第94章食堂开业
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白天，成沈和小韩、龙卷风、黑豹等人说起这件事。龙卷风眼睛一亮，“大神哥，快餐店绝对能挣钱，你看看咱们这市场有多少人，正好市场外面空着一排房子，简单装修一下就能开业。”
成沈从没涉足过餐饮业，心里没底，迟疑道：“可是开快餐店需要厨师和服务员，招聘这么多人需要很长时间吧？”
龙卷风笑了，“大神哥你忘了我以前是饭店服务员了吗？正巧我之前工作那家饭店要倒闭了，我过去把厨师服务员全给你挖来。”
“好！快点去。”成沈当即拍板，他又吩咐小韩去网上聘请几个财务和行政人员，腾达货运的生意越来越好，必须要把人员配齐了。
黑豹挠着头，凑了过来，“成爷，要是快餐店开业了，我手下那帮司机和搬运工能不能去那吃饭？我们起得太早了，都没法吃早饭，干起活来没力气。”
成沈大手一挥，“没问题，以后腾达货运的员工早午饭都免费供应。”这点事对日进斗金的他来说根本不叫问题。
消息传出去，那帮司机个个欢呼雀跃。对于底层人员来说，一点点好处对他们都像占了大便宜。
黑社会的办事效率就是高，刚过下午，龙卷风就领着一大群人到了市场，全是他以前打工饭店的厨师和服务员。
成沈也不小气，全部留下，工资就按照以前饭店的标准发放。
小韩招了几个财务和行政人员，明天就能下班。
成沈去看了市场门口那排平房，觉得很满意，把房主找来，和他签了一份租房合同。现在成爷在这个市场威名赫赫，房主根本没敢要高价，直接给了一个良心价，双方签了合同。
第二天，装修队就进场，热火朝天的干了起来。
成沈把这些事情都交给了小韩和龙卷风，他则当起了甩手掌柜的。
十天后，腾达大食堂正式开业。
成沈在食堂外布置了彩带气球，又请了一个演出团体，热热闹闹的演出吸引了大批的人过来观看。
小韩、龙卷风带着一群小弟，拿着一摞传单，遇见人就往手里塞。
“腾达大食堂开业，前三天一律八折优惠，物美价廉，干净卫生，大家都去吃啊！”
很多摊主瞧着新鲜，纷纷走进食堂，有一些自己带了饭的也别小韩他们硬拉了进去。
宽敞明亮的食堂大厅一水的白色瓷砖，从地面一直铺到墙上，看着就清爽。透明的大玻璃窗里，厨师正在紧张的忙碌着，做菜的过程全能看到。靠墙摆着一溜白钢制成的食柜，里面拜访着色香味俱全的各式主食菜肴。
主食就有十多样，馒头花卷稀粥米饭一应俱全，菜的样式就更多了，炒菜，凉拌菜，炖菜，还有一大桶热气腾腾的紫菜蛋花汤，随便喝。
十来个年轻的女服务员面带微笑，一字排开，一切准备就绪，只能客人光临了。
“不错啊！屋里这么暖和，我以后再也不用去外面吃小摊上的东西了，都能把人冻死。”
“价钱也不贵啊！和外面差不多几个钱，挺实惠的。”
“看着就干净，让人放心，我以后就在这吃了。”
卖肉的买肉的干杂工的，一拥而上，生怕去晚了抢不到吃的。大食堂里顷刻间人头攒动，摩肩接踵，场面几近失控。虽然食堂的面积不算小，但是对一下子涌进这么多人，还是有点吃不消。
小韩急了，大吼一声，“都别挤了，给我排队去，敢加塞的别怪老子不客气了。”
小韩现在在市场里凶名赫赫，他的话没人敢不听，刚才还乱哄哄的场面一下子消失了，人们自动排起了队，取餐具，打饭菜，最后在出口处交钱。
成沈站在食堂的角落里又喜又愁，喜的是吃饭的人多，生意火爆，愁的是吃饭的人太多了，座位明显不够用，后面进来的顾客找不到位置，正在那怨声载道的埋怨。
