第六十五章 善能（二）
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南瓜饼做法十分简单，将南瓜蒸熟之后捣成泥，放入糯米粉和白糖搅匀，捏成饼状，下油锅炸熟即可。
南瓜随处可见，糯米粉也不是什么稀罕东西。慈云庵的厨房里自然都有。
慕念春将南瓜洗净切成两段，却不削皮去瓤，就这么放上了锅蒸。
一个年轻的女尼忍不住提醒：“南瓜不是该削皮去瓤再蒸熟么？”
慕念春随口笑道：“不用，这样蒸熟才更能保持南瓜原有的香气。”边说边用热水将糯米粉烫熟备用。
善能眸光一闪，不由得收敛起轻视之心。这位慕四小姐，倒也有几分本事。
大火猛蒸片刻，南瓜很快就被蒸熟了。慕念春用勺子去瓤，再将蒸熟的南瓜一点一点的舀出来放入糯米粉里，加上一些白糖搅拌。糯米粉和南瓜很快的融在一起，热腾腾的散发出清香。
接下来，要将和好的糯米粉捏成饼状。
在一旁看热闹的女尼们跃跃欲试的要帮忙：“四小姐，你一个人忙不过来，贫尼们来帮忙好了。”
慕念春没有拒绝她们的好意，笑着应道：“好，那就有劳了。”
人多手快，每人捏几个，很快就把一盆的糯米粉都捏成了饼子。等各人将手中的盘子放到一起，顿时看出了不同来。
大多是圆溜溜的饼子，唯有其中一盘南瓜饼与众不同。每一个俱都捏成了小小的南瓜形状，惟妙惟肖玲珑小巧精致可爱。
众人忍不住看向慕念春。这么短的时间内，竟能做出这么多精巧的南瓜饼来！
好一双巧手！善能心里暗暗赞叹一声，脸上却不动声色：“油锅已经热了，南瓜饼可以下锅了。”
慕念春笑着嗯了一声，又随口说道：“麻烦再准备一锅油。”
众人听了都是一怔。
不是已经有一锅热油了吗？为什么还要准备一锅油？
趁着油热，将南瓜饼迅速的沿着锅沿放入，很快油锅便滋滋作响。南瓜饼在油锅中漂浮，很快膨胀起来。慕念春迅速的将炸的半熟的南瓜饼捞起稍凉片刻，然后再放入另一锅热油里。这一次，南瓜饼很快被炸熟至金黄色，香气在厨房里弥散开来。
一个小女尼忍不住咽了口口水，低声问善能：“师叔，我们平日里只炸一遍，为什么四小姐要将南瓜饼炸两遍？”
“炸一遍，油温过高，南瓜饼很容易过了火候，色泽偏暗，口感也有些老。”善能喃喃自语：“炸两遍就没这些问题了。”
怪不得慕念春要求再准备一锅油。这样一来，油温容易控制，炸出的南瓜饼口感也会更好。
这么简单的法子，为什么她以前从没想到过？
......
“善能大师，请尝尝刚出锅的南瓜饼。”慕念春笑盈盈的将盘子放到了善能的面前。盘子上放着一只南瓜饼，色泽金黄，热气腾腾，香气扑鼻。
善能拿起筷子，夹起南瓜饼送到嘴边，咬了一口。
外皮炸的酥脆，里面却十分软糯，南瓜特有的甜香混合着糯米粉的香气，令人爱不释口。
善能没做什么评价，只是一口接着一口的把南瓜饼全部吃完了。然后淡淡的笑道：“四小姐既是对素斋感兴趣，贫尼做素斋的时候四小姐不妨到厨房来。贫尼不便多说，能学多少，就看四小姐的悟性了。”
......对付这种心高气傲的人，果然还是直截了当的法子最见效！
慕念春笑着道谢：“多谢善能大师。”
善能合掌还礼，然后盛了一碗米饭，独自坐到一旁就着青菜吃了下去。从头至尾，也没多看慕念春一眼。
石竹心里有些不满，慕念春却半点都不介怀。笑着招呼几个年轻女尼尝一尝南瓜饼，将自己亲手做的那些摆放在盘子里。石竹端着盘子，随着慕念春一起出了厨房。
“小姐，那个叫善能的女尼真是太过分了。”石竹忿忿说道：“不就是会做些素斋么？有什么了不起的。小姐想请教她的手艺是她的福气，她却爱理不理的摆架子，真是气人！”
