第040章 清炒河虾
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这事听上去就透着一股诡异。
“怎么会,如果每季都有合作,那他们怎么也不能不说一声，就自行断了约定啊。”杨中元听了，十分诧异地问。
程维哲脸上露出一个有些无奈又有些苦涩的笑容来：“我后来跑了好几家茶园，因为日子晚了些，所以大部分都没有存货了,最后我只买了很少的荣华和丹绿。索性铺子里存茶不少,但没有新茶到底不是个事。”
丹绿就是丹洛本地的绿茶,味道比白庭重一点，不如白庭清淡宜人，且最适宜洛郡气候,所以是大梁北方几个郡城最普通的一种茶。
大多数寻常百姓人家，都是喝它消渴。
可程维哲开门做生意,要是只有些丹绿就说不过去了。
杨中元想到两家都有糟心事，脸色又暗了几分：“是程家背后使了手段吗？”
程维哲见他为自己的事情着急，心里顿觉温暖，他伸手揉了揉扬中远的头发，道：“兴许是吧，左不过去那些人，他们日日都是那些破事，烦得很。”
其实他心里倒是清楚谁在搞鬼，他那个屁事都不懂的父亲肯定懒得搭理他，而那个高贵纯洁的叔父已经认为他没有任何继承家业的可能，二叔的心思倒是难猜，可他想要的都已经到手，也肯定不会分神来跟他玩这样下作手段。
剩下的，便只有那个亲事不顺利的程维书了。
程维书是有钱有人脉，可他毕竟年轻，虽说同程维哲差了只有两岁，却从来都没见识过市坊这些门门道道。
他能做的，也无非就是派人等着，看程维哲要去哪家，他就跑去哪家把茶叶先一步买走。
程家是做米行生意，可边城小铺子也有些别的营生，柴米油盐酱醋茶，米茶都是开门七件事，所以程家多少也有涉猎。
不过这么大手笔进茶，程家还是第一遭，那些茶园园主见是程家的小当家来定，自然就撇开了程维哲，跟程家做生意与跟程维哲个人做生意，到底是不同的。
如此这番折腾下来，程维哲绕着丹洛跑了将近十天，也不过进了二十斤茶叶回来。
要知道他铺子里一天就能卖出小半斤丹绿，这点进货，也只勉强能维持一个半月。
不过，这个茶叶铺子对于他来讲并没有那么重要。他当时做这一行，其实是懒得改换门庭，这些年做下来，他学到了很多东西，也对茶之一字，有了更深的了解。
可当他学到更多，懂得更多之后，他又悟出一个新的道理来。
他不能永远困在这个地方。
除去盐铁，其他茶酒米粮大梁都不限制民办，这对于程维哲来讲，不仅仅是个机遇，也是挑战。
丹洛有程家的障碍在前，他如果想在这里生根发芽，根本不可能。
他早就想要离开这里了。
可是，他要想走，却要百般思量。他上有长辈高堂，想要单独从程家把名册户籍提出来，简直难上加难。
可如果他不能让自己的名册从程家出来，彻底摆脱关系，那他奋斗的这一切，都将没有意义。
想到这里，程维哲面色暗了暗，他不知杨中元到底如何从家里出来，也不知他是否真的要回了自己和周泉旭的名册，但他却没问过。
他知道，杨家的一切对于杨中元来讲，留下的从来不是愉快与温暖。
这一点跟他，又何其相似。
杨中元见程维哲脸色不好，心里便如打鼓一样忐忑与焦虑，他习惯了看这个年轻人微笑与爽朗，如今见他这样反常，想必事情十分棘手。
杨中元犹豫良久，还是问他：“阿哲，事情难办吗？要是你铺子里茶不够了，可如何是好？”
程维哲见他满目都是关心，心里便如水沸，上下翻腾，烟雾缭绕。
“大约可撑到九月，明日我去问问城里其他杂货铺，说不定有别的茶源。”程维哲道。
他这样说着，脸上慢慢又扬起笑容，杨中元心里仍旧担忧，却没有再提此事。
说话的功夫，杨中元手里的小河虾便处理完了，他起身飞快洗了一遍，这才吹旺了小铁炉的碳火，往单手铁锅里倒入少许油。
等油热了，他放入葱姜炝锅，翻炒两下，直接倒入蒸碗河虾。霎时间，这个小铺子里又开始洋溢出鲜美的味道。
河虾很新鲜，杨中元不想加太多作料盖了本味，只放了少许料酒、糖与盐，然后就开始使劲翻炒。
河虾个头并不大，很好熟，几乎顷刻之间，虾壳就由粉转红，杨中元直接用铲子铲出两只伸到程维哲面前：“尝尝咸淡。”
其实他炒菜哪里需要尝，他学厨艺这么多年，对于调料掌控早就烂熟于心。此番之举，不过是看程维哲饿得直咽口水，心里不忍罢了。
果然，程维哲也不嫌烫，直接伸手抓了往嘴里一扔，杨中元只听他叫：“好吃！哎呀好烫，真好吃！”
杨中元看他精神了些，不由扬起嘴角，把小半锅河虾都盛入盘中。
“我来我来。”程维哲主动接过盘子，送到院中餐桌上。
这个时候日头还未全落，天际通红的晚霞照亮这个不大不小的院子，程维哲跟坐在院中帮儿子缝补衣服的周泉旭点头问好，然后仔细用竹笼罩住菜碟。
铺子里，杨中元重新洗过锅，又开始炒起了青椒空心菜。
素菜其实是比较难做的，看似过程简单，实则最难掌握火候。
杨中元对于这些绿叶蔬菜学的时间可比肉菜长，菜要新鲜，爽口脆嫩，又要入味炒熟，也算是学徒厨子的第一道坎。
这道菜只要用蒜片炝锅，然后放少许盐翻炒即可，可杨中元神情却比刚才专注，只见他左手持锅把，右手用铁铲飞快翻炒，不多时程维哲就闻到空心菜特有的清香味。