成沈溜出食堂，在僻静处召唤出王首富，将情况向他一说，王首富微微一笑，“让食堂播放节奏快的音乐，会加快顾客吃饭的速度。另外，可以针对市场摊主，可以提供外卖业务，鼓励他们回摊位上吃，这样能节省不少座位。”
成沈茅塞顿开，首富果然是经营之神，自己眼里的难题对他来说根本不叫事，眨个眼睛就能想到解决办法。
当天下午，大食堂的员工满市场的发传单，特意向摊主说明，以后想吃什么，直接打电话订餐，食堂会派专门的送餐人员把饭菜送过来。
不耽误生意还能吃到热乎乎的饭菜，这些摊主自然乐不得答应。果然，第二天，食堂的人少了不少了，昨天那种拥挤的场面消失了。
成沈算了算账，昨天早中两顿饭，食堂一共接待了2万多人次，很多口味好的菜都卖断档了，不少顾客有了意见。
顾客就是上帝，马上调整，受欢迎的菜多做。
有的客人埋怨没有面条。
马上请一位专门的拉面师傅，食堂有了一个面条窗口，现拉现吃。
不断发现问题，不断解决，成沈觉得这么一间小小的食堂竟然让自己成长了很多，跟着王首富学习，对做生意渐渐有了心得和经验。
现在每天食堂的流水超过十万元，纯利在4万元左右，成沈真的是过上了数钱数到手发酸的日子。
可是，世界上的事总是相互的，蛋糕就这么大，食堂挣钱了，外面摆摊的小贩基本没人光顾了，忍了几天后，这些卖包子的，炸油条的，卖麻辣烫的组织在一起，跑到大食堂外面抗议，要求成沈给他们一条活路。
正带着司机吃饭的黑豹牛眼一瞪，没等成沈发话，率先出了门。
在成沈身边呆了有一段日子，黑豹已经被教育的很有礼貌了，他指着这群小贩大骂道：“你们这些兔崽子，是不是皮痒了，老子改邪归正好几天了，闲得发慌，你们几个送上门了，小的们，给我打。”
原来黑豹手下那群小弟好多天没欺负人了，一听大哥发话，这帮小子如狼似虎的冲了过去。
白天，成沈和小韩、龙卷风、黑豹等人说起这件事。龙卷风眼睛一亮，“大神哥，快餐店绝对能挣钱，你看看咱们这市场有多少人，正好市场外面空着一排房子，简单装修一下就能开业。”
成沈从没涉足过餐饮业，心里没底，迟疑道：“可是开快餐店需要厨师和服务员，招聘这么多人需要很长时间吧？”
龙卷风笑了，“大神哥你忘了我以前是饭店服务员了吗？正巧我之前工作那家饭店要倒闭了，我过去把厨师服务员全给你挖来。”
“好！快点去。”成沈当即拍板，他又吩咐小韩去网上聘请几个财务和行政人员，腾达货运的生意越来越好，必须要把人员配齐了。
黑豹挠着头，凑了过来，“成爷，要是快餐店开业了，我手下那帮司机和搬运工能不能去那吃饭？我们起得太早了，都没法吃早饭，干起活来没力气。”
成沈大手一挥，“没问题，以后腾达货运的员工早午饭都免费供应。”这点事对日进斗金的他来说根本不叫问题。
消息传出去，那帮司机个个欢呼雀跃。对于底层人员来说，一点点好处对他们都像占了大便宜。
黑社会的办事效率就是高，刚过下午，龙卷风就领着一大群人到了市场，全是他以前打工饭店的厨师和服务员。
成沈也不小气，全部留下，工资就按照以前饭店的标准发放。
小韩招了几个财务和行政人员，明天就能下班。
成沈去看了市场门口那排平房，觉得很满意，把房主找来，和他签了一份租房合同。现在成爷在这个市场威名赫赫，房主根本没敢要高价，直接给了一个良心价，双方签了合同。
第二天，装修队就进场，热火朝天的干了起来。
成沈把这些事情都交给了小韩和龙卷风，他则当起了甩手掌柜的。
十天后，腾达大食堂正式开业。
