第171章 隐世还是逃避？
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第171章 隐世还是逃避？
熏鱼的做法，用的是草鱼，洗净切头后，将鱼的身体横着切成一寸长的鱼段。鱼段不能太粗，因为太粗的话，容易外焦里不嫩。也不能太细，若是太细的话，火候欠缺，表皮就无法炸至金黄酥脆，影响口感。
而后用酱油（若是在现代，用老抽和生抽3:1调和）、生姜末腌制一刻钟，腌制好后，捞出晾干，放在一旁备用。而后起油锅，煎酱油，在酱油中倒入白糖、料酒、八角、葱段，片刻后便盛出来，放在碗中备用。最后，再起油锅，油开后将晾干水份的鱼块放进锅中，炸至表皮金黄，漂浮于油面，将其捞出，在先前备用的特制调料中，快速的沉浸到底，默数三个数后，将充分吸收了调料的鱼块，进行装盘。一道即可当凉菜，又香甜可口外酥里嫩的开胃熏鱼，便做好了。
第二道更为简单，所谓孔雀开屏，其实用的还是鱼，只是用的是鳊鱼。这道菜，以鲜香麻辣为主，由于其摆盘漂亮，形似孔雀，味道醇厚，因此极受食客们的喜爱。鳊鱼洗净后，在鱼背部开始每隔一指头的距离，便用刀进行切块，但是切至鱼腹部，却不能切断，要保证鱼背切开，鱼腹相连。然后用之前腌制熏鱼的酱油继续腌制，半个时辰后，将鱼背捻开，就会呈现出孔雀开屏的形状来。然后撒上葱花，将干辣椒切碎后摆在孔雀尾部，最后上蒸笼蒸一刻钟，便可大功告成。
这两道菜，均是极为家常的做法，可有的时候，便是家常菜，才更容易体现真心，这也是为什么在现代农家乐中，食客们总喜欢点这两道菜，反而不喜欢燕翅鲍鱼等大菜的原因。
莫兰随后又简单做了两道凉菜，一道是醋溜黄瓜，一道是凉拌莴笋丝，然后将四道菜与冷天一起端去了正厅。
冷家虽然隐世在此，但世家大族的规矩却是半点都不马虎。作为嫡传的冷族长和冷清秋一向是单独用餐，不与其他族人在一起。
而莫兰如今作为半个客人，自然也是与冷天一起入席而坐，四人四道菜，倒也算是刚刚好。
吃过午饭后，莫兰因为体弱，便先回屋休息了，而冷族长和冷清秋却是不约而同的对视了一眼。
“爷爷。”冷清秋淡淡开口。
“你也发现了吧？”冷族长问道。
“是，那男子应当便是南召国赫赫有名的骁勇大将军，皇甫家的嫡出独子，皇甫清绝，他身上的刀伤，却并非寻常刀伤，若是清秋没看错，应当是蛮族的传世金刀，看来，南召国又不太平了。”
百年之前，南召国一共有五大世家，分别是冷家、皇甫、欧阳、宇文、乐正。只是冷家的经世理念从来是只忠诚于圣上，从不参与任何皇子的夺权之争，也从不与其他世家合纵联盟攻守同盟。因此，得罪了不少小人。
直到数十年前的夺嫡之争，当时的四皇子，如今的皇帝陛下朱康极其看重冷家的经世之才，数次笼络，却笼络不成，冷家便成了他的心头之恨。这也是冷家在朱康登基之后选择隐世在蓝月谷的最大原因。
可冷家虽然隐世，却不代表完全不关注朝局。千年世家所积累下来的人脉和资源，又岂是短短数十年就会烟消云散的？他们虽住在谷中，却自有消息来源。
“清秋，你的谋略、医术，以及经世天赋，便是往前数百年，在冷家也是佼佼者。不知道，对于如今的时局，如今的冷家，你怎么看？”
冷清秋眸中光华流转，美丽至极的脸庞顿时有一种凌人的盛气：“孙女自小在蓝月谷出生长大，看着族中叔伯也好，同辈也好，均是满腹才华，却无用武之地。我们冷家族谱往前追述数百年，每一位都是赫赫有名的存在，如今却只能畏首畏尾偏居一隅。请恕孙女无礼，说是隐居在此体悟自然因果，在孙女看来，倒不如说是逃避！”
