第二十章 大厨谢东风
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刘俊吓了一跳，急忙放下手中的杯子去搀扶跪在地下的老乞丐。没想老乞丐对着刘俊“咚咚咚”的就是三个响头，带着极度沙哑的哭腔说道，“贱民不知刘老板就是巡按大人，请大人赎罪！”
刘俊一下子明白了，捡起金牌放进口袋里苦笑道，“你就当我是刘老板吧，老先生快快起来……”没想到老乞丐却躲开了刘俊的手，低下头带着恳求的声音说道，“巡按大人，老朽冤啊，还请大人给老朽做主……”
“老先生起来说话，若是刘俊能帮的，刘俊绝不推辞！”
老乞丐擦了擦眼泪，站起来小心翼翼的坐到刘俊面前，颤抖的手拿着酒杯一连说了三句，“终于把大人盼来了！”
“老先生有什么冤情，说来就是了，刘俊能帮的绝对不会说不！”
老乞丐抿了一口酒，放下杯子叹了口气道，“我以为这辈子就这样了，了州城山高路远，不受北洲管辖，刘家作威作福，莫说这了州城的驻城吏，就连洲吏都要忌他三分。老头我原本也是个手艺人，虽然没几个钱，但是倒也温饱自在。我有个女儿，叫谢双双，自幼聪明可爱，长大后更是出落得亭亭玉立。”
“那老先生为何会落魄到如此境地？”
老乞丐叹了口气道，“大概是三年前，那时候我是鼎香楼的大掌勺，大概是中秋那几天，刘大脑袋带着人去鼎香楼吃饭，刚好碰到双双来鼎香楼找我。刘大脑袋看见双双出落的亭亭动人，便找人给我提亲，说一百两让我把姑娘嫁给刘大脑袋当房太。”
“这种人不定有多少房老婆了！”刘俊无奈的摇摇头。
“可不是嘛，这混蛋家里据说有十几个老婆，这双双要是去了，岂不是进了火坑。于是我断然拒绝了刘大脑袋。没想到几天后，噩梦就开始了，先是孙万才那个混蛋万般刁难我，一分钱没给把我赶出了鼎香楼，之后给我租房子的房东主又说我们合约到期，把我们父女赶出了房子。”
“您女儿呢？”
说到这，老乞丐眼泪又“哗啦啦”的流了下来，哽咽道，“刘大脑袋天天派人盯着我们，谁要是卖东西给我们吃，就马上去掀了那家的摊子。一来二去这了州城再也没有人敢给我们东西了，差不多一周后，我染上了恶疾，一病不起，我可怜的女儿为了给我治病买药，竟然自己跑去了刘大脑袋家，从那以后，三年了，我再也没有见过我拿命苦的女儿……”
刘俊叹了口气，喝干杯中的酒道，“老先生你放心，明个一早，我就带你去刘家找你女儿！”“啊？大人真的肯帮老朽？”老乞丐没想到刘俊如此爽快的就答应了。
“官不为民，留之何用！老先生今晚就在这里将就一晚，明日一早，随我前去……”
“青天大老爷在上，若大人救出爱女，老朽做牛做马在所不惜！”老乞丐起身又“噗通”一声跪了下来。
刘俊急忙扶起老乞丐，倒满酒水，老乞丐举起杯子一口喝尽，犹豫了一下，还是把杯子放在鼻子下面闻了闻，抬起头道，“刘大人，这酒入口醇香，回味无穷，极品啊！”
“老先生懂酒？”刘俊笑着给老乞丐又倒了一杯。
“不瞒大人，老朽落魄之前可是鼎香楼的大掌勺，四大洲不提，单这北大洲三十二城境内，绝对没有第二个人敢站出来和我谢东风比厨艺。另说到这酿酒，老朽此前也曾在鼎香楼酿过几年，落知一二，不过真要说门道，还得去川州找醉仙杨勋，这北大洲三十二城，当属他杨勋的酒可以和大人手中的佳酿一比！”
“别说了州城，我当时在然州也没吃到什么能吃的东西，今天这美酒相伴，还请老先生试试身手？”刘俊并不是怀疑谢老爷子的话，只是这地方自己实在没找到什么可以称得上台面的东西。别说外面的客栈小店，就是鼎香楼这种大酒店，无非也就是单一的煎炒炸炖，翻来覆去滋味难入。这种酒店要是开在临江，早特么倒闭几百次了。
