第23章 菜谱，竟然没有豆腐
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“小九干活很利索哟，这月长俸禄。”叶萱笑眯眯夸了句，特别有大老板的气质。
影九面上一派云淡风轻，心里默默划掉这个名字，并且对长俸禄一点都不稀罕。叶蕤在一旁也是对自家老姐无语，总是动不动就调戏护卫，这还能嫁出去嘛。
且不说这两人的心理活动，叶萱面色一冷。影九很是给力，将刘管事的祖宗十八代都差不多查个干干净净，什么时候吃饭喝水都招待清清楚楚，这刘管事在这处庄子待了有十年，欺压百姓，偷吃耍杂都是轻的，暗中帮助夜主事招收重税，贪污昧银，就是个渣滓。
田大爷已经将庄子里的佃农和仆人都叫了过来，乌泱泱挤了整个院子。
叶萱收拾了一下情绪，让影九将打的半死不活的刘管事给绑了拖出去。
在院子里不知发生何事的大伙都战战兢兢的，看着刘管事被五花大绑的拖出来，情绪都有点激动，骂脏话吐口水都是轻的，甚至有个只有叶蕤般大的小孩儿跑上去踢了一脚，又害怕的缩到自家娘亲身后。
本来叶萱也有点气，但看着那个胖乎乎的小家伙被逗得一乐，也就不怎么气愤。她摆摆手示意大家安静下来。
“各位父老乡亲，你们有些人或许听过我有的人不知我是谁，那都不重要，你们只要明白在不久后我会让大家过上吃的饱穿的暖的好日子就行。”
叶萱话音一落，人群里就开始叽叽喳喳的聊起来，质疑的、不信的、渴望的都有，叶萱也不着急，就让他们自己聊个够，等人声渐渐小下来，叶萱才接着说，“我呢，是新上任的城主，别看我是女子，但是谁说女子不如男，男人可以做到的事，我们女子一样也不服输。我知道大家或许都有些不信，但没事时间可以证明一切。”
叶萱看着大家都认真的听着自己说话，突然胸中升起一股子说不出来的满足，她心想一定要让他们的日子好起来，才不辜负这片信任。
“我也明白，大家都担心这春日里下种的事，稍安勿躁，就在这几日我会让大家耕作的。我的要求不高，只要你们踏踏实实的干活，对城主府忠心不二，就不会为难你们，但是若有人偷懒耍杂，煽动造反，欺压百姓...
哼！刘管事就是你们的下场！”
大伙心里一惊，偷偷瞧了刘管事一眼，虽然心里痛快，但也对着新上任的小城主愈发的敬畏。
叶萱要的就是这个效果，给一甜枣打一巴掌，这些人的文化程度都不高，只有让他们敬畏，才能杜绝一些不必要的麻烦。
叶萱从影卫那儿接来一份名单，对着下面的人一个个念过去，“李秋收，赵福....这些人助纣为虐，配合着刘管事欺压乡民，罚十个板子，赶出庄子。”
“大人，冤枉啊！”
叶萱充耳不闻，继续念道：“田大井，钱喜劳作认真，待人亲和，今日就提拔为主事和副主事，望你们守望相助，打理好庄子。”
田大井和钱喜都大喜过望，喜上眉俏的道谢，“多谢大人！小的定不会辜负大人的期望！”
“小的也会帮助田主事打理好庄子的。”
叶萱满意的点点头，她知道田大井和钱喜是从小到大的好兄弟，性格品行都还不错，这两人合作也就少了点明里暗里的争斗。
解决了庄子里的大事，叶萱一行人也就准备离开了，还有其他几处庄子得一一检查过去，保不齐有着刘管事一流。
也不用保不齐了，果真都有，叶萱一一给清理干净，重新选了一批看起来还行的新管事，但叶萱也知道这也是暂时的，谁都不确定这群新管事会不会也成为下一位刘管事，姑且当作眼前状况的应对之策吧。
好在她娘亲留下的庄子还挺干净的，里面都是以前她娘亲带来的家仆，但是这里的田地不是太肥沃，但是叶萱意外在山地里发现一处温泉泉眼，估摸着夜氏也是看不上的庄子，所幸连人都懒得塞进来。
叶萱不知道他娘亲买地的时候知不知道这处泉眼，但是既然她发现了，那就要计较着这个利用价值，或许可以搞一个度假山庄，农家乐什么的。
