第三百六十章 经验
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第三百六十章 经验
乔小乔觉得，相对于孕期，现代她才真正的像皇后。
想吃什么都会有，当然为了孩子着想她就算是再想吃辛辣的也忍了。很多时候，她点菜陆妈会说不能吃，乔小乔就以吃方面她是行家为理由说服她。
“这个鸡汤怎么不好喝啊？”最难的不是吃辛辣什么的，而是做出来的味道相去甚远。
“儿媳妇，我也偿过了，她们炖的汤味道真的不怎么样！”信儿可是一连吃了十天的鸡肉，对此也是颇有发言权：“比起你做的差的太远！”
“少夫人，要不您教教我怎么做！”陆妈是亲眼看过乔小乔下厨的，也听过她做的菜：“这汤是厨娘做的，我仔细看过，估计和我炖汤的手法差不多！”她想要是学了乔小乔的厨艺也是一门营生，以前是因为少夫人怀有身孕不懂她在身边伺侯，如今回到了凌云山庄要什么样的奴才没有，自己要么回老家要么改行，想要留在乔小乔身边是比较难的。
“你先给我说说你们是怎么炖的汤？”月子鸡汤最是好做的，没想到会被她们做得这么难吃，也真是人才一个了。当听了陆妈描述厨娘炖汤的过程时摇了摇头，症结她是找着了：“这汤一定要一次性掺够，边熬边掺水怎么行啊！”
爆炒，一次性掺水大火煮沸，然后再用温火慢慢熬。
“炖个汤还这么多讲究？炖汤而已，又不是学武，说什么按步骤还要讲究方法，煮饭几十年，夫人都没有嫌弃过还轮着你来指手画脚了：”陆妈啊，你见多识广，你说的那些别说做，我连听都没听过，要不然你来炖？”
“好，我来试试！”强龙压不过地头蛇，更何况这些人本来就有点排斥自己，大抵以为自己是跟着少夫人回来的人，新老之间总会有点矛盾，主子尚且如此更何况是奴婢，各人都有依仗。陆妈没想过要争高低，只想着有机会实践。
什么过程什么步骤，还不是和自己炖汤时一个样。
李厨娘看陆妈盖上锅盖心里瘪了瘪嘴，真是一个假能干，以为自己会吹会弹啊，她就不信了有什么不同的区别。
“嗯，今天的炖汤比昨天味道更浓！”信儿对鸡肉是情有独钟，她都有快十个月没有吃上乔小乔做的鸡肉了。没去大佛山之前，她觉得日子过得不错了，可是在那儿住了段日子胃口养刁了，对厨娘们做的饭菜相当不满。但也不能随便换人的，进口的东西伺候的人得百分之百的值得信任，所以这些日子以来都是在凑合着过。
乔小乔的月子套餐信儿也会先尝尝，反正她就当自己是在给媳妇儿试菜好了。永远是淡淡的鸡汤信儿都觉得乔小乔可怜的，好在儿媳妇不是一个愿意将就的人，终于不再藏私，看今天学了做出来的汤就是不一样。
真不一样吗？
听夫人身边伺候的丫头传话自己，说夫人今天偿了少夫人的月子餐很不错，让再做一份她吃，李厨娘纳闷了。
走到沙锅边，四下里看看没有人，将锅底的汤舀了一口偷偷偿了偿！也是丢不下那个老脸，不想被陆妈发现，这才做贼一般的。
有味又鲜美，还真的不一样！
“嗯，这个厨娘倒还是个可教导的！”乔小乔喝了一口汤，虽然和自己炖的差了不少，但比之前寡淡无味的好了实在太多，懂得欣赏懂得赞扬，这是乔小乔重大的优点，更何况，对下人适当的褒扬一番更有利于提高她们的积极性。
“少夫人喜欢就好！”陆妈也没有辩解说是自己炖的，她的这番操劳能得到乔小乔这句话已是足够了：“少夫人，以后您想吃什么就给老婆子说说，教教我们怎么做，虽然说可能一两次做不出您做的味道，多做几次总会有改进的！”
“嗯，我会的！”乔小乔不喜欢藏私，且很乐于教授于人，更何况是为了自己填饱肚子。
吃饱喝足睡得香，导致的直接结果就是奶水充足的吓人。
