第81章 -82
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81.
“刘导，您怎么才来啊，我都想死您了。”女子声音嗲的让周围人直起鸡皮疙瘩，不过显然中年男人很是受用，轻轻拍了拍女子搭过来的手，微微一笑。
周围人或羡慕，或平静，或避开不看。这种傍大款傍导演的行为在圈里是常事，大多数人也能理解。
没后台没人脉，想要红？那是比登天还要难。别看现在选秀的活动多的是，其实真正能出人头地没有几个。想要出头，除了要具备好的外形、职业素质之外，还要有大力的宣传。
虽说同样都是一家娱乐公司，每个人得到的机会却完全不会一样。想要得到比应得的更多，就要靠彼此的本事了。要是能榜上一位导演，那演戏的机会不是唾手可得？
显然，眼前这名女子，选择的就是其中一条貌似最简单的道路。
人群中有人羡慕，自然也有人嫉妒。刚刚一直怂恿女子出头的那个女伴，眼里的嫉妒就浓烈的不容忽视，只是当女子转过头来的时候，那些嫉妒顿时烟消云散，满脸都是羡慕。
“刘导，你看人家到现在，连个座位都没有，只能站在门口这边。你帮帮人家嘛。”女子噘着红艳的嘴唇朝刘导撒娇。
“好好好，我的小菲，我带你进去。”刘导露出傲然的表情，让叫小菲的女子挽着他的手臂。
“小雪，快来。”小菲朝着面貌清纯的女伴喊了一声，转身偎着刘导，“刘导你带我们一起进去吧，好不好嘛。”
“好好。”刘导自恃身份不低，带两个人进去不算什么，也就点头应了。当然更主要的原因是，这个穿白色裙子的女孩看起来很清纯啊，完全可以……
两人一左一右地跟着刘导到了主会场门口，其实这里离大堂不过几十米的距离，再加上刚才小菲闹的一下，不少人其实都在默默看着他们。
刘导的身份果然不算低，门口负责接待的人看到他手中的请柬，连忙鞠躬，将他往里面引。
刘导自然脸色神色越发得意，拉着两女坐在了侍者示意的包间。不过这包间已经很靠近门口了，在这所会所里，几乎算是第三等了。
“刘导您好厉害，竟然还有包间。”小菲虽然不懂，但是她旁边的小雪却是心里明白的很。
这会所里的包间，她听公司前辈说过，一共分为三等。第一等就两间，听说老总和即将联手的那家公司负责人就在其中一个包间里。这肯定是轮不到他们的。
第二等的，是给那些家族公子、大牌明星以及那些大导演们准备的。当然这种包间也不多，仅仅有六个，听说今天晚上并没有坐满。
最后就是他们这种的了，十间包间，是给再稍逊一等的人准备的。
看似是最低的，其实也很厉害了。凤凰传媒是京城第一传媒公司，在全国也能排的上前三，能和凤凰传媒有业务往来且收到邀请函的，自然都不是什么无名之辈。
没见那些二线明星之类的，都只能坐在外面的大厅里。
其实这位刘导也算小有名气，最近电视上播放的电视剧，就有他两部，其中一部还是黄金时段。不过仅是如此，他的身份还不够，他才坐到了这里，否则就和那些大导演一样坐在第二等的包间了。
看着刘导脸上受用的表情，小雪心里暗喜，脸上的表情也更加的柔顺起来，任凭那趁着昏暗灯光在她身上乱摸的手胡来。
“小雪？”刘导眯起了眼睛，“不错。”
“刘导？”小菲觉得情况不太对，好端端的她人在这里，刘导为什么会去称赞小雪？
别是引狼入室吧？小菲的眼神不善了起来。
而此时小雪却是一脸的无辜，看起来更加的清纯，她的表情倒让小菲狐疑了起来，难道不是她想的那样？
与此同时，很多本来在大厅的明星们，都窃窃私语了起来。
一等包间都满了，二等包间进了一位知名老总，还有三位一线大明星。这些他们都认了，可是凭什么三等包间的人他们也没傍上？
那两个新人哪里来的，模样身材不说了，名气也不如他们。结果他们站在这里，那两个新人却跟着进了包间，真是不平衡。
外面展现出了人生百态，而后厨却依然是一片热火朝天。
之前全靠酒水饮料打发时间，让党春风来是凌蔚卫觉得做的最对的一件事。让党春风带着两个人开始做西点，其他人一部分收拾食材，一部分处理食材。
凌蔚卫激起众人的动力之后，就被曹大厨拉到一边去研究今天晚上的菜谱。
“凌师弟，之前负责这餐饮方面的人制作的这菜单有问题。”曹大厨指着菜单给凌蔚卫看，“这人是早就憋着闹事呢，你看看这问题。”
