得，那叫一个，啧啧啧，游龙走凤，鬼斧神工。”
“您要亲自写单子？”夏豆有些讶异，听他硬憋出那两个成语，又怀疑道：“您会写么？”
“什么？你竟然信不过本少爷,你问问他，本少爷这一手字写得，”周彦之朝顺子点点手，“是不是极好的？”
“是的是的，”顺子忙不迭的点头，又恭维道：“五少爷从前在书院进学时，就习得一手好字，门口的牌匾就是他亲自写的呢。”夏豆尚且还有狐疑。
“你来，你有本事你来，”周彦之气呼呼地道：“本少爷不写上几笔字惊呆你！”
夏豆最终还是磨磨蹭蹭地跟着那少爷进了账房，笔墨纸砚都有现成的，但那等次品周少爷可看不上。
他有意露一手显摆显摆，从一旁柜子里翻找鼓捣好一阵，才找出一套笔墨书具来，末了端着架子甩袖道：“你来，给爷磨好墨。”
夏豆看他耍宝似的，也遂了他的意，挽了袖口走近，捏着研石在那方青石砚台上细细研磨。
洮石砚台绿沉泽腻，指下研磨的触感温润细滑，松烟墨香徐徐缓缓散开，夏豆垂目看着墨汁渐浓，神思忽而一阵恍惚，那人身上时常伴有清隽的墨香，可亦曾用过这方墨。
“嘿，你发什么愣呢”！周彦之伸手在她眼前晃了晃，嘴角又斜斜扬起意味莫名的笑。
“这笔啊墨啊砚啊，都是先前晏~七惯用的。”他故意将晏七两个字拉长声调说，又凑到夏豆耳畔来循循善诱：“还不错吧。”
不知是说人不错还是物不错，夏豆再抬眸时眼底已一派清明，收了研石轻放在砚台边，“嗯呐，都还不错，”她笑道。
“嘿嘿，本少爷也不错啊，”周彦之摇头晃脑地笑道，挑了只羊紫兼毫蘸墨作书，“咦？要写什么来着？”
“菜单子啊？”夏豆道：“有甚招牌菜，特色菜，都要一一写好，字可有点多哦，您要亲自写么？”
“嗯…”周彦之沉吟半晌，最终皱着眉头在四方宣纸上落笔：菜單子——周彥之於食美樓書。
执笔指实掌虚，运笔铺毫着力，行字润峭相同，字体风骨丰丽，哎呀，这周少爷还真写得一手好字啊。
“啊，我真是太厉害了，”周彦之写罢几字自己都忍不住要夸自己，“服不服，就问你服不服！”
“服，”夏豆忍不住竖了大拇指叹服，“不错啊，真心写得不错。”
“哈哈哈，你以为我在书院那些书是白抄的……”周彦之嘴角一抽连忙闭了嘴。
“噗…”夏豆还是听明白了，“难道是，您在书院先生总是罚您抄书，才练的这一手好字？”
平二有恃无恐的模样，让夏豆被噎得不轻。客人是归顺子招呼的，他只负责报些菜名，若是招待不周，那也是顺子的事。
这是什么荒唐规矩，夏豆眉头紧锁，思索了一番又不由哂笑：“不就是点个单么，有什么难的，还真拿自己当回事。”
“哟呵，”平二圆目一瞪立站起身，顺子赶紧扯了夏豆先溜，“姑奶奶，你去惹他作甚，日后他真要拿乔不去招呼客人，过错可都是我揽着的。”
夏豆抱着手不解道：“这算得什么大事啊，点个菜真有这么多规矩？非得他平二不可？”
“规矩大着呢，你刚来有所不知，”顺子叹叹气：“光店中正菜菜式就是八十多种，加之衬菜、汤品、饭粥、点心、果品、酒茶，各类各项，你都得了然，还得跟知晓各色菜的口味特色，记清客人意属的菜肴择用，这活儿还真是挺难。”
“我天，有那么复杂吗，”夏豆诧异道。
“可不是，我初来时也想过学着报菜名，可惜我这脑袋瓜子不灵泛，记不住那么多弯弯道道，客人问起来一概不知，差点丢了咱店里的面儿。”
