第055章 .疑似偏见
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尼古拉斯在法国还有一些事情需要处理，所以前几期的节目他都不能到场，只能由钟驰带领参加节目的嘉宾来做各种活动，加上节目邀请各位大厨的参与，并不会让节目的含金量有所降低。
不过，在顾玮珏看来，只要有钟驰就够了！从他那里学到的东西肯定要比跟尼古拉斯学到的多。
第一期节目的主题是“海鲜”，节目拍摄分为三个阶段：
第一阶段是要求嘉宾自行分成两组来玩游戏，赢得那一组可以优先选择最后一轮做菜使用的食材。
第二阶段是完成导演组安排的任务，率先完成的那一队可以选择制作菜品所需要的配料，同时还会获得钟驰的亲自指点。
最后才是真正上场做菜的阶段，每个人根据从前两轮的游戏中获得的道具还有提示，在规定的时间内来烹饪相应的菜品，结束后由各位评委试吃，最后进行打分计入比赛的个人成绩。
听袁凯说，这档节目一共需要拍摄二十期，最后通过分数累计来定冠亚季军。
顾玮珏平常在电视里经常看相似的节目：《跑男》《穿越吧》等等，觉得这些节目安排的游戏都挺好玩的，既没有什么难度观赏性也很高，直到他亲自参加后……
“呼呼！”
顾玮珏一个人扛着二十公斤的海鲜从菜市场往规定地点行进，身边的沈毅东也是被一大桶酱累得气喘吁吁。
第一轮抽签决定分组，顾玮珏、沈毅东以及那个三十多岁的主妇秦晴还有另外两人分到一组。其余的三人去做别的任务，顾玮珏和沈毅东被选定“运输任务”，就是将食材以最短的时间运到比赛地点。
顾玮珏哪里做过这样的体力活？就算拍戏再累也不会像这样扛着一堆腥味十足的虾蟹。再看看身后的沈毅东，原本就因为拍戏累了一整夜，娇生惯养的体格比顾玮珏更不适合做粗活。
即使在心里骂娘一千遍，顾玮珏和沈毅东都没有表现出来，还是强撑着笑容面对身边四五台摄像机。
在真人秀节目里，自己的一言一行都会被录下来，假如被拍到爆粗、打人之类的……噫，顾玮珏还没有到想不开的地步。
前两轮的比赛考验体力的项目比较多，身为队里唯一的两个汉子，顾玮珏和沈毅东自然而然累成两条狗。
另一队里，看似儒雅的男人李朕没想到体力竟会如此惊人，同样是扛着二十公斤的海鲜，他走起路来不急不喘，轻轻松松赢得了第一局的比赛。
好在自己队里的秦晴在知识储备很多，让顾玮珏队赢得了第二局，可以获得钟驰的亲自指点。
因为是要烹饪海鲜，所以在选材的方面，李朕他们挑选了鲷鱼、三文鱼还有龙虾这类易于烹饪的食材。而顾玮珏他们只得到了鳕鱼、三文鱼还有大闸蟹，这类不易烹饪的。
考虑到食材的搭配，顾玮珏挑选了一些做寿司还有一些生调料，这样只需要保证鳕鱼的烹调就不会有问题了。
第三轮的比赛内容需要团队完成四菜一汤的要求，根据前两轮的线索，顾玮珏被分到了鳕鱼……
鳕鱼是最不易烹饪的一种鱼类，它的肉质过于鲜嫩，火候稍稍不当就会糊锅，做出来的效果就不会很好，味道也会大打折扣，抽签时顾玮珏求天求地不要抽到鳕鱼，最后还是倒霉地栽在鳕鱼的手里。
顾玮珏曾经在家里做过鳕鱼，只要怎样烹调最好吃，但火候总是掌握的不对，要烧坏好多块鱼才能成功，今天的食材有限，怎么才能一次烧好？顾玮珏想想就头大。
对着一大条鳕鱼柳，顾玮珏愣了半天不敢下刀。
“怎么了？”钟驰走动的时候走到顾玮珏身边，见他迟迟不肯下刀有些疑惑道。
“我不擅长做鳕鱼，怕……”
钟驰微微一笑，从顾玮珏的手里抽出菜刀，左手拿起鳕鱼条掂量一下，食指在鱼身寻找着位置一刀切下，改刀之后切成了三块大小差不多的鱼块。
