第17章 杀年猪
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过年大家不是在一起吃食堂，这可是一件大好事，宋慕雯自然是高兴得很，自家关起门来，想吃什么吃什么，想做什么做什么，不用担心别人会发现自家有好东西了。
当然，活儿越干越少，村长也就不要求大家一定要在村里干活了，要是自家有什么事儿，也可以回去干活，不过还是要以集体为先，要先把集体的活儿干好了才能够回去干自家的活儿。
像李桂芬所在的妇女生产组是没什么很多活儿了，而宋大刚这些人还要去趁着农闲的时候收拾食堂和仓库的屋顶之类的，免得漏雨，还要将墙上的洞补起来。
现在宋慕雯已经很习惯凹凸不平的夯实的地面，还有随时都会漏雨的房顶。
现在乡下还少见瓦做的屋顶，多数还是稻草铺的屋顶，也不知道他们用的什么技术，竟然能够把房顶铺严实了不漏雨，有时候宋慕雯还担心起大风的时候就会像杜甫的诗写的那样，“卷我屋上三重茅”，到时候岂不是惨了？结果好在有几次起大风也没有出现这样的情况，宋慕雯暗下决心，一定要让自家早点富裕起来，盖一间大大的瓦房，这样住的也舒心一些。
宋老头有一手编竹筐的本事，他每次要编了，就去村里申请砍竹子，砍了竹子之后自己用刀劈成一根根竹篾子，然后灵活的变成一个一个箩筐，村里干农活的时候都用得上的。而且家里的几个男劳动力有的会木匠活儿有的会砌墙，据说都是当初宋老头担心几个兄弟在乱世活不下去，有门手艺多条活路，又怕几个人手艺都一样，自家人跟自家人抢了活计反而闹矛盾，所以就让他们学了不同的手艺。这个时候家里几个人的手艺也派的上用场。
女人们不忙了，便开始着手准备过年的事儿了，因为今年家里什么都没有，往年的时候还有家里种的花生葵花籽红枣一类的，今年因为这大旱的天气，什么都没留，枣树叶子都被别人捋光了。
所以今年这些东西都要出钱买，想到这些宋老太就心疼的很，钱进门不容易，出门却是很容易的。
宋老太坐在火寮边上，仔细地算了一笔账，道：“唉，今年恐怕要花不少钱过年了，而且有些东西恐怕是咱们有钱也没地儿买去的。”
几个媳妇脸色也不太好看，家里赚了这么多钱，自然是想过个好年了，可是现在这个年景，确实是好东西都没处儿弄去。
二媳妇突然眼睛一亮，道：“都说二猛子门道多，这要过年了，他们家肯定也要弄那些东西的，不如咱们请他们帮个忙，带些东西回来！娘，今年咱们可都过得不容易，而且娃儿们又那么懂事，十几只鸡都照看的好好地，如果过年不宠着一点儿，未免也太说不过去了。”
宋老二家有两个孩子，而且都是男娃，不管是吃东西还是用什么上，都占便宜一些，这些当然是宋老二媳妇的一些小心思罢了。
宋老太对老二媳妇的心理门儿清，只是现在是合起伙来过日子，大家自然是要齐心协力的，不能只算着自家到底得了多少。
宋老三媳妇也道：“是这样的呢，娘，反正现在咱们已经能够去县里了，正好去买些布和线，给娃儿们做身新衣裳。”
宋老太心里盘算了一番，最后点头道：“也好，咱们先去县里看看，到时候看看有什么买的就先买回来，买不到的就问问余杠子家能不能帮忙。”
见婆婆终于松了口，妯娌几个也是很高兴，反正钱握在婆婆手里也是握着，不管花不花都到不了自己的手上。
家里的女人忙着要去县里赶集市，不过在什么样的时候，年节来临之时，大家都想讨个好彩头，都想弄得红红火火漂漂亮亮的，所以大家都准备起来，估计沉寂了许久的集市也要热闹起来了。
男人们还要帮着村子里杀猪。
村子里养了好些猪，有些的是直接赶着上了县里，然后县里统一上缴的，据说城里人也吃不起饭了，都靠国家发的粮票换粮食，而吃肉就要肉票，他们这些猪就是送给国家，然后国家给按肉票分的。
“那他们岂不是白吃肉不要干活儿了？”当下就有愣头愣脑的小子大声问村长道。
