第二十三章 困局
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一上午的时间，盛君累的是口干舌燥，在他以为对后厨已经算是熟悉的同时，系统却依然没有任何动静，他所期待宛若天乐的那声“叮”一直没有响起。
“难道是嫌我了解的太粗糙了？”
他甫又回头看了一眼任务要求：
“任务说明：业务不牢，地动山摇；懂业务者，永不被欺！”
“任务目标：熟悉后厨所有的工作内容。”
看来系统的要求比想象的还要高，做到简单的了解是不够的。
他思索半晌，在系统商店兑换了最便宜的信纸，又兑换了只2B铅笔，总共消费三点经验值。紧接着，依着后世所学设计了一个表格，左边一栏是职位及姓名，右边一栏是针对工作所设计好的问题，如平均工作时长，物品损耗，日常开支，烧菜时间等等，又使人挨个儿将伙计们叫了出来，进行一对一的谈话，一边谈话一边记录。
于是，一场千年前的调研笔录在北宋山水秀开始了。
“孙晓是吧，每天采办菜品得多久？花费是多少？”
“什么？一个月能摔碎三十多个碗，二十多个碟？！”
“王师傅，您这一个菜得两刻钟，会不会慢了些……慢工出细活，我懂。”
“哼哼，没说实话吧，别的几个人采办多些的也就二百文，你怎么能花得了五百文？”
“还有什么要说的么？……什么，孙斌的姘头？咳咳，这个咱们得好好聊聊。”
……
就这样，他白天挨个儿谈话记录，晚上借着山水秀酒楼的灯光整理，认真的劲头就是高考那段日子都没法比。
两日的时间，一沓信纸便用去了大半，铅笔用残了三支，每张信纸之上都写的密密麻麻，此时他早已经将所有的数据汇总，进行着做着最后的统计，经过方差筛选，摒弃了明显的错漏，数字不断的接近着真相，直到最后统计结果的出炉：
厨师，每日约做菜二十道，每道一刻半钟左右。
采办，每人每日采办蔬菜类五十斤，羊肉十斤，猪肉五斤，各类鱼五斤，鸡、鸭、鹅、蛋等十斤，另有机动一人，车马损耗每月500文。
后勤，月消耗碗碟各约三十，刀具两把，扫帚等五把，笼屉0.5个，油锅0.2个。
洗碗……盛君咬着笔想了想，这个最熟，不记录了。
孙斌姘头一个，年方二十，正街第二条胡同的第三间房……咦？最没用的信息，倒是写的最详细。
……
在全部做完的同时，那声清脆的响声终于在耳中响起。
“叮，系统提示您，‘业务不牢，地动山摇；懂业务者，永不被欺’目标达成，‘熟悉后厨所有的工作内容’任务完成，奖励宿主十五点经验值。”
“叮，系统提示您，已触发新的任务。”
“任务说明：真金会被埋没，酒香也怕巷子深。”
“任务目标：得到领导的赏识！”
“任务奖励：二十点经验值。”
盛君看着任务要求砸吧着嘴，直接领导应该是管事的，也就是孙斌，得到他的赏识……那难度还不如取而代之来的容易。既然这条路不通，那我可以得到领导的领导的赏识，应该也是一样的嘛。
……
临近月末，林正英又进入了忙碌的节奏。不断派出得力的伙计出去催账，还得处处留神，应付着别人前来要帐。再加上没几天就是端午了，过节的一应消耗得准备，东家不日便要来查账，酒楼的经营也不能松懈，真是忙的他焦头烂额。
偏偏在这个时候，孙斌又撂了挑子，后厨人心涣散，前宅便出了更多的岔子，客人点了菜，不是上的迟了被退了，就是上错了。还有些老顾客反应，山水秀的菜品有些日子没变了，若是没有改观可就再也不来了。
头疼呐，林正英揉着太阳穴，深深的吐了一口气，他在山水秀这么多年，还从未像这样狼狈过。孙立不知怎地了解到情况，阴着脸将他批了一通，还说如果不能让老主顾满意便去东家面前告他的状，让林正英气的上蹿下跳。
