第59章 火锅
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第59章 火锅
陈怡然正在犹豫到底要不要下车，顾炎瑾就先行一步走下了车门，陈怡然只能悄然无声地跟随者顾炎瑾的脚步下车。车下是一股股泥土的味道，和帝都的味道完全不同。返璞归真的感觉无非如此。
“炎瑾，这是哪里？”
陈怡然跟在他身后，顾炎瑾却不说话。陈怡然知道自己又多嘴了，立刻闭嘴跟随着他走出门外。脚下的路虽然很敦实，但是能看出来是煤渣铺好的土路。要是一下雨估计顾炎瑾的跑车要完。
顾炎瑾轻车熟路地走着，弯弯绕绕地走到了一处收拾干净敞亮的四合院里。陈怡然跟在他的后面，进了一扇红木门之后，四四方方的院子就显现在陈怡然的面前。这是一处标准的四合院，东西南面都有一间平房，在中间是一个聚财的水缸。陈怡然对四合院没什么研究，但是她曾经参观过四合院，这里的样式和她参观过的样子是一模一样的。
“振宇。”
顾炎瑾的声音比平常说话的声音大了一些，但是更加柔和，像是要见一个久违的朋友。应声而出的是一个身穿白袍的男子。长发到肩，不知道的人还以为他是在这个地方清修的道长。
“今日怎么来了雅兴，到我这里坐坐？”
“天冷。”
那个被唤作“振宇”的男人做出一个请的姿势，三个人一行走入正房。正房之内屋舍精致，雕花木窗上被安装好了玻璃，而里面摆了一张八仙桌，凳子是民国时期传下来的古物。在冬日的寒风中，这平房竟然如此温暖，未曾见过这里面有什么取暖设施，却不知道怎么变得如此暖和。
“远道而来，想吃点什么？”
振宇拿起一个平板，陈怡然这才看出来这是一间餐厅。心中直呼高端大气上档次的吓人。
“我想……”
“火锅。”
振宇轻轻一笑，把手中的平板放下。
“前几天水库干了，我派人下去捞鱼。既然你们想吃火锅，不如做成鱼汤的底子，再涮一些羊肉片可好？”
陈怡然从来没有在这样的地方吃过饭，直点头任凭店家吩咐。
“荤菜有了，素菜有什么？”顾炎瑾看着振宇，他是这里的常客。
“素菜倒是给你们准备一些秋葵、鹅肝菌什么的。黑松露前几天刚从藏区运过来，我琢磨着做一个黑松露炒饭。小姐对海鲜不忌口吧。”
陈怡然愣了半天，不置可否地点了点头。
“昨天那个毛子过来找我吃饭，我克扣了一些鱼子酱。若是小姐有兴趣，不妨我拿来给你们尝一尝。”
陈怡然依旧是呆傻地点了点头。
这家店虽然开在破旧的乡村里，但是这出四合院却是依山傍水，天地灵气滋润下极好的居住地方。在这个地方吃饭，吃完饭去水库边看风景或者爬山都可以，这让想要逃离城市钢筋水泥建筑的人突然间找到了依靠。
顾炎瑾在工作之余也非常喜欢到这里前来静养一段时间再回去，此次带陈怡然过来，也是想到这里秋冬时节的火锅最好吃，所以才来。
过了一会儿，穿着棉质旗袍的侍应生进了门，她们手中那个各式各样的餐具，陈怡然被递过来一条手巾，之后一个打开盖子的罐头摆放在了两人之间。
“黑鱼子酱。”
陈怡然正四处找勺子，却发现服务员交给自己的一个薄薄的、带点硬度的塑料纸片。陈怡然整个人都不好，这家的餐具为何如此寒酸？接下来更让人惊讶的一幕出现了，侍应生在给两人端上来一杯上号的白兰地酒后，顾炎瑾拿着塑料纸票，舀了一勺鱼子酱，放在了自己的手背上，然后仰头吃了下去。
看着陈怡然一脸懵逼的样子，顾炎瑾抿了一口酒。
“怎么，很奇怪？”
陈怡然点了点头，不过看似顾炎瑾已经习惯了她的这种大惊小怪，并且习以为常了。于是娓娓道来真相。