“我看看。”凌蔚卫接过了菜单，虽然刚才看了一遍了，可是并没有发现什么。此时凌蔚卫仔细一看，才发现这问题果然不小，“菜单，和购买的食材，根本不一致！”
凌蔚卫的脸沉了下来。
之前他就听唐凰说，这会所的主厨忽然带着自己的人马走了，现在后厨剩下的也就是几个临时小工。他听唐凰的意思，以为这主厨只是要借此要挟出什么来，此时看看这菜单，他就全明白了。
什么涨工资，什么增强待遇，都是胡扯淡。这原主厨根本的目的就是为了坑唐凰一把，也不知道两人到底有什么仇恨。今天的宴席很重要，所以这事情也就更严重。
凌蔚卫刚才也在后厨转了一圈，所以知道大概都准备了什么食材，才能迅速在菜单上发现问题。
如今想要做出菜单上的菜肴是肯定不可能了，不过现有的食材也不错，凭着他和曹大厨的手艺置办出宴席应该没什么问题。
凌蔚卫抄起一只笔，拿着菜单在后厨游走了起来，看着那些食材在菜单上迅速的修改着什么。
“曹师兄，您看看行么？”凌蔚卫将自己改过的菜单递了过去。
“这……”曹大厨惊到了。这么短的时间内，重新制定出一份新菜单，这得是多强悍的能力。
须知制定一份菜单，和去餐厅随便点几个菜并不一样。
除了要考虑到荤素搭配、冷热合宜、五味杂陈等等之外，不能抢了主菜的风头，也不能破坏宴席整体的完美。当然最重要的是，这些菜肴的食材，他们都必须有。
这一场宴席下来，或许要几十个菜品，仅仅是在食材中游走一番，就能重新制定出来，曹大厨觉得自己还是小看对方了。
“曹师兄，这些菜肴我并不是都擅长，咱们俩来分分工，一人一半，如何？”凌蔚卫面带笑容。
“好啊。”曹大厨欣然应允，“咱们也算是兄弟之间切磋一把。不过，这主菜……”
“主菜交给我，放心。”关于主菜，凌蔚卫心里早有准备。他自从学会了佛跳墙，还没有用武之地呢。家里虽然常备吃货一群，但是这佛跳墙做起来十分繁琐，若是让他们吃上了瘾，他那完全是给自己找罪受了。
他的佛跳墙虽然只是初级，但是凭借着完整的配方，古法烹制，想来不会比那些大酒店里做的差。
各种干货，是每家酒店、会所的后厨所必备的，这里当然也不例外。
凌蔚卫转了一圈，就把佛跳墙需要的十八种找齐了。最难得的主要是那些干货，其他的东西倒是好说，没有的，趁人不注意从空间里取出来点就行。
吩咐人找了几个绍兴酒坛子备用，又把需要的食材处理好，吩咐曹大厨几个手艺不错的徒弟过来跟他学这十八种食材的烹饪方式。
曹大厨在一旁看的眼热，给了几个徒弟一人一巴掌。“格老子的，你们倒是命好，还能学到这种菜色！”
几个徒弟被骂的脸上喜色更弄，知道是学习佛跳墙，他们已经激动不已了，这可不是谁都能学到的。这可不是食材的简单叠加而已，如果这些材料不好好处理烹饪的话，别说引得佛跳墙了，恐怕狗都招不来。
现在听到师父开口骂人，甚至打人，他们自然更是激动。能让师父都羡慕嫉妒的，当然是好东西，一定要好好的学。一时间这几个人听的更是认真，眼睛看着凌蔚卫都不舍得眨一下。
徒弟们虽然看不出来，但是曹大厨却看得很明白。
经过了百十多年的蜕变，这菜早就不是原先的味道了。过度追求速度和利益早就让这道菜失去了原有的味道。而凌蔚卫做的这佛跳墙的做法并非是那些酒店饭庄常用的烹饪手法，说起来，仿佛有些古意。
难道说这是传说中的古法烹饪？曹大厨陷入了深思。
十八种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，光是这一步骤，就不亚于同时烹饪十八道菜肴。
光是烹饪出来，还不能算是完成菜肴。这十八种烹饪过的食材，要一层一层地码放在一只绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。
凌蔚卫做了一份，其他人都开始认认真真地照着做，有什么不对的地方，凌蔚卫赶紧指出。
这佛跳墙需要的火候很长，他虽然得到秘籍，知道能有种方法缩减烹饪时间，却也仅仅能缩到四个半小时，这已经是极限了。
所以这道菜必须在一开始就开始烹饪，否则时间根本不够，味道根本出不来。到时候别说增光出彩了，唐凰的脸面也得全砸进去。
今天这宴席要么不做，做就要做到最好，一鸣惊人。
82.