要是在现代，还可以买点储奶袋放在冰箱里保鲜，而在这古代，什么容器都没有，木木往往只吃一只奶就足够，另一只涨得生痛，乔小乔就手动挤到碗里，看着乳白的奶水她感叹自己真的是奶牛一头，吃的是草挤出来的是奶。
“这是孩子的口粮，可不能浪费！”高穗看着奶水很是心疼，想当年，乔小乔是没奶吃，这孩子可真是个有福的，居然吃不完。
“不浪费谁喝？”乔小乔也觉得可惜，纯母乳啊，倒了真是可惜：“娘，要不然你喝掉吧！”母乳可是大补的东西，据说某些有钱人还要花上万的钞票去寻找奶娘每天只会喝上一杯鲜母乳。好喝又有营养，只能是达官贵人才能享受的东西。
“我不喝！”高穗连忙摇头：“算了，还是倒掉吧，但是不能随便倒，要倒在屋顶上！”
这又是什么讲究？
倒屋顶上，意思奶水是上天赐给孩子的食物，孩子吃不完又倒在屋顶上，还给上天的意思。
还有这种说法？
乔小乔只知道乳牙掉了的时候，上面的牙齿往床下扔，下面的牙齿就往屋顶上扔，这样它就会长出来的，没想到倒一碗奶水都有一番讲究的，老年人就是有经验，要不然自己就只会乱来，直接倒进痰盂里就完事。
“陆妈，这是什么东西？”云山看陆妈端着一碗水出来，嗅觉灵敏的他觉得应该是木要的口粮，好奇的问道：“你端到哪儿去呢？”
“少夫人多的挤出来的奶水，让奴婢去倒掉！”和高穗一样，陆妈觉得真是可惜又浪费，甚至动了端到一个偏僻无人的角落偷偷喝了的念头。
“给我！”好东西倒掉，真是浪费！云山从陆妈手中接过碗就往里屋走，边走边喊着乔小乔：“娘子，你怎么能随便处置木木的口粮呢？”
不处置了难道还修一个粮仓来给他存放？乔小乔想自己现在就是儿子的粮仓，而且还是丰收的季节，存放得很多。
“我的意思是，你要觉得胀的时候就叫我来给你帮忙，放心，我和儿子都是好父子，他不介意我偷吃；我也不介意帮他处置多余的！”高穗虽然在面前，云山却是丝毫没有避讳：“以后木木吃不完的就算我的！”
“不要脸！”乔小乔瞪了他一眼，没见过男人要偷嘴还这么理直气壮的，关键是给他儿子俩争抢，真是醉了！
第三百六十章 经验
乔小乔觉得，相对于孕期，现代她才真正的像皇后。
想吃什么都会有，当然为了孩子着想她就算是再想吃辛辣的也忍了。很多时候，她点菜陆妈会说不能吃，乔小乔就以吃方面她是行家为理由说服她。
“这个鸡汤怎么不好喝啊？”最难的不是吃辛辣什么的，而是做出来的味道相去甚远。
“儿媳妇，我也偿过了，她们炖的汤味道真的不怎么样！”信儿可是一连吃了十天的鸡肉，对此也是颇有发言权：“比起你做的差的太远！”
“少夫人，要不您教教我怎么做！”陆妈是亲眼看过乔小乔下厨的，也听过她做的菜：“这汤是厨娘做的，我仔细看过，估计和我炖汤的手法差不多！”她想要是学了乔小乔的厨艺也是一门营生，以前是因为少夫人怀有身孕不懂她在身边伺侯，如今回到了凌云山庄要什么样的奴才没有，自己要么回老家要么改行，想要留在乔小乔身边是比较难的。
“你先给我说说你们是怎么炖的汤？”月子鸡汤最是好做的，没想到会被她们做得这么难吃，也真是人才一个了。当听了陆妈描述厨娘炖汤的过程时摇了摇头，症结她是找着了：“这汤一定要一次性掺够，边熬边掺水怎么行啊！”
爆炒，一次性掺水大火煮沸，然后再用温火慢慢熬。
“炖个汤还这么多讲究？炖汤而已，又不是学武，说什么按步骤还要讲究方法，煮饭几十年，夫人都没有嫌弃过还轮着你来指手画脚了：”陆妈啊，你见多识广，你说的那些别说做，我连听都没听过，要不然你来炖？”
“好，我来试试！”强龙压不过地头蛇，更何况这些人本来就有点排斥自己，大抵以为自己是跟着少夫人回来的人，新老之间总会有点矛盾，主子尚且如此更何况是奴婢，各人都有依仗。陆妈没想过要争高低，只想着有机会实践。
什么过程什么步骤，还不是和自己炖汤时一个样。
