第148章 暗香汤
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天启十六年冬,新岁将至。
今年刚开张的福满楼已经准备闭门过冬了。虽然衢州也有酒楼食肆在年关下开张，但程维哲他们却还是提前关了堂食的营生,只留了茶酒还在卖，因为不算太忙，便只有钱掌柜跟小山李树守在一楼外售的窗口,打算坚持到二十七八再彻底关门。
年根前头，一家人不再操心铺子里的事情,转而开始采买年货。
这毕竟是他们在衢州的第一个新年，自然要过得热热闹闹欢欢喜喜。
杨中元已经七个多月，本来就显得圆滚滚的，再穿上厚实的棉衣斗篷，看起来更像一个圆球，程维哲每日陪他在家里忙着过年,脸上的笑容就没断过。
那并不是觉得杨中元好笑，相反，他是觉得感动与满足。
这个人愿意为两个人诞育后嗣，愿意给这个家增添新的快乐。他从来不曾抱怨过怀孕过程的辛苦与难捱，反而每日精神抖擞，就连一直担忧他的程维哲也渐渐放下心来，并且跟他一同为新年准备。
因为没了生意上的忙碌事，两个人难得清闲，经常凑在一起研究来年开春的新菜谱与茶品。
十一月的那场冬雪给衢州带来了十年难遇的寒冬，也让今岁的腊梅延迟了绽放。
程维哲有一日陪杨中元去清芷园散步，碰巧看到园中腊梅正含苞待放，他不由灵机一动，想起去岁在万溪吃的那一次年宴。
那一次年宴里面有一道梅花香露，是用梅花花瓣与蜂蜜一起熬制的，喝起来甜蜜清润，非常宜人，他当时便想了别的点子，想着冬日时节亲手做来试试。
只是到了衢州之后一直繁忙，倒也亏了今岁腊梅花季迟了，他才又把这事情想起。
清芷园的腊梅是衢州特有的一个品种，叫洒金腊梅，这一种梅花花黄似腊，重瓣撒着点点红斑，看起来甚是漂亮。且它香味浓郁，又能解暑生津、顺气止咳，夏日里泡上一杯，是相当宜人的。
程维哲原本想着便是做整朵的梅花茶，现在见清芷园这里的洒金腊梅正待开放，便也顾不得想，同杨中元道：“小元，我想做一味花茶，便用这洒金腊梅的花骨朵，你看如何？”
杨中元原本只是同他出来散心，没想到他还想着茶事，不由笑道：“家里茶叶的事情都是你做主，你要做便做，反正年关下也不忙，倒是能做些采花雅事。”
程维哲正为自己想的点子激动，听他这样讲，不由更是高兴，搂过他的肩膀在他脸颊上大力亲了一口，发出“啵”的声音。
他们难得在外面表现这样亲密，虽然这会儿清芷园几乎没有游人，还是让杨中元瞬时红了脸：“你……你！”
程维哲见他脸红，心里更是高兴，于是越发豁出脸皮，拉着他又要往嘴上亲。
杨中元刚才还没回过神来，这一次又被他一击得手，气得直接往他肩膀上拍了两下：“青天白日的，胡闹什么。”
“我们成亲了，怕得什么。再说这里也没人，你啊，就是脸皮薄。”程维哲笑嘻嘻拉着他的手，一路往清芷园的主楼行去。
清芷园说起来不算是私产，因为外来游客众多，所以衢州郡守便联络几家衢商一道捐钱建了这个园子，当时捐钱的衢商都在里面有自己的阁楼院子，也算是感谢他们为衢州做出的贡献。
如今的清芷园由衢州的漕运司以及衢州商会一起打理，所以上次铺子里出了事情，程维哲也从来没怀疑过是清芷园这边漏的信。
上次那件事情一出，夏君然就跟他们讲过锦绣园在商会里渐渐被人冷落起来。衢州商会是几代人几十家衢商努力出来的结果，他们容不下任何偷鸡摸狗的事情，关老板以为自己做的天地不知，其实众人心里都有数。