慕念春不以为意的笑道：“有真本事的人，难免有些高傲脾气。再说了，谁也不乐意将自己的独门手艺传给别人。她肯点头，我已经很高兴了。”
“她只让小姐在旁边看着，一句都不肯多说，哪里有什么诚心。”石竹依然不平。
慕念春挑了挑眉，自信的一笑：“放心吧，只要我看上几眼，自然就什么都学会了。她想藏也藏不住。”
若是别人听了这样的话，十有八九会嗤之以鼻。独门手艺必然有独到之处，怎么可能看着就能学会？
石竹大概是这世上对慕念春最有信心的人，对慕念春的话深信不疑，立刻转嗔为喜：“等小姐学会了素斋的做法，看她还有什么可得意的。”顿了顿又低声说道：“小姐，奴婢觉得这位善能女尼，似乎有些不同寻常。”
“哦？你说说看，她有哪些地方不同寻常？”慕念春饶有兴味的看向石竹。
石竹思忖片刻说道：“一般来说，出家为尼的女子大多是家境贫寒，或是遇到了灾荒连肚子都填不饱，不得已才做了尼姑。可这个善能，生的十分美貌，气质出众，显然不是普通出身。”
慕念春赞许的嗯了一声。
石竹得到了鼓励，顿时有了几分信心，继续说道：“而且，她的厨艺十分高明。到酒楼里做厨子，或是找个富贵人家做厨娘都行，养活自己根本不成问题。为什么还要到慈云庵来做尼姑？”
慕念春看着侃侃而谈的石竹，十分欣慰。这半年多来，石竹身上的变化十分显著。如今的石竹细心敏锐，思虑缜密，遇事冷静，观察力也远胜从前。竟连这么细微的地方都想到了。
“你说的没错，我也觉得善能来历大为可疑。”慕念春眸光微闪：“你猜一猜，她到底会是什么来历？”
石竹笑道：“这个奴婢可猜不出来。或许是富贵人家的小妾之类，被主母打发到慈云庵来也说不定。”
不，应该不是！
一个人或许可以隐藏自己的过往，可谈吐气质却瞒不过明眼人。这个善能气质出众甚至有些傲气，不像是做过小妾通房的人。可也不像当家主母之流。京城若是哪一家的主母落发为尼，绝对是个耸动的消息，她不可能从未听说过。
她到底是个什么样的人？隐身在慈云庵的厨房里，会是因为什么？
想了片刻，慕念春不由得自嘲的笑了笑。
算了，多一事不如少一事！自己一堆麻烦头痛的事情还没解决，实在没这个闲情逸致管别人的闲事。
......
南瓜饼端到朱氏等人面前的时候，犹自冒着热气。
“祖母，这南瓜饼是我亲手做的，你尝一尝。”慕念春一脸殷勤的笑意。
朱氏睡了午觉刚起，腹中正有些饥饿，口中却数落道：“到了慈云庵里也不见你消停，怎么又跑到厨房去了？”
慕念春笑嘻嘻的夹起一块送到朱氏嘴边：“祖母，你先尝了味道再数落我也不迟嘛！”
朱氏年龄大了，最喜儿孙绕膝的天伦之乐。慕念春这一撒娇，她心里那点不快顿时散的一干二净，笑着吃了南瓜饼。
又甜又软又糯，吃了一个，唇齿留香，忍不住又夹起一个吃了。
“祖母，我做的南瓜饼是不是很好吃？”慕念春笑眯眯的求夸赞。
朱氏笑着白了她一眼：“是是是，好吃的很。连我这个快掉牙的老婆子也爱吃。”
正想再夹一个，慕念春却眼明手快的制止了她：“南瓜饼不易消化，不宜多吃，吃两个就差不多了，不能再多吃了。祖母若是觉得饿，我再去下厨做些别的。”
孙女软言温语这般孝顺体贴，朱氏心里哪有不高兴的道理，脸上的笑容不自觉的又深了一些：“这里不比我们家里，你总往厨房跑，人家会不会不乐意？”
“这怎么会。”慕念春一点都不脸红的吹嘘：“我这么机灵可爱聪慧俏皮人见人爱，刚一露面，厨房里的女尼们就纷纷为之倾倒，哭着喊着不让我走......”
