第169章 烤串配酒，越喝越有
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烧烤看似简单，只需要把食材用火烤熟就行，其实它和其他美食一样，也是很有讲究的。
比如切菜的刀工、烤制时候的火候还有就是食材的调味，这三样只有一样掌握不好，烤制出来的味道就不会特别好。
由于不是着急忙慌的给客人做菜，苏醒便一串串慢慢来烤，这种放松的状态下才是享受美食的模样。
苏醒嘴里一边哼着歌，一边先给牛肉和大虾刷上一层油。
不一会牛肉就被烤的“滋滋”冒油，而大虾也出现了好看的橘红色。
“来点海盐和胡椒。”苏醒拿出研磨杯轻轻转动了几下，晶莹剔透的海盐粒和黑胡椒碎就洒落在牛肉和大虾上面。
被火焰一燎，海盐和胡椒的香味就被烤了出来，并混合着油脂的香气，闻起来很是不错。
海盐和胡椒本来就能增加肉类的香气，而且特别还能给牛肉去腥，增加淡淡香味。
系统提供的雪花牛肉很是不错，深色的肉、羊脂玉般的脂肪，雪花一样的花错落排列着，被炙热的炭火一烤，油脂流出，然后包裹着整片肉，闻起来就很香。
随着肉串的不停翻动，牛肉串的颜色也从深红色慢慢变淡变白，眼看就要烤好了。
“滋滋”的烤肉声音悦耳动听，好似一首乐曲。
这也是在提醒苏醒烤的牛肉串已经可以吃了。
于是苏醒从吧台的冰桶中拿出一罐啤酒，被冰块冰透了的铝皮罐上面还结着亮晶晶的小水珠。
“呲~”
拉开圆环，白色的泡沫立刻涌了出来，苏醒赶紧凑近喝了一口，顿时一股清爽的感觉在喉咙间涌起，让这个已经有些暑气的夜晚立刻清凉了许多。
上好的牛肉完全不需要任何别的调料，只要海盐简单的调味即可。
再稍微翻动几下，让嫩嫩的牛肉在炙热的炭火上燎了几下，带着焦香味的牛肉就可以吃了
“先试一下原味的炭烤牛肉串。”
拿起一小把，苏醒便开始撸了起来。
一口咬下一整片，牛肉非常的嫩，轻轻撕咬就在嘴里迸发出鲜美的肉汁，牛肉本身的滋味被完美的释放了出来。
五花三层肉的牛肉果然不一般，用来烤制简直就是极品中的极品，只是简单的用海盐调味，就是如此的美味，特别是表面少许的黑胡椒，更是点睛之处，浓郁的胡椒香味很好的承托了牛肉本来的味道。
“吧唧吧唧...”
苏醒不断的咀嚼，牛肉的瘦肉部分带着火焰特有的焦香味，而雪花般的油脂带着淡淡的奶香气息，完全不油腻，吃起来爽滑弹软，还有就是牛肉嫩嫩的口感。
“果然，好牛肉只需要沾点盐就足够的美味。”苏醒接连不断的吃下好几块牛肉，然后再次喝了一大口冰啤酒。
“嗝~爽！”苏醒吐了口气，然后忍不住叫了一声好。
一口接一口的吃着烤肉串，然后再喝上一大口清爽的冰啤，这感觉简直不要太爽了！
而坐在露台上，夹杂着海水气息的海风扑面而来，再加上仿佛就在耳边的海浪声，让苏醒忙碌的神经也跟着一下子放松了不少。
“晚上吹着海风，吃着烤串，再来点冰啤，完美。”苏醒边吃边感慨。
由于牛肉被切得很小一片，基本上就是一口一串，所以十几串的牛肉很快就被苏醒消灭了。
感到意犹未尽的苏醒先把正烤着的大虾翻了个面，然后刷上一层蜜汁继续炙烤。
接着又拿起一把腌制过的羊肉串放在了烤架上，这次苏醒打算烤制香辣口味的肉串。
同样是一边用手指拈动竹签，让肉串飞快的在炭火上滚动着，另外一只手时不时给羊肉刷上清油，期间还刷上各种佐料。
苏醒的表情从容不迫、云淡风轻，手下里却更是五指如飞，以一种让人眼花缭乱的速度灵活的转动着肉串，很快牛肉就被烤的滋滋作响。
接着苏醒便开始加入各种烧烤的调料，辣椒面、五香粉、孜然粉、花椒面...每撒一种，烤架上的羊肉就迸发出一种香气。
随着烟火升腾，羊肉串的香气扑鼻，纯正的肉香和各种香料的味道立刻在空中飘散开来，苏醒眼都不眨一下的盯着转动如飞的肉串，他已经快要被这股香味引诱的咽口水了。
“嗯，烤到这个程度就可以了。”