只是碍于脸面，也碍于锦绣园百年的名号才没有直接把他除名，不过要不了多久，他也很难在衢州商会里说上话了。
程维哲同清芷园的人谈了腊梅的价，直接便卖下两棵位置比较偏梅花树，打算明日一大早便来取花。花茶要的就是新鲜，他自己也想着做出不同的效果来，所以越发谨慎。
第一次尝试，总要先做到最好，至于最后成不成功，便不是他们可以控制的了。
不过对此程维哲很有信心，虽然韩世谦对花茶涉猎不多，但是其他茶类的底子在，总归跑不出那些去。
果然，晚上归了家去，一家人吃过饭一起品茶，程维哲把自己的构想同韩世谦说了，韩世谦立马拍手称赞：“维哲，这主意是真好，要是能成，来年分店你们肯定不用担心了。”
分店里面的装潢还没结束，工人都家去过年了，要等上元节过后才能继续动工，大抵二月前能修完就不错了。
不过他们却并不着急，慢工出细活，那边又比总店大了许多，不经心一些是不行的。
程维哲难得被师父夸奖，听了顿时整个人都活泛起来。他又细细跟韩世谦研究了好半天，最后又叫了杨中元过来商议。
他要做的其实算是梅花汤，便是取了寒冬未开的梅花花骨朵用盐腌上，约莫这样过一寒冬，等到来年腊梅败落时取出洗去浮盐，然后用滚水直接冲泡。
因为腌上时花本来便要开了，现在被热水一激，说不得能在杯中慢慢绽放，如果能做成，那成场景一定美极。
杨中元是做大厨的，对这些储存食物的方法自然很熟，听了补充道：“盐要炒过才行，不过咱们并不太熟悉，这次多做几坛，以几种不同配比撒盐，待到开春再看，哪个成了年底再做。”
韩世谦听罢直点头：“还是中元想得周到，那明日你们带了小厮去摘花，我跟你爹把家里的坛子都清洗出来。”
杨中元点点头，又叫来长青明日去买三十斤盐回来，这才歇下。
这时节路上行人已经不多了，清芷园也几乎只有本地的百姓下午阳光好的时候闲逛一番，他们早起早早起来，程维哲伺候着杨中元穿好衣裳，又盯着他把早饭吃完，这才一路坐了马车往清芷园行去。
摘花的活计不累，而且梅花味香，清芷园又风景秀丽，所以让杨中元过去玩玩也好。
他们带着紫草二毛跟李义，一行五人到清芷园的时候果然见大门紧闭，只有个年轻小厮守在门口等候他们，见他们来了，那小厮揉揉眼睛，没精打采地打开大门，放他们进去复又关上。
因为前一日里大家已经商量好了，所以小厮带着他们找到那两棵梅花树，一家子人便动手采了起来。
为了怕梅花散开，所以采的全部都是半开花头连着蒂，这样仔细折下来的鲜花也不能随意丢进花篮里，而是一朵一朵细细排好，轻轻放置。
杨中元行走不便，却也跟着摘了小半枝头的花朵，他也不逞强，慢慢采摘，倒是觉得颇得乐趣。
不管最后这茶能不能做成，只这番大家一起说笑摘花的过程便也让人心生欢喜，结果倒显得不是那么重要了。
他们五个人动作倒是很快，金乌未亮之前便全部采完，程维哲让二毛他们带了花先回马车，自己又拉着杨中元往主楼行去。
“做什么？还什么没讲的？”杨中元问。
程维哲笑笑，声音异常温和：“我刚见你喜欢这花，不如我们买几株幼苗回去载种，如果这茶做成了，我们冬日里自家摘便是了，如果不成，还能赏景，一举两得啊。”
他说的倒是在理，杨中元也笑，一同买了十株回去。