谢老爷子也不傻，知道刘俊实在试自己的手艺，一拍大腿起身钻进了厨房。半个小时后，刘俊眉头一皱，又慢慢舒展开来，寻着味道转头看去，不由心中一喜。
“清蒸鲈鱼！”刘俊看着谢东风端出来的清蒸鱼，这气味简直逆天，这和临江悦宾楼的味道简直一模一样。刘俊拿起筷子捻起一块鱼肉，放入口中。少了蒸鱼豆豉浓厚的味道，谢东风似乎是用另一种调料充当了这个角色。鱼肉嫩滑，入口即化。
“老先生，您这鱼如何做的？”刘俊放下筷子惊喜的问道。谢东风看见刘俊喜欢，得意的哈哈大笑，指着鱼盘子道，“这富贵鱼用新鲜的荷叶包着，入锅蒸熟。再将薄荷芯和老酒混好，倒入香粉，黑豆液混成汁水，浇在刚出锅除了汁水的鱼肉身上，再将热油烧滚，浇淋即可，”
“这味道我太久没有吃到了！”刘俊一筷子接一筷子的吃着鱼肉，竟然有些开始想念临江了，虽然那地方虐自己千百遍，但是毕竟是刘俊的家乡。
毕竟最难割舍的，还是故乡的味道。
一盘子鱼没有十分钟就只剩骨头了，刘俊吧唧着嘴巴放下筷子不断的点头，“真好吃，太香了！”
“大人喜欢，老朽以后天天给你做就是了！”谢东风哈哈大笑。
“好，老先生若是愿意，随时可以回到鼎香楼，孙万才那个王八蛋已经被我废了，只要你一句话，就凭这手艺，厨师长还是您！”
“厨师长！？”谢东风一脸诧异。
“咳咳，说错了，大掌勺！”刘俊尴尬的扣扣脑袋，哈哈大笑。谢东风一听这话，急忙跪下，抱拳道，“草民谢东风，多谢大人厚爱！”
“老爷子你别没事就跪下，咱们俩之间，只有刘老板和刘老爷子，没有什么大人小人之分，以后见我别动不动就跪下，我不兴这一套，点个头说个hello就行了！”
“啊？”
“哈哈哈，来喝酒……”
刘俊吓了一跳，急忙放下手中的杯子去搀扶跪在地下的老乞丐。没想老乞丐对着刘俊“咚咚咚”的就是三个响头，带着极度沙哑的哭腔说道，“贱民不知刘老板就是巡按大人，请大人赎罪！”
刘俊一下子明白了，捡起金牌放进口袋里苦笑道，“你就当我是刘老板吧，老先生快快起来……”没想到老乞丐却躲开了刘俊的手，低下头带着恳求的声音说道，“巡按大人，老朽冤啊，还请大人给老朽做主……”
“老先生起来说话，若是刘俊能帮的，刘俊绝不推辞！”
老乞丐擦了擦眼泪，站起来小心翼翼的坐到刘俊面前，颤抖的手拿着酒杯一连说了三句，“终于把大人盼来了！”
“老先生有什么冤情，说来就是了，刘俊能帮的绝对不会说不！”
老乞丐抿了一口酒，放下杯子叹了口气道，“我以为这辈子就这样了，了州城山高路远，不受北洲管辖，刘家作威作福，莫说这了州城的驻城吏，就连洲吏都要忌他三分。老头我原本也是个手艺人，虽然没几个钱，但是倒也温饱自在。我有个女儿，叫谢双双，自幼聪明可爱，长大后更是出落得亭亭玉立。”
“那老先生为何会落魄到如此境地？”
老乞丐叹了口气道，“大概是三年前，那时候我是鼎香楼的大掌勺，大概是中秋那几天，刘大脑袋带着人去鼎香楼吃饭，刚好碰到双双来鼎香楼找我。刘大脑袋看见双双出落的亭亭动人，便找人给我提亲，说一百两让我把姑娘嫁给刘大脑袋当房太。”
“这种人不定有多少房老婆了！”刘俊无奈的摇摇头。
“可不是嘛，这混蛋家里据说有十几个老婆，这双双要是去了，岂不是进了火坑。于是我断然拒绝了刘大脑袋。没想到几天后，噩梦就开始了，先是孙万才那个混蛋万般刁难我，一分钱没给把我赶出了鼎香楼，之后给我租房子的房东主又说我们合约到期，把我们父女赶出了房子。”