“鱼子酱一般都是很金贵的，美食家为了不让鱼子受到损伤，并且让品尝者品尝出食物的原味，是拒绝让人用铁勺子吃鱼子酱的。最好品尝这种美味的办法就是把鱼子放到自己的手背上，然后一口吞下去。这样鱼子酱还带着一定的热度。”
陈怡然点了点头头，暗暗地说一声：“受教了。”
然后她也学着顾炎瑾的样子，把鱼子放到自己的手背上，吞了下去。鱼子果然带着自己手背的温度，稍微热一下的鱼子也比直接冷着吃要味道重很多。陈怡然以前当然吃过鱼子酱，但是她从没有吃过这种黑乎乎变成一坨的鱼子酱。于是好奇心又来了。
“嗯……这是什么鱼子？为什么长成这个样子？”
“俄罗斯黑鱼鱼子。”
陈怡然点点头，好像在以前看日剧的时候有看到过这种食物，但是因为年代太久远已经忘记了那部剧的剧情。好像这个鱼子真的非常的贵重的样子。陈怡然不忍心再吃一口，她端起一旁的白兰地，轻轻地把口中浓重的味道给咽了下去。说实话，真好吃，人间极品，每一个鱼子都像是会说话的精灵，在舌尖谱写了一曲自然界的赞歌。这鲜味和咸味相得益彰，这种鲜味是一种带着冲击感的鲜味，陈怡然甚至有点害怕，自己是不是吃了一条活鱼。
而同时顾炎瑾也不想再吃了。
“冬天吃的确有点冷了。”顾炎瑾再抿了一口酒，命人把鱼子酱给收拾了。
很快热腾腾的火锅上来了，这是一个老旧的锅子，中间有着像烟囱一样的中空管状物，下面还烧着木炭。在管状物的周围，围着一圈锅，里面有鲜嫩的鱼汤，这就是帝都老火锅专用的锅子，一般都是由黄铜制成。
侍应生一个接着一个，把一盘盘生肉和生菜放在了八仙桌上，陈怡然看着对面的顾炎瑾对此毫无兴趣，心中暗道是她没有猜准他的口味，可是也不好言说，只能自己多吃一点来缓解尴尬了。
陈怡然挑起一大块羊肉放入锅中，烫了几下以后肉片就变成了白色。
可是坐在陈怡然对面的顾炎瑾却不动筷子，这下真的紧张了，连忙想要缓解尴尬的气氛。
“我做到你的身边去……”
我的身边？顾炎瑾没有想到女人会给他提这样一个要求，顾炎瑾很难想到这个女人会提出这样一个大胆的请求。可是同时顾炎瑾也非常好奇，为什么陈怡然会提出这样一个要求。
“嗯。”
近乎于沉默的回答让陈怡然得到了恩准一般，她迅速移动身躯来到了顾炎瑾的身边。一片羊肉正烫熟在锅中，陈怡然赶紧把肉捞起来夹到顾炎瑾的碗里。
“嗯……很好吃。”陈怡然说了一句话，她不知道这句话是说给谁听的，她只是想用这句话讨好顾炎瑾，然后让他吃下去一些东西罢了。
顾炎瑾的右手拿起筷子，他捡起这片羊肉，沾着上好的芝麻酱送入口中。陈怡然看他吃了心中很开心，复而有了一个疑问。
“好吃吗？”
“好吃。”顾炎瑾的声音淡淡地，他经常来这家店，这家店做新式京菜是谓一绝，这里的东西怎么可能不好吃。他一时间也不知道跟陈怡然说些什么，只能暗自回答说：“喜欢。”
陈怡然复而问道：“刚才你不吃，我以为你不喜欢吃。”
“我只是刚才没有想好吃些什么。”
陈怡然大跌眼镜，果然他还患有强烈的选择困难症吗？
“肉啊。”陈怡然天真地说，“开锅先涮肉嘛。”
顾炎瑾却邪魅地压低声音，把头凑到陈怡然的耳畔，充满磁性的声音一字一句地说：“羊肉，性热。我怕我会忍不住。”
陈怡然的脸一下子红成烂番茄。充满磁性的声音还回荡在耳畔，再看顾炎瑾坐直身子，像是刚才什么都没说一般，真是……心理素质太好。陈怡然并不再说什么，自己低头默默无语的吃饭，当顾炎瑾伸筷子去夹羊肉的时候，陈怡然一下子把他筷子下的肉给抢走了。
“陈怡然！”
顾炎瑾威胁般一声警告，没想到肉已经被陈怡然烫熟夹到了碗里，她看着顾炎瑾吃瘪的样子开心一笑，之后她强忍笑意，装作是顾炎瑾的样子凑到他的耳边，办笑办认真地说：“顾炎瑾，我怕你吃了对我不利啊。”