凌蔚卫是下午一点赶到的，下午五点宴席正式开始，而四点半的时候，众人已经纷纷入席，各种果盘、小甜品就已经陆续的端上来让众人先品尝了。
水果是凌蔚卫从空间弄出来的，第一批的各色水果收获的虽然不算多，但是胜在品种多，再混上普通水果足够用了。
小巧的水晶盘里，红白黄绿各色相间，并没有添加任何沙拉酱之类的调料，只是纯天然的切成刚好入口的小块。
开始众人只是稍微品尝一下，没想到这水果入口后轻咬，那饱含的果汁瞬间挤压喷出。清甜甘美却不过于甜腻的爽口滋味简直好到无法形容，
吃到的人顿时眼睛一亮，马上再去吃下一块。
开始还有些人觉得不屑。她们这些明星，不管名气大小，都是非常注意身材的。满桌子菜肴，也就能吃点不涨肉的鱼肉海鲜之类的，再喝点水。
为了有个好身材，她们可是从入行就没吃饱过。正所谓今天吃饱饭，明天没饭吃。很多女明星为了节食多少年都没吃过主食了。
水果虽然好，可是能吃其实并不多，高甜度、高卡路里的，都不是她们食用的范围。只有少数高纤水果，如柠檬、菠萝、苹果什么的才能勉强吃一吃。
桌上的碟子里，西瓜、芒果、荔枝、葡萄、哈密瓜……不但每样都很甜，而且完全都不是这个季节的，估计是水果罐头，她们更不想吃了。
可别人脸上那享受的表情不是假的，更不会因为她们不吃，而故意做出什么丢脸的举动。可现在这些人，分明就是越吃越快，已经开始抢了啊！
开始没吃的人，终于觉察到了不对劲，互相交换了个颜色，纷纷伸手用签子插起一块放入口中。
甘甜清爽的滋味瞬间将她们征服，看到已经被吃了大半的果盘，浓重的悔意席卷而来，再也顾不得面子，也加入了抢夺的行列。
同样的景象发生在各个桌上，平素最注重形象的明星们，此时的举动足以让粉丝们眼镜大跌。
主桌上的情况也差不多，唐凰陪着主桌，情况要好的多。这次来和唐凰合作的星球影视的中方总代理弗兰克的脾气不错，能和一位美女共进晚餐，当然是一件很舒服的事情。
但是他本人对中国菜并不是很看好，身为德国人，他的饮食习惯如同这个国家人的性格，严谨又严肃。
在他们看来，最需要营养的一餐，是早餐。而午餐最不重要，通常只是工作餐，这也是中午唐凰能轻松过关的原因。
在德国，晚餐一般都是冷餐，冷食。而中国，这晚餐恰恰是一天中最丰盛的一餐。
第一道菜就上了水果拼盘和小蛋糕之类的，歪打正着地击中了弗兰克的心。尤其是那新鲜完美的滋味，更是在第一时间征服了他。
“唐，这个开端非常好，我对后面的菜很期待。”弗兰克的脸上毫不造作毫不保留的惊喜。
“弗兰克先生喜欢就好。”主桌上作陪的都是这次的相关人员。唐凰朝着弗兰克点头感谢他的夸奖之后，又去照顾身边的王总，王总是广电的副手，这次来一是上面的意思，二来他和唐凰也是多年的朋友了。
“唐总和我千万别客气，咱们都是自己人，还是照顾好国际友人。”王总笑呵呵地毫不在意唐凰将他摆在第二位。熟悉这位人的，都很惊讶他为何如此好说话，平时别说客气话，就是笑容都难以见到。
他们不知道的是，唐凰除了是凤凰传播的老总，更是颜家的儿媳妇，唐家的女儿。有这两个家族在，王总自然不会像对待别人一样对唐凰。
凤凰传播做了这么多年，实力和口碑都是众所周知的，这些有不开眼的人竟然开始打凤凰传播的主意，他们这些人明面上虽然不能直接透露出颜家和唐家来，但是给予凤凰传播支持那是肯定的。
唐凰请他来的意思，他也明白，希望那些上蹿下跳的小人能自动收手，否则下场不会好看。
只是王总也好，弗兰克也好，根本不知道唐凰几个小时前还焦头烂额，被人坑了一头的事。
随着水果拼盘打开的局面，后面的凉菜陆陆续续地开始上了。
各种精致美味的食物多到让人目不暇接。别说那些琳琅满目的菜肴没吃过，就连名字，他们都觉得生疏的很。
其中一道冷拼，是曹大厨专门制作的，四川麻辣肠、哈尔滨红肠、广味香肠三种各具特色的香肠，在盘子中摆成了花朵般的形状。这三种香肠口味各异，色香味俱佳，不过数量却不多。
每桌上十个人，而这三种肠刚刚好是每种每人分得一片。意犹未尽，回味悠长，却没有第二次机会。
