第三章 最贵路边摊
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早早的来到古道十字街，将推车推到早就确定好的位置。安忆把买来的折叠椅，折叠桌摆了出来。买得不多，只有四张桌子，十六张椅子。算起来足够十六个人吃一波。也就是说只要卖个六波左右，安忆就能收摊了。
摆好桌椅，安忆架起一个牌子，牌子上用毛笔字方方正正的写着“青椒肉丝盖饭，一百零八一份，每日限定一百份，欢迎品尝。”
很简约的招牌，很简约的菜单，唯独不简约的，只有那个价格。一百零八一份的青椒肉丝盖饭，谁见过？
来古道十字街出摊的人渐渐多了，安忆附近的出摊人看见安忆招牌上写的，不禁都在心里暗笑。
“这人是傻了吧？谁会花一百多块去吃一碗青椒肉丝盖饭啊?”
“就是说啊，而且这里都是早点摊，一大早就吃青椒肉丝盖饭这种东西的人不会有的吧！”
摊主们的窃窃私语被安忆听在耳里，安忆毫不在意，自己的青椒肉丝盖饭岂是一般的青椒肉丝盖饭？且不谈味道如何，单单是吃了之后会让人回复一点元力，就绝对值得起这个价钱。要不是条件有限，安忆还想把价格定高点呢。
出摊的人一般都比顾客要来得早，昨天跟安忆聊了很多的面摊老板也来了。他们两个的摊子离得并不远。
客人还不多，面摊老板走到安忆的摊位前，跟安忆聊起了天。
“小兄弟，你今天就来出摊了啊？速度挺快啊。”面摊老板说着，递了根烟给安忆。
安忆不抽烟，委婉的拒绝了，然后回道；“是啊，手里也没啥钱了，加上没啥本事，就这一手厨艺还算拿得出手，所以只能出摊了。”
面摊老板慢慢的点燃一根烟，然后吐了一口，说道；“我说小兄弟啊，你这青椒肉丝盖浇饭干啥能卖一百零八块啊？这里路过的上班族估计很难接受这个价格吧。虽然我不知道这是有多好吃，但是你得考虑一下你的客人能不能接受这个价格呀。”
安忆笑了笑，并没有解释，而是跟面摊老板说道；“老板，你还没吃早饭吧？昨天说了开张了要请你跟老板娘吃一顿的，我这就给你做啊。”
面摊老板一听安忆要请自己吃饭，顿时高兴道；“小兄弟，你也别老板老板的叫了，我姓张，叫张兴，你要不嫌弃就叫我声哥。”
“得嘞，张哥，我叫安忆，你把嫂子喊过来吧，马上就好了。”安忆笑着喊了一声。
张兴唤了一声自己的媳妇儿，然后就坐在安忆摆好的椅子上。
只见安忆拿出两个青椒，小当家菜刀在手上一转，然后哒哒哒的菜刀碰到菜板的声音，下刀，一撇，整个步骤十分的有规律，青椒丝在空中排成一排落入碟子上。
张兴被安忆的这一手给震住了，直到手里的烟不觉的滑落到他穿凉鞋的脚背上，他才回过神来。
“老婆，这个安小兄弟是个高人啊！”
张兴的老婆李丽木讷的点了点头，显然是自己也被震得不轻。
又何止是他们，周围看到了安忆切菜这一幕的出摊人，心里不禁都在骂娘。什么鬼玩意，这种手艺跑来出摊？不去五星级酒店好好的当厨师，跑来出摊是什么鬼？
而路过的路人则是被安忆的这一手刀工给吸引住了，在安忆的摊子面前驻足。
只是一分钟，两份青椒肉丝的食材就已经准备好了。点火，放油，翻炒，一气呵成。安忆并没有使用柿子，因为柿子还没有熟透，所以甜度还有点不够。而且最主要的问题是，安忆的钱不够……
“这是什么啊……好香啊。”
“我口水都流出来了，好想吃。”
“一份一百零八？好贵！不过只吃一次的话……”
路人开始低语，听到了路人的话，安忆嘴角不禁浮起一缕微笑。
饭是昨晚煮好的放在大型保温锅里的，一个锅一天的租金是五十。从锅里舀了饭，然后将青椒肉丝盖在饭上，最后再将汁液淋上去，青椒肉丝盖饭——完成！
将两盘青椒肉丝盖饭端到张兴夫妇面前，安忆带着微笑，说道；“张哥，张嫂，久等了，请用吧，别客气。”
张兴夫妇咽了咽口水，青椒肉丝盖饭散发出来的香气窜入他们的鼻子里，勾起了他们最原始的欲望，拿起筷子，完全顾不上吃相，大口大口的吃着。
安逸不知道为什么，看张兴夫妇吃得开心，自己的心情也很不错。
等张兴夫妇吃完最后一口青椒肉丝盖饭，两人不禁流下了幸福的眼泪，他们嘴角含着笑，仿佛心灵都受到了净化似的，感觉到身体暖暖的，李丽甚至感觉昨晚得的感冒在吃完这顿饭之后，突然就好了。
两人从沉浸的状态中醒转过来，看向安忆的眼神蓦的就变了。
“安小兄弟，真是真人不露相啊。”张兴毫不客气的夸赞道。
安忆谦虚的摆摆手；“哪里那里，只是堪堪入口罢了。”