而青椒的味道有些呛鼻，程维哲一面跑进来端盘子，一面不由自主抽了抽鼻子。
杨中元见他样子好笑，就说：“这里味道呛，你和爹先吃吧，蔬菜放久了就不好吃了，我打了片汤就来。”
程维哲摇摇头，把空心菜和米饭都端上桌，却仍绕回来看他打片汤。
他不会不等杨中元便吃饭，相信周泉旭更是不会。
这个勤劳认真的年轻人对于他们两个来说意义虽不同，但无疑都是最重要的。
杨中元见他不肯，只得作罢，转身打了两个鸡蛋在碗里，然后拿了一双筷子递给他：“打散，会吗？”
程维哲经常看他铺子里的白案师傅做饭，大致手法还是会的，因此略微有些迟疑地接过碗筷，慢慢用筷子在鸡蛋液里打转。
这几乎算是厨房里最简单的事情了，程维哲没做几下便顺了手，于是一脸兴奋地看着杨中元道：“如何，我做得好否？”
杨中元好笑地看他邀功，一面利落地切好白菜与西红柿，一面敷衍地夸他：“好，真聪明，晚上多吃点虾。”
面片汤其实很简单，用葱姜炝锅之后，先翻炒西红柿，等西红柿炒出红油来，再放入水打蛋花。等水沸了，就放少许盐，如果爱吃胡椒面，也可放入少许，炎热夏季里吃上一顿这样的片汤，能发汗祛湿。
之后放入面片与白菜，少许片刻这两样就能煮熟，出锅时撒一把香菜滴一滴香油，整个片汤里的面、西红柿、白菜甚至鸡蛋的香味都会被激发出来，味道清淡又美味。
这看似简单，但对面片的要求却比较高。醒好的面要不软不硬，既能成形又要劲道不塌，十分难得。
不过多亏杨中元做面食生意，这天食客并不是太多，虽说他预先也并没有醒那么多面，去还是剩下一小块。
他原本只闷了两人份的饭，好歹程维哲回来了，这下就一点都不浪费了。
杨中元把那一小块面团又反复揉了揉，然后用擀面杖擀成薄薄的面皮，用刀麻利地切成形状大小都一样的面片。
等那一锅面片汤出锅，程维哲也不由感叹一声：“这一碗简单的汤食，搁你手里，怎么总觉那么写意？”
杨中元对于他的夸赞颇有些哭笑不得，端着汤盆走到院中，招呼爹爹来吃饭。
这一日的晚饭一如既往丰盛。
河虾鲜美，肉质嫩滑有弹性，非常好吃。空心菜则有点微辣滋味在里头，却分外下饭。
再说那蟠桃饭，因为有软烂的桃子闷在里面，远远闻着都香得不行，更何况吃在嘴里，让米饭都有甜滋滋的味道。
等一碗米饭都下了肚，再喝一大碗温热的面片汤，夏日里的烟火气仿佛都被驱散，胡椒散湿，一身热汗发出来，却觉得浑身舒服。
因为有虾，爷三个吃到月上中天才吃完饭，却每个人都分外满足。
晚上照例是程维哲抢着洗的锅碗，杨中元一开始死活不肯，后来程维哲威胁他：“我天天过来吃白食，再不做点什么，我哪里还好意思吃下去。”
杨中元本想反驳他白日干了很多活，帮了许多忙，可见他目光坚定，便只好把到嘴边的话咽了回去，乖乖把盘碗都给了程维哲。
他们一家一共三口人，盘碗也不多，比起铺子里那成堆的碗碟，少了不知多少，杨中元这样一想，便也放手让他洗了。
晚上程维哲回去茶铺子睡，杨中元送他到门口，安慰道：“铺子里的事情早晚都能解决，你也别着急，今个夜里好好休息，等明日再去操心这个。实在不行，我陪你去临城试试，总能有办法的。”
程维哲回头，见月光下杨中元一脸认真看着自己，终于有些压抑不住内心的思绪。
他伸出双手，用力把杨中元抱进怀中，低头在他脖颈间深深吸了一口气：“我知道的，你也别操心。铺子里还能撑一段时间，晚上别再忙了，早点睡知道吗。”
杨中元被他弄得有些别扭，却担心他心情不好，于是僵硬地伸出双手，象征性地拍了拍他的后背：“我知道了，快回去吧。”
程维哲耍赖地抱了好一会儿，才颇有些怨念地松开手。
他往铺子走了几步，突然福灵心至，回头一瞧，杨中元仍旧站在远处，倚门仰望着他。
程维哲一时思绪万千，许多话到嘴边，最后却扬手道：“晚安。”
几步开外，杨中元点点头，低声回他：“晚安。”
作者有话要说：感谢木木棉、青裳如忆的地雷~！
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丹绿就是丹洛本地的绿茶,味道比白庭重一点，不如白庭清淡宜人，且最适宜洛郡气候,所以是大梁北方几个郡城最普通的一种茶。
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程维哲摇摇头，把空心菜和米饭都端上桌，却仍绕回来看他打片汤。
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杨中元被他弄得有些别扭，却担心他心情不好，于是僵硬地伸出双手，象征性地拍了拍他的后背：“我知道了，快回去吧。”
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程维哲一时思绪万千，许多话到嘴边，最后却扬手道：“晚安。”
几步开外，杨中元点点头，低声回他：“晚安。”
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