这是曹大厨跟凌蔚卫学的一招。之前凌蔚卫总和他说过饥饿营销，没想到曹大厨灵机一动就用到了这方面。每人一片刚刚好，激起了食欲，正好可以享用后面的美食。
不管是凌蔚卫，还是曹大厨，都不是之前会所那个主厨可以比拟的。在曹大厨看来，如果说之前那位主厨是一级大厨的话，那他和凌蔚卫已然迈入特级大厨的行列。
虽然目前凌蔚卫看起来似乎还有些生涩，不如他的经验丰富、技术老道。但是他的年纪在那摆着，如果给他时间让他成长，足以成为超越他的存在，成为和厨门那些不世出的精英一样的人。
这一桌上，唐凰心情很好，王总吃的很好，弗兰克则满是惊喜，可其他人就不这么舒服了。
除了颜恺宁是吃惯了凌蔚卫和曹大厨手艺的，其他人根本没他这种口福。这超越了五星饭店的味道，别说那些小明星，就连大明星们也刹不住了。
在座除了唐凰、王总、弗兰克和颜恺宁之外，剩余六人则是那三位一线当红的大明星和他们的经纪人。
之所以能有经纪人陪着，完全是因为这几位经纪人的身份也不一般，而且今天主桌人确实比较少，大家聊得不错，就坐到了一起。
结果这三位经纪人心情是万分的纠结，真是恨不得能把自己负责的这位给当场薅出去，警告他不要再吃了。
只可惜她们的心情影响不到那三位，而那三位平素或美丽大方，或英俊潇洒的大明星，也化身成了吃货，一口接一口的大吃。
三位明星里，只有一位是男明星。虽然是男明星，但是颜值极高，尤其是古装剧，下到刚会走，上到九十九，可以瞬间秒杀一切异性和少量同性。
他平时本来就很好吃，只不过因为职业的原因，根本不能痛快的大吃一顿。平素嘴馋了，都是把经纪人支开，然后派小助理去买吃食。如果被经纪人发现，就全推到小助理身上，说是对方吃了。这么多年，小助理因为他没少‘吃’东西。
原本以为今天也不过是个普通的宴会，这些酒店会所的菜肴他其实早就吃腻了。能的都是清淡至极没滋没味的，如果让经纪人选，估计只给他吃白水煮冬瓜。
没想到今天老天赐福，赐给他这一桌子美味佳肴，简直是直击g点，根本停不下来。
旁边两个女明星看到前辈吃成这样，交换了个眼神也大吃起来，完全无视身边经纪人频频丢过来的眼神。
其实她们这么吃也并没有引起什么骚动，因为整个宴会大厅里安静的很，大家都忙着埋头大吃，只有去争抢最后一块食物，筷子击打在一起的时候，才会有个眼神的交流。
三位经纪人实在没辙，破罐子破摔之下也跟着吃了起来。这一吃才发现，这东西不怪这几个吃货停不下来，确实是太过好吃了。
三人心里顿时涌出了一个想法，干脆她们多吃点，把吃货们的那份也吃掉？
不过想想还是算了，对面还有外国友人呢，实在是太丢脸了。
后厨的菜肴一道道流水般地送出，不过众人并没有因此而轻松一些，因为越到后面，菜肴也是越重要。
凌蔚卫已经在灶台前足足一个多小时了，帽子边衣领都已经湿透。他面前的酒坛透过荷叶封住的坛口丝丝溢出。
奇异的香气淡淡地，初时并不觉得如何，可那香味一旦入了鼻端，却立改之前温柔，变得霸道强势无比，一时间除了这坛子里冒出的香味，再也闻不到其他。
眼看已经到了最后一道菜，众人的目光都随着这霸道的香味看了过去。
“凌师叔，这佛跳墙是不是快好了？”唐探忍不住跑了过来，话没说完，已经忍不住咕咚咕咚咽口水。
其他刚才没注意的人，这才惊愕地知道这几个大坛子里炖煮的东西，竟然是那传说中的名菜佛跳墙。
“凌师弟，是不是快好了。”曹大厨也将手下收拾一下，踱步走了过来。
“是，这就出锅。”
坛子的荷叶揭开，一时间极为浓郁的香气仿佛有实质一般从坛口里蹿了出来。众人只觉得下巴凉嗖嗖的，抹上去才发现口水都留下来了。
“格老子的，老子也想跳墙喽。”曹大厨不由自主的开口。
这七只坛子的佛跳墙自然不是一桌一坛。这东西做时候费力的很，除了主桌外，其他都是几桌分一坛。而最后一坛，自然是留给厨房的众人的。
而此时，宴会厅的众人都眼巴巴地盯着上菜口，离上一道菜已经过去十分钟了，要不是刚才打听了还有最后一道压轴菜，他们几乎以为菜已经上齐了。
随着大门的打开，一股香气席卷而来。
81.