李厨娘看陆妈盖上锅盖心里瘪了瘪嘴，真是一个假能干，以为自己会吹会弹啊，她就不信了有什么不同的区别。
“嗯，今天的炖汤比昨天味道更浓！”信儿对鸡肉是情有独钟，她都有快十个月没有吃上乔小乔做的鸡肉了。没去大佛山之前，她觉得日子过得不错了，可是在那儿住了段日子胃口养刁了，对厨娘们做的饭菜相当不满。但也不能随便换人的，进口的东西伺候的人得百分之百的值得信任，所以这些日子以来都是在凑合着过。
乔小乔的月子套餐信儿也会先尝尝，反正她就当自己是在给媳妇儿试菜好了。永远是淡淡的鸡汤信儿都觉得乔小乔可怜的，好在儿媳妇不是一个愿意将就的人，终于不再藏私，看今天学了做出来的汤就是不一样。
真不一样吗？
听夫人身边伺候的丫头传话自己，说夫人今天偿了少夫人的月子餐很不错，让再做一份她吃，李厨娘纳闷了。
走到沙锅边，四下里看看没有人，将锅底的汤舀了一口偷偷偿了偿！也是丢不下那个老脸，不想被陆妈发现，这才做贼一般的。
有味又鲜美，还真的不一样！
“嗯，这个厨娘倒还是个可教导的！”乔小乔喝了一口汤，虽然和自己炖的差了不少，但比之前寡淡无味的好了实在太多，懂得欣赏懂得赞扬，这是乔小乔重大的优点，更何况，对下人适当的褒扬一番更有利于提高她们的积极性。
“少夫人喜欢就好！”陆妈也没有辩解说是自己炖的，她的这番操劳能得到乔小乔这句话已是足够了：“少夫人，以后您想吃什么就给老婆子说说，教教我们怎么做，虽然说可能一两次做不出您做的味道，多做几次总会有改进的！”
“嗯，我会的！”乔小乔不喜欢藏私，且很乐于教授于人，更何况是为了自己填饱肚子。
吃饱喝足睡得香，导致的直接结果就是奶水充足的吓人。
要是在现代，还可以买点储奶袋放在冰箱里保鲜，而在这古代，什么容器都没有，木木往往只吃一只奶就足够，另一只涨得生痛，乔小乔就手动挤到碗里，看着乳白的奶水她感叹自己真的是奶牛一头，吃的是草挤出来的是奶。
“这是孩子的口粮，可不能浪费！”高穗看着奶水很是心疼，想当年，乔小乔是没奶吃，这孩子可真是个有福的，居然吃不完。
“不浪费谁喝？”乔小乔也觉得可惜，纯母乳啊，倒了真是可惜：“娘，要不然你喝掉吧！”母乳可是大补的东西，据说某些有钱人还要花上万的钞票去寻找奶娘每天只会喝上一杯鲜母乳。好喝又有营养，只能是达官贵人才能享受的东西。
“我不喝！”高穗连忙摇头：“算了，还是倒掉吧，但是不能随便倒，要倒在屋顶上！”
这又是什么讲究？
倒屋顶上，意思奶水是上天赐给孩子的食物，孩子吃不完又倒在屋顶上，还给上天的意思。
还有这种说法？
乔小乔只知道乳牙掉了的时候，上面的牙齿往床下扔，下面的牙齿就往屋顶上扔，这样它就会长出来的，没想到倒一碗奶水都有一番讲究的，老年人就是有经验，要不然自己就只会乱来，直接倒进痰盂里就完事。
“陆妈，这是什么东西？”云山看陆妈端着一碗水出来，嗅觉灵敏的他觉得应该是木要的口粮，好奇的问道：“你端到哪儿去呢？”
“少夫人多的挤出来的奶水，让奴婢去倒掉！”和高穗一样，陆妈觉得真是可惜又浪费，甚至动了端到一个偏僻无人的角落偷偷喝了的念头。
“给我！”好东西倒掉，真是浪费！云山从陆妈手中接过碗就往里屋走，边走边喊着乔小乔：“娘子，你怎么能随便处置木木的口粮呢？”
不处置了难道还修一个粮仓来给他存放？乔小乔想自己现在就是儿子的粮仓，而且还是丰收的季节，存放得很多。
“我的意思是，你要觉得胀的时候就叫我来给你帮忙，放心，我和儿子都是好父子，他不介意我偷吃；我也不介意帮他处置多余的！”高穗虽然在面前，云山却是丝毫没有避讳：“以后木木吃不完的就算我的！”
“不要脸！”乔小乔瞪了他一眼，没见过男人要偷嘴还这么理直气壮的，关键是给他儿子俩争抢，真是醉了！