朱氏被逗的开怀一笑。
趁着朱氏心情好，慕念春说出自己真正的来意：“祖母，慈云庵的素斋做的十分美味，做素斋的是一个叫善能的女尼。我想跟着她学做素斋，回去之后，就能时常做给你吃了。”
朱氏板起了脸孔：“怪不得你今日这么殷勤，又是送南瓜饼又是灌迷汤哄我高兴，原来都是有用意的。”
眼中却满是笑意。
慕念春眨眨眼，继续甜言蜜语：“祖母慧眼如炬，孙女这点小心思当然瞒不过祖母的眼睛。祖母，你就行行好，答应我这一回吧！”
朱氏终于松了口，故作不耐的说道：“算了，你爱待在厨房里就由得你好了。”
慕念春眼睛一亮，欢喜的抱着朱氏的胳膊：“祖母，还是你最疼我了。”
比起听什么佛经，待在厨房打发时间可要有趣多了！RS
南瓜饼做法十分简单，将南瓜蒸熟之后捣成泥，放入糯米粉和白糖搅匀，捏成饼状，下油锅炸熟即可。
南瓜随处可见，糯米粉也不是什么稀罕东西。慈云庵的厨房里自然都有。
慕念春将南瓜洗净切成两段，却不削皮去瓤，就这么放上了锅蒸。
一个年轻的女尼忍不住提醒：“南瓜不是该削皮去瓤再蒸熟么？”
慕念春随口笑道：“不用，这样蒸熟才更能保持南瓜原有的香气。”边说边用热水将糯米粉烫熟备用。
善能眸光一闪，不由得收敛起轻视之心。这位慕四小姐，倒也有几分本事。
大火猛蒸片刻，南瓜很快就被蒸熟了。慕念春用勺子去瓤，再将蒸熟的南瓜一点一点的舀出来放入糯米粉里，加上一些白糖搅拌。糯米粉和南瓜很快的融在一起，热腾腾的散发出清香。
接下来，要将和好的糯米粉捏成饼状。
在一旁看热闹的女尼们跃跃欲试的要帮忙：“四小姐，你一个人忙不过来，贫尼们来帮忙好了。”
慕念春没有拒绝她们的好意，笑着应道：“好，那就有劳了。”
人多手快，每人捏几个，很快就把一盆的糯米粉都捏成了饼子。等各人将手中的盘子放到一起，顿时看出了不同来。
大多是圆溜溜的饼子，唯有其中一盘南瓜饼与众不同。每一个俱都捏成了小小的南瓜形状，惟妙惟肖玲珑小巧精致可爱。
众人忍不住看向慕念春。这么短的时间内，竟能做出这么多精巧的南瓜饼来！
好一双巧手！善能心里暗暗赞叹一声，脸上却不动声色：“油锅已经热了，南瓜饼可以下锅了。”
慕念春笑着嗯了一声，又随口说道：“麻烦再准备一锅油。”
众人听了都是一怔。
不是已经有一锅热油了吗？为什么还要准备一锅油？
趁着油热，将南瓜饼迅速的沿着锅沿放入，很快油锅便滋滋作响。南瓜饼在油锅中漂浮，很快膨胀起来。慕念春迅速的将炸的半熟的南瓜饼捞起稍凉片刻，然后再放入另一锅热油里。这一次，南瓜饼很快被炸熟至金黄色，香气在厨房里弥散开来。
一个小女尼忍不住咽了口口水，低声问善能：“师叔，我们平日里只炸一遍，为什么四小姐要将南瓜饼炸两遍？”
“炸一遍，油温过高，南瓜饼很容易过了火候，色泽偏暗，口感也有些老。”善能喃喃自语：“炸两遍就没这些问题了。”
怪不得慕念春要求再准备一锅油。这样一来，油温容易控制，炸出的南瓜饼口感也会更好。
这么简单的法子，为什么她以前从没想到过？
......
“善能大师，请尝尝刚出锅的南瓜饼。”慕念春笑盈盈的将盘子放到了善能的面前。盘子上放着一只南瓜饼，色泽金黄，热气腾腾，香气扑鼻。
善能拿起筷子，夹起南瓜饼送到嘴边，咬了一口。
外皮炸的酥脆，里面却十分软糯，南瓜特有的甜香混合着糯米粉的香气，令人爱不释口。
善能没做什么评价，只是一口接着一口的把南瓜饼全部吃完了。然后淡淡的笑道：“四小姐既是对素斋感兴趣，贫尼做素斋的时候四小姐不妨到厨房来。贫尼不便多说，能学多少，就看四小姐的悟性了。”
......对付这种心高气傲的人，果然还是直截了当的法子最见效！
慕念春笑着道谢：“多谢善能大师。”
善能合掌还礼，然后盛了一碗米饭，独自坐到一旁就着青菜吃了下去。从头至尾，也没多看慕念春一眼。
石竹心里有些不满，慕念春却半点都不介怀。笑着招呼几个年轻女尼尝一尝南瓜饼，将自己亲手做的那些摆放在盘子里。石竹端着盘子，随着慕念春一起出了厨房。
“小姐，那个叫善能的女尼真是太过分了。”石竹忿忿说道：“不就是会做些素斋么？有什么了不起的。小姐想请教她的手艺是她的福气，她却爱理不理的摆架子，真是气人！”
