053 好一盘大杂烩

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    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“这倒不是，只是我的字实在是写的太难看了，连我自己都看不下去。”李思睿无奈的笑道，在他那年代，又是他这般年纪，谁没事跑去练毛笔字啊！

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　白浅诺用怪异的眼神看了他一眼，这实在是太不可思议了，她原以为李思睿能够同时对出她和宋玉臣的对子，想必也是文采了得，没曾想到，他竟然连字都写不好。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　这到底是个什么人啊！

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　白浅诺感到有些哭笑不得，道：“那你总得告诉我，你想写些什么吧？”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿嘿嘿笑道：“这个简单，嗯－－－十五斤猪肉、豆腐、大蒜、生姜、葱、菘……”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿一口气说了大约三十多种配料、主料、调味料，然后让白浅诺在每块碎布上写上一两种。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　白浅诺微微皱眉，想了想，还是不明所以，不过她也没问，照着李思睿说的写了起来。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　等白浅诺全部写完后，李思睿拿着那些碎布，走到那群孩子面前，用手摸了摸最前面那个身体还算比较结实的少年的脑袋，笑问道：“小弟弟，你叫什么名字？”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　那少年似乎有些害怕李思睿，颤声道：“我－－－我叫田七。”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　汗！田七？这名字也忒霸气了点吧。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿楞了楞，又问道：“你父亲就是那田木匠？”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　田七点了点头。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“呵！你父亲还真会取名字，都可以申请专利了。”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿说了一句众人都听不懂的话，然后随意拿起一块碎布，放在田七面前，指着上面的字，问道：“田七，你认识上面的字吗？”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　田七仔细的看了看，道：“猪肉和生－－－生。”后面那个字他似乎并不认识。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“这个字叫做‘姜’，记住了吗？”李思睿微笑道。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　田七小声念了一遍，然后点了点头。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“很好。”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿将白布递给他，然后道：“你能不能把大哥买十五斤猪肉，一斤生姜来。”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　那些大人们一听到李思睿要叫田七去买猪肉，纷纷跑了过来，自告奋勇的要领取这份跑腿的差事。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　不过却被李思睿给一一拒绝了，要是让你们去买，那我还费这功夫干什么。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿给那群孩子，每人发了一块碎布和几张钱引，然后让他们照着上面写的去买，除了安排了一个大人陪同田七去买猪肉以外，其余的都自己想办法搞定。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　那些孩子拿着这么多钱，手都在发抖，心里怕的紧，但是他们更怕李思睿，纷纷硬着皮头出门去了，他们在这块流浪了这么久，李思睿自然不用担心他们会迷路。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　等到他们走后，李思睿吩咐田木匠他们去周围砍点木柴来，然后又让那些大娘们去外面找些石头，在院子中间搭个临时的炉灶，至于锅勺这些炊具，屋里都有现成的。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　等到一切都吩咐完后，李思睿还没来及的喘口气，那白浅诺又走了过来，用复杂的眼神看了他一眼，问道：“你这样做是为了教他们认字么？”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿微微一愣，苦笑道：“看来什么都瞒不过你啊。我只是想趁着这个机会，顺便让他们多认几个字，但是这种方法是绝对不可取的，太贵了，以后还得劳烦你教他们。”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“你放心，我既然答应你了，自然就不会失信于你。”白浅诺哼道。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　不过她倒是觉得李思睿的这方法非常不错，那群孩子拿着这么多钱，自然不敢分开走，必定在一起商量着行事，而碎布上面的字，也将会成为他们讨论的目标。这样一来，他们对碎布上的字，必定会熟记于心，可能比自己带着念一百遍，还要有效。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿嘿嘿笑道：“我当然信得过你，不然我也不会找你合作啊。”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　白浅诺没好气的瞥了他一眼，又问道：“对了，你等下又准备做什么菜？”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿让她写的那些材料名，除了那十五斤猪肉以外，其余全都是一些配料，这种搭配实在是太奇怪了。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿嘿嘿笑道：“你等会就知道了，放心吧，绝不会让你失望的。”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　对于李思睿那喜欢吊人胃口的性格，白浅诺早已习惯，但想起昨夜那道‘眉开眼笑’，心里倒是颇为的期待。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　那群孩子还没有回来，这炉灶倒是先弄好了。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿也没闲着，他先是让人烧了满满一大锅水。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　白浅诺见了，心中十分好奇，她还从没见过，做什么菜需要这么多水。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　不要说她了，就连李思睿也没有见过，他烧水当然不是为了做菜，而是消毒。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　作为一个来之21世纪的厨师，他自然知道卫生的重要性。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿先是让人将所有的炊具全部用沸水清洗一遍，而且由于他原本就准备让这些大娘们去摘星阁打扫卫生，所以在她们清洗碗筷的时候，李思睿一直在旁边指导她们，给她们灌输卫生的理念以及重要性。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　那些大娘们虽然听不大懂，但是她们在李思睿面前都不敢马虎，纷纷按照李思睿说的去做。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　白浅诺站在一旁，虽然没有过去帮把手，但是她对于李思睿这些理念，却感到非常震惊，当然，她也从中学到了许多知识。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　倒是杏儿似乎觉得李思睿花这么多功夫洗碗有些太大题小做，站在一旁一副嗤之以鼻的模样。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　等到把所有的炊具都消毒完毕后，那群孩子也各自提着李思睿吩咐他们买的材料回来了，个个脸上都洋溢着兴奋之色。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿全部检查了一遍，发现只有个别孩子没有按照碎布上面的斤两去买，其余的都做的非常好，这已经相当不错，足以证明这些孩子智力并不是很差，还有很大的提升空间。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿对此感到非常欣慰，狠狠的夸奖了他们一番，然后让他们休息会，随便多认几个字。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　安排好一切后，李思睿拿起郑火夫刚刚磨好的菜刀准备动工了。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　一旦李思睿拿上菜刀，那绝对是他最认真的时候，众人似乎也被他脸上那一丝不苟的表情给感染了，站在一旁，连大气都不敢喘。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　不得不说，认真的男人才是最有魅力的。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　就连白浅诺也感到了此刻的李思睿与平时的他简直判若两人。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　转眼间，李思睿便把所有菜全部切好了，分别用碗装好。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　不管是猪肉，还是豆腐青菜，全部是切成了细片，大小基本一致。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　那郑火夫原本也是一个厨子，仅仅从刀工上看，他就知道自己的厨艺根本无法和李思睿相比，心里暗自佩服。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　众人见李思睿买了这么多菜回来，虽然肉少了点，但是也够做好几盘菜了，可是当他们看到李思睿从每份材料取出一部分，共纳一锅时，登时都惊呆了。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　即便是见多识广的白浅诺也没见过如此做法。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　其实李思睿做的菜，也就是大锅菜。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　一道在后世人民心目中非常廉价的一道菜。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　但是这大锅菜在李思睿心目中，却是一道非常值得研究的菜。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　做大锅菜，其实并不是需要太多华丽的技巧，但是对于基本功的要求非常严格的，首先考究的就是一个厨师对食物的认识，大锅菜虽然是把很多菜放在一起炒，但是却不能随意的组合，必须得细心研究；其次就是刀工，大锅菜不宜把材料切的太厚太大，否则这么多菜混在一起炒，一是很难熟透，二是不能让各种食物进行有效的相互借味；最后就是调味料的均匀分配，这也是最难的一点，菜的种类和数量如此庞大，想要照顾周全，绝非易事，即使李思睿也很难做到最完美。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　像那些学校食堂的大师傅做的大锅菜，那简直就是对大锅菜的侮辱，清汤寡水的，没滋没味，也有些人为了让菜更加口感化，结果把地沟油放得比水还要多，一顿饭吃下来，碗里全是黑乎乎油水，这能好吃吗？

