第184章 人间美味(一)
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高建昌提出这个建议并不是故意挖苦,而是真心想要陆离展示一下自己的厨艺,在别人最为得意的领域哄抬他的技艺,无疑是给对方一个大展拳脚的机会。
“对啊陆离小兄弟,你就随便露一手嘛,也让我们开开眼界。”一旁,陆敏也随声附和起来。
“就是就是……陆离小友既然对厨艺这么有研究,亲自做一道菜也好让我学上一手,还请你不要吝啬。”
孙萌泡茶的功夫十分了得,但单单这一点就像牢牢拴住高建昌的心,还是远远不够的,抓住一名男人首先就要抓住他的胃,这一点毋容置疑,此刻听闻陆离做菜的手艺不俗,她当然也想趁此机会好好学上他一手。
众人的一再恳求,搞得陆离倍感无奈,虽然在品评那道拔丝地瓜时就已经预料到了会有这种结果,不过既然他最终的目的是那副画,还是先给高建昌他们一点甜头的好。
“唉,好吧,既然你们都这么说了,那我就献丑了,不过我有个要求,在我做菜的时候,还请你们的厨师清一下场,最好不要来打扰我。”
“这一点陆老弟大可放心,我家有单独的厨房,需要什么你尽管吩咐。”
“如此,那就开始吧。”
“好。”高建昌点了点头,然后抬手指了一下旁边的一名小伙计,“你把陆老弟带过去吧。”
“好的先生。”小伙计恭敬地点了点头,伸手做了个请的姿势,迈步便朝前带路。
陆离紧跟在他的身后,很快就来到了一个房间的门口,推门进去一看,里面的厨房用具一应俱全,这才反手锁上门,开始做这道拔丝地瓜。
首先准备好应用的食材,地瓜、白糖外加一点芝麻。
将地瓜洗净,去皮,然后切成了大小均匀的滚刀块。
点火,放入油,烧热之后放入地瓜块。待到地瓜变成金黄色,倒出全部地瓜和油,不要刷锅,放入白糖,用小火,不停地的用铲子轻轻搅动,使白糖至融化,将白糖慢慢熬制成浅棕红色,泡沫由大变小后,快速下入炸好的地瓜块,快速翻炒均匀,撒上芝麻,使地瓜均匀裹上糖汁,找一个干净的盘子抹上一点香油,倒入菜品,便齐活了。
最后的一步,当然是加入了少量的千味丸。
整个做菜的过程大概花了十分钟的功夫,一道美味的拔丝地瓜就完成了,陆离夹起一块仔细品尝了一下,觉得味道不错,这才慢慢地端了出来。
客厅里的人都快等急了,不时地伸长了脖子往厨房这里巴望,好不容易听到走廊那里传来一道细微的脚步声,就看到陆离一脸淡然地端着菜品来到了这里。
“冯师傅,那小子的拔丝地瓜完成了,我们要不要去……”
一名多事儿的小伙计见陆离完成了菜品,着急忙慌地跑到冯师傅那里告密去了。
“先不着急,你先去尝一下,味道好再来告诉我。”冯师傅自然不会把第一次遇到的对手放在眼里,派了一名贴身的小伙计前去打探,也是为了验一下对方的成色。
品尝美食这种好事儿谁不愿意去啊,冯师傅吩咐一下,那名小伙计立马乐的屁颠屁颠地朝客厅跑去。
有几个没得到这种待遇的小伙计还低头一个劲儿的埋怨,心说这种好事儿怎么没有落到自己的头上。
“靠,怎么又是王德龙这货去试菜?冯师傅未免也太偏心眼了吧?”一名留着八字胡的小伙计一脸嫉妒地抱着肩膀,十分不情愿地嘟囔道。
这话一出,旁边一名长相贼眉鼠眼的小伙计立马警惕地拍了一下他的肩膀,压低声音说道,“嘘……小点声儿,当下被冯师傅听到。”
“听到又怎么了?偏心还不让人说了?”
“既然知道冯师傅偏心,你就得更加小心了,不怪冯师傅这样做,谁让王德龙那家伙鬼点子多呢,早就认了冯师傅当干爹,我看呐,他是想继承冯师傅的衣钵啊。”
“啊呸!就他那模样,还继承衣钵呢,只会耍嘴皮子的下贱胚子,连切菜都切不好,我看冯师傅真是瞎了眼了。”
“我的少爷小点声行不行啊!”贼眉鼠眼的小伙计直接被八字胡给吓到了,一下子上去捂住他的嘴,小声说道,“你不想在这儿干了?得罪了冯师傅,有你好果子吃!”