“制作鳕鱼最重要的是火候还有鱼肉的量，必须保证每一块重量都是150克，温度保持在230度才能煎出美味的鳕鱼。”
正说着，钟驰拿起一块鱼肉放在一旁的称重计，红色的数字刚好显示着“150g”！
开火后钟驰在锅里撒上少许油，将一根筷子竖在正中，见筷子周围冒着密密地一串泡泡便将火关闭，同时叫来其他人又重新拿来一块鳕鱼。
“懂了吗？”
钟驰三言两语便将鳕鱼的制作要点全部告诉了顾玮珏，并一一示范怎样烹饪。顾玮珏惊叹钟驰下刀准绳，可到了自己身上，却不敢保证真正把钟驰教授的充分理解。
“236g……185g……167g……150g！”
顾玮珏一次次地在鱼身上切割，终于切下了一块完整且重量刚好的鱼肉。看到显示150的数字，不禁长吁了一口气。
下锅、翻面、调味、出锅！所有的步骤一气呵成，最后仔细地装点一番，这道香煎银鳕鱼便第一个端上了各位评委的餐桌。
顾玮珏首先烹饪完成，看着队友还有对手都还没有完成，他得意地分分钟想扭一支秧歌给大家助兴。
半小时后，所有的菜品都已上桌，钟驰见顾玮珏胸有成竹，向他投去赞赏的眼光，但当他打开餐盖看到盘子里的鳕鱼时，不由眉头一皱。用筷子夹起一块放在嘴里仔细咀嚼，眉头皱的更紧。倒是别的评委，吃得都是喜开颜笑，纷纷对顾玮珏做得鳕鱼赞不绝口。
待评委尝过所有的菜肴后，这一期比赛分数最高的是秦晴的咖喱蟹，最低的是自己队里的路人甲，而顾玮珏的分数则排在第六，就连不怎么会做饭的沈毅东排名都在自己之上，顾玮珏心里更是不忿。
怎么可能？顾玮珏尝过鳕鱼的味道，一点都不输给咖喱蟹啊？怎么可能只得一个第六名？
顾玮珏黑着脸看向各位评委，这都是公司请来的星级大厨，难道他们也因为自己和宗晟间的传闻所以给自己打低分吗？
尼古拉斯在法国还有一些事情需要处理，所以前几期的节目他都不能到场，只能由钟驰带领参加节目的嘉宾来做各种活动，加上节目邀请各位大厨的参与，并不会让节目的含金量有所降低。
不过，在顾玮珏看来，只要有钟驰就够了！从他那里学到的东西肯定要比跟尼古拉斯学到的多。
第一期节目的主题是“海鲜”，节目拍摄分为三个阶段：
第一阶段是要求嘉宾自行分成两组来玩游戏，赢得那一组可以优先选择最后一轮做菜使用的食材。
第二阶段是完成导演组安排的任务，率先完成的那一队可以选择制作菜品所需要的配料，同时还会获得钟驰的亲自指点。
最后才是真正上场做菜的阶段，每个人根据从前两轮的游戏中获得的道具还有提示，在规定的时间内来烹饪相应的菜品，结束后由各位评委试吃，最后进行打分计入比赛的个人成绩。
听袁凯说，这档节目一共需要拍摄二十期，最后通过分数累计来定冠亚季军。
顾玮珏平常在电视里经常看相似的节目：《跑男》《穿越吧》等等，觉得这些节目安排的游戏都挺好玩的，既没有什么难度观赏性也很高，直到他亲自参加后……
“呼呼！”
顾玮珏一个人扛着二十公斤的海鲜从菜市场往规定地点行进，身边的沈毅东也是被一大桶酱累得气喘吁吁。
第一轮抽签决定分组，顾玮珏、沈毅东以及那个三十多岁的主妇秦晴还有另外两人分到一组。其余的三人去做别的任务，顾玮珏和沈毅东被选定“运输任务”，就是将食材以最短的时间运到比赛地点。
顾玮珏哪里做过这样的体力活？就算拍戏再累也不会像这样扛着一堆腥味十足的虾蟹。再看看身后的沈毅东，原本就因为拍戏累了一整夜，娇生惯养的体格比顾玮珏更不适合做粗活。