“……”张兴心里十万头草泥马奔腾而过，这还叫堪堪入口？那自己吃了三十多年的饭是狗粮不成？
“安小兄弟谦虚了，就凭你这手艺，一份一百零八绝对不算贵，不过安小兄弟你一个人支摊怕是忙不过来。这样吧，嫂子我来给你搭把手，等你收摊了，我再回去顾自家的摊子。你只卖一百份的话，估计很快就能卖完了。”李丽出声道。
其实安忆也在烦恼人手问题，要不是实在没钱请人了，他也不会一个人跑来支摊啊。
“这样，不会麻烦嫂子吧。”安忆还想客气下。
“麻烦什么啊？不麻烦，不麻烦，就让你嫂子在这儿帮把手也好，算是报答你请我们吃这么好吃的饭了。”这是张兴说的，他也觉得自家媳妇儿说得对，人家都这么讲究请自己吃饭了，自己这边不帮点忙，那怎么说得过去？
安忆见张兴也那么说，也就不推辞了；“那谢谢了，张哥，张嫂。”
“小事儿。”张兴随意的摆摆手。
周围的看客早就忍不住了，先是安忆炒菜散发出来的神奇香味，然后又是张兴夫妇二人狂热的吃相，就算是没吃过的人也该知道那是多么美味的饭菜了。
“喂，老板，开始营业了吗？”
“对啊，老板，应该是营业了吧？”
看客之中不免有等得心慌了的人。
“开张了，开张了，限定一百份啊，先到先得，各位请排队啊。”安忆吆喝着，就让李丽帮忙招呼客人，而自己去做青椒肉丝。
一次可以炒四人份的青椒肉丝，而一次需要花大概四分钟的时间。炒好后，安忆直接放在搁菜的板子上，李丽会过来帮他端给客人。
饶是一百零八一份，安忆摊子的位置却一直没空过。没吃过的，看到安忆的刀工，然后停下来，等闻到了味道，看到了食客们的吃相，没吃过的人多数会在心里做了一番纠结之后，选择加入排队的行列之中。
吃过的人无一例外觉得物超所值，没吃过的人则是眼巴巴的看着挂牌上不停减少的青椒肉丝数量，生怕轮到自己的时候就没有了。
不到两个小时，一百份限额就已经售卖完毕。安忆只觉得自己的手有点发抖，不停的颠勺，切菜，直把他的手臂累得酸疼，不过想到今天的收获，安忆觉得还是值得的。
“各位，对不起啊，今天的份额已经卖完了。”安忆对着周围还在排队的人喊道。
“什么啊！我排了这么久的队，说没有就没有了啊！”
“就是说啊！”
有人不满道。
“真的抱歉啊，真的没了。”安忆没办法，今天的能量点已经用完了，也没有食材了。
“算了算了，大家伙儿也理解一下人家小伙子啊，从一开始就在那里做菜，连续做了两个小时，连口水都没喝上，你们要真想吃的话，明天早点来就是了。”张兴站出来给安忆说了句公道话，众人一听也没办法，只好散去。不少人都打算好了，明早一定要来尝尝这个青椒肉丝盖饭。
将东西都收拾好后，安忆点了一千块出来，递给李丽。
“嫂子，今天多亏你帮忙了，不然我一个人肯定忙不过来，小小心意，你别嫌少啊。”
李丽见安忆递过来这么厚的一叠钱，当下就拒绝；“我就帮忙端端菜，哪儿用得了你那么多钱，太多了。”
张兴在一旁看着，心里不免对安忆更加有好感了；“安小兄弟你实在，咱也不能占你便宜啊。虽然你挣得多，但我们也没起到什么作用啊，随便拿个一两百就行了，一千太多了。”
安忆摇摇头；“张哥，账可不是你这样算的，你们帮我忙的时候没谈钱，那我是绝对不能亏待对我好的人的，所以这点钱你们一定要收下，不然以后我都不敢跟你们说话了。”
张兴失笑道；“我活那么久，还是第一次遇到你这样的人，行了，这钱我们收下了，以后有啥事你就吱声，张哥张嫂绝对不推辞。”
“嗯，那张哥，我先回了。”
“去吧。”
两人交谈结束，安忆将车推回住处，补了一觉后，才起来清点了一下今天的收获。
除去买食材的钱和给李丽的人工费，今天一天安忆净挣九千块，安忆傻傻的笑了，一天九千块，一个月就是二十七万，这比去找工作来钱多了。
安忆计划着再出一个月的摊，自己就能租个门面了，到时候也就没有这么累了。
今天挣了钱，心情不错，于是安忆准备出去逛逛这个四年多都没怎么好好看过的城市
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摆好桌椅，安忆架起一个牌子，牌子上用毛笔字方方正正的写着“青椒肉丝盖饭，一百零八一份，每日限定一百份，欢迎品尝。”
很简约的招牌，很简约的菜单，唯独不简约的，只有那个价格。一百零八一份的青椒肉丝盖饭，谁见过？
来古道十字街出摊的人渐渐多了，安忆附近的出摊人看见安忆招牌上写的，不禁都在心里暗笑。
“这人是傻了吧？谁会花一百多块去吃一碗青椒肉丝盖饭啊?”