“但是，有那么闲的客人？要听小二讲店里的菜谱都背上一遍，说了那么多他也记不住啊，”夏豆依然不解道：“谁会这么闲的慌？”
“你这话就不对了，什么叫闲得慌！”后边又跳出个人来，穿身亮眼的宝蓝锦衣，大喇喇地往夏豆两人走来。
“伙计能将店里的菜品茶酒名头倒背如流，这可事关咱店里的派头底气，客人记不记得住是一回事，咱小二反正要背得来。”
顺子见来人立马窘迫地低头唤句：“五少爷。”
“你看他脑子就笨吧，背了半个月都背不得呢，只能做个跑堂的，”周彦之双手叉着腰，用鼻子朝着顺子哼气道，“你和他这种蠢物有什么好说的，还说得这么久。”
要说一般的客人，吃啥点啥，小二报几样招牌菜，便就喊了停随意点几样，真让小二将菜品从头背到尾还得介绍口味特点的，顺子还真极少见到。
当然，眼前这就是一个。
“该不是就你这么闲吧？”夏豆狐疑地打量他一番，“这是你定的规矩？”
周彦之扯着她肩膀将她拉离了顺子身边，这丫头跟他说话说不上几句就找借口说忙，神情全然戒备模样，反而跟个小二有说有笑的，还挨得这么近都凑一堆去了，“你不是点心房的么，做好你的点心就是，管这么多作甚。”
夏豆被他拉的一个踉跄，“五少爷，有话好好说，能不能别动手动脚，我找顺子哥有正事商量。”
“就你俩？”周彦之嗤笑一声，“一个揉面的一个吆喝的，能有什么事商量，还正事？”
“...”夏豆语塞，顺子将头压得愈发的低。
这少爷一副居高临下浑不在意的样子，鄙视的话说的随意又自然，偏他说的也没什么不对，“好吧，我们有闲事要谈，”夏豆认输道。
“好啊，活儿不干凑一块说闲话，可算被我给逮着了，”周彦之洋洋得意昂昂头，又戳了戳夏豆的肩膀，“不过算你走运，本少爷这时也正闲的很，正想听人说说闲话，你们继续说。”
顺子是怕了这行事张狂，又喜怒难辨的五少爷，二掌柜每次应付着小祖宗都要出一身的冷汗，说不准哪句话不对就要丢了饭碗。
之前好几个伙计都因惹怒了五少爷被赶出了店，就他相熟的隔壁邻居家侄儿，就因五少爷嫌他长得鼻不对眼，现下正在西街卖炸豆腐果...
“说啊，怎么不说了，”周少爷不满地催促道。
顺子抖了抖结结巴巴道：“小夏，你找我有..啥事啊。”
“小夏？”周彦之瞪着溜溜的眼睛大声道：“你们俩何时这么熟了？”顺子又是一抖，“夏，夏姑娘。”
夏豆皱巴着一张脸，暗叹了三大口气，下定决定要找个时间和这五少爷好好谈谈。话题都被他带偏了，夏豆咬咬下唇又捡起顺子的事说，“背菜单既然那般难，为何不写张菜式单子，让客人自个儿看，自个儿点？”
“呿，写菜式单子？”周彦之再戳戳她肩膀，“你当这是下聘礼呢，还写清单子”。
夏豆不解道：“写菜单子有何不可，白纸黑字写得明明白白，看见中意的就点，也懒得听小二聒聒噪噪你在耳边一顿念。”
“这..这，”顺子看看夏豆为难道：“我也不识字，写不出单子来。”
“谁说让你写，咱们去找会写字儿的人写嘛，南街那边不是有许多代写书信的书生么。”
夏豆劝服他：“你不识字没有关系的，能来咱店里吃东西的，能有几个不识字？就算真不识字，也定带了识字的随从啊。”
“不...不行的，”顺子依然吞吞吐吐，“哪有这样的单子，别家都没这样做。”