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　真的可以与猪食一较高下了。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　也难怪许多学生宁愿吃蛋炒饭，也不愿意吃那大锅菜。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　大锅菜虽然不能与鲍鱼翅肚相比，但是它却是一道非常符合大众口味的菜，毕竟不是人人都可以顿顿拿鲍鱼翅肚下饭吃。而且大锅菜的营养价值，也比大部分菜要高的多，至少它非常全面。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　即便是一道菜，李思睿也是分了三次炒，毕竟菜太多了，若是一次性全部倒在锅里，那连炒的余地都没有了。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　前两份菜炒好后，他先是给那些大娘和孩子们每人舀了一碗，让他们先吃，什么男尊女卑，李思睿才顾不了这么多了。

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    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　由于白浅诺早先订好的馒头，方才在李思睿炒菜的时候也已经送到了，那些孩子们蹲在墙角，一人三四个大馒头，合大锅菜一起吃，那叫一个美啊，个个吃的是津津有味。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　一旁还没有吃到的那几个大老爷们，口水都快流了一地。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　不过李思睿没有让他们久等，没过一会儿，最后一份大锅菜便出炉了。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿也没叫他们拿碗来盛，直接招呼大家围锅而坐，直接用筷子往锅里夹就是了。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　大锅菜，少了这锅，那还能叫大锅菜吗？

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　由于此时早已过了吃饭的时间，这些老大爷们早就饿得两眼发昏了，一听可以吃了，纷纷抢着往锅里夹菜，也甭管是蒜，是肉，往嘴里塞就对了。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　对于这道大锅菜，自然是赞声一片。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　白浅诺坐在李思睿身旁，夹起一片青菜放入嘴里，品尝一番后，虽然远没有昨晚那道“眉开眼笑”来的震撼，但是她也没有想到就连这么一片小叶子过李思睿之手，竟然会变得如此美味来，朝着李思睿问道：“李公子，这道菜叫什么名字？”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李思睿笑道：“大锅菜。很土的一个名字。”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“大锅菜？”

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