一说到工作问题,八字胡明显有些怂了,撇了撇嘴,态度上这才有些收敛。
王德龙来到高家客厅的时候,几个人正一脸好奇地围着一盘拔丝地瓜坐着,谁都没有先动筷子,让他这个身份偏低的服务员一时也有些无从下手了。
望着眼前那盆金光灿灿的拔丝地瓜,几人的眼都直了,尤其是肖医生,直勾勾地样子就跟望夫石一样,咽了好几次口水,愣是没有率先讲话。
这盘拔丝地瓜与冯师傅做的那道明显不同,但从卖相上来说,就比之前好看了不知道多少倍,让人一看就很有食欲。
最后还是高建昌发挥了他主人翁的地方,干咳一声,这才开始让了一下。
“各位,大家伙都不要客气啦,来来来,都尝尝陆老弟的手艺。”说完他第一个动了筷子,夹起一口就放进了嘴里。
有了高建昌带头,其他人也装不了什么矜持和客气了,美食就在眼前,哪有不吃的道理?一个个龙飞凤舞,筷子舞动的那叫一个熟练!
“这是……”
刚刚吃了第一口,高建昌脸上的神采顿时变得异样起来,眼睛瞪得老大,仿佛尝到了一种不同凡响的东西!
拔丝地瓜入口,立刻便有一种细腻的甜味爆满口腔,夹杂着无数的饱满缠绕在味蕾之间,丝质轻薄,宛如拉起来的蝉翼,又像是一道道流动的白沙,在舌头和牙齿间不停地穿梭,好像被蚕吐出来的丝给包住一样,每一口都带着不同的味道,地瓜色泽金黄,牵丝不断,香甜可口,尤其是那瓜瓤的部分,一口咬下去软绵绵的,松弛有序,仿佛给了咬合时一个缓冲的力道,被一股别样的甜味所包裹,真不失为一道人间美味!
高建昌提出这个建议并不是故意挖苦,而是真心想要陆离展示一下自己的厨艺,在别人最为得意的领域哄抬他的技艺,无疑是给对方一个大展拳脚的机会。
“对啊陆离小兄弟,你就随便露一手嘛,也让我们开开眼界。”一旁,陆敏也随声附和起来。
“就是就是……陆离小友既然对厨艺这么有研究,亲自做一道菜也好让我学上一手,还请你不要吝啬。”
孙萌泡茶的功夫十分了得,但单单这一点就像牢牢拴住高建昌的心,还是远远不够的,抓住一名男人首先就要抓住他的胃,这一点毋容置疑,此刻听闻陆离做菜的手艺不俗,她当然也想趁此机会好好学上他一手。
众人的一再恳求,搞得陆离倍感无奈,虽然在品评那道拔丝地瓜时就已经预料到了会有这种结果,不过既然他最终的目的是那副画,还是先给高建昌他们一点甜头的好。
“唉,好吧,既然你们都这么说了,那我就献丑了,不过我有个要求,在我做菜的时候,还请你们的厨师清一下场,最好不要来打扰我。”
“这一点陆老弟大可放心,我家有单独的厨房,需要什么你尽管吩咐。”
“如此,那就开始吧。”
“好。”高建昌点了点头,然后抬手指了一下旁边的一名小伙计,“你把陆老弟带过去吧。”
“好的先生。”小伙计恭敬地点了点头,伸手做了个请的姿势,迈步便朝前带路。
陆离紧跟在他的身后,很快就来到了一个房间的门口,推门进去一看,里面的厨房用具一应俱全,这才反手锁上门,开始做这道拔丝地瓜。
首先准备好应用的食材,地瓜、白糖外加一点芝麻。
将地瓜洗净,去皮,然后切成了大小均匀的滚刀块。
点火,放入油,烧热之后放入地瓜块。待到地瓜变成金黄色,倒出全部地瓜和油,不要刷锅,放入白糖,用小火,不停地的用铲子轻轻搅动,使白糖至融化,将白糖慢慢熬制成浅棕红色,泡沫由大变小后,快速下入炸好的地瓜块,快速翻炒均匀,撒上芝麻,使地瓜均匀裹上糖汁,找一个干净的盘子抹上一点香油,倒入菜品,便齐活了。