整整花了一天的时间将自己手下的几处庄子都给考察了一遍，叶萱心里也有了一个大致的计划，吩咐了庄子里的管事两天后去城主府找她，她则和叶蕤两人一起偷偷将空间农场里的种子拿了出来，塞进城主府里的一处空仓库，并对外编了一套说辞，直言是叶萱派人寻来的。
弄好庄子这边的事，这两日，叶萱和叶蕤晚间都在空间里搜寻了几张菜谱，挑了这里没有的新鲜菜：糖醋鱼、狮子头、鱼香肉丝、盐水鸭等各地的名菜，还加了小笼包、烧麦、肉夹馍、杂粮煎饼等早茶，但是早上怎么能没有豆浆呢，但一问身边的小丫鬟这里没有什么豆浆，甚至连豆腐都没有。
“那你们的豆子都是做什么用的？怎么吃？”叶萱惊讶道。
“小姐，说的是黄豆吗？”紫兰笑道：“黄豆又不是什么稀罕物，穷人家会加点盐炒来给小孩子当个零嘴，至于大户人家豆子都是用来喂马的，但是马儿也不能多吃会泻肚子的。”
叶萱呆愣了片刻，所以这里的豆腐根本就没有发明出来，这怎么能行，要知道豆腐的吃法可是最多的，能做出好多美食，就拿四川的麻婆豆腐就是她最爱的美食之一。
但是她昨个儿烧鱼香肉丝的时候，发现这里竟然也没有辣椒，这里的辣味是一种红色的叶子，就算叶萱见多识广也没见过这种植物，可能到了他们那个时代已经灭绝了。但是这种佐料没有辣椒来的痛快，辣的一点都不香，这让喜欢吃辣的叶萱耿耿入怀。
这不，第二天一早，叶萱就自己动手把院子的一块地给辟了出来，种下了辣椒种子，顺便还撒了点番茄、茄子、豆角种子，埋了几颗土豆，就等着一月之后可以吃到这些新鲜蔬菜。
这里面除了豆角，其他的几样时蔬这个时代都没有，叶萱正巧嗅到了商机，在菜谱里添了蒸茄子、炒三鲜、西红柿炒鸡蛋等几道素菜。
再说这城主府里一些人，这两日可尝尽了新鲜的饭菜，整日里都闻见飘出来的香味，弄的两个小丫鬟加上正贪吃年纪的小松子，整日惦记着叶萱又在厨房做什么新鲜的吃食。
“小九干活很利索哟，这月长俸禄。”叶萱笑眯眯夸了句，特别有大老板的气质。
影九面上一派云淡风轻，心里默默划掉这个名字，并且对长俸禄一点都不稀罕。叶蕤在一旁也是对自家老姐无语，总是动不动就调戏护卫，这还能嫁出去嘛。
且不说这两人的心理活动，叶萱面色一冷。影九很是给力，将刘管事的祖宗十八代都差不多查个干干净净，什么时候吃饭喝水都招待清清楚楚，这刘管事在这处庄子待了有十年，欺压百姓，偷吃耍杂都是轻的，暗中帮助夜主事招收重税，贪污昧银，就是个渣滓。
田大爷已经将庄子里的佃农和仆人都叫了过来，乌泱泱挤了整个院子。
叶萱收拾了一下情绪，让影九将打的半死不活的刘管事给绑了拖出去。
在院子里不知发生何事的大伙都战战兢兢的，看着刘管事被五花大绑的拖出来，情绪都有点激动，骂脏话吐口水都是轻的，甚至有个只有叶蕤般大的小孩儿跑上去踢了一脚，又害怕的缩到自家娘亲身后。
本来叶萱也有点气，但看着那个胖乎乎的小家伙被逗得一乐，也就不怎么气愤。她摆摆手示意大家安静下来。
“各位父老乡亲，你们有些人或许听过我有的人不知我是谁，那都不重要，你们只要明白在不久后我会让大家过上吃的饱穿的暖的好日子就行。”
叶萱话音一落，人群里就开始叽叽喳喳的聊起来，质疑的、不信的、渴望的都有，叶萱也不着急，就让他们自己聊个够，等人声渐渐小下来，叶萱才接着说，“我呢，是新上任的城主，别看我是女子，但是谁说女子不如男，男人可以做到的事，我们女子一样也不服输。我知道大家或许都有些不信，但没事时间可以证明一切。”
叶萱看着大家都认真的听着自己说话，突然胸中升起一股子说不出来的满足，她心想一定要让他们的日子好起来，才不辜负这片信任。
“我也明白，大家都担心这春日里下种的事，稍安勿躁，就在这几日我会让大家耕作的。我的要求不高，只要你们踏踏实实的干活，对城主府忠心不二，就不会为难你们，但是若有人偷懒耍杂，煽动造反，欺压百姓...