“就是说啊，而且这里都是早点摊，一大早就吃青椒肉丝盖饭这种东西的人不会有的吧！”
摊主们的窃窃私语被安忆听在耳里，安忆毫不在意，自己的青椒肉丝盖饭岂是一般的青椒肉丝盖饭？且不谈味道如何，单单是吃了之后会让人回复一点元力，就绝对值得起这个价钱。要不是条件有限，安忆还想把价格定高点呢。
出摊的人一般都比顾客要来得早，昨天跟安忆聊了很多的面摊老板也来了。他们两个的摊子离得并不远。
客人还不多，面摊老板走到安忆的摊位前，跟安忆聊起了天。
“小兄弟，你今天就来出摊了啊？速度挺快啊。”面摊老板说着，递了根烟给安忆。
安忆不抽烟，委婉的拒绝了，然后回道；“是啊，手里也没啥钱了，加上没啥本事，就这一手厨艺还算拿得出手，所以只能出摊了。”
面摊老板慢慢的点燃一根烟，然后吐了一口，说道；“我说小兄弟啊，你这青椒肉丝盖浇饭干啥能卖一百零八块啊？这里路过的上班族估计很难接受这个价格吧。虽然我不知道这是有多好吃，但是你得考虑一下你的客人能不能接受这个价格呀。”
安忆笑了笑，并没有解释，而是跟面摊老板说道；“老板，你还没吃早饭吧？昨天说了开张了要请你跟老板娘吃一顿的，我这就给你做啊。”
面摊老板一听安忆要请自己吃饭，顿时高兴道；“小兄弟，你也别老板老板的叫了，我姓张，叫张兴，你要不嫌弃就叫我声哥。”
“得嘞，张哥，我叫安忆，你把嫂子喊过来吧，马上就好了。”安忆笑着喊了一声。
张兴唤了一声自己的媳妇儿，然后就坐在安忆摆好的椅子上。
只见安忆拿出两个青椒，小当家菜刀在手上一转，然后哒哒哒的菜刀碰到菜板的声音，下刀，一撇，整个步骤十分的有规律，青椒丝在空中排成一排落入碟子上。
张兴被安忆的这一手给震住了，直到手里的烟不觉的滑落到他穿凉鞋的脚背上，他才回过神来。
“老婆，这个安小兄弟是个高人啊！”
张兴的老婆李丽木讷的点了点头，显然是自己也被震得不轻。
又何止是他们，周围看到了安忆切菜这一幕的出摊人，心里不禁都在骂娘。什么鬼玩意，这种手艺跑来出摊？不去五星级酒店好好的当厨师，跑来出摊是什么鬼？
而路过的路人则是被安忆的这一手刀工给吸引住了，在安忆的摊子面前驻足。
只是一分钟，两份青椒肉丝的食材就已经准备好了。点火，放油，翻炒，一气呵成。安忆并没有使用柿子，因为柿子还没有熟透，所以甜度还有点不够。而且最主要的问题是，安忆的钱不够……
“这是什么啊……好香啊。”
“我口水都流出来了，好想吃。”
“一份一百零八？好贵！不过只吃一次的话……”
路人开始低语，听到了路人的话，安忆嘴角不禁浮起一缕微笑。
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将两盘青椒肉丝盖饭端到张兴夫妇面前，安忆带着微笑，说道；“张哥，张嫂，久等了，请用吧，别客气。”
张兴夫妇咽了咽口水，青椒肉丝盖饭散发出来的香气窜入他们的鼻子里，勾起了他们最原始的欲望，拿起筷子，完全顾不上吃相，大口大口的吃着。
安逸不知道为什么，看张兴夫妇吃得开心，自己的心情也很不错。
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两人从沉浸的状态中醒转过来，看向安忆的眼神蓦的就变了。
“安小兄弟，真是真人不露相啊。”张兴毫不客气的夸赞道。
安忆谦虚的摆摆手；“哪里那里，只是堪堪入口罢了。”
“……”张兴心里十万头草泥马奔腾而过，这还叫堪堪入口？那自己吃了三十多年的饭是狗粮不成？