“刘导，您怎么才来啊，我都想死您了。”女子声音嗲的让周围人直起鸡皮疙瘩，不过显然中年男人很是受用，轻轻拍了拍女子搭过来的手，微微一笑。
周围人或羡慕，或平静，或避开不看。这种傍大款傍导演的行为在圈里是常事，大多数人也能理解。
没后台没人脉，想要红？那是比登天还要难。别看现在选秀的活动多的是，其实真正能出人头地没有几个。想要出头，除了要具备好的外形、职业素质之外，还要有大力的宣传。
虽说同样都是一家娱乐公司，每个人得到的机会却完全不会一样。想要得到比应得的更多，就要靠彼此的本事了。要是能榜上一位导演，那演戏的机会不是唾手可得？
显然，眼前这名女子，选择的就是其中一条貌似最简单的道路。
人群中有人羡慕，自然也有人嫉妒。刚刚一直怂恿女子出头的那个女伴，眼里的嫉妒就浓烈的不容忽视，只是当女子转过头来的时候，那些嫉妒顿时烟消云散，满脸都是羡慕。
“刘导，你看人家到现在，连个座位都没有，只能站在门口这边。你帮帮人家嘛。”女子噘着红艳的嘴唇朝刘导撒娇。
“好好好，我的小菲，我带你进去。”刘导露出傲然的表情，让叫小菲的女子挽着他的手臂。
“小雪，快来。”小菲朝着面貌清纯的女伴喊了一声，转身偎着刘导，“刘导你带我们一起进去吧，好不好嘛。”
“好好。”刘导自恃身份不低，带两个人进去不算什么，也就点头应了。当然更主要的原因是，这个穿白色裙子的女孩看起来很清纯啊，完全可以……
两人一左一右地跟着刘导到了主会场门口，其实这里离大堂不过几十米的距离，再加上刚才小菲闹的一下，不少人其实都在默默看着他们。
刘导的身份果然不算低，门口负责接待的人看到他手中的请柬，连忙鞠躬，将他往里面引。
刘导自然脸色神色越发得意，拉着两女坐在了侍者示意的包间。不过这包间已经很靠近门口了，在这所会所里，几乎算是第三等了。
“刘导您好厉害，竟然还有包间。”小菲虽然不懂，但是她旁边的小雪却是心里明白的很。
这会所里的包间，她听公司前辈说过，一共分为三等。第一等就两间，听说老总和即将联手的那家公司负责人就在其中一个包间里。这肯定是轮不到他们的。
第二等的，是给那些家族公子、大牌明星以及那些大导演们准备的。当然这种包间也不多，仅仅有六个，听说今天晚上并没有坐满。
最后就是他们这种的了，十间包间，是给再稍逊一等的人准备的。
看似是最低的，其实也很厉害了。凤凰传媒是京城第一传媒公司，在全国也能排的上前三，能和凤凰传媒有业务往来且收到邀请函的，自然都不是什么无名之辈。
没见那些二线明星之类的，都只能坐在外面的大厅里。
其实这位刘导也算小有名气，最近电视上播放的电视剧，就有他两部，其中一部还是黄金时段。不过仅是如此，他的身份还不够，他才坐到了这里，否则就和那些大导演一样坐在第二等的包间了。
看着刘导脸上受用的表情，小雪心里暗喜，脸上的表情也更加的柔顺起来，任凭那趁着昏暗灯光在她身上乱摸的手胡来。
“小雪？”刘导眯起了眼睛，“不错。”
“刘导？”小菲觉得情况不太对，好端端的她人在这里，刘导为什么会去称赞小雪？
别是引狼入室吧？小菲的眼神不善了起来。
而此时小雪却是一脸的无辜，看起来更加的清纯，她的表情倒让小菲狐疑了起来，难道不是她想的那样？
与此同时，很多本来在大厅的明星们，都窃窃私语了起来。
一等包间都满了，二等包间进了一位知名老总，还有三位一线大明星。这些他们都认了，可是凭什么三等包间的人他们也没傍上？
那两个新人哪里来的，模样身材不说了，名气也不如他们。结果他们站在这里，那两个新人却跟着进了包间，真是不平衡。
外面展现出了人生百态，而后厨却依然是一片热火朝天。
之前全靠酒水饮料打发时间，让党春风来是凌蔚卫觉得做的最对的一件事。让党春风带着两个人开始做西点，其他人一部分收拾食材，一部分处理食材。
凌蔚卫激起众人的动力之后，就被曹大厨拉到一边去研究今天晚上的菜谱。
“凌师弟，之前负责这餐饮方面的人制作的这菜单有问题。”曹大厨指着菜单给凌蔚卫看，“这人是早就憋着闹事呢，你看看这问题。”