陈怡然看四周还有侍应生，也觉得不好意思起来。便不理顾炎瑾，自己吃起自己的东西来。这个老派的火锅非常好吃，鱼汤也非常顺滑。陈怡然觉得这家店一定不简单，所以问顾炎瑾：“炎瑾，振宇先生看上去很厉害的样子啊。”
“我和他，也是今年夏天认识的。”
在顾炎瑾的介绍之下，陈怡然这才知道这家没有名字的餐厅其实是个会所，厨师振宇师从京派厨师学艺五年，之后游历世界各国，将京菜发扬光大。而后他的身体被查出来各项指标都不怎么正常，随后就退隐江湖，在京郊买下这处四合院。之后一者为了兴趣，二者为了结交各路朋友，他把四合院弄成只有三个包间的小会所。但是知名度一直不高，这也是他希望的状态。
“哇，那你是怎么知道的这家店呢？”
“上次来，也是朋友邀请。”顾炎瑾故意回避这个话题，因为上次来这家店是康希带着自己来的，她疯了一般的缠着自己，让顾炎瑾难免对她心中忌惮不少。
“那你朋友，真的很关心你啊。”
顾炎瑾听到她这么一说，心里却升起怒火。反唇相问：“上次是个女人带我来这里的，你还觉得她很关心我吗？”
陈怡然点了点头，“关心你这种事，还分男女吗？”
顾炎瑾也是无奈，自己面前的这个女人真是傻的出格，她也真是……心大到极点。
“你怎么能心大成这个样子？”
顾炎瑾有些生气地问着陈怡然，为什么她不嫉妒，一点点生气都没有吗？
“哦……我是心大。但是我觉得多一个关心你的人很好啊。”
“你谈过恋爱吗？”
顾炎瑾向来不知道怎么对女人表达爱意，更不知道爱她这种事情要直接讲出来，只能这样一问。
“谈……好像真没时间谈。”
有人说，大学四年如果不谈场恋爱等于白白上了大学。陈怡然非常认同这一点。自己因为需要兼职和赚钱白白浪费了这四年谈恋爱的时光。最后……从大学出来的时候毫无恋爱经验。
顾炎瑾这下就真的无话可说了，毫无恋爱经验的傻姑娘竟然跑到了他下榻的酒店把他给睡了！他身边的女人从来不缺，却没有想到自己会被一个女人给睡了！顾炎瑾的心理阴影面积日益庞大。
“好吧。”
顾炎瑾不再和陈怡然谈这个问题，陈怡然自然也不知道自己做错了什么。让一个女人关心他，难道不好吗？这个世界上这么多女人绕着他转，难道不好吗？为什么顾炎瑾会跟自己生气？自己明明什么都没有做啊……
虽然希望顾炎瑾一直是自己的，但是他的身份也是不可能的吧，堂堂总裁怎么可能就是她一个女人的呢……自卑一点点蔓延在陈怡然的心头。
火锅的配菜差不多吃了个七七八八，陈怡然觉得自己最多吃了个八分饱，而顾炎瑾自然也只吃了五分饱，这种情况下，主食就要被端上来了。振宇走到门外，亲自端着一个托盘来到了这间包厢里。
“二位刚才的火锅如何？”
振宇的盘子中端着一道黑乎乎的炒饭，陈怡然不知道这是什么，但是顾炎瑾似乎有些想吃的样子。
“谢谢您，火锅很好吃。”陈怡然自然而然把目光投向这道菜里。
“二位久等了，黑松茸墨鱼汁炒饭。希望喜欢。”
侍应生将火锅撤下之后，一个巨大的锅被端到了八仙桌上。
第59章 火锅
陈怡然正在犹豫到底要不要下车，顾炎瑾就先行一步走下了车门，陈怡然只能悄然无声地跟随者顾炎瑾的脚步下车。车下是一股股泥土的味道，和帝都的味道完全不同。返璞归真的感觉无非如此。
“炎瑾，这是哪里？”
陈怡然跟在他身后，顾炎瑾却不说话。陈怡然知道自己又多嘴了，立刻闭嘴跟随着他走出门外。脚下的路虽然很敦实，但是能看出来是煤渣铺好的土路。要是一下雨估计顾炎瑾的跑车要完。
