第五十九章 万三野猪蹄（三更）
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一日之计在于晨。
如今的吴越养成了天天早起的习惯，这要是在前世那是绝对不可想象的。前世的自己经常熬夜，或是加班或是上网、打游戏，总之要让他在12点前睡几乎不可能，导致了第二天绝不可能在10点之前醒过来。好在他是个小公司的老板，晚点去单位也没人说什么。
穿越以后也不知怎么回事，他竟然觉得早起就跟吃饭一样，一天不早起就跟一天不吃饭一样难受。可怕的是，这种观念并不是他强迫自己的，而是自然而然拥有的。
“大概是被这乱世给逼出来的吧。”吴越心中默念道。
不过话又说回来，早起的确有早起的好处。清新的空气让人精神清爽，蓬勃的朝阳给人振奋的能量。这一点前世的他明明知道，可那生物钟偏偏就是纠正不过来。
这一天早上，吴越在院子里已经练了大半天的先天内功，他感觉到丹田内的白球流转出源源不断的能量，滋养着他的身体，使得整个身体如同在暖炉中，异常舒服。
“这种感觉飘飘欲仙，怪不得追求长生不老的多数是道家，难道真的能证道成仙不成？”吴越胡思乱想着。
开始乱想的时候，说明练功已经进入暂时性的饱和期，想要继续练下去不但没有效果，反而可能会因为心神不定而走火入魔。吴越自然不会那么傻傻的强行练下去，他做了三次深呼吸，退出练功状态。
闲来无事，吴越便信步出门。
练内功和练武技有很大的区别，武技一般要使出自身的力量，让自己处于紧张的状态下，一根弦始终是绷紧的。当然，像太极这种柔性的武技除外。而练内功就不一样了，需要在静中琢磨，全靠内在呼吸和丹田的能量，对身体有滋养的作用，练完后神清气爽，心情舒适。
所以，吴越此刻的心情是极佳的。一路上鸟语花香，更显轻快。
离镇外的民兵营还有200米距离，吴越老远就看到前面排起了长长的队伍，看他们着装是清一色的民兵服。
吴越暗自奇怪：“这些士兵今天是怎么回事，这会应该是刚刚训练完毕，平时不都在树荫下乘凉吹牛或者打牌吗，怎么都排起队了？”
好奇心驱使他上前，从士兵们的言语中了解到，最近营里来了一个大厨，他做出的菜非常好吃，让人吃完以后意犹未尽，整天惦记着。这不，早上刚刚训练完，还没到开饭时间，食堂都没开门呢，他们就已经开始排起了长队，生怕去晚了吃不到热乎乎的饭菜。据说最好吃的还数那野猪蹄子做成的“万三蹄”，简直绝了，比传统的万三蹄好吃几倍。
吴越心中暗道：“新来的大厨？那不就是我孙子周立生吗？看不出这小子还挺牛的，居然真的不是浪得虚名之辈。这要是放在和平年代开个店，恐怕都能成网红店了。”
好奇心促使他进入食堂内，自然是没人阻拦这位副营长的。
士兵们都在议论纷纷，他们想不到连副营长都被万三蹄给吸引过来了，谈笑间更是肆无忌惮，乐开了花。
说起这万三蹄，那是有一段典故的。
相传明初的时候，当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。周庄大富豪沈万三富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以他到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃。因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动凶器），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了自己的一条小命，于是也就有了万三蹄膀的传统吃法。
朱元璋吃了觉得很好吃，就问沈万三这道菜叫什么名字，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万三蹄，于是万三蹄由此得名。
后来这万三蹄一直流传下来，成为周庄的特产，各地游客必吃的一种食物，连老外都赞不绝口。
进入厨房间，只见屋子里有七八个身着白衣的厨子。周立生正忙着做他的万三蹄，眼睛余光不时关注着其他人，不时指挥着，一副忙碌的样子。这些厨子们分工协作，个个手脚不停，如临大敌。
吴越哑然，敢情这孙子才进火头军没几天，就已经俨然一副主厨的模样了？难道是因为自己这个副营长的关系，他们自动让他上位了？不过看这样子，以及外面排队的情景，这周立生如果没有两把刷子肯定也不行。
余光瞥见站在门口的吴越，周立生咧嘴一笑，说道：“吴兄弟你来啦，我这会忙得厉害，怕是没空招呼你，你不要介意。”说完他又继续忙着。
“不要紧，我只是好奇来看看。”吴越一边说着，一边拿起筷子夹了一块蹄髈肉吃起来，“嗯，这蹄子做的不错，不但色香双全，而且这味道深入肉质，让人回味无穷。而且这野猪肉本身就是上佳的食材，更是给这道菜增添了几分舒爽的口感。”
“哈，想不到吴兄弟你也是位美食家啊，算我看走眼了。”周立生笑道。
“美食家倒是不敢当，不过做菜倒是会两手，懂的一些道理。”吴越淡淡的答道，“不过看这蹄子做的好是好，就是这味道还差了一点点，还有这火候还没完全到位……”
吴越说了一堆缺点，却没注意到周立生有些抽搐的脸庞。
“那要请吴兄弟指点一下了。”如果是平常人敢这么不知天高地厚的胡说，周立生再好的脾气也要爆发了，可现在说话之人是吴越，他也只好耐着性子。
“指点说不上，要不这样吧，咱俩来个厨艺大赛。同样是做蹄子，我俩各做各的，然后放在不同的窗台上让人选择。以三天为限，最后看谁做的更受欢迎，你看怎么样？”吴越嘿嘿笑道。