即使在心里骂娘一千遍，顾玮珏和沈毅东都没有表现出来，还是强撑着笑容面对身边四五台摄像机。
在真人秀节目里，自己的一言一行都会被录下来，假如被拍到爆粗、打人之类的……噫，顾玮珏还没有到想不开的地步。
前两轮的比赛考验体力的项目比较多，身为队里唯一的两个汉子，顾玮珏和沈毅东自然而然累成两条狗。
另一队里，看似儒雅的男人李朕没想到体力竟会如此惊人，同样是扛着二十公斤的海鲜，他走起路来不急不喘，轻轻松松赢得了第一局的比赛。
好在自己队里的秦晴在知识储备很多，让顾玮珏队赢得了第二局，可以获得钟驰的亲自指点。
因为是要烹饪海鲜，所以在选材的方面，李朕他们挑选了鲷鱼、三文鱼还有龙虾这类易于烹饪的食材。而顾玮珏他们只得到了鳕鱼、三文鱼还有大闸蟹，这类不易烹饪的。
考虑到食材的搭配，顾玮珏挑选了一些做寿司还有一些生调料，这样只需要保证鳕鱼的烹调就不会有问题了。
第三轮的比赛内容需要团队完成四菜一汤的要求，根据前两轮的线索，顾玮珏被分到了鳕鱼……
鳕鱼是最不易烹饪的一种鱼类，它的肉质过于鲜嫩，火候稍稍不当就会糊锅，做出来的效果就不会很好，味道也会大打折扣，抽签时顾玮珏求天求地不要抽到鳕鱼，最后还是倒霉地栽在鳕鱼的手里。
顾玮珏曾经在家里做过鳕鱼，只要怎样烹调最好吃，但火候总是掌握的不对，要烧坏好多块鱼才能成功，今天的食材有限，怎么才能一次烧好？顾玮珏想想就头大。
对着一大条鳕鱼柳，顾玮珏愣了半天不敢下刀。
“怎么了？”钟驰走动的时候走到顾玮珏身边，见他迟迟不肯下刀有些疑惑道。
“我不擅长做鳕鱼，怕……”
钟驰微微一笑，从顾玮珏的手里抽出菜刀，左手拿起鳕鱼条掂量一下，食指在鱼身寻找着位置一刀切下，改刀之后切成了三块大小差不多的鱼块。
“制作鳕鱼最重要的是火候还有鱼肉的量，必须保证每一块重量都是150克，温度保持在230度才能煎出美味的鳕鱼。”
正说着，钟驰拿起一块鱼肉放在一旁的称重计，红色的数字刚好显示着“150g”！
开火后钟驰在锅里撒上少许油，将一根筷子竖在正中，见筷子周围冒着密密地一串泡泡便将火关闭，同时叫来其他人又重新拿来一块鳕鱼。
“懂了吗？”
钟驰三言两语便将鳕鱼的制作要点全部告诉了顾玮珏，并一一示范怎样烹饪。顾玮珏惊叹钟驰下刀准绳，可到了自己身上，却不敢保证真正把钟驰教授的充分理解。
“236g……185g……167g……150g！”
顾玮珏一次次地在鱼身上切割，终于切下了一块完整且重量刚好的鱼肉。看到显示150的数字，不禁长吁了一口气。
下锅、翻面、调味、出锅！所有的步骤一气呵成，最后仔细地装点一番，这道香煎银鳕鱼便第一个端上了各位评委的餐桌。
顾玮珏首先烹饪完成，看着队友还有对手都还没有完成，他得意地分分钟想扭一支秧歌给大家助兴。
半小时后，所有的菜品都已上桌，钟驰见顾玮珏胸有成竹，向他投去赞赏的眼光，但当他打开餐盖看到盘子里的鳕鱼时，不由眉头一皱。用筷子夹起一块放在嘴里仔细咀嚼，眉头皱的更紧。倒是别的评委，吃得都是喜开颜笑，纷纷对顾玮珏做得鳕鱼赞不绝口。
待评委尝过所有的菜肴后，这一期比赛分数最高的是秦晴的咖喱蟹，最低的是自己队里的路人甲，而顾玮珏的分数则排在第六，就连不怎么会做饭的沈毅东排名都在自己之上，顾玮珏心里更是不忿。
怎么可能？顾玮珏尝过鳕鱼的味道，一点都不输给咖喱蟹啊？怎么可能只得一个第六名？
顾玮珏黑着脸看向各位评委，这都是公司请来的星级大厨，难道他们也因为自己和宗晟间的传闻所以给自己打低分吗？