顾炎瑾轻车熟路地走着，弯弯绕绕地走到了一处收拾干净敞亮的四合院里。陈怡然跟在他的后面，进了一扇红木门之后，四四方方的院子就显现在陈怡然的面前。这是一处标准的四合院，东西南面都有一间平房，在中间是一个聚财的水缸。陈怡然对四合院没什么研究，但是她曾经参观过四合院，这里的样式和她参观过的样子是一模一样的。
“振宇。”
顾炎瑾的声音比平常说话的声音大了一些，但是更加柔和，像是要见一个久违的朋友。应声而出的是一个身穿白袍的男子。长发到肩，不知道的人还以为他是在这个地方清修的道长。
“今日怎么来了雅兴，到我这里坐坐？”
“天冷。”
那个被唤作“振宇”的男人做出一个请的姿势，三个人一行走入正房。正房之内屋舍精致，雕花木窗上被安装好了玻璃，而里面摆了一张八仙桌，凳子是民国时期传下来的古物。在冬日的寒风中，这平房竟然如此温暖，未曾见过这里面有什么取暖设施，却不知道怎么变得如此暖和。
“远道而来，想吃点什么？”
振宇拿起一个平板，陈怡然这才看出来这是一间餐厅。心中直呼高端大气上档次的吓人。
“我想……”
“火锅。”
振宇轻轻一笑，把手中的平板放下。
“前几天水库干了，我派人下去捞鱼。既然你们想吃火锅，不如做成鱼汤的底子，再涮一些羊肉片可好？”
陈怡然从来没有在这样的地方吃过饭，直点头任凭店家吩咐。
“荤菜有了，素菜有什么？”顾炎瑾看着振宇，他是这里的常客。
“素菜倒是给你们准备一些秋葵、鹅肝菌什么的。黑松露前几天刚从藏区运过来，我琢磨着做一个黑松露炒饭。小姐对海鲜不忌口吧。”
陈怡然愣了半天，不置可否地点了点头。
“昨天那个毛子过来找我吃饭，我克扣了一些鱼子酱。若是小姐有兴趣，不妨我拿来给你们尝一尝。”
陈怡然依旧是呆傻地点了点头。
这家店虽然开在破旧的乡村里，但是这出四合院却是依山傍水，天地灵气滋润下极好的居住地方。在这个地方吃饭，吃完饭去水库边看风景或者爬山都可以，这让想要逃离城市钢筋水泥建筑的人突然间找到了依靠。
顾炎瑾在工作之余也非常喜欢到这里前来静养一段时间再回去，此次带陈怡然过来，也是想到这里秋冬时节的火锅最好吃，所以才来。
过了一会儿，穿着棉质旗袍的侍应生进了门，她们手中那个各式各样的餐具，陈怡然被递过来一条手巾，之后一个打开盖子的罐头摆放在了两人之间。
“黑鱼子酱。”
陈怡然正四处找勺子，却发现服务员交给自己的一个薄薄的、带点硬度的塑料纸片。陈怡然整个人都不好，这家的餐具为何如此寒酸？接下来更让人惊讶的一幕出现了，侍应生在给两人端上来一杯上号的白兰地酒后，顾炎瑾拿着塑料纸票，舀了一勺鱼子酱，放在了自己的手背上，然后仰头吃了下去。
看着陈怡然一脸懵逼的样子，顾炎瑾抿了一口酒。
“怎么，很奇怪？”
陈怡然点了点头，不过看似顾炎瑾已经习惯了她的这种大惊小怪，并且习以为常了。于是娓娓道来真相。
“鱼子酱一般都是很金贵的，美食家为了不让鱼子受到损伤，并且让品尝者品尝出食物的原味，是拒绝让人用铁勺子吃鱼子酱的。最好品尝这种美味的办法就是把鱼子放到自己的手背上，然后一口吞下去。这样鱼子酱还带着一定的热度。”
陈怡然点了点头头，暗暗地说一声：“受教了。”
然后她也学着顾炎瑾的样子，把鱼子放到自己的手背上，吞了下去。鱼子果然带着自己手背的温度，稍微热一下的鱼子也比直接冷着吃要味道重很多。陈怡然以前当然吃过鱼子酱，但是她从没有吃过这种黑乎乎变成一坨的鱼子酱。于是好奇心又来了。
“嗯……这是什么鱼子？为什么长成这个样子？”
“俄罗斯黑鱼鱼子。”