“安小兄弟谦虚了，就凭你这手艺，一份一百零八绝对不算贵，不过安小兄弟你一个人支摊怕是忙不过来。这样吧，嫂子我来给你搭把手，等你收摊了，我再回去顾自家的摊子。你只卖一百份的话，估计很快就能卖完了。”李丽出声道。
其实安忆也在烦恼人手问题，要不是实在没钱请人了，他也不会一个人跑来支摊啊。
“这样，不会麻烦嫂子吧。”安忆还想客气下。
“麻烦什么啊？不麻烦，不麻烦，就让你嫂子在这儿帮把手也好，算是报答你请我们吃这么好吃的饭了。”这是张兴说的，他也觉得自家媳妇儿说得对，人家都这么讲究请自己吃饭了，自己这边不帮点忙，那怎么说得过去？
安忆见张兴也那么说，也就不推辞了；“那谢谢了，张哥，张嫂。”
“小事儿。”张兴随意的摆摆手。
周围的看客早就忍不住了，先是安忆炒菜散发出来的神奇香味，然后又是张兴夫妇二人狂热的吃相，就算是没吃过的人也该知道那是多么美味的饭菜了。
“喂，老板，开始营业了吗？”
“对啊，老板，应该是营业了吧？”
看客之中不免有等得心慌了的人。
“开张了，开张了，限定一百份啊，先到先得，各位请排队啊。”安忆吆喝着，就让李丽帮忙招呼客人，而自己去做青椒肉丝。
一次可以炒四人份的青椒肉丝，而一次需要花大概四分钟的时间。炒好后，安忆直接放在搁菜的板子上，李丽会过来帮他端给客人。
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吃过的人无一例外觉得物超所值，没吃过的人则是眼巴巴的看着挂牌上不停减少的青椒肉丝数量，生怕轮到自己的时候就没有了。
不到两个小时，一百份限额就已经售卖完毕。安忆只觉得自己的手有点发抖，不停的颠勺，切菜，直把他的手臂累得酸疼，不过想到今天的收获，安忆觉得还是值得的。
“各位，对不起啊，今天的份额已经卖完了。”安忆对着周围还在排队的人喊道。
“什么啊！我排了这么久的队，说没有就没有了啊！”
“就是说啊！”
有人不满道。
“真的抱歉啊，真的没了。”安忆没办法，今天的能量点已经用完了，也没有食材了。
“算了算了，大家伙儿也理解一下人家小伙子啊，从一开始就在那里做菜，连续做了两个小时，连口水都没喝上，你们要真想吃的话，明天早点来就是了。”张兴站出来给安忆说了句公道话，众人一听也没办法，只好散去。不少人都打算好了，明早一定要来尝尝这个青椒肉丝盖饭。
将东西都收拾好后，安忆点了一千块出来，递给李丽。
“嫂子，今天多亏你帮忙了，不然我一个人肯定忙不过来，小小心意，你别嫌少啊。”
李丽见安忆递过来这么厚的一叠钱，当下就拒绝；“我就帮忙端端菜，哪儿用得了你那么多钱，太多了。”
张兴在一旁看着，心里不免对安忆更加有好感了；“安小兄弟你实在，咱也不能占你便宜啊。虽然你挣得多，但我们也没起到什么作用啊，随便拿个一两百就行了，一千太多了。”
安忆摇摇头；“张哥，账可不是你这样算的，你们帮我忙的时候没谈钱，那我是绝对不能亏待对我好的人的，所以这点钱你们一定要收下，不然以后我都不敢跟你们说话了。”
张兴失笑道；“我活那么久，还是第一次遇到你这样的人，行了，这钱我们收下了，以后有啥事你就吱声，张哥张嫂绝对不推辞。”
“嗯，那张哥，我先回了。”
“去吧。”
两人交谈结束，安忆将车推回住处，补了一觉后，才起来清点了一下今天的收获。
除去买食材的钱和给李丽的人工费，今天一天安忆净挣九千块，安忆傻傻的笑了，一天九千块，一个月就是二十七万，这比去找工作来钱多了。
安忆计划着再出一个月的摊，自己就能租个门面了，到时候也就没有这么累了。
今天挣了钱，心情不错，于是安忆准备出去逛逛这个四年多都没怎么好好看过的城市