“我看看。”凌蔚卫接过了菜单，虽然刚才看了一遍了，可是并没有发现什么。此时凌蔚卫仔细一看，才发现这问题果然不小，“菜单，和购买的食材，根本不一致！”
凌蔚卫的脸沉了下来。
之前他就听唐凰说，这会所的主厨忽然带着自己的人马走了，现在后厨剩下的也就是几个临时小工。他听唐凰的意思，以为这主厨只是要借此要挟出什么来，此时看看这菜单，他就全明白了。
什么涨工资，什么增强待遇，都是胡扯淡。这原主厨根本的目的就是为了坑唐凰一把，也不知道两人到底有什么仇恨。今天的宴席很重要，所以这事情也就更严重。
凌蔚卫刚才也在后厨转了一圈，所以知道大概都准备了什么食材，才能迅速在菜单上发现问题。
如今想要做出菜单上的菜肴是肯定不可能了，不过现有的食材也不错，凭着他和曹大厨的手艺置办出宴席应该没什么问题。
凌蔚卫抄起一只笔，拿着菜单在后厨游走了起来，看着那些食材在菜单上迅速的修改着什么。
“曹师兄，您看看行么？”凌蔚卫将自己改过的菜单递了过去。
“这……”曹大厨惊到了。这么短的时间内，重新制定出一份新菜单，这得是多强悍的能力。
须知制定一份菜单，和去餐厅随便点几个菜并不一样。
除了要考虑到荤素搭配、冷热合宜、五味杂陈等等之外，不能抢了主菜的风头，也不能破坏宴席整体的完美。当然最重要的是，这些菜肴的食材，他们都必须有。
这一场宴席下来，或许要几十个菜品，仅仅是在食材中游走一番，就能重新制定出来，曹大厨觉得自己还是小看对方了。
“曹师兄，这些菜肴我并不是都擅长，咱们俩来分分工，一人一半，如何？”凌蔚卫面带笑容。
“好啊。”曹大厨欣然应允，“咱们也算是兄弟之间切磋一把。不过，这主菜……”
“主菜交给我，放心。”关于主菜，凌蔚卫心里早有准备。他自从学会了佛跳墙，还没有用武之地呢。家里虽然常备吃货一群，但是这佛跳墙做起来十分繁琐，若是让他们吃上了瘾，他那完全是给自己找罪受了。
他的佛跳墙虽然只是初级，但是凭借着完整的配方，古法烹制，想来不会比那些大酒店里做的差。
各种干货，是每家酒店、会所的后厨所必备的，这里当然也不例外。
凌蔚卫转了一圈，就把佛跳墙需要的十八种找齐了。最难得的主要是那些干货，其他的东西倒是好说，没有的，趁人不注意从空间里取出来点就行。
吩咐人找了几个绍兴酒坛子备用，又把需要的食材处理好，吩咐曹大厨几个手艺不错的徒弟过来跟他学这十八种食材的烹饪方式。
曹大厨在一旁看的眼热，给了几个徒弟一人一巴掌。“格老子的，你们倒是命好，还能学到这种菜色！”
几个徒弟被骂的脸上喜色更弄，知道是学习佛跳墙，他们已经激动不已了，这可不是谁都能学到的。这可不是食材的简单叠加而已，如果这些材料不好好处理烹饪的话，别说引得佛跳墙了，恐怕狗都招不来。
现在听到师父开口骂人，甚至打人，他们自然更是激动。能让师父都羡慕嫉妒的，当然是好东西，一定要好好的学。一时间这几个人听的更是认真，眼睛看着凌蔚卫都不舍得眨一下。
徒弟们虽然看不出来，但是曹大厨却看得很明白。
经过了百十多年的蜕变，这菜早就不是原先的味道了。过度追求速度和利益早就让这道菜失去了原有的味道。而凌蔚卫做的这佛跳墙的做法并非是那些酒店饭庄常用的烹饪手法，说起来，仿佛有些古意。
难道说这是传说中的古法烹饪？曹大厨陷入了深思。
十八种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，光是这一步骤，就不亚于同时烹饪十八道菜肴。
光是烹饪出来，还不能算是完成菜肴。这十八种烹饪过的食材，要一层一层地码放在一只绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。
凌蔚卫做了一份，其他人都开始认认真真地照着做，有什么不对的地方，凌蔚卫赶紧指出。
这佛跳墙需要的火候很长，他虽然得到秘籍，知道能有种方法缩减烹饪时间，却也仅仅能缩到四个半小时，这已经是极限了。
所以这道菜必须在一开始就开始烹饪，否则时间根本不够，味道根本出不来。到时候别说增光出彩了，唐凰的脸面也得全砸进去。
今天这宴席要么不做，做就要做到最好，一鸣惊人。
82.