冷清秋顿了顿，见她爷爷脸上没有怒色，继续说道：“孙女明白，祖爷爷带族人隐居在此，是为了顺应天意，避世在此，避免血流成河。可若天意让我们冷姓族人归隐山林，又何必让族人各个天赋异禀？所以孙女以为，真正顺应天意，应该出世而为，辅贤良，佐明君，创盛世太平！”
冷族长全名是冷子在，谐音自在，便是当时冷清秋的祖爷爷，他的父亲在带着他隐居蓝月谷后，替他重新改的名字。希望他带着冷家，从此过的自由自在。
可正如冷清秋所言，当他看着族人明明文韬武略各有所长最后却在山野里砍柴种地，他的内心也时常会涌起那种不甘，反而觉得这四面环山的蓝月谷，是一种束缚，令他和他的族人都不得自在。
他近半年，日日夜观星象，试图在天道轮回因果循环的自然中，找到答案，可星盘却始终仿佛蒙了一层雾一般，叫他看不真切。
直到莫兰闯入蓝月谷，一直模糊不清的星盘终于明了。他看出南召国帝星将灭，夺嫡再次上演，可其中最关键的命宫竟然落在了他的孙女儿冷清秋的头上。
冷子在极其矛盾，他既盼望着冷家重回世家辉煌，受万人敬仰，又顾忌着再次遇到狡兔死走狗烹的局面。
因此到最后，便直接问了冷清秋，她是族长继承人，也最有权力去做这个决定。而果然，冷清秋的决定也与星盘一致，她最终还是选择出世。冥冥之中，果然是自有天意啊~
冷子在颇为感慨的叹了口气，而后道：“清秋，族长之位，爷爷总有一天要传给你。若你要离开蓝月谷，便将这代表着族长之令的戒指戴上，虽然冷家隐居已久，但门客满天下，总还有些老人可以在关键时候助你一臂之力。你且记住，不忘初心，方得始终。”
“爷爷！”冷清秋感受到食指上多了一枚沉甸甸的古朴戒指，她明白，这也代表着她要选择的这条路的沉甸甸的责任。
过了三日，皇甫清绝终于醒来。
第171章 隐世还是逃避？
熏鱼的做法，用的是草鱼，洗净切头后，将鱼的身体横着切成一寸长的鱼段。鱼段不能太粗，因为太粗的话，容易外焦里不嫩。也不能太细，若是太细的话，火候欠缺，表皮就无法炸至金黄酥脆，影响口感。
而后用酱油（若是在现代，用老抽和生抽3:1调和）、生姜末腌制一刻钟，腌制好后，捞出晾干，放在一旁备用。而后起油锅，煎酱油，在酱油中倒入白糖、料酒、八角、葱段，片刻后便盛出来，放在碗中备用。最后，再起油锅，油开后将晾干水份的鱼块放进锅中，炸至表皮金黄，漂浮于油面，将其捞出，在先前备用的特制调料中，快速的沉浸到底，默数三个数后，将充分吸收了调料的鱼块，进行装盘。一道即可当凉菜，又香甜可口外酥里嫩的开胃熏鱼，便做好了。
第二道更为简单，所谓孔雀开屏，其实用的还是鱼，只是用的是鳊鱼。这道菜，以鲜香麻辣为主，由于其摆盘漂亮，形似孔雀，味道醇厚，因此极受食客们的喜爱。鳊鱼洗净后，在鱼背部开始每隔一指头的距离，便用刀进行切块，但是切至鱼腹部，却不能切断，要保证鱼背切开，鱼腹相连。然后用之前腌制熏鱼的酱油继续腌制，半个时辰后，将鱼背捻开，就会呈现出孔雀开屏的形状来。然后撒上葱花，将干辣椒切碎后摆在孔雀尾部，最后上蒸笼蒸一刻钟，便可大功告成。
这两道菜，均是极为家常的做法，可有的时候，便是家常菜，才更容易体现真心，这也是为什么在现代农家乐中，食客们总喜欢点这两道菜，反而不喜欢燕翅鲍鱼等大菜的原因。
莫兰随后又简单做了两道凉菜，一道是醋溜黄瓜，一道是凉拌莴笋丝，然后将四道菜与冷天一起端去了正厅。