成沈在食堂外布置了彩带气球，又请了一个演出团体，热热闹闹的演出吸引了大批的人过来观看。
小韩、龙卷风带着一群小弟，拿着一摞传单，遇见人就往手里塞。
“腾达大食堂开业，前三天一律八折优惠，物美价廉，干净卫生，大家都去吃啊！”
很多摊主瞧着新鲜，纷纷走进食堂，有一些自己带了饭的也别小韩他们硬拉了进去。
宽敞明亮的食堂大厅一水的白色瓷砖，从地面一直铺到墙上，看着就清爽。透明的大玻璃窗里，厨师正在紧张的忙碌着，做菜的过程全能看到。靠墙摆着一溜白钢制成的食柜，里面拜访着色香味俱全的各式主食菜肴。
主食就有十多样，馒头花卷稀粥米饭一应俱全，菜的样式就更多了，炒菜，凉拌菜，炖菜，还有一大桶热气腾腾的紫菜蛋花汤，随便喝。
十来个年轻的女服务员面带微笑，一字排开，一切准备就绪，只能客人光临了。
“不错啊！屋里这么暖和，我以后再也不用去外面吃小摊上的东西了，都能把人冻死。”
“价钱也不贵啊！和外面差不多几个钱，挺实惠的。”
“看着就干净，让人放心，我以后就在这吃了。”
卖肉的买肉的干杂工的，一拥而上，生怕去晚了抢不到吃的。大食堂里顷刻间人头攒动，摩肩接踵，场面几近失控。虽然食堂的面积不算小，但是对一下子涌进这么多人，还是有点吃不消。
小韩急了，大吼一声，“都别挤了，给我排队去，敢加塞的别怪老子不客气了。”
小韩现在在市场里凶名赫赫，他的话没人敢不听，刚才还乱哄哄的场面一下子消失了，人们自动排起了队，取餐具，打饭菜，最后在出口处交钱。
成沈站在食堂的角落里又喜又愁，喜的是吃饭的人多，生意火爆，愁的是吃饭的人太多了，座位明显不够用，后面进来的顾客找不到位置，正在那怨声载道的埋怨。
成沈溜出食堂，在僻静处召唤出王首富，将情况向他一说，王首富微微一笑，“让食堂播放节奏快的音乐，会加快顾客吃饭的速度。另外，可以针对市场摊主，可以提供外卖业务，鼓励他们回摊位上吃，这样能节省不少座位。”
成沈茅塞顿开，首富果然是经营之神，自己眼里的难题对他来说根本不叫事，眨个眼睛就能想到解决办法。
当天下午，大食堂的员工满市场的发传单，特意向摊主说明，以后想吃什么，直接打电话订餐，食堂会派专门的送餐人员把饭菜送过来。
不耽误生意还能吃到热乎乎的饭菜，这些摊主自然乐不得答应。果然，第二天，食堂的人少了不少了，昨天那种拥挤的场面消失了。
成沈算了算账，昨天早中两顿饭，食堂一共接待了2万多人次，很多口味好的菜都卖断档了，不少顾客有了意见。
顾客就是上帝，马上调整，受欢迎的菜多做。
有的客人埋怨没有面条。
马上请一位专门的拉面师傅，食堂有了一个面条窗口，现拉现吃。
不断发现问题，不断解决，成沈觉得这么一间小小的食堂竟然让自己成长了很多，跟着王首富学习，对做生意渐渐有了心得和经验。
现在每天食堂的流水超过十万元，纯利在4万元左右，成沈真的是过上了数钱数到手发酸的日子。
可是，世界上的事总是相互的，蛋糕就这么大，食堂挣钱了，外面摆摊的小贩基本没人光顾了，忍了几天后，这些卖包子的，炸油条的，卖麻辣烫的组织在一起，跑到大食堂外面抗议，要求成沈给他们一条活路。
正带着司机吃饭的黑豹牛眼一瞪，没等成沈发话，率先出了门。
在成沈身边呆了有一段日子，黑豹已经被教育的很有礼貌了，他指着这群小贩大骂道：“你们这些兔崽子，是不是皮痒了，老子改邪归正好几天了，闲得发慌，你们几个送上门了，小的们，给我打。”
原来黑豹手下那群小弟好多天没欺负人了，一听大哥发话，这帮小子如狼似虎的冲了过去。