苏醒最后撒上一层白芝麻，就把肉串从烤架上拿开，这次的火候烤制的十分完美，羊肉的脂肪已经变成了一种金黄色透明的物质，热腾腾的冒着热气，还在微微颤动。
苏醒拿起一串，沾了一下他特制的椒盐干碟。
是用盐和各种香料炒制之后融合而成的，没有那么咸，而是带着淡淡的香气。
苏醒把羊肉串沾上一点点的椒盐，再放进嘴里开始咀嚼。
刚一入口，羊肉浓郁的香味就在口中爆发出来，首先是瘦肉部分很有嚼头，随着牙齿间的咬合，一点点的肉汁慢慢渗出，而金黄色的油脂完全渗透之间。
一口咬下去，这独特的美味散发到整个口腔，并刺激着每一颗味蕾，特别是在各种香辛料的叠加下，苏醒只觉得一种难以名状的香味直冲脑门，并在口中徘徊不散。
“美味！”苏醒忍不住称赞了一句，然后情不自禁的拿起冰啤酒，‘咕咚咕咚’的灌下一大口，接着又拿起羊肉串，美滋滋的吃了起来。
好一会，苏醒沉浸在羊肉串的美味中，才想起架子上还烤着大虾。
只见此刻大虾已经炙烤成了的鲜红的颜色，于是苏醒拿起一只虾就送入口中。
外面的虾壳已经被烤的很酥脆了，直接连壳咬下，酥酥脆脆的，而里面的虾肉也是饱满鲜甜。
吃完大虾，苏醒便又开始烤制起蔬菜。
香菇串稍稍炙烤，表面微微变黄，翻过来填上一些蒜蓉酱，最后烤到收缩就可以拿下来开始食用。
烤过之后的香菇，已经没有多少水分了，但香味却更加浓郁了，而且吃起来还依旧保持着嫩嫩的口感。
而韭菜则更加简单，撒上盐和辣椒面，烤到软软的状态就行了，一口吃进嘴里，韭菜特有的香味十分的突出，嚼起来也是发出‘咯吱吱’的声音，口腔里也立刻充斥着清爽的口感。
然后便是将剩余的烤串一样样摆上烤架，按照自己的喜好，慢慢烤着吃，自在又惬意。
苏醒就这么惬意的坐着，吹着海风撸着串，喝一口冰啤，再时不时的翻动一下烤串，这小日子简直就是享受。
这一顿烧烤吃的很是心满意足，大约一个小时后，苏醒这才吃完，简单的收拾完毕之后，便回屋睡觉去了。
烧烤看似简单，只需要把食材用火烤熟就行，其实它和其他美食一样，也是很有讲究的。
比如切菜的刀工、烤制时候的火候还有就是食材的调味，这三样只有一样掌握不好，烤制出来的味道就不会特别好。
由于不是着急忙慌的给客人做菜，苏醒便一串串慢慢来烤，这种放松的状态下才是享受美食的模样。
苏醒嘴里一边哼着歌，一边先给牛肉和大虾刷上一层油。
不一会牛肉就被烤的“滋滋”冒油，而大虾也出现了好看的橘红色。
“来点海盐和胡椒。”苏醒拿出研磨杯轻轻转动了几下，晶莹剔透的海盐粒和黑胡椒碎就洒落在牛肉和大虾上面。
被火焰一燎，海盐和胡椒的香味就被烤了出来，并混合着油脂的香气，闻起来很是不错。
海盐和胡椒本来就能增加肉类的香气，而且特别还能给牛肉去腥，增加淡淡香味。
系统提供的雪花牛肉很是不错，深色的肉、羊脂玉般的脂肪，雪花一样的花错落排列着，被炙热的炭火一烤，油脂流出，然后包裹着整片肉，闻起来就很香。
随着肉串的不停翻动，牛肉串的颜色也从深红色慢慢变淡变白，眼看就要烤好了。
“滋滋”的烤肉声音悦耳动听，好似一首乐曲。
这也是在提醒苏醒烤的牛肉串已经可以吃了。
于是苏醒从吧台的冰桶中拿出一罐啤酒，被冰块冰透了的铝皮罐上面还结着亮晶晶的小水珠。
“呲~”
拉开圆环，白色的泡沫立刻涌了出来，苏醒赶紧凑近喝了一口，顿时一股清爽的感觉在喉咙间涌起，让这个已经有些暑气的夜晚立刻清凉了许多。
上好的牛肉完全不需要任何别的调料，只要海盐简单的调味即可。
再稍微翻动几下，让嫩嫩的牛肉在炙热的炭火上燎了几下，带着焦香味的牛肉就可以吃了
“先试一下原味的炭烤牛肉串。”
拿起一小把，苏醒便开始撸了起来。
一口咬下一整片，牛肉非常的嫩，轻轻撕咬就在嘴里迸发出鲜美的肉汁，牛肉本身的滋味被完美的释放了出来。
五花三层肉的牛肉果然不一般，用来烤制简直就是极品中的极品，只是简单的用海盐调味，就是如此的美味，特别是表面少许的黑胡椒，更是点睛之处，浓郁的胡椒香味很好的承托了牛肉本来的味道。
“吧唧吧唧...”