慕念春不以为意的笑道：“有真本事的人，难免有些高傲脾气。再说了，谁也不乐意将自己的独门手艺传给别人。她肯点头，我已经很高兴了。”
“她只让小姐在旁边看着，一句都不肯多说，哪里有什么诚心。”石竹依然不平。
慕念春挑了挑眉，自信的一笑：“放心吧，只要我看上几眼，自然就什么都学会了。她想藏也藏不住。”
若是别人听了这样的话，十有八九会嗤之以鼻。独门手艺必然有独到之处，怎么可能看着就能学会？
石竹大概是这世上对慕念春最有信心的人，对慕念春的话深信不疑，立刻转嗔为喜：“等小姐学会了素斋的做法，看她还有什么可得意的。”顿了顿又低声说道：“小姐，奴婢觉得这位善能女尼，似乎有些不同寻常。”
“哦？你说说看，她有哪些地方不同寻常？”慕念春饶有兴味的看向石竹。
石竹思忖片刻说道：“一般来说，出家为尼的女子大多是家境贫寒，或是遇到了灾荒连肚子都填不饱，不得已才做了尼姑。可这个善能，生的十分美貌，气质出众，显然不是普通出身。”
慕念春赞许的嗯了一声。
石竹得到了鼓励，顿时有了几分信心，继续说道：“而且，她的厨艺十分高明。到酒楼里做厨子，或是找个富贵人家做厨娘都行，养活自己根本不成问题。为什么还要到慈云庵来做尼姑？”
慕念春看着侃侃而谈的石竹，十分欣慰。这半年多来，石竹身上的变化十分显著。如今的石竹细心敏锐，思虑缜密，遇事冷静，观察力也远胜从前。竟连这么细微的地方都想到了。
“你说的没错，我也觉得善能来历大为可疑。”慕念春眸光微闪：“你猜一猜，她到底会是什么来历？”
石竹笑道：“这个奴婢可猜不出来。或许是富贵人家的小妾之类，被主母打发到慈云庵来也说不定。”
不，应该不是！
一个人或许可以隐藏自己的过往，可谈吐气质却瞒不过明眼人。这个善能气质出众甚至有些傲气，不像是做过小妾通房的人。可也不像当家主母之流。京城若是哪一家的主母落发为尼，绝对是个耸动的消息，她不可能从未听说过。
她到底是个什么样的人？隐身在慈云庵的厨房里，会是因为什么？
想了片刻，慕念春不由得自嘲的笑了笑。
算了，多一事不如少一事！自己一堆麻烦头痛的事情还没解决，实在没这个闲情逸致管别人的闲事。
......
南瓜饼端到朱氏等人面前的时候，犹自冒着热气。
“祖母，这南瓜饼是我亲手做的，你尝一尝。”慕念春一脸殷勤的笑意。
朱氏睡了午觉刚起，腹中正有些饥饿，口中却数落道：“到了慈云庵里也不见你消停，怎么又跑到厨房去了？”
慕念春笑嘻嘻的夹起一块送到朱氏嘴边：“祖母，你先尝了味道再数落我也不迟嘛！”
朱氏年龄大了，最喜儿孙绕膝的天伦之乐。慕念春这一撒娇，她心里那点不快顿时散的一干二净，笑着吃了南瓜饼。
又甜又软又糯，吃了一个，唇齿留香，忍不住又夹起一个吃了。
“祖母，我做的南瓜饼是不是很好吃？”慕念春笑眯眯的求夸赞。
朱氏笑着白了她一眼：“是是是，好吃的很。连我这个快掉牙的老婆子也爱吃。”
正想再夹一个，慕念春却眼明手快的制止了她：“南瓜饼不易消化，不宜多吃，吃两个就差不多了，不能再多吃了。祖母若是觉得饿，我再去下厨做些别的。”
孙女软言温语这般孝顺体贴，朱氏心里哪有不高兴的道理，脸上的笑容不自觉的又深了一些：“这里不比我们家里，你总往厨房跑，人家会不会不乐意？”
“这怎么会。”慕念春一点都不脸红的吹嘘：“我这么机灵可爱聪慧俏皮人见人爱，刚一露面，厨房里的女尼们就纷纷为之倾倒，哭着喊着不让我走......”
朱氏被逗的开怀一笑。
趁着朱氏心情好，慕念春说出自己真正的来意：“祖母，慈云庵的素斋做的十分美味，做素斋的是一个叫善能的女尼。我想跟着她学做素斋，回去之后，就能时常做给你吃了。”
朱氏板起了脸孔：“怪不得你今日这么殷勤，又是送南瓜饼又是灌迷汤哄我高兴，原来都是有用意的。”
眼中却满是笑意。
慕念春眨眨眼，继续甜言蜜语：“祖母慧眼如炬，孙女这点小心思当然瞒不过祖母的眼睛。祖母，你就行行好，答应我这一回吧！”
朱氏终于松了口，故作不耐的说道：“算了，你爱待在厨房里就由得你好了。”
慕念春眼睛一亮，欢喜的抱着朱氏的胳膊：“祖母，还是你最疼我了。”
比起听什么佛经，待在厨房打发时间可要有趣多了！RS