“那有什么不敢的，比比就是了！”周立生想也不想就答应下来，他不信一个大学毕业生会有什么真材实料。
一日之计在于晨。
如今的吴越养成了天天早起的习惯，这要是在前世那是绝对不可想象的。前世的自己经常熬夜，或是加班或是上网、打游戏，总之要让他在12点前睡几乎不可能，导致了第二天绝不可能在10点之前醒过来。好在他是个小公司的老板，晚点去单位也没人说什么。
穿越以后也不知怎么回事，他竟然觉得早起就跟吃饭一样，一天不早起就跟一天不吃饭一样难受。可怕的是，这种观念并不是他强迫自己的，而是自然而然拥有的。
“大概是被这乱世给逼出来的吧。”吴越心中默念道。
不过话又说回来，早起的确有早起的好处。清新的空气让人精神清爽，蓬勃的朝阳给人振奋的能量。这一点前世的他明明知道，可那生物钟偏偏就是纠正不过来。
这一天早上，吴越在院子里已经练了大半天的先天内功，他感觉到丹田内的白球流转出源源不断的能量，滋养着他的身体，使得整个身体如同在暖炉中，异常舒服。
“这种感觉飘飘欲仙，怪不得追求长生不老的多数是道家，难道真的能证道成仙不成？”吴越胡思乱想着。
开始乱想的时候，说明练功已经进入暂时性的饱和期，想要继续练下去不但没有效果，反而可能会因为心神不定而走火入魔。吴越自然不会那么傻傻的强行练下去，他做了三次深呼吸，退出练功状态。
闲来无事，吴越便信步出门。
练内功和练武技有很大的区别，武技一般要使出自身的力量，让自己处于紧张的状态下，一根弦始终是绷紧的。当然，像太极这种柔性的武技除外。而练内功就不一样了，需要在静中琢磨，全靠内在呼吸和丹田的能量，对身体有滋养的作用，练完后神清气爽，心情舒适。
所以，吴越此刻的心情是极佳的。一路上鸟语花香，更显轻快。
离镇外的民兵营还有200米距离，吴越老远就看到前面排起了长长的队伍，看他们着装是清一色的民兵服。
吴越暗自奇怪：“这些士兵今天是怎么回事，这会应该是刚刚训练完毕，平时不都在树荫下乘凉吹牛或者打牌吗，怎么都排起队了？”
好奇心驱使他上前，从士兵们的言语中了解到，最近营里来了一个大厨，他做出的菜非常好吃，让人吃完以后意犹未尽，整天惦记着。这不，早上刚刚训练完，还没到开饭时间，食堂都没开门呢，他们就已经开始排起了长队，生怕去晚了吃不到热乎乎的饭菜。据说最好吃的还数那野猪蹄子做成的“万三蹄”，简直绝了，比传统的万三蹄好吃几倍。
吴越心中暗道：“新来的大厨？那不就是我孙子周立生吗？看不出这小子还挺牛的，居然真的不是浪得虚名之辈。这要是放在和平年代开个店，恐怕都能成网红店了。”
好奇心促使他进入食堂内，自然是没人阻拦这位副营长的。
士兵们都在议论纷纷，他们想不到连副营长都被万三蹄给吸引过来了，谈笑间更是肆无忌惮，乐开了花。
说起这万三蹄，那是有一段典故的。
相传明初的时候，当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。周庄大富豪沈万三富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以他到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃。因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动凶器），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了自己的一条小命，于是也就有了万三蹄膀的传统吃法。
朱元璋吃了觉得很好吃，就问沈万三这道菜叫什么名字，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万三蹄，于是万三蹄由此得名。
后来这万三蹄一直流传下来，成为周庄的特产，各地游客必吃的一种食物，连老外都赞不绝口。
进入厨房间，只见屋子里有七八个身着白衣的厨子。周立生正忙着做他的万三蹄，眼睛余光不时关注着其他人，不时指挥着，一副忙碌的样子。这些厨子们分工协作，个个手脚不停，如临大敌。
吴越哑然，敢情这孙子才进火头军没几天，就已经俨然一副主厨的模样了？难道是因为自己这个副营长的关系，他们自动让他上位了？不过看这样子，以及外面排队的情景，这周立生如果没有两把刷子肯定也不行。
余光瞥见站在门口的吴越，周立生咧嘴一笑，说道：“吴兄弟你来啦，我这会忙得厉害，怕是没空招呼你，你不要介意。”说完他又继续忙着。
“不要紧，我只是好奇来看看。”吴越一边说着，一边拿起筷子夹了一块蹄髈肉吃起来，“嗯，这蹄子做的不错，不但色香双全，而且这味道深入肉质，让人回味无穷。而且这野猪肉本身就是上佳的食材，更是给这道菜增添了几分舒爽的口感。”
“哈，想不到吴兄弟你也是位美食家啊，算我看走眼了。”周立生笑道。
“美食家倒是不敢当，不过做菜倒是会两手，懂的一些道理。”吴越淡淡的答道，“不过看这蹄子做的好是好，就是这味道还差了一点点，还有这火候还没完全到位……”
吴越说了一堆缺点，却没注意到周立生有些抽搐的脸庞。
“那要请吴兄弟指点一下了。”如果是平常人敢这么不知天高地厚的胡说，周立生再好的脾气也要爆发了，可现在说话之人是吴越，他也只好耐着性子。
“指点说不上，要不这样吧，咱俩来个厨艺大赛。同样是做蹄子，我俩各做各的，然后放在不同的窗台上让人选择。以三天为限，最后看谁做的更受欢迎，你看怎么样？”吴越嘿嘿笑道。
“那有什么不敢的，比比就是了！”周立生想也不想就答应下来，他不信一个大学毕业生会有什么真材实料。