这会儿正是栽新树的好时候，程维哲他们只要梅树品种纯正便可，清芷园那边办事很快，直接答应第二日派了园丁上家给种上。
等到回了家，几人简单休息了一会儿便又开始忙碌起来。先把盐抄热晾凉，然后分三种配比腌制，一种是一两花半两盐，一种是一两花一两盐，最后那种自然便是一两花一两半的盐，这样分成三种坛子腌制进去，先把花置于坛内，然后按配比撒盐，最后用厚纸数层密封，放置于阴凉处便成了。
杨中元对腌制食物很有经验，因此一对一的配比比较多，而盐少的那种做的最少，只有一坛。
冬日确实寒冷，可盐不够很容易*，他们这是第一次做，却并不是全无经验，也算是摸索着努力做新。
等花都存好之后，已经月上中天了。
一家人又凑在一起吃了宵夜，这才回房休息。
今天有些劳累，程维哲便使人烧了水，同杨中元一起泡了香气扑鼻的梅花汤。白日里掉了好些花瓣，倒是这会儿用上了。
杨中元靠坐在程维哲怀里，整个人昏昏欲睡的。
程维哲正给他细细揉搓头发，见他快要闭上眼睛，不由叫他：“小元，等洗完再睡，要不然会过病。”
杨中元勉强睁开眼睛，呢喃道：“我困……”
那声音细细软软的，仿佛轻飘飘的鹅毛扫过程维哲心尖，程维哲不由有些动情，搂着他细致妥帖地温存了一番，杨中元被他撩拨得也有些激动，人跟着清醒不少，也渐渐得了趣味。
等到*方歇，程维哲抱他躺到床上，用毛巾仔细给他擦拭头发。
杨中元懒洋洋靠坐在他怀里，突然哑着嗓子道：“那茶要是能成，便叫暗香汤吧。”
“恩，好名字。”程维哲在他唇上浅浅一吻，脸上满满都是温存。
作者有话要说：感谢八月桂花香、爱丽丝、yanio的地雷~~
暗香汤是古时便有，取自《遵生八笺》，《山家清供》里也有一味类似，叫汤绽梅，听起来是不是很美=V=
天启十六年冬,新岁将至。
今年刚开张的福满楼已经准备闭门过冬了。虽然衢州也有酒楼食肆在年关下开张，但程维哲他们却还是提前关了堂食的营生,只留了茶酒还在卖，因为不算太忙，便只有钱掌柜跟小山李树守在一楼外售的窗口,打算坚持到二十七八再彻底关门。
年根前头，一家人不再操心铺子里的事情,转而开始采买年货。
这毕竟是他们在衢州的第一个新年，自然要过得热热闹闹欢欢喜喜。
杨中元已经七个多月，本来就显得圆滚滚的，再穿上厚实的棉衣斗篷，看起来更像一个圆球，程维哲每日陪他在家里忙着过年,脸上的笑容就没断过。
那并不是觉得杨中元好笑，相反，他是觉得感动与满足。
这个人愿意为两个人诞育后嗣，愿意给这个家增添新的快乐。他从来不曾抱怨过怀孕过程的辛苦与难捱，反而每日精神抖擞，就连一直担忧他的程维哲也渐渐放下心来，并且跟他一同为新年准备。
因为没了生意上的忙碌事，两个人难得清闲，经常凑在一起研究来年开春的新菜谱与茶品。
十一月的那场冬雪给衢州带来了十年难遇的寒冬，也让今岁的腊梅延迟了绽放。
程维哲有一日陪杨中元去清芷园散步，碰巧看到园中腊梅正含苞待放，他不由灵机一动，想起去岁在万溪吃的那一次年宴。
那一次年宴里面有一道梅花香露，是用梅花花瓣与蜂蜜一起熬制的，喝起来甜蜜清润，非常宜人，他当时便想了别的点子，想着冬日时节亲手做来试试。
只是到了衢州之后一直繁忙，倒也亏了今岁腊梅花季迟了，他才又把这事情想起。
