第六十二章 鲥鱼
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郭况长到这么大还是第一次出这么远的门，坐的又是足有九丈多余的大船，此刻听得哗哗水声流动，很是兴奋。拉起郭圣通的手就往外跑，“姊姊——我们出去看看——”
靠近船尾的后舱有座舵楼，那是船上最高的地方，要想赏风景自然没有比舵楼更好的选择了。
姐弟俩一路小跑着往舵楼去，在舵楼旁站着六七个船工，见着郭圣通姐弟俩来都俯身行礼。
郭圣通拉着郭况站住脚受了礼，道了辛苦才缓缓沿阶而上。
虽是五月天，但立在舵楼上因着河风凉爽倒还真没觉得热来。
热闹繁华的太原城渐渐消失在视线中，河面上却并不冷清。因为南下往常安去的商船客船实在是数不胜数，笑语声随着风飘过来，叫人还恍如置身在市集中。
碧波荡漾中，风是轻的，云是软的。
姐弟俩在舵楼上赏了快一个时辰的风景也不觉得无聊，还是母亲使人来唤他们用饭才恋恋不舍地回去。
下去时，郭况见其中有一个船工左手扶着后舵蓬沿右手向一侧伸出来，好像很用力的样子，便好奇问道：“这是在干什么？”
郭圣通也不知道。
还是身后的家人子听着了，笑着为姐弟俩释疑道：“这是负责尾舵的舵手，由他来负责我们这艘船航行的方向和线路。”
姐弟俩点了点头，心中都不禁想这一路可真是得托付他了。
因着行船便利，家中又有善钓的家人子，午饭时郭圣通便吃到了新鲜的鲥鱼。
新鲜的鲥鱼可不是那么容易吃到的，它娇贵的很，离水即亡。
是以便是王侯将相想吃一尾新鲜的鲥鱼，也不是那么容易的事情。
母亲笑着执起筷子，“春边秋鲤夏三黎，都说夏天的鲥鱼最是肥美鲜嫩。来，尝尝吧——”
姐弟俩都很是期待，听了母亲的话便执起筷子开始用饭。
凡食鲥鱼，不可煎熬损失其鲜。
最恰当的办法，便是以五味同竹笋、荻芽带鳞蒸食。
鲥鱼最肥美的肉在肚皮上，入口即化，鲜嫩的都用不着舌头。
姐弟俩很快便吃完了各自食案前鲥鱼腹上的肉，转而吃起头尾，最后吃竹笋和荻芽。
一顿饭下来，别的菜几乎没动什么筷子，都是完完整整地端下去赏人。
母亲见姐弟俩吃的满意，就比什么都开心，亲自拧了帕子来给他们洗脸。
母亲待下和善，连带着郭圣通姐弟俩也没有把奴仆不当人看的劣根性。
郭况想着辛苦掌舵的船工们，便向母亲请求道：“还有鲥鱼吗？送几条过去给船工们吃吧。”
鲥鱼名贵的很，可母亲听了半点都没有不高兴，反倒笑着道：“鲥鱼太娇贵了，再留就死了，白白浪费了。叫厨下把剩下的全清蒸了，大家都分了吧。”
郭况很高兴，估摸着船工们已经吃上了，就拉着郭圣通往船尾跑。
郭圣通心下好笑，却还是由弟弟拉着去了。
她明白，弟弟是想听着他们夸句好吃，也叫他能有些做了好事的成就感。
谁知道他们躲在后面，半天也没听着大快朵颐的动静。
姐弟俩悄悄地伸出脖子去看，听得船工们小心翼翼地低声议论着。
“这是什么鱼？为什么也不刮鳞？”
郭况只听得这一句就险些跳出去，鲥鱼味鲜，有多半的缘故都在鱼鳞上。
鲥鱼的鱼鳞中含着肉脂，清蒸过程中鱼鳞会溶化渗入肉中，增添鱼肉的滋味。
是以，吃鲥鱼是不去鳞的。
但船工们却以为是厨下没有处理好就送了上来，都有些不敢下筷。
郭况见此情景，不免有些沮丧。
郭圣通就安慰他道：“你要是没吃过，肯定也会疑惑啊。”
话虽然这么说，但郭况还是闷闷不乐地道：“早知道就叫厨下给他们送盆羊肉过来，他们肯定很高兴。”
郭圣通微微莞尔，这倒是真的。
姐弟俩说话的功夫，忽听得外间响起压抑着的惊叹声。
“你们快尝一口，这鳞是化的，可以吃……唔……味道鲜极了……原来鱼能这么好吃……”