最后的一步,当然是加入了少量的千味丸。
整个做菜的过程大概花了十分钟的功夫,一道美味的拔丝地瓜就完成了,陆离夹起一块仔细品尝了一下,觉得味道不错,这才慢慢地端了出来。
客厅里的人都快等急了,不时地伸长了脖子往厨房这里巴望,好不容易听到走廊那里传来一道细微的脚步声,就看到陆离一脸淡然地端着菜品来到了这里。
“冯师傅,那小子的拔丝地瓜完成了,我们要不要去……”
一名多事儿的小伙计见陆离完成了菜品,着急忙慌地跑到冯师傅那里告密去了。
“先不着急,你先去尝一下,味道好再来告诉我。”冯师傅自然不会把第一次遇到的对手放在眼里,派了一名贴身的小伙计前去打探,也是为了验一下对方的成色。
品尝美食这种好事儿谁不愿意去啊,冯师傅吩咐一下,那名小伙计立马乐的屁颠屁颠地朝客厅跑去。
有几个没得到这种待遇的小伙计还低头一个劲儿的埋怨,心说这种好事儿怎么没有落到自己的头上。
“靠,怎么又是王德龙这货去试菜?冯师傅未免也太偏心眼了吧?”一名留着八字胡的小伙计一脸嫉妒地抱着肩膀,十分不情愿地嘟囔道。
这话一出,旁边一名长相贼眉鼠眼的小伙计立马警惕地拍了一下他的肩膀,压低声音说道,“嘘……小点声儿,当下被冯师傅听到。”
“听到又怎么了?偏心还不让人说了?”
“既然知道冯师傅偏心,你就得更加小心了,不怪冯师傅这样做,谁让王德龙那家伙鬼点子多呢,早就认了冯师傅当干爹,我看呐,他是想继承冯师傅的衣钵啊。”
“啊呸!就他那模样,还继承衣钵呢,只会耍嘴皮子的下贱胚子,连切菜都切不好,我看冯师傅真是瞎了眼了。”
“我的少爷小点声行不行啊!”贼眉鼠眼的小伙计直接被八字胡给吓到了,一下子上去捂住他的嘴,小声说道,“你不想在这儿干了?得罪了冯师傅,有你好果子吃!”
一说到工作问题,八字胡明显有些怂了,撇了撇嘴,态度上这才有些收敛。
王德龙来到高家客厅的时候,几个人正一脸好奇地围着一盘拔丝地瓜坐着,谁都没有先动筷子,让他这个身份偏低的服务员一时也有些无从下手了。
望着眼前那盆金光灿灿的拔丝地瓜,几人的眼都直了,尤其是肖医生,直勾勾地样子就跟望夫石一样,咽了好几次口水,愣是没有率先讲话。
这盘拔丝地瓜与冯师傅做的那道明显不同,但从卖相上来说,就比之前好看了不知道多少倍,让人一看就很有食欲。
最后还是高建昌发挥了他主人翁的地方,干咳一声,这才开始让了一下。
“各位,大家伙都不要客气啦,来来来,都尝尝陆老弟的手艺。”说完他第一个动了筷子,夹起一口就放进了嘴里。
有了高建昌带头,其他人也装不了什么矜持和客气了,美食就在眼前,哪有不吃的道理?一个个龙飞凤舞,筷子舞动的那叫一个熟练!
“这是……”
刚刚吃了第一口,高建昌脸上的神采顿时变得异样起来,眼睛瞪得老大,仿佛尝到了一种不同凡响的东西!
拔丝地瓜入口,立刻便有一种细腻的甜味爆满口腔,夹杂着无数的饱满缠绕在味蕾之间,丝质轻薄,宛如拉起来的蝉翼,又像是一道道流动的白沙,在舌头和牙齿间不停地穿梭,好像被蚕吐出来的丝给包住一样,每一口都带着不同的味道,地瓜色泽金黄,牵丝不断,香甜可口,尤其是那瓜瓤的部分,一口咬下去软绵绵的,松弛有序,仿佛给了咬合时一个缓冲的力道,被一股别样的甜味所包裹,真不失为一道人间美味!