“您女儿呢？”
说到这，老乞丐眼泪又“哗啦啦”的流了下来，哽咽道，“刘大脑袋天天派人盯着我们，谁要是卖东西给我们吃，就马上去掀了那家的摊子。一来二去这了州城再也没有人敢给我们东西了，差不多一周后，我染上了恶疾，一病不起，我可怜的女儿为了给我治病买药，竟然自己跑去了刘大脑袋家，从那以后，三年了，我再也没有见过我拿命苦的女儿……”
刘俊叹了口气，喝干杯中的酒道，“老先生你放心，明个一早，我就带你去刘家找你女儿！”“啊？大人真的肯帮老朽？”老乞丐没想到刘俊如此爽快的就答应了。
“官不为民，留之何用！老先生今晚就在这里将就一晚，明日一早，随我前去……”
“青天大老爷在上，若大人救出爱女，老朽做牛做马在所不惜！”老乞丐起身又“噗通”一声跪了下来。
刘俊急忙扶起老乞丐，倒满酒水，老乞丐举起杯子一口喝尽，犹豫了一下，还是把杯子放在鼻子下面闻了闻，抬起头道，“刘大人，这酒入口醇香，回味无穷，极品啊！”
“老先生懂酒？”刘俊笑着给老乞丐又倒了一杯。
“不瞒大人，老朽落魄之前可是鼎香楼的大掌勺，四大洲不提，单这北大洲三十二城境内，绝对没有第二个人敢站出来和我谢东风比厨艺。另说到这酿酒，老朽此前也曾在鼎香楼酿过几年，落知一二，不过真要说门道，还得去川州找醉仙杨勋，这北大洲三十二城，当属他杨勋的酒可以和大人手中的佳酿一比！”
“别说了州城，我当时在然州也没吃到什么能吃的东西，今天这美酒相伴，还请老先生试试身手？”刘俊并不是怀疑谢老爷子的话，只是这地方自己实在没找到什么可以称得上台面的东西。别说外面的客栈小店，就是鼎香楼这种大酒店，无非也就是单一的煎炒炸炖，翻来覆去滋味难入。这种酒店要是开在临江，早特么倒闭几百次了。
谢老爷子也不傻，知道刘俊实在试自己的手艺，一拍大腿起身钻进了厨房。半个小时后，刘俊眉头一皱，又慢慢舒展开来，寻着味道转头看去，不由心中一喜。
“清蒸鲈鱼！”刘俊看着谢东风端出来的清蒸鱼，这气味简直逆天，这和临江悦宾楼的味道简直一模一样。刘俊拿起筷子捻起一块鱼肉，放入口中。少了蒸鱼豆豉浓厚的味道，谢东风似乎是用另一种调料充当了这个角色。鱼肉嫩滑，入口即化。
“老先生，您这鱼如何做的？”刘俊放下筷子惊喜的问道。谢东风看见刘俊喜欢，得意的哈哈大笑，指着鱼盘子道，“这富贵鱼用新鲜的荷叶包着，入锅蒸熟。再将薄荷芯和老酒混好，倒入香粉，黑豆液混成汁水，浇在刚出锅除了汁水的鱼肉身上，再将热油烧滚，浇淋即可，”
“这味道我太久没有吃到了！”刘俊一筷子接一筷子的吃着鱼肉，竟然有些开始想念临江了，虽然那地方虐自己千百遍，但是毕竟是刘俊的家乡。
毕竟最难割舍的，还是故乡的味道。
一盘子鱼没有十分钟就只剩骨头了，刘俊吧唧着嘴巴放下筷子不断的点头，“真好吃，太香了！”
“大人喜欢，老朽以后天天给你做就是了！”谢东风哈哈大笑。
“好，老先生若是愿意，随时可以回到鼎香楼，孙万才那个王八蛋已经被我废了，只要你一句话，就凭这手艺，厨师长还是您！”
“厨师长！？”谢东风一脸诧异。
“咳咳，说错了，大掌勺！”刘俊尴尬的扣扣脑袋，哈哈大笑。谢东风一听这话，急忙跪下，抱拳道，“草民谢东风，多谢大人厚爱！”
“老爷子你别没事就跪下，咱们俩之间，只有刘老板和刘老爷子，没有什么大人小人之分，以后见我别动不动就跪下，我不兴这一套，点个头说个hello就行了！”
“啊？”
“哈哈哈，来喝酒……”