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第三百二十二章 全聚德(上)

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    一直到下飞机的时候,张思源还沉浸在身价一百亿的喜悦当中。虽然这不值得张思源去宣扬,但是该有的喜悦还是有的。而周紫萱,一路上则是在假寐,她需要好好想想以后怎么跟张思源相处。

    下了飞机后,张思源从口袋里掏出手机,开机后立刻拨通了刘阳的电话:“胖子,现在在哪儿呢?”

    “学校。”电话那头刘阳的声音显得很低沉,周围静悄悄的,什么声音也没有。

    “我刚到燕京,晚上一起吃顿饭吧?”

    张思源虽然是以询问的方式问的,但是口气里却充满了不庸质疑。他准备过会儿带周紫萱看下四合院,然后就去跟刘阳见面。毕竟从刘建军葬礼后,张思源跟刘阳并没有什么接触。虽然不知道上次那件事对刘阳的打击有没有过去,但是张思源觉得自己有必要再跟刘阳谈谈。

    刘阳那边沉默了两分钟,然后答道:“行,到哪里?”

    “全聚德吧,你到了打我电话。”

    张思源想着燕京也没有自己熟的地方,正好全聚德他也没吃过。一直听人家说全聚德的烤鸭有多好吃,今天正好带着周紫萱去吃一下。

    刘阳回了句嗯以后就直接把电话挂了,张思源也没有在意,牵着周紫萱的手就往外面走去。在机场外面打了一辆出租车,就直接往四合院赶去。

    一个小时后,张思源带着周紫萱来到了那套四合院。一进四合院,周紫萱也暂时忽略去想自己跟张思源之间的问题,而是一脸兴奋的在四合院内转悠起来。

    这套四合院的装修全部按照她的要求来,她自然是准备好好看看,到时候选什么颜色地板,用什么样的装修材料,以及灯具这些东西,都是她说了算。她要把这里打造成为她跟张思源独属的地方,让张思源到这里就能想到她。

    张思源则是一脸好笑的看着周紫萱在四合院的各个房间里转悠,对于张思源来说,这套四合院只是作为他以后在北京的一处住宅。而且只是为了不住宾馆才选择买的房子,并不是以后常住的地方,对周紫萱的上心,他确实有点想不通。

    一个小时后,周紫萱才坐到床上,开心的朝张思源说道:“我想好怎么装修了,你要不要听我说说?”

    “上次你不是差不多都决定了吗?难道还有什么变化?”张思源调笑道。

    周紫萱一本正经的说道:“上次只是大概的计划,就是现在的想法,还要看看人家装修团队这么说。毕竟人家才是专业的,你现在那么有钱,肯定也不会随便找些人来装修的吧?”

    “我也不清楚这边有什么出名的装修公司,等今天跟胖子吃完饭,我打电话给李涵问问吧。他门路清,在燕京这地界,也没几个人敢得罪他,比较靠谱。”张思源笑着说道。

    正如周紫萱所说,对于张思源来说他现在的钱虽然不多,但是也不可能会像普通人家装修一样去斤斤计较,肯定会找最好的装修团队。

    张思源也知道对于四合院来说,装修是有讲究的。并不是跟普通房子装修一样,起码想保持房子原样,房子里还能现代化,那都不是普通装修的工人能做的。要是找普通的装修团队来做,当时可能会没问题,等过一段时间以后,说不定就会出现各种问题了。

    周紫萱听到张思源这么说,也没有反驳。反正她的设想,到时候肯定要跟装修的人交流。装修的人肯定会尽量按照她的要求来做,实在没法做的,她也不可能去难为人家。

    两个人在四合院呆了一会儿后,张思源看了看手表,下午三点,便朝周紫萱说道:“紫萱,走吧。咱们先去全聚德看看,听说挺忙的。万一需要排队,我们早点去也能早点排上号。”

    张思源所说的全聚德,当然是位于前门的全聚德老店。说起全聚德,自然是要说一说全聚德的历史。

    全聚德始建于1864年,至今已有136年的历史,全聚德创始人是杨全仁。他初到燕京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖,杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白,生意越做越红火。他平日省吃俭用,积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭,都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目,但生意却江河日下。到了1864年生意一蹶不振,濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会,拿出他多年的积蓄,买下了“德聚全”的店铺。