清芷园的腊梅是衢州特有的一个品种，叫洒金腊梅，这一种梅花花黄似腊，重瓣撒着点点红斑，看起来甚是漂亮。且它香味浓郁，又能解暑生津、顺气止咳，夏日里泡上一杯，是相当宜人的。
程维哲原本想着便是做整朵的梅花茶，现在见清芷园这里的洒金腊梅正待开放，便也顾不得想，同杨中元道：“小元，我想做一味花茶，便用这洒金腊梅的花骨朵，你看如何？”
杨中元原本只是同他出来散心，没想到他还想着茶事，不由笑道：“家里茶叶的事情都是你做主，你要做便做，反正年关下也不忙，倒是能做些采花雅事。”
程维哲正为自己想的点子激动，听他这样讲，不由更是高兴，搂过他的肩膀在他脸颊上大力亲了一口，发出“啵”的声音。
他们难得在外面表现这样亲密，虽然这会儿清芷园几乎没有游人，还是让杨中元瞬时红了脸：“你……你！”
程维哲见他脸红，心里更是高兴，于是越发豁出脸皮，拉着他又要往嘴上亲。
杨中元刚才还没回过神来，这一次又被他一击得手，气得直接往他肩膀上拍了两下：“青天白日的，胡闹什么。”
“我们成亲了，怕得什么。再说这里也没人，你啊，就是脸皮薄。”程维哲笑嘻嘻拉着他的手，一路往清芷园的主楼行去。
清芷园说起来不算是私产，因为外来游客众多，所以衢州郡守便联络几家衢商一道捐钱建了这个园子，当时捐钱的衢商都在里面有自己的阁楼院子，也算是感谢他们为衢州做出的贡献。
如今的清芷园由衢州的漕运司以及衢州商会一起打理，所以上次铺子里出了事情，程维哲也从来没怀疑过是清芷园这边漏的信。
上次那件事情一出，夏君然就跟他们讲过锦绣园在商会里渐渐被人冷落起来。衢州商会是几代人几十家衢商努力出来的结果，他们容不下任何偷鸡摸狗的事情，关老板以为自己做的天地不知，其实众人心里都有数。
只是碍于脸面，也碍于锦绣园百年的名号才没有直接把他除名，不过要不了多久，他也很难在衢州商会里说上话了。
程维哲同清芷园的人谈了腊梅的价，直接便卖下两棵位置比较偏梅花树，打算明日一大早便来取花。花茶要的就是新鲜，他自己也想着做出不同的效果来，所以越发谨慎。
第一次尝试，总要先做到最好，至于最后成不成功，便不是他们可以控制的了。
不过对此程维哲很有信心，虽然韩世谦对花茶涉猎不多，但是其他茶类的底子在，总归跑不出那些去。
果然，晚上归了家去，一家人吃过饭一起品茶，程维哲把自己的构想同韩世谦说了，韩世谦立马拍手称赞：“维哲，这主意是真好，要是能成，来年分店你们肯定不用担心了。”
分店里面的装潢还没结束，工人都家去过年了，要等上元节过后才能继续动工，大抵二月前能修完就不错了。
不过他们却并不着急，慢工出细活，那边又比总店大了许多，不经心一些是不行的。
程维哲难得被师父夸奖，听了顿时整个人都活泛起来。他又细细跟韩世谦研究了好半天，最后又叫了杨中元过来商议。
他要做的其实算是梅花汤，便是取了寒冬未开的梅花花骨朵用盐腌上，约莫这样过一寒冬，等到来年腊梅败落时取出洗去浮盐，然后用滚水直接冲泡。
因为腌上时花本来便要开了，现在被热水一激，说不得能在杯中慢慢绽放，如果能做成，那成场景一定美极。
杨中元是做大厨的，对这些储存食物的方法自然很熟，听了补充道：“盐要炒过才行，不过咱们并不太熟悉，这次多做几坛，以几种不同配比撒盐，待到开春再看，哪个成了年底再做。”
韩世谦听罢直点头：“还是中元想得周到，那明日你们带了小厮去摘花，我跟你爹把家里的坛子都清洗出来。”