村长呸了一声，大骂道：“国家是不养闲人的！要知道他们城里人也是要干活儿的，要去那个什么工厂，像咱们要做衣服的布，咱们干活用的锄头镰刀，都是他们工厂里做出来的！还有，你们不知道外面那些小鬼子黄毛怪还盯着咱们么？咱们要造大炮呢！所以城里人也不是闲人！”
村长急忙打消这些人的心思，万一都想进城了，村里的活都没人干了。
大家在下面议论纷纷，此时就算是消息在闭塞，大家也知道国家外面的环境不安全，虽然仗已经打完十多年了，可是国家还是不安全，还是要好好练兵，好好生产武器，随时准备和别人打一仗。
这些宋慕雯也知道一些的，新政权的诞生，总是有许多力量阻挠，总是有许多势力虎视眈眈，只因为触动了他们的利益罢了，不过宋慕雯也知道中国本土是难以打仗了，所以心很安稳。
很快村长又说起现在大家努力干活是为了国家，是为国家强盛做贡献，是为了以后大家再也不受小鬼子的欺负，所以大家要多多出力。果然大家的疑问很快就都打消了。
村子里的大部分猪都送走了，只剩下三头猪，其实三头猪杀了全村人每家也分不到多少，不过村长那里有工分的本子，记好了，到时候按照上面的工分来分粮食、肉、布匹一类的东西，还有油盐之类的也有，只是肯定每家每户都不够用，还需要自己去买罢了。
杀猪的时候声势很浩大，村里的汉子都出来帮忙了，而村里的妇女都在食堂里帮着烧水、准备碗筷之类的，忙个不停，小孩子们也知道要杀猪就有肉吃了，也很是兴奋，跑进跑出到处尖叫笑闹，还真有几分过年的味道了。
大家都等着杀猪呢，可是这杀猪也是要看时辰的，锅里烧开了水，那屠夫还用香、酒、红布貌似是祭祀了一番之类的，然后才让人将一头猪拖了出来。
那猪叫的十分惨烈，宋慕雯也终于知道，为什么别人一说叫的惨，就说跟杀猪似得，这猪被一群大男人抓腿的抓腿，抓耳朵的抓耳朵，抓尾巴的抓尾巴，硬生生给拖出来的，而且那几只蹄子僵直着，显然是不肯挪动一步的，可惜他的肉虽多，却敌不过这么多大男人一起抓着它。
猪被拖了出来，被七手八脚地抬到了那个架子上，那猪还在死命的扑腾，几个男人急忙将它摁住了，那架子还跟着挣扎了几下，差点倾倒了。
垂死的挣扎果然力气很大。
猪被抓着不能动，只能惨叫，那一声一声的，拖得很长，就像人尖着嗓子叫一样，十分刺耳。
只见那屠夫拿了一把长刀，将一张大木盆放在猪的脖子下面，那猪是趴着的，那屠夫对着猪脖子狠狠地捅了一刀，猛地拔了出来，那冒着热气的鲜血就噗噗噗地流了出来，流到了木盆里，而且血上面出现了一层血沫子。
这一刀下去，真的是白刀子进红刀子出啊。
那猪还挣扎了几下，只是那些人还摁着，所以猪根本就挣扎的幅度不大，这样一挣扎，血就流的更快了，很快就流了大半盆。
大家等了约莫十分钟，那猪还在微微挣扎，却已经挣扎不动了，架子也是稳稳的，可见那猪肯定是气若游丝了。
血流尽了，就有人将血端了走，然后在血里面撒了盐，让它自己凝固，等猪杀好了，那血也差不多能够凝固了，就能够做猪血汤。
猪血盆被挪到了一边，接下来就是解剖猪的一个过程了。
只见屋子里的人用水壶将大锅里烧开了的水提了出来，淋在已经断了气的猪的身上，任何角落都不放过，这样一是为了洗干净猪，二是为了让猪毛好刮一些。
等到五六壶水倒下去，整只猪都开始热气腾腾了，而且变得白白的，身上那些黑黑的东西都被冲掉了。
那屠夫就拿出一个一头带着一个卷的铁片，另一头像刀刃一样锋利，飞快地就在猪的身上刮起来，只见毛不断地掉下来，还有一层薄薄的皮也被刮了，估计是外面的那一层角质层。
刮毛是一件细碎的活儿，不仅猪身上要刮干净，脸猪的脸上，耳朵上，尾巴上都要刮干净了，不然吃的时候不好弄。
宋慕雯在一旁看着是大开眼界，在外人看来屠夫这个行业是十分粗鲁的，而且是件力气活。是力气活不假，可是需要的耐心和细心一点都不少。