有这么一个榜样在旁边，船工们都被带动着伸出筷子来。
紧随其后，便响起一阵阵赞美声。
郭圣通见得郭况终于笑了，便拉着他蹑手蹑脚地回船舱去。
姐弟俩说了会话后，便觉得有些困了，由着侍女服侍着各自歇了。
午饭吃了鲥鱼，晚饭再吃什么都觉得不够味。
一家人随便用了晚饭，就玩起叶子戏来。
母亲一大早就起来安排登船，午后又没有睡一会，玩了不到一个时辰就哈欠连天。
姐弟俩便懂事地站起身都不肯再玩了，让母亲歇息。
夜里航船，大抵因为清寂了许多，总感觉比白日行得要快些。
月已经升到半空中了，星光洒在河面上波光粼粼的，随风飘荡来的丝竹声如诉如泣，动听的很。
两岸边黑黝黝的，仿佛藏着什么唬人的怪兽一样。
郭况却并不害怕，又要拉着郭圣通往舵楼上跑。
到船尾时，听得隐隐约约的说话声，姐弟俩便放缓了脚步。
“李老四，我怎么听说我们白日里吃的那银白的鱼贵的吓死人呢？早知道，我就不吃好了，带回去给我丫头尝尝。”
这话中一片的慈父之心，听得姐弟俩相视一笑，目光中都是暖融融的。
“不怪人家说你傻子，那鱼也是咱们能吃得起的？还不如拿去换了钱给你丫头补补才是正理。”
“这倒是，穷人家能吃饱穿暖就行了。”
又有一个声音插进来，“要我说，好吃归好吃，还不如猪头肉吃的痛快。”
…………
郭况忽然就没了去舵楼上赏风景的兴致，拉着郭圣通转身折回船舱去。
路上他问郭圣通：“孔子说己所不欲勿施于人，可这是吾欲之的啊？”
郭圣通想了想，告诉他：“因为他们首先要考虑的是要活下去，才能考虑生活的质量。”
郭况若有所思地点了点头，在之后的日子中再也不要求母亲把他们的吃食赏给船工们，等着船快到常安结算工钱的时候，要母亲多给了他们两吊钱。
船工们知道是这家的公子心善，都来谢他。
可郭圣通发觉，他却并没有多高兴。
大抵是郭况从可遇而不可求的鲥鱼还比不上两吊钱上悟到了世事艰难吧。
郭况长到这么大还是第一次出这么远的门，坐的又是足有九丈多余的大船，此刻听得哗哗水声流动，很是兴奋。拉起郭圣通的手就往外跑，“姊姊——我们出去看看——”
靠近船尾的后舱有座舵楼，那是船上最高的地方，要想赏风景自然没有比舵楼更好的选择了。
姐弟俩一路小跑着往舵楼去，在舵楼旁站着六七个船工，见着郭圣通姐弟俩来都俯身行礼。
郭圣通拉着郭况站住脚受了礼，道了辛苦才缓缓沿阶而上。
虽是五月天，但立在舵楼上因着河风凉爽倒还真没觉得热来。
热闹繁华的太原城渐渐消失在视线中，河面上却并不冷清。因为南下往常安去的商船客船实在是数不胜数，笑语声随着风飘过来，叫人还恍如置身在市集中。
碧波荡漾中，风是轻的，云是软的。
姐弟俩在舵楼上赏了快一个时辰的风景也不觉得无聊，还是母亲使人来唤他们用饭才恋恋不舍地回去。
下去时，郭况见其中有一个船工左手扶着后舵蓬沿右手向一侧伸出来，好像很用力的样子，便好奇问道：“这是在干什么？”
郭圣通也不知道。
还是身后的家人子听着了，笑着为姐弟俩释疑道：“这是负责尾舵的舵手，由他来负责我们这艘船航行的方向和线路。”
姐弟俩点了点头，心中都不禁想这一路可真是得托付他了。
因着行船便利，家中又有善钓的家人子，午饭时郭圣通便吃到了新鲜的鲥鱼。
新鲜的鲥鱼可不是那么容易吃到的，它娇贵的很，离水即亡。
是以便是王侯将相想吃一尾新鲜的鲥鱼，也不是那么容易的事情。
母亲笑着执起筷子，“春边秋鲤夏三黎，都说夏天的鲥鱼最是肥美鲜嫩。来，尝尝吧——”
姐弟俩都很是期待，听了母亲的话便执起筷子开始用饭。
凡食鲥鱼，不可煎熬损失其鲜。
最恰当的办法，便是以五味同竹笋、荻芽带鳞蒸食。