“就是因为别家没有，咱店有才显得更与众不同，更高大上呀，”夏豆又想到他只是个小二，和他说也商量不出什么结果，只得偏头朝那少爷献策道：“五少爷，你觉着呢？”
“唔，你再说说，似乎还挺有意思的，”周彦之摊摊手接话道。
“嗯，是这样啊，咱们找人将菜式啊，价钱啊，都写在硬纸上，字就写小个点，菜果酒茶，分门别类，一目了然，也无需小二在耳边念念叨叨。”
夏豆正经的和他说：“小二报一长串菜名，客人们听着听着就混了，但是有单子看的话，客人们看得仔细，也知晓价钱，能挑自己想吃的，小二也不需吵吵，省了两边烦扰，这不挺好的，您说呢？”
“我说啊,”周彦之又拉长着调子回道，又反身朝正堂那边走，“我说还不错啊，你随我来吧。”
“我？”夏豆指指自己，“叫我去干嘛？”她心中一紧，又怕那少爷闹甚幺蛾子。
“你不是要请人写清单子么，费那个钱作甚！”周彦之说着说着又得意起来，“你也不去打听打听，本少爷一手字写得，那叫一个，啧啧啧，游龙走凤，鬼斧神工。”
“您要亲自写单子？”夏豆有些讶异，听他硬憋出那两个成语，又怀疑道：“您会写么？”
“什么？你竟然信不过本少爷,你问问他，本少爷这一手字写得，”周彦之朝顺子点点手，“是不是极好的？”
“是的是的，”顺子忙不迭的点头，又恭维道：“五少爷从前在书院进学时，就习得一手好字，门口的牌匾就是他亲自写的呢。”夏豆尚且还有狐疑。
“你来，你有本事你来，”周彦之气呼呼地道：“本少爷不写上几笔字惊呆你！”
夏豆最终还是磨磨蹭蹭地跟着那少爷进了账房，笔墨纸砚都有现成的，但那等次品周少爷可看不上。
他有意露一手显摆显摆，从一旁柜子里翻找鼓捣好一阵，才找出一套笔墨书具来，末了端着架子甩袖道：“你来，给爷磨好墨。”
夏豆看他耍宝似的，也遂了他的意，挽了袖口走近，捏着研石在那方青石砚台上细细研磨。
洮石砚台绿沉泽腻，指下研磨的触感温润细滑，松烟墨香徐徐缓缓散开，夏豆垂目看着墨汁渐浓，神思忽而一阵恍惚，那人身上时常伴有清隽的墨香，可亦曾用过这方墨。
“嘿，你发什么愣呢”！周彦之伸手在她眼前晃了晃，嘴角又斜斜扬起意味莫名的笑。
“这笔啊墨啊砚啊，都是先前晏~七惯用的。”他故意将晏七两个字拉长声调说，又凑到夏豆耳畔来循循善诱：“还不错吧。”
不知是说人不错还是物不错，夏豆再抬眸时眼底已一派清明，收了研石轻放在砚台边，“嗯呐，都还不错，”她笑道。
“嘿嘿，本少爷也不错啊，”周彦之摇头晃脑地笑道，挑了只羊紫兼毫蘸墨作书，“咦？要写什么来着？”
“菜单子啊？”夏豆道：“有甚招牌菜，特色菜，都要一一写好，字可有点多哦，您要亲自写么？”
“嗯…”周彦之沉吟半晌，最终皱着眉头在四方宣纸上落笔：菜單子——周彥之於食美樓書。
执笔指实掌虚，运笔铺毫着力，行字润峭相同，字体风骨丰丽，哎呀，这周少爷还真写得一手好字啊。
“啊，我真是太厉害了，”周彦之写罢几字自己都忍不住要夸自己，“服不服，就问你服不服！”
“服，”夏豆忍不住竖了大拇指叹服，“不错啊，真心写得不错。”
“哈哈哈，你以为我在书院那些书是白抄的……”周彦之嘴角一抽连忙闭了嘴。
“噗…”夏豆还是听明白了，“难道是，您在书院先生总是罚您抄书，才练的这一手好字？”