刮干净了猪，猪身上还有几个红印子，估计是什么时候撞着了。
过年大家不是在一起吃食堂，这可是一件大好事，宋慕雯自然是高兴得很，自家关起门来，想吃什么吃什么，想做什么做什么，不用担心别人会发现自家有好东西了。
当然，活儿越干越少，村长也就不要求大家一定要在村里干活了，要是自家有什么事儿，也可以回去干活，不过还是要以集体为先，要先把集体的活儿干好了才能够回去干自家的活儿。
像李桂芬所在的妇女生产组是没什么很多活儿了，而宋大刚这些人还要去趁着农闲的时候收拾食堂和仓库的屋顶之类的，免得漏雨，还要将墙上的洞补起来。
现在宋慕雯已经很习惯凹凸不平的夯实的地面，还有随时都会漏雨的房顶。
现在乡下还少见瓦做的屋顶，多数还是稻草铺的屋顶，也不知道他们用的什么技术，竟然能够把房顶铺严实了不漏雨，有时候宋慕雯还担心起大风的时候就会像杜甫的诗写的那样，“卷我屋上三重茅”，到时候岂不是惨了？结果好在有几次起大风也没有出现这样的情况，宋慕雯暗下决心，一定要让自家早点富裕起来，盖一间大大的瓦房，这样住的也舒心一些。
宋老头有一手编竹筐的本事，他每次要编了，就去村里申请砍竹子，砍了竹子之后自己用刀劈成一根根竹篾子，然后灵活的变成一个一个箩筐，村里干农活的时候都用得上的。而且家里的几个男劳动力有的会木匠活儿有的会砌墙，据说都是当初宋老头担心几个兄弟在乱世活不下去，有门手艺多条活路，又怕几个人手艺都一样，自家人跟自家人抢了活计反而闹矛盾，所以就让他们学了不同的手艺。这个时候家里几个人的手艺也派的上用场。
女人们不忙了，便开始着手准备过年的事儿了，因为今年家里什么都没有，往年的时候还有家里种的花生葵花籽红枣一类的，今年因为这大旱的天气，什么都没留，枣树叶子都被别人捋光了。
所以今年这些东西都要出钱买，想到这些宋老太就心疼的很，钱进门不容易，出门却是很容易的。
宋老太坐在火寮边上，仔细地算了一笔账，道：“唉，今年恐怕要花不少钱过年了，而且有些东西恐怕是咱们有钱也没地儿买去的。”
几个媳妇脸色也不太好看，家里赚了这么多钱，自然是想过个好年了，可是现在这个年景，确实是好东西都没处儿弄去。
二媳妇突然眼睛一亮，道：“都说二猛子门道多，这要过年了，他们家肯定也要弄那些东西的，不如咱们请他们帮个忙，带些东西回来！娘，今年咱们可都过得不容易，而且娃儿们又那么懂事，十几只鸡都照看的好好地，如果过年不宠着一点儿，未免也太说不过去了。”
宋老二家有两个孩子，而且都是男娃，不管是吃东西还是用什么上，都占便宜一些，这些当然是宋老二媳妇的一些小心思罢了。
宋老太对老二媳妇的心理门儿清，只是现在是合起伙来过日子，大家自然是要齐心协力的，不能只算着自家到底得了多少。
宋老三媳妇也道：“是这样的呢，娘，反正现在咱们已经能够去县里了，正好去买些布和线，给娃儿们做身新衣裳。”
宋老太心里盘算了一番，最后点头道：“也好，咱们先去县里看看，到时候看看有什么买的就先买回来，买不到的就问问余杠子家能不能帮忙。”
见婆婆终于松了口，妯娌几个也是很高兴，反正钱握在婆婆手里也是握着，不管花不花都到不了自己的手上。
家里的女人忙着要去县里赶集市，不过在什么样的时候，年节来临之时，大家都想讨个好彩头，都想弄得红红火火漂漂亮亮的，所以大家都准备起来，估计沉寂了许久的集市也要热闹起来了。
男人们还要帮着村子里杀猪。
村子里养了好些猪，有些的是直接赶着上了县里，然后县里统一上缴的，据说城里人也吃不起饭了，都靠国家发的粮票换粮食，而吃肉就要肉票，他们这些猪就是送给国家，然后国家给按肉票分的。
“那他们岂不是白吃肉不要干活儿了？”当下就有愣头愣脑的小子大声问村长道。