冷家虽然隐世在此，但世家大族的规矩却是半点都不马虎。作为嫡传的冷族长和冷清秋一向是单独用餐，不与其他族人在一起。
而莫兰如今作为半个客人，自然也是与冷天一起入席而坐，四人四道菜，倒也算是刚刚好。
吃过午饭后，莫兰因为体弱，便先回屋休息了，而冷族长和冷清秋却是不约而同的对视了一眼。
“爷爷。”冷清秋淡淡开口。
“你也发现了吧？”冷族长问道。
“是，那男子应当便是南召国赫赫有名的骁勇大将军，皇甫家的嫡出独子，皇甫清绝，他身上的刀伤，却并非寻常刀伤，若是清秋没看错，应当是蛮族的传世金刀，看来，南召国又不太平了。”
百年之前，南召国一共有五大世家，分别是冷家、皇甫、欧阳、宇文、乐正。只是冷家的经世理念从来是只忠诚于圣上，从不参与任何皇子的夺权之争，也从不与其他世家合纵联盟攻守同盟。因此，得罪了不少小人。
直到数十年前的夺嫡之争，当时的四皇子，如今的皇帝陛下朱康极其看重冷家的经世之才，数次笼络，却笼络不成，冷家便成了他的心头之恨。这也是冷家在朱康登基之后选择隐世在蓝月谷的最大原因。
可冷家虽然隐世，却不代表完全不关注朝局。千年世家所积累下来的人脉和资源，又岂是短短数十年就会烟消云散的？他们虽住在谷中，却自有消息来源。
“清秋，你的谋略、医术，以及经世天赋，便是往前数百年，在冷家也是佼佼者。不知道，对于如今的时局，如今的冷家，你怎么看？”
冷清秋眸中光华流转，美丽至极的脸庞顿时有一种凌人的盛气：“孙女自小在蓝月谷出生长大，看着族中叔伯也好，同辈也好，均是满腹才华，却无用武之地。我们冷家族谱往前追述数百年，每一位都是赫赫有名的存在，如今却只能畏首畏尾偏居一隅。请恕孙女无礼，说是隐居在此体悟自然因果，在孙女看来，倒不如说是逃避！”
冷清秋顿了顿，见她爷爷脸上没有怒色，继续说道：“孙女明白，祖爷爷带族人隐居在此，是为了顺应天意，避世在此，避免血流成河。可若天意让我们冷姓族人归隐山林，又何必让族人各个天赋异禀？所以孙女以为，真正顺应天意，应该出世而为，辅贤良，佐明君，创盛世太平！”
冷族长全名是冷子在，谐音自在，便是当时冷清秋的祖爷爷，他的父亲在带着他隐居蓝月谷后，替他重新改的名字。希望他带着冷家，从此过的自由自在。
可正如冷清秋所言，当他看着族人明明文韬武略各有所长最后却在山野里砍柴种地，他的内心也时常会涌起那种不甘，反而觉得这四面环山的蓝月谷，是一种束缚，令他和他的族人都不得自在。
他近半年，日日夜观星象，试图在天道轮回因果循环的自然中，找到答案，可星盘却始终仿佛蒙了一层雾一般，叫他看不真切。
直到莫兰闯入蓝月谷，一直模糊不清的星盘终于明了。他看出南召国帝星将灭，夺嫡再次上演，可其中最关键的命宫竟然落在了他的孙女儿冷清秋的头上。
冷子在极其矛盾，他既盼望着冷家重回世家辉煌，受万人敬仰，又顾忌着再次遇到狡兔死走狗烹的局面。
因此到最后，便直接问了冷清秋，她是族长继承人，也最有权力去做这个决定。而果然，冷清秋的决定也与星盘一致，她最终还是选择出世。冥冥之中，果然是自有天意啊~
冷子在颇为感慨的叹了口气，而后道：“清秋，族长之位，爷爷总有一天要传给你。若你要离开蓝月谷，便将这代表着族长之令的戒指戴上，虽然冷家隐居已久，但门客满天下，总还有些老人可以在关键时候助你一臂之力。你且记住，不忘初心，方得始终。”
“爷爷！”冷清秋感受到食指上多了一枚沉甸甸的古朴戒指，她明白，这也代表着她要选择的这条路的沉甸甸的责任。
过了三日，皇甫清绝终于醒来。