他明白，这是孙立所展开的反击，从孙斌病休的那一刻便开始，一环接一环如同组合拳，压得他有点喘不过气来，手段又极光明正大，堂堂正正，让林正英有种挨了闷棍又无法还手的感觉。
“唉……”刚刚催回一笔帐，林正英疲惫的坐在太师椅上，站在他身后李能忙缓缓的捶着背，道：“三哥，我已听你吩咐，差人去唤大郎了，你……今天顺利么？”
林正英长出一口气，缓缓的道：“嗯，陆大官人那两千贯已经要了回来，别的些就好说了。”
李能“哦”了一声，想了想又道：“三哥，这次我们是不是操之过急了，明知道东家要查账，孙老儿居然给咱来这么一手，到时候东家怪罪下来，只怕吃不消啊。”
林正英面色冷峻的道：“正南，开弓没有回头箭，兵来将挡水来土掩，就别说那些没用的了。”他挥挥手，示意李能去倒了杯茶，整个人陷在太师椅中，双目直勾勾的望着天花板，不知在想些什么。
过得一小会儿，李能捧着一盏茶递了过来，林正英这才坐起身，一边品茗着茶汤一边道：“后厨情况复杂，这些年来咱们培养的得力伙计全被孙立、孙傲这对兄弟变着法儿撵了出去，如今想要用人，捉襟见肘呐！”
李能恭敬的站在一边，小心翼翼的道：“那盛君……不知他有没能力打开局面？”
林正英毫不迟疑的摇了摇头：“你没在后厨呆过当然不懂，后厨事无巨细，每一步看似简单，但其实学问很深，可不像这前宅，会耍个嘴皮子，有点眼力劲儿就能成了。既想上菜快，菜品多，又要客人买账，还得让客人吃不厌，别说他盛君，就是宫里的御厨都做不到。”
“那我们真的就没有应对之策了？”
林正英摩挲着扳指，慢条斯理的道：“只能走一步看一步了。”
李能这才意识到眼前的局面比他想象的还要严峻，一张脸登时变的惨白，查账乃一月一例，东家一年到头只来山水秀有数的几次，若是少有的那么几次还留下了不好的印象，那他们在山水秀的好日子便也快到头了。
正在这时，一小伙计推门轻声道：“掌柜的，后厨巡管盛君来了。”
一上午的时间，盛君累的是口干舌燥，在他以为对后厨已经算是熟悉的同时，系统却依然没有任何动静，他所期待宛若天乐的那声“叮”一直没有响起。
“难道是嫌我了解的太粗糙了？”
他甫又回头看了一眼任务要求：
“任务说明：业务不牢，地动山摇；懂业务者，永不被欺！”
“任务目标：熟悉后厨所有的工作内容。”
看来系统的要求比想象的还要高，做到简单的了解是不够的。
他思索半晌，在系统商店兑换了最便宜的信纸，又兑换了只2B铅笔，总共消费三点经验值。紧接着，依着后世所学设计了一个表格，左边一栏是职位及姓名，右边一栏是针对工作所设计好的问题，如平均工作时长，物品损耗，日常开支，烧菜时间等等，又使人挨个儿将伙计们叫了出来，进行一对一的谈话，一边谈话一边记录。
于是，一场千年前的调研笔录在北宋山水秀开始了。
“孙晓是吧，每天采办菜品得多久？花费是多少？”
“什么？一个月能摔碎三十多个碗，二十多个碟？！”
“王师傅，您这一个菜得两刻钟，会不会慢了些……慢工出细活，我懂。”
“哼哼，没说实话吧，别的几个人采办多些的也就二百文，你怎么能花得了五百文？”
“还有什么要说的么？……什么，孙斌的姘头？咳咳，这个咱们得好好聊聊。”
……
就这样，他白天挨个儿谈话记录，晚上借着山水秀酒楼的灯光整理，认真的劲头就是高考那段日子都没法比。
两日的时间，一沓信纸便用去了大半，铅笔用残了三支，每张信纸之上都写的密密麻麻，此时他早已经将所有的数据汇总，进行着做着最后的统计，经过方差筛选，摒弃了明显的错漏，数字不断的接近着真相，直到最后统计结果的出炉：
厨师，每日约做菜二十道，每道一刻半钟左右。