哼！刘管事就是你们的下场！”
大伙心里一惊，偷偷瞧了刘管事一眼，虽然心里痛快，但也对着新上任的小城主愈发的敬畏。
叶萱要的就是这个效果，给一甜枣打一巴掌，这些人的文化程度都不高，只有让他们敬畏，才能杜绝一些不必要的麻烦。
叶萱从影卫那儿接来一份名单，对着下面的人一个个念过去，“李秋收，赵福....这些人助纣为虐，配合着刘管事欺压乡民，罚十个板子，赶出庄子。”
“大人，冤枉啊！”
叶萱充耳不闻，继续念道：“田大井，钱喜劳作认真，待人亲和，今日就提拔为主事和副主事，望你们守望相助，打理好庄子。”
田大井和钱喜都大喜过望，喜上眉俏的道谢，“多谢大人！小的定不会辜负大人的期望！”
“小的也会帮助田主事打理好庄子的。”
叶萱满意的点点头，她知道田大井和钱喜是从小到大的好兄弟，性格品行都还不错，这两人合作也就少了点明里暗里的争斗。
解决了庄子里的大事，叶萱一行人也就准备离开了，还有其他几处庄子得一一检查过去，保不齐有着刘管事一流。
也不用保不齐了，果真都有，叶萱一一给清理干净，重新选了一批看起来还行的新管事，但叶萱也知道这也是暂时的，谁都不确定这群新管事会不会也成为下一位刘管事，姑且当作眼前状况的应对之策吧。
好在她娘亲留下的庄子还挺干净的，里面都是以前她娘亲带来的家仆，但是这里的田地不是太肥沃，但是叶萱意外在山地里发现一处温泉泉眼，估摸着夜氏也是看不上的庄子，所幸连人都懒得塞进来。
叶萱不知道他娘亲买地的时候知不知道这处泉眼，但是既然她发现了，那就要计较着这个利用价值，或许可以搞一个度假山庄，农家乐什么的。
整整花了一天的时间将自己手下的几处庄子都给考察了一遍，叶萱心里也有了一个大致的计划，吩咐了庄子里的管事两天后去城主府找她，她则和叶蕤两人一起偷偷将空间农场里的种子拿了出来，塞进城主府里的一处空仓库，并对外编了一套说辞，直言是叶萱派人寻来的。
弄好庄子这边的事，这两日，叶萱和叶蕤晚间都在空间里搜寻了几张菜谱，挑了这里没有的新鲜菜：糖醋鱼、狮子头、鱼香肉丝、盐水鸭等各地的名菜，还加了小笼包、烧麦、肉夹馍、杂粮煎饼等早茶，但是早上怎么能没有豆浆呢，但一问身边的小丫鬟这里没有什么豆浆，甚至连豆腐都没有。
“那你们的豆子都是做什么用的？怎么吃？”叶萱惊讶道。
“小姐，说的是黄豆吗？”紫兰笑道：“黄豆又不是什么稀罕物，穷人家会加点盐炒来给小孩子当个零嘴，至于大户人家豆子都是用来喂马的，但是马儿也不能多吃会泻肚子的。”
叶萱呆愣了片刻，所以这里的豆腐根本就没有发明出来，这怎么能行，要知道豆腐的吃法可是最多的，能做出好多美食，就拿四川的麻婆豆腐就是她最爱的美食之一。
但是她昨个儿烧鱼香肉丝的时候，发现这里竟然也没有辣椒，这里的辣味是一种红色的叶子，就算叶萱见多识广也没见过这种植物，可能到了他们那个时代已经灭绝了。但是这种佐料没有辣椒来的痛快，辣的一点都不香，这让喜欢吃辣的叶萱耿耿入怀。
这不，第二天一早，叶萱就自己动手把院子的一块地给辟了出来，种下了辣椒种子，顺便还撒了点番茄、茄子、豆角种子，埋了几颗土豆，就等着一月之后可以吃到这些新鲜蔬菜。
这里面除了豆角，其他的几样时蔬这个时代都没有，叶萱正巧嗅到了商机，在菜谱里添了蒸茄子、炒三鲜、西红柿炒鸡蛋等几道素菜。
再说这城主府里一些人，这两日可尝尽了新鲜的饭菜，整日里都闻见飘出来的香味，弄的两个小丫鬟加上正贪吃年纪的小松子，整日惦记着叶萱又在厨房做什么新鲜的吃食。