苏醒不断的咀嚼，牛肉的瘦肉部分带着火焰特有的焦香味，而雪花般的油脂带着淡淡的奶香气息，完全不油腻，吃起来爽滑弹软，还有就是牛肉嫩嫩的口感。
“果然，好牛肉只需要沾点盐就足够的美味。”苏醒接连不断的吃下好几块牛肉，然后再次喝了一大口冰啤酒。
“嗝~爽！”苏醒吐了口气，然后忍不住叫了一声好。
一口接一口的吃着烤肉串，然后再喝上一大口清爽的冰啤，这感觉简直不要太爽了！
而坐在露台上，夹杂着海水气息的海风扑面而来，再加上仿佛就在耳边的海浪声，让苏醒忙碌的神经也跟着一下子放松了不少。
“晚上吹着海风，吃着烤串，再来点冰啤，完美。”苏醒边吃边感慨。
由于牛肉被切得很小一片，基本上就是一口一串，所以十几串的牛肉很快就被苏醒消灭了。
感到意犹未尽的苏醒先把正烤着的大虾翻了个面，然后刷上一层蜜汁继续炙烤。
接着又拿起一把腌制过的羊肉串放在了烤架上，这次苏醒打算烤制香辣口味的肉串。
同样是一边用手指拈动竹签，让肉串飞快的在炭火上滚动着，另外一只手时不时给羊肉刷上清油，期间还刷上各种佐料。
苏醒的表情从容不迫、云淡风轻，手下里却更是五指如飞，以一种让人眼花缭乱的速度灵活的转动着肉串，很快牛肉就被烤的滋滋作响。
接着苏醒便开始加入各种烧烤的调料，辣椒面、五香粉、孜然粉、花椒面...每撒一种，烤架上的羊肉就迸发出一种香气。
随着烟火升腾，羊肉串的香气扑鼻，纯正的肉香和各种香料的味道立刻在空中飘散开来，苏醒眼都不眨一下的盯着转动如飞的肉串，他已经快要被这股香味引诱的咽口水了。
“嗯，烤到这个程度就可以了。”
苏醒最后撒上一层白芝麻，就把肉串从烤架上拿开，这次的火候烤制的十分完美，羊肉的脂肪已经变成了一种金黄色透明的物质，热腾腾的冒着热气，还在微微颤动。
苏醒拿起一串，沾了一下他特制的椒盐干碟。
是用盐和各种香料炒制之后融合而成的，没有那么咸，而是带着淡淡的香气。
苏醒把羊肉串沾上一点点的椒盐，再放进嘴里开始咀嚼。
刚一入口，羊肉浓郁的香味就在口中爆发出来，首先是瘦肉部分很有嚼头，随着牙齿间的咬合，一点点的肉汁慢慢渗出，而金黄色的油脂完全渗透之间。
一口咬下去，这独特的美味散发到整个口腔，并刺激着每一颗味蕾，特别是在各种香辛料的叠加下，苏醒只觉得一种难以名状的香味直冲脑门，并在口中徘徊不散。
“美味！”苏醒忍不住称赞了一句，然后情不自禁的拿起冰啤酒，‘咕咚咕咚’的灌下一大口，接着又拿起羊肉串，美滋滋的吃了起来。
好一会，苏醒沉浸在羊肉串的美味中，才想起架子上还烤着大虾。
只见此刻大虾已经炙烤成了的鲜红的颜色，于是苏醒拿起一只虾就送入口中。
外面的虾壳已经被烤的很酥脆了，直接连壳咬下，酥酥脆脆的，而里面的虾肉也是饱满鲜甜。
吃完大虾，苏醒便又开始烤制起蔬菜。
香菇串稍稍炙烤，表面微微变黄，翻过来填上一些蒜蓉酱，最后烤到收缩就可以拿下来开始食用。
烤过之后的香菇，已经没有多少水分了，但香味却更加浓郁了，而且吃起来还依旧保持着嫩嫩的口感。
而韭菜则更加简单，撒上盐和辣椒面，烤到软软的状态就行了，一口吃进嘴里，韭菜特有的香味十分的突出，嚼起来也是发出‘咯吱吱’的声音，口腔里也立刻充斥着清爽的口感。
然后便是将剩余的烤串一样样摆上烤架，按照自己的喜好，慢慢烤着吃，自在又惬意。
苏醒就这么惬意的坐着，吹着海风撸着串，喝一口冰啤，再时不时的翻动一下烤串，这小日子简直就是享受。
这一顿烧烤吃的很是心满意足，大约一个小时后，苏醒这才吃完，简单的收拾完毕之后，便回屋睡觉去了。