    有了自己的铺子,该起个什么字号呢?杨全仁便请来一位风水先生商议。这位风水先生围着店铺转了两圈,突然站定,捻着胡子说:“诶呀,这真是一块风水宝地啊!您看这店铺两边的两条小胡同,就像两根轿杆儿,将来盖起一座楼房,便如同一顶八抬大轿,前程不可限量!”风水先生眼珠一转,又说:“不过,以前这间店铺甚为倒运,晦气难除。除非将其‘德聚全’的旧字号倒过来,即称“全聚德”,方可冲其霉运,踏上坦途。”

    风水先生一席话,说得杨全仁眉开眼笑。“全聚德”这个名称正合他的心意,一来他的名字中占有一个“全”字,二来“聚德”就是聚拢德行,可以标榜自己做买卖讲德行。于是他将店的名号定为“全聚德”。接着他又请来一位对书法颇有造诣的秀才——钱子龙,书写了“全聚德”三个大字,制成金字匾额挂在门楣之上。那字写得苍劲有力,浑厚醒目,为小店增色不少。

    在杨全仁的精心经营下,全聚德的生意蒸蒸日上。杨全仁精明能干,他深知要想生意兴隆,就得靠好厨师、好堂头、好掌柜。他时常到各类烤鸭铺子里去转悠,探查烤鸭的秘密,寻访烤鸭的高手。当他得知专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的金华馆内有一位姓孙的老师傅,烤鸭技术十分高超,就千方百计与其交朋友,经常一起饮酒下棋,相互间的关系越来越密切。孙老师傅终于被杨全仁说动,在重金礼聘下来到了全聚德。

    全聚德聘请了孙老师傅,等于掌握了清宫挂炉烤鸭的全部技术。孙老师傅把原来的烤炉改为炉身高大、炉膛深广、一炉可烤十几只鸭的挂炉,还可以一面烤、一面向里面续鸭。经他烤出的鸭子外形美观,丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红,皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴,为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔,莫妙于鸭”的美誉。

    在张思源的讲解下,周紫萱也知道了全聚德这个名字的由来。出租车上的司机师傅,一副惊讶的表情看着张思源:“小哥对全聚德的历史挺了解的嘛?”

    “略有所闻,献丑了。”张思源谦虚的说道。

    出租车司机笑着朝张思源说道:“小哥太谦虚了,要不是我家老头子在全聚德上班,我都不知道这些。小哥今天去吃饭提前预约了吗?如果没预约的话,估计在前门店是很难吃的上烤鸭的,或者能吃到也要等到很晚。”

    张思源疑惑的问道:“师傅,这有什么说法么?”

    “前门店作为百年老店,一般每天吃饭都是要预约的。如果不预约的话,基本上是轮不到你的。毕竟全聚德作为驰名中外的烤鸭店,从来不缺顾客。老店就更别说了,有些包厢一直是预留给一些权贵的。而开放的那些,基本上也都早早就预订出去了。我听我老头子说,如果没有提前预约的话,基本上是不要想在老店吃到烤鸭的。除非你有些背景,能让老板把那几个预留的包厢给拿出来。可是,在燕京这个一个砖头砸下来说不定都是一个处长的地方,到底要到什么层次才能让全聚德的老板给面子,我们这些人肯定是不知道。而且,在周总理多次把全聚德的全鸭席选为国宴以后,全聚德就不是一般人能动的了。反正我在燕京这么久,真的没听说有什么人在全聚德闹过事。”

    出租车师傅一大段话说完,张思源就皱上了眉头。他可没有想到这茬,在张思源的想法里,现在虽然刚刚进入千禧年,但是人们的生活水平还没有像后世那样爆发。到全聚德可以说是挺高的消费了,按理说不会有那么多人的,没想到竟然不预约基本上吃不到饭。

    出租车师傅看着张思源的样子,一下子就知道张思源并没有预约。笑了笑说道:“看样子小哥虽然对全聚德的了解挺多的,但是却不知道这里面的门道。相逢即是有缘,这样吧,等会儿到那里,我去帮你问问老头子今天的桌子有没有全预约出去。要是有空闲的,我让老头子帮忙给你搞一张桌子。毕竟中国是个人情社会,对内部员工总是有些特权的。”

    “这样不合适的吧,这种特权估计也不可能无限使用吧?”

    张思源想了想还是朝出租车司机师傅说道,萍水相逢,欠人家一个人情可不好。

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