鲥鱼最肥美的肉在肚皮上，入口即化，鲜嫩的都用不着舌头。
姐弟俩很快便吃完了各自食案前鲥鱼腹上的肉，转而吃起头尾，最后吃竹笋和荻芽。
一顿饭下来，别的菜几乎没动什么筷子，都是完完整整地端下去赏人。
母亲见姐弟俩吃的满意，就比什么都开心，亲自拧了帕子来给他们洗脸。
母亲待下和善，连带着郭圣通姐弟俩也没有把奴仆不当人看的劣根性。
郭况想着辛苦掌舵的船工们，便向母亲请求道：“还有鲥鱼吗？送几条过去给船工们吃吧。”
鲥鱼名贵的很，可母亲听了半点都没有不高兴，反倒笑着道：“鲥鱼太娇贵了，再留就死了，白白浪费了。叫厨下把剩下的全清蒸了，大家都分了吧。”
郭况很高兴，估摸着船工们已经吃上了，就拉着郭圣通往船尾跑。
郭圣通心下好笑，却还是由弟弟拉着去了。
她明白，弟弟是想听着他们夸句好吃，也叫他能有些做了好事的成就感。
谁知道他们躲在后面，半天也没听着大快朵颐的动静。
姐弟俩悄悄地伸出脖子去看，听得船工们小心翼翼地低声议论着。
“这是什么鱼？为什么也不刮鳞？”
郭况只听得这一句就险些跳出去，鲥鱼味鲜，有多半的缘故都在鱼鳞上。
鲥鱼的鱼鳞中含着肉脂，清蒸过程中鱼鳞会溶化渗入肉中，增添鱼肉的滋味。
是以，吃鲥鱼是不去鳞的。
但船工们却以为是厨下没有处理好就送了上来，都有些不敢下筷。
郭况见此情景，不免有些沮丧。
郭圣通就安慰他道：“你要是没吃过，肯定也会疑惑啊。”
话虽然这么说，但郭况还是闷闷不乐地道：“早知道就叫厨下给他们送盆羊肉过来，他们肯定很高兴。”
郭圣通微微莞尔，这倒是真的。
姐弟俩说话的功夫，忽听得外间响起压抑着的惊叹声。
“你们快尝一口，这鳞是化的，可以吃……唔……味道鲜极了……原来鱼能这么好吃……”
有这么一个榜样在旁边，船工们都被带动着伸出筷子来。
紧随其后，便响起一阵阵赞美声。
郭圣通见得郭况终于笑了，便拉着他蹑手蹑脚地回船舱去。
姐弟俩说了会话后，便觉得有些困了，由着侍女服侍着各自歇了。
午饭吃了鲥鱼，晚饭再吃什么都觉得不够味。
一家人随便用了晚饭，就玩起叶子戏来。
母亲一大早就起来安排登船，午后又没有睡一会，玩了不到一个时辰就哈欠连天。
姐弟俩便懂事地站起身都不肯再玩了，让母亲歇息。
夜里航船，大抵因为清寂了许多，总感觉比白日行得要快些。
月已经升到半空中了，星光洒在河面上波光粼粼的，随风飘荡来的丝竹声如诉如泣，动听的很。
两岸边黑黝黝的，仿佛藏着什么唬人的怪兽一样。
郭况却并不害怕，又要拉着郭圣通往舵楼上跑。
到船尾时，听得隐隐约约的说话声，姐弟俩便放缓了脚步。
“李老四，我怎么听说我们白日里吃的那银白的鱼贵的吓死人呢？早知道，我就不吃好了，带回去给我丫头尝尝。”
这话中一片的慈父之心，听得姐弟俩相视一笑，目光中都是暖融融的。
“不怪人家说你傻子，那鱼也是咱们能吃得起的？还不如拿去换了钱给你丫头补补才是正理。”
“这倒是，穷人家能吃饱穿暖就行了。”
又有一个声音插进来，“要我说，好吃归好吃，还不如猪头肉吃的痛快。”
…………
郭况忽然就没了去舵楼上赏风景的兴致，拉着郭圣通转身折回船舱去。
路上他问郭圣通：“孔子说己所不欲勿施于人，可这是吾欲之的啊？”
郭圣通想了想，告诉他：“因为他们首先要考虑的是要活下去，才能考虑生活的质量。”
郭况若有所思地点了点头，在之后的日子中再也不要求母亲把他们的吃食赏给船工们，等着船快到常安结算工钱的时候，要母亲多给了他们两吊钱。
船工们知道是这家的公子心善，都来谢他。
可郭圣通发觉，他却并没有多高兴。
大抵是郭况从可遇而不可求的鲥鱼还比不上两吊钱上悟到了世事艰难吧。