杨中元点点头，又叫来长青明日去买三十斤盐回来，这才歇下。
这时节路上行人已经不多了，清芷园也几乎只有本地的百姓下午阳光好的时候闲逛一番，他们早起早早起来，程维哲伺候着杨中元穿好衣裳，又盯着他把早饭吃完，这才一路坐了马车往清芷园行去。
摘花的活计不累，而且梅花味香，清芷园又风景秀丽，所以让杨中元过去玩玩也好。
他们带着紫草二毛跟李义，一行五人到清芷园的时候果然见大门紧闭，只有个年轻小厮守在门口等候他们，见他们来了，那小厮揉揉眼睛，没精打采地打开大门，放他们进去复又关上。
因为前一日里大家已经商量好了，所以小厮带着他们找到那两棵梅花树，一家子人便动手采了起来。
为了怕梅花散开，所以采的全部都是半开花头连着蒂，这样仔细折下来的鲜花也不能随意丢进花篮里，而是一朵一朵细细排好，轻轻放置。
杨中元行走不便，却也跟着摘了小半枝头的花朵，他也不逞强，慢慢采摘，倒是觉得颇得乐趣。
不管最后这茶能不能做成，只这番大家一起说笑摘花的过程便也让人心生欢喜，结果倒显得不是那么重要了。
他们五个人动作倒是很快，金乌未亮之前便全部采完，程维哲让二毛他们带了花先回马车，自己又拉着杨中元往主楼行去。
“做什么？还什么没讲的？”杨中元问。
程维哲笑笑，声音异常温和：“我刚见你喜欢这花，不如我们买几株幼苗回去载种，如果这茶做成了，我们冬日里自家摘便是了，如果不成，还能赏景，一举两得啊。”
他说的倒是在理，杨中元也笑，一同买了十株回去。
这会儿正是栽新树的好时候，程维哲他们只要梅树品种纯正便可，清芷园那边办事很快，直接答应第二日派了园丁上家给种上。
等到回了家，几人简单休息了一会儿便又开始忙碌起来。先把盐抄热晾凉，然后分三种配比腌制，一种是一两花半两盐，一种是一两花一两盐，最后那种自然便是一两花一两半的盐，这样分成三种坛子腌制进去，先把花置于坛内，然后按配比撒盐，最后用厚纸数层密封，放置于阴凉处便成了。
杨中元对腌制食物很有经验，因此一对一的配比比较多，而盐少的那种做的最少，只有一坛。
冬日确实寒冷，可盐不够很容易*，他们这是第一次做，却并不是全无经验，也算是摸索着努力做新。
等花都存好之后，已经月上中天了。
一家人又凑在一起吃了宵夜，这才回房休息。
今天有些劳累，程维哲便使人烧了水，同杨中元一起泡了香气扑鼻的梅花汤。白日里掉了好些花瓣，倒是这会儿用上了。
杨中元靠坐在程维哲怀里，整个人昏昏欲睡的。
程维哲正给他细细揉搓头发，见他快要闭上眼睛，不由叫他：“小元，等洗完再睡，要不然会过病。”
杨中元勉强睁开眼睛，呢喃道：“我困……”
那声音细细软软的，仿佛轻飘飘的鹅毛扫过程维哲心尖，程维哲不由有些动情，搂着他细致妥帖地温存了一番，杨中元被他撩拨得也有些激动，人跟着清醒不少，也渐渐得了趣味。
等到*方歇，程维哲抱他躺到床上，用毛巾仔细给他擦拭头发。
杨中元懒洋洋靠坐在他怀里，突然哑着嗓子道：“那茶要是能成，便叫暗香汤吧。”
“恩，好名字。”程维哲在他唇上浅浅一吻，脸上满满都是温存。
作者有话要说：感谢八月桂花香、爱丽丝、yanio的地雷~~
暗香汤是古时便有，取自《遵生八笺》，《山家清供》里也有一味类似，叫汤绽梅，听起来是不是很美=V=