村长呸了一声，大骂道：“国家是不养闲人的！要知道他们城里人也是要干活儿的，要去那个什么工厂，像咱们要做衣服的布，咱们干活用的锄头镰刀，都是他们工厂里做出来的！还有，你们不知道外面那些小鬼子黄毛怪还盯着咱们么？咱们要造大炮呢！所以城里人也不是闲人！”
村长急忙打消这些人的心思，万一都想进城了，村里的活都没人干了。
大家在下面议论纷纷，此时就算是消息在闭塞，大家也知道国家外面的环境不安全，虽然仗已经打完十多年了，可是国家还是不安全，还是要好好练兵，好好生产武器，随时准备和别人打一仗。
这些宋慕雯也知道一些的，新政权的诞生，总是有许多力量阻挠，总是有许多势力虎视眈眈，只因为触动了他们的利益罢了，不过宋慕雯也知道中国本土是难以打仗了，所以心很安稳。
很快村长又说起现在大家努力干活是为了国家，是为国家强盛做贡献，是为了以后大家再也不受小鬼子的欺负，所以大家要多多出力。果然大家的疑问很快就都打消了。
村子里的大部分猪都送走了，只剩下三头猪，其实三头猪杀了全村人每家也分不到多少，不过村长那里有工分的本子，记好了，到时候按照上面的工分来分粮食、肉、布匹一类的东西，还有油盐之类的也有，只是肯定每家每户都不够用，还需要自己去买罢了。
杀猪的时候声势很浩大，村里的汉子都出来帮忙了，而村里的妇女都在食堂里帮着烧水、准备碗筷之类的，忙个不停，小孩子们也知道要杀猪就有肉吃了，也很是兴奋，跑进跑出到处尖叫笑闹，还真有几分过年的味道了。
大家都等着杀猪呢，可是这杀猪也是要看时辰的，锅里烧开了水，那屠夫还用香、酒、红布貌似是祭祀了一番之类的，然后才让人将一头猪拖了出来。
那猪叫的十分惨烈，宋慕雯也终于知道，为什么别人一说叫的惨，就说跟杀猪似得，这猪被一群大男人抓腿的抓腿，抓耳朵的抓耳朵，抓尾巴的抓尾巴，硬生生给拖出来的，而且那几只蹄子僵直着，显然是不肯挪动一步的，可惜他的肉虽多，却敌不过这么多大男人一起抓着它。
猪被拖了出来，被七手八脚地抬到了那个架子上，那猪还在死命的扑腾，几个男人急忙将它摁住了，那架子还跟着挣扎了几下，差点倾倒了。
垂死的挣扎果然力气很大。
猪被抓着不能动，只能惨叫，那一声一声的，拖得很长，就像人尖着嗓子叫一样，十分刺耳。
只见那屠夫拿了一把长刀，将一张大木盆放在猪的脖子下面，那猪是趴着的，那屠夫对着猪脖子狠狠地捅了一刀，猛地拔了出来，那冒着热气的鲜血就噗噗噗地流了出来，流到了木盆里，而且血上面出现了一层血沫子。
这一刀下去，真的是白刀子进红刀子出啊。
那猪还挣扎了几下，只是那些人还摁着，所以猪根本就挣扎的幅度不大，这样一挣扎，血就流的更快了，很快就流了大半盆。
大家等了约莫十分钟，那猪还在微微挣扎，却已经挣扎不动了，架子也是稳稳的，可见那猪肯定是气若游丝了。
血流尽了，就有人将血端了走，然后在血里面撒了盐，让它自己凝固，等猪杀好了，那血也差不多能够凝固了，就能够做猪血汤。
猪血盆被挪到了一边，接下来就是解剖猪的一个过程了。
只见屋子里的人用水壶将大锅里烧开了的水提了出来，淋在已经断了气的猪的身上，任何角落都不放过，这样一是为了洗干净猪，二是为了让猪毛好刮一些。
等到五六壶水倒下去，整只猪都开始热气腾腾了，而且变得白白的，身上那些黑黑的东西都被冲掉了。
那屠夫就拿出一个一头带着一个卷的铁片，另一头像刀刃一样锋利，飞快地就在猪的身上刮起来，只见毛不断地掉下来，还有一层薄薄的皮也被刮了，估计是外面的那一层角质层。
刮毛是一件细碎的活儿，不仅猪身上要刮干净，脸猪的脸上，耳朵上，尾巴上都要刮干净了，不然吃的时候不好弄。
宋慕雯在一旁看着是大开眼界，在外人看来屠夫这个行业是十分粗鲁的，而且是件力气活。是力气活不假，可是需要的耐心和细心一点都不少。
刮干净了猪，猪身上还有几个红印子，估计是什么时候撞着了。