凌蔚卫是下午一点赶到的，下午五点宴席正式开始，而四点半的时候，众人已经纷纷入席，各种果盘、小甜品就已经陆续的端上来让众人先品尝了。
水果是凌蔚卫从空间弄出来的，第一批的各色水果收获的虽然不算多，但是胜在品种多，再混上普通水果足够用了。
小巧的水晶盘里，红白黄绿各色相间，并没有添加任何沙拉酱之类的调料，只是纯天然的切成刚好入口的小块。
开始众人只是稍微品尝一下，没想到这水果入口后轻咬，那饱含的果汁瞬间挤压喷出。清甜甘美却不过于甜腻的爽口滋味简直好到无法形容，
吃到的人顿时眼睛一亮，马上再去吃下一块。
开始还有些人觉得不屑。她们这些明星，不管名气大小，都是非常注意身材的。满桌子菜肴，也就能吃点不涨肉的鱼肉海鲜之类的，再喝点水。
为了有个好身材，她们可是从入行就没吃饱过。正所谓今天吃饱饭，明天没饭吃。很多女明星为了节食多少年都没吃过主食了。
水果虽然好，可是能吃其实并不多，高甜度、高卡路里的，都不是她们食用的范围。只有少数高纤水果，如柠檬、菠萝、苹果什么的才能勉强吃一吃。
桌上的碟子里，西瓜、芒果、荔枝、葡萄、哈密瓜……不但每样都很甜，而且完全都不是这个季节的，估计是水果罐头，她们更不想吃了。
可别人脸上那享受的表情不是假的，更不会因为她们不吃，而故意做出什么丢脸的举动。可现在这些人，分明就是越吃越快，已经开始抢了啊！
开始没吃的人，终于觉察到了不对劲，互相交换了个颜色，纷纷伸手用签子插起一块放入口中。
甘甜清爽的滋味瞬间将她们征服，看到已经被吃了大半的果盘，浓重的悔意席卷而来，再也顾不得面子，也加入了抢夺的行列。
同样的景象发生在各个桌上，平素最注重形象的明星们，此时的举动足以让粉丝们眼镜大跌。
主桌上的情况也差不多，唐凰陪着主桌，情况要好的多。这次来和唐凰合作的星球影视的中方总代理弗兰克的脾气不错，能和一位美女共进晚餐，当然是一件很舒服的事情。
但是他本人对中国菜并不是很看好，身为德国人，他的饮食习惯如同这个国家人的性格，严谨又严肃。
在他们看来，最需要营养的一餐，是早餐。而午餐最不重要，通常只是工作餐，这也是中午唐凰能轻松过关的原因。
在德国，晚餐一般都是冷餐，冷食。而中国，这晚餐恰恰是一天中最丰盛的一餐。
第一道菜就上了水果拼盘和小蛋糕之类的，歪打正着地击中了弗兰克的心。尤其是那新鲜完美的滋味，更是在第一时间征服了他。
“唐，这个开端非常好，我对后面的菜很期待。”弗兰克的脸上毫不造作毫不保留的惊喜。
“弗兰克先生喜欢就好。”主桌上作陪的都是这次的相关人员。唐凰朝着弗兰克点头感谢他的夸奖之后，又去照顾身边的王总，王总是广电的副手，这次来一是上面的意思，二来他和唐凰也是多年的朋友了。
“唐总和我千万别客气，咱们都是自己人，还是照顾好国际友人。”王总笑呵呵地毫不在意唐凰将他摆在第二位。熟悉这位人的，都很惊讶他为何如此好说话，平时别说客气话，就是笑容都难以见到。
他们不知道的是，唐凰除了是凤凰传播的老总，更是颜家的儿媳妇，唐家的女儿。有这两个家族在，王总自然不会像对待别人一样对唐凰。
凤凰传播做了这么多年，实力和口碑都是众所周知的，这些有不开眼的人竟然开始打凤凰传播的主意，他们这些人明面上虽然不能直接透露出颜家和唐家来，但是给予凤凰传播支持那是肯定的。
唐凰请他来的意思，他也明白，希望那些上蹿下跳的小人能自动收手，否则下场不会好看。
只是王总也好，弗兰克也好，根本不知道唐凰几个小时前还焦头烂额，被人坑了一头的事。
随着水果拼盘打开的局面，后面的凉菜陆陆续续地开始上了。
各种精致美味的食物多到让人目不暇接。别说那些琳琅满目的菜肴没吃过，就连名字，他们都觉得生疏的很。
其中一道冷拼，是曹大厨专门制作的，四川麻辣肠、哈尔滨红肠、广味香肠三种各具特色的香肠，在盘子中摆成了花朵般的形状。这三种香肠口味各异，色香味俱佳，不过数量却不多。
每桌上十个人，而这三种肠刚刚好是每种每人分得一片。意犹未尽，回味悠长，却没有第二次机会。
