第85章 蒜泥白肉
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叶归耸耸肩膀：“该知道的总会被知道，陈师，有没有兴趣比一次？正好上面交给了我一个任务，我得自己组建团队！”
阿贝师傅的手立刻痒了起来：“好！”
她知道叶归说的任务是什么，不过她兴趣不大。
“先说好，除非你战胜我，不然别想我帮你！”
“没问题，食材就用我菜园子里面的菜，现在9点，12点的时候结束，可以吧！”
阿贝师傅点了点头：“没问题，小苏，这次你有口福了，你来做评委吧！”
费中苏激动道：“是！”
能够吃到当前顶尖大厨的菜，这是多少人这辈子都享受不到的待遇啊。
他强忍住发朋友圈装逼的冲动，让自己尽快平静下来。
两人进入了菜园子，阿贝师傅惊讶道：“你这三年都在这儿耕田吗？”
“对呀，沉浸自我，以免自己迷失在花花绿绿当中！”
叶归直接跳进了水塘，潜泳到了水塘的深处，阿贝师傅蹲在一旁观看。
不一会儿的功夫，叶归抱着一条20来斤的鲶鱼游了上来。
“鲶鱼，这就是你中午要做的菜吗？”
“没错，正好也是这段时间无聊想出来的新菜！”
“那我可就期待了！”
阿贝师傅去了肉类区域，看着玲琅满目的商品，阿贝师傅称赞道：“你这地方的肉简直堪比一家大型菜场了！”
“这些猪是我自己养的，你喜欢的话到时候挑一点走！”
“那可太好了，这猪肉品质不错啊！”
阿贝师傅用手戳了戳一块五花肉，肉质紧致，正宗的五花三层，肥瘦相间。
而且肉十分有弹性，手指戳了一个洞之后，这个洞立刻恢复。
她瞪大眼睛，闻了一下猪肉的味道，完全没有猪肉的那一股甘咸平，而是带着一股淡淡的粮食香。
“这肉太棒了！现在市面上的那些顶级猪肉和你的比起来不值一提，干脆你去卖肉算了！”
叶归：“......”
她再次称赞了一句，挑选了一块一斤重的五花肉，又选择了一些配菜，进入了另外一间厨房！
费大厨一个人在会客厅，这是他这辈子最难熬的三个小时。
时间一分一秒地过去，对费大厨而言似乎比三辈子还要长。
终于，伴随着一股让他馋虫争先恐后冲出来的香味，费大厨知道两位师父已经把菜做好了。
两人端着自己的菜走了进来！
费中苏立刻站起来：“叶总厨，师父！”
“嗯，这地方没有总厨和师父，只有两位厨师，说出你自己内心的想法就行了！”
叶归说道：“陈师，来者是客，您先请！”
“好，那我就不客气了！”
阿贝师傅也不客气，她掀开盖在盘子上的碗，一道耀眼的红光如同烈日。
刺鼻的辛辣味冲进鼻子，直冲天灵盖。
叶归看清楚了菜，不由得点头：这是一道蒜泥白肉。
最早的蒜泥白肉可以追溯到宋代，后来经过川菜大厨的改良：选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者，经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。
阿贝师傅的做法是将五花肉切片，黄瓜切片，将两者卷在一起。
黄瓜与猪肉，这妥妥一出冰与火之歌啊！
叶归耸耸肩膀：“该知道的总会被知道，陈师，有没有兴趣比一次？正好上面交给了我一个任务，我得自己组建团队！”
阿贝师傅的手立刻痒了起来：“好！”
她知道叶归说的任务是什么，不过她兴趣不大。
“先说好，除非你战胜我，不然别想我帮你！”
“没问题，食材就用我菜园子里面的菜，现在9点，12点的时候结束，可以吧！”
阿贝师傅点了点头：“没问题，小苏，这次你有口福了，你来做评委吧！”
费中苏激动道：“是！”
能够吃到当前顶尖大厨的菜，这是多少人这辈子都享受不到的待遇啊。
他强忍住发朋友圈装逼的冲动，让自己尽快平静下来。
两人进入了菜园子，阿贝师傅惊讶道：“你这三年都在这儿耕田吗？”
“对呀，沉浸自我，以免自己迷失在花花绿绿当中！”
叶归直接跳进了水塘，潜泳到了水塘的深处，阿贝师傅蹲在一旁观看。
不一会儿的功夫，叶归抱着一条20来斤的鲶鱼游了上来。
“鲶鱼，这就是你中午要做的菜吗？”
“没错，正好也是这段时间无聊想出来的新菜！”
“那我可就期待了！”
阿贝师傅去了肉类区域，看着玲琅满目的商品，阿贝师傅称赞道：“你这地方的肉简直堪比一家大型菜场了！”
“这些猪是我自己养的，你喜欢的话到时候挑一点走！”
“那可太好了，这猪肉品质不错啊！”
阿贝师傅用手戳了戳一块五花肉，肉质紧致，正宗的五花三层，肥瘦相间。
而且肉十分有弹性，手指戳了一个洞之后，这个洞立刻恢复。
她瞪大眼睛，闻了一下猪肉的味道，完全没有猪肉的那一股甘咸平，而是带着一股淡淡的粮食香。
“这肉太棒了！现在市面上的那些顶级猪肉和你的比起来不值一提，干脆你去卖肉算了！”
叶归：“......”
她再次称赞了一句，挑选了一块一斤重的五花肉，又选择了一些配菜，进入了另外一间厨房！
费大厨一个人在会客厅，这是他这辈子最难熬的三个小时。
时间一分一秒地过去，对费大厨而言似乎比三辈子还要长。
终于，伴随着一股让他馋虫争先恐后冲出来的香味，费大厨知道两位师父已经把菜做好了。
两人端着自己的菜走了进来！
费中苏立刻站起来：“叶总厨，师父！”
“嗯，这地方没有总厨和师父，只有两位厨师，说出你自己内心的想法就行了！”
叶归说道：“陈师，来者是客，您先请！”
“好，那我就不客气了！”
阿贝师傅也不客气，她掀开盖在盘子上的碗，一道耀眼的红光如同烈日。
刺鼻的辛辣味冲进鼻子，直冲天灵盖。
叶归看清楚了菜，不由得点头：这是一道蒜泥白肉。
最早的蒜泥白肉可以追溯到宋代，后来经过川菜大厨的改良：选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者，经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。
阿贝师傅的做法是将五花肉切片，黄瓜切片，将两者卷在一起。
黄瓜与猪肉，这妥妥一出冰与火之歌啊！