采办，每人每日采办蔬菜类五十斤，羊肉十斤，猪肉五斤，各类鱼五斤，鸡、鸭、鹅、蛋等十斤，另有机动一人，车马损耗每月500文。
后勤，月消耗碗碟各约三十，刀具两把，扫帚等五把，笼屉0.5个，油锅0.2个。
洗碗……盛君咬着笔想了想，这个最熟，不记录了。
孙斌姘头一个，年方二十，正街第二条胡同的第三间房……咦？最没用的信息，倒是写的最详细。
……
在全部做完的同时，那声清脆的响声终于在耳中响起。
“叮，系统提示您，‘业务不牢，地动山摇；懂业务者，永不被欺’目标达成，‘熟悉后厨所有的工作内容’任务完成，奖励宿主十五点经验值。”
“叮，系统提示您，已触发新的任务。”
“任务说明：真金会被埋没，酒香也怕巷子深。”
“任务目标：得到领导的赏识！”
“任务奖励：二十点经验值。”
盛君看着任务要求砸吧着嘴，直接领导应该是管事的，也就是孙斌，得到他的赏识……那难度还不如取而代之来的容易。既然这条路不通，那我可以得到领导的领导的赏识，应该也是一样的嘛。
……
临近月末，林正英又进入了忙碌的节奏。不断派出得力的伙计出去催账，还得处处留神，应付着别人前来要帐。再加上没几天就是端午了，过节的一应消耗得准备，东家不日便要来查账，酒楼的经营也不能松懈，真是忙的他焦头烂额。
偏偏在这个时候，孙斌又撂了挑子，后厨人心涣散，前宅便出了更多的岔子，客人点了菜，不是上的迟了被退了，就是上错了。还有些老顾客反应，山水秀的菜品有些日子没变了，若是没有改观可就再也不来了。
头疼呐，林正英揉着太阳穴，深深的吐了一口气，他在山水秀这么多年，还从未像这样狼狈过。孙立不知怎地了解到情况，阴着脸将他批了一通，还说如果不能让老主顾满意便去东家面前告他的状，让林正英气的上蹿下跳。
他明白，这是孙立所展开的反击，从孙斌病休的那一刻便开始，一环接一环如同组合拳，压得他有点喘不过气来，手段又极光明正大，堂堂正正，让林正英有种挨了闷棍又无法还手的感觉。
“唉……”刚刚催回一笔帐，林正英疲惫的坐在太师椅上，站在他身后李能忙缓缓的捶着背，道：“三哥，我已听你吩咐，差人去唤大郎了，你……今天顺利么？”
林正英长出一口气，缓缓的道：“嗯，陆大官人那两千贯已经要了回来，别的些就好说了。”
李能“哦”了一声，想了想又道：“三哥，这次我们是不是操之过急了，明知道东家要查账，孙老儿居然给咱来这么一手，到时候东家怪罪下来，只怕吃不消啊。”
林正英面色冷峻的道：“正南，开弓没有回头箭，兵来将挡水来土掩，就别说那些没用的了。”他挥挥手，示意李能去倒了杯茶，整个人陷在太师椅中，双目直勾勾的望着天花板，不知在想些什么。
过得一小会儿，李能捧着一盏茶递了过来，林正英这才坐起身，一边品茗着茶汤一边道：“后厨情况复杂，这些年来咱们培养的得力伙计全被孙立、孙傲这对兄弟变着法儿撵了出去，如今想要用人，捉襟见肘呐！”
李能恭敬的站在一边，小心翼翼的道：“那盛君……不知他有没能力打开局面？”
林正英毫不迟疑的摇了摇头：“你没在后厨呆过当然不懂，后厨事无巨细，每一步看似简单，但其实学问很深，可不像这前宅，会耍个嘴皮子，有点眼力劲儿就能成了。既想上菜快，菜品多，又要客人买账，还得让客人吃不厌，别说他盛君，就是宫里的御厨都做不到。”
“那我们真的就没有应对之策了？”
林正英摩挲着扳指，慢条斯理的道：“只能走一步看一步了。”
李能这才意识到眼前的局面比他想象的还要严峻，一张脸登时变的惨白，查账乃一月一例，东家一年到头只来山水秀有数的几次，若是少有的那么几次还留下了不好的印象，那他们在山水秀的好日子便也快到头了。
正在这时，一小伙计推门轻声道：“掌柜的，后厨巡管盛君来了。”