这是曹大厨跟凌蔚卫学的一招。之前凌蔚卫总和他说过饥饿营销，没想到曹大厨灵机一动就用到了这方面。每人一片刚刚好，激起了食欲，正好可以享用后面的美食。
不管是凌蔚卫，还是曹大厨，都不是之前会所那个主厨可以比拟的。在曹大厨看来，如果说之前那位主厨是一级大厨的话，那他和凌蔚卫已然迈入特级大厨的行列。
虽然目前凌蔚卫看起来似乎还有些生涩，不如他的经验丰富、技术老道。但是他的年纪在那摆着，如果给他时间让他成长，足以成为超越他的存在，成为和厨门那些不世出的精英一样的人。
这一桌上，唐凰心情很好，王总吃的很好，弗兰克则满是惊喜，可其他人就不这么舒服了。
除了颜恺宁是吃惯了凌蔚卫和曹大厨手艺的，其他人根本没他这种口福。这超越了五星饭店的味道，别说那些小明星，就连大明星们也刹不住了。
在座除了唐凰、王总、弗兰克和颜恺宁之外，剩余六人则是那三位一线当红的大明星和他们的经纪人。
之所以能有经纪人陪着，完全是因为这几位经纪人的身份也不一般，而且今天主桌人确实比较少，大家聊得不错，就坐到了一起。
结果这三位经纪人心情是万分的纠结，真是恨不得能把自己负责的这位给当场薅出去，警告他不要再吃了。
只可惜她们的心情影响不到那三位，而那三位平素或美丽大方，或英俊潇洒的大明星，也化身成了吃货，一口接一口的大吃。
三位明星里，只有一位是男明星。虽然是男明星，但是颜值极高，尤其是古装剧，下到刚会走，上到九十九，可以瞬间秒杀一切异性和少量同性。
他平时本来就很好吃，只不过因为职业的原因，根本不能痛快的大吃一顿。平素嘴馋了，都是把经纪人支开，然后派小助理去买吃食。如果被经纪人发现，就全推到小助理身上，说是对方吃了。这么多年，小助理因为他没少‘吃’东西。
原本以为今天也不过是个普通的宴会，这些酒店会所的菜肴他其实早就吃腻了。能的都是清淡至极没滋没味的，如果让经纪人选，估计只给他吃白水煮冬瓜。
没想到今天老天赐福，赐给他这一桌子美味佳肴，简直是直击g点，根本停不下来。
旁边两个女明星看到前辈吃成这样，交换了个眼神也大吃起来，完全无视身边经纪人频频丢过来的眼神。
其实她们这么吃也并没有引起什么骚动，因为整个宴会大厅里安静的很，大家都忙着埋头大吃，只有去争抢最后一块食物，筷子击打在一起的时候，才会有个眼神的交流。
三位经纪人实在没辙，破罐子破摔之下也跟着吃了起来。这一吃才发现，这东西不怪这几个吃货停不下来，确实是太过好吃了。
三人心里顿时涌出了一个想法，干脆她们多吃点，把吃货们的那份也吃掉？
不过想想还是算了，对面还有外国友人呢，实在是太丢脸了。
后厨的菜肴一道道流水般地送出，不过众人并没有因此而轻松一些，因为越到后面，菜肴也是越重要。
凌蔚卫已经在灶台前足足一个多小时了，帽子边衣领都已经湿透。他面前的酒坛透过荷叶封住的坛口丝丝溢出。
奇异的香气淡淡地，初时并不觉得如何，可那香味一旦入了鼻端，却立改之前温柔，变得霸道强势无比，一时间除了这坛子里冒出的香味，再也闻不到其他。
眼看已经到了最后一道菜，众人的目光都随着这霸道的香味看了过去。
“凌师叔，这佛跳墙是不是快好了？”唐探忍不住跑了过来，话没说完，已经忍不住咕咚咕咚咽口水。
其他刚才没注意的人，这才惊愕地知道这几个大坛子里炖煮的东西，竟然是那传说中的名菜佛跳墙。
“凌师弟，是不是快好了。”曹大厨也将手下收拾一下，踱步走了过来。
“是，这就出锅。”
坛子的荷叶揭开，一时间极为浓郁的香气仿佛有实质一般从坛口里蹿了出来。众人只觉得下巴凉嗖嗖的，抹上去才发现口水都留下来了。
“格老子的，老子也想跳墙喽。”曹大厨不由自主的开口。
这七只坛子的佛跳墙自然不是一桌一坛。这东西做时候费力的很，除了主桌外，其他都是几桌分一坛。而最后一坛，自然是留给厨房的众人的。
而此时，宴会厅的众人都眼巴巴地盯着上菜口，离上一道菜已经过去十分钟了，要不是刚才打听了还有最后一道压轴菜，他们几乎以为菜已经上齐了。
随着大门的打开，一股香气席卷而来。