陈怡然点点头，好像在以前看日剧的时候有看到过这种食物，但是因为年代太久远已经忘记了那部剧的剧情。好像这个鱼子真的非常的贵重的样子。陈怡然不忍心再吃一口，她端起一旁的白兰地，轻轻地把口中浓重的味道给咽了下去。说实话，真好吃，人间极品，每一个鱼子都像是会说话的精灵，在舌尖谱写了一曲自然界的赞歌。这鲜味和咸味相得益彰，这种鲜味是一种带着冲击感的鲜味，陈怡然甚至有点害怕，自己是不是吃了一条活鱼。
而同时顾炎瑾也不想再吃了。
“冬天吃的确有点冷了。”顾炎瑾再抿了一口酒，命人把鱼子酱给收拾了。
很快热腾腾的火锅上来了，这是一个老旧的锅子，中间有着像烟囱一样的中空管状物，下面还烧着木炭。在管状物的周围，围着一圈锅，里面有鲜嫩的鱼汤，这就是帝都老火锅专用的锅子，一般都是由黄铜制成。
侍应生一个接着一个，把一盘盘生肉和生菜放在了八仙桌上，陈怡然看着对面的顾炎瑾对此毫无兴趣，心中暗道是她没有猜准他的口味，可是也不好言说，只能自己多吃一点来缓解尴尬了。
陈怡然挑起一大块羊肉放入锅中，烫了几下以后肉片就变成了白色。
可是坐在陈怡然对面的顾炎瑾却不动筷子，这下真的紧张了，连忙想要缓解尴尬的气氛。
“我做到你的身边去……”
我的身边？顾炎瑾没有想到女人会给他提这样一个要求，顾炎瑾很难想到这个女人会提出这样一个大胆的请求。可是同时顾炎瑾也非常好奇，为什么陈怡然会提出这样一个要求。
“嗯。”
近乎于沉默的回答让陈怡然得到了恩准一般，她迅速移动身躯来到了顾炎瑾的身边。一片羊肉正烫熟在锅中，陈怡然赶紧把肉捞起来夹到顾炎瑾的碗里。
“嗯……很好吃。”陈怡然说了一句话，她不知道这句话是说给谁听的，她只是想用这句话讨好顾炎瑾，然后让他吃下去一些东西罢了。
顾炎瑾的右手拿起筷子，他捡起这片羊肉，沾着上好的芝麻酱送入口中。陈怡然看他吃了心中很开心，复而有了一个疑问。
“好吃吗？”
“好吃。”顾炎瑾的声音淡淡地，他经常来这家店，这家店做新式京菜是谓一绝，这里的东西怎么可能不好吃。他一时间也不知道跟陈怡然说些什么，只能暗自回答说：“喜欢。”
陈怡然复而问道：“刚才你不吃，我以为你不喜欢吃。”
“我只是刚才没有想好吃些什么。”
陈怡然大跌眼镜，果然他还患有强烈的选择困难症吗？
“肉啊。”陈怡然天真地说，“开锅先涮肉嘛。”
顾炎瑾却邪魅地压低声音，把头凑到陈怡然的耳畔，充满磁性的声音一字一句地说：“羊肉，性热。我怕我会忍不住。”
陈怡然的脸一下子红成烂番茄。充满磁性的声音还回荡在耳畔，再看顾炎瑾坐直身子，像是刚才什么都没说一般，真是……心理素质太好。陈怡然并不再说什么，自己低头默默无语的吃饭，当顾炎瑾伸筷子去夹羊肉的时候，陈怡然一下子把他筷子下的肉给抢走了。
“陈怡然！”
顾炎瑾威胁般一声警告，没想到肉已经被陈怡然烫熟夹到了碗里，她看着顾炎瑾吃瘪的样子开心一笑，之后她强忍笑意，装作是顾炎瑾的样子凑到他的耳边，办笑办认真地说：“顾炎瑾，我怕你吃了对我不利啊。”
陈怡然看四周还有侍应生，也觉得不好意思起来。便不理顾炎瑾，自己吃起自己的东西来。这个老派的火锅非常好吃，鱼汤也非常顺滑。陈怡然觉得这家店一定不简单，所以问顾炎瑾：“炎瑾，振宇先生看上去很厉害的样子啊。”
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在顾炎瑾的介绍之下，陈怡然这才知道这家没有名字的餐厅其实是个会所，厨师振宇师从京派厨师学艺五年，之后游历世界各国，将京菜发扬光大。而后他的身体被查出来各项指标都不怎么正常，随后就退隐江湖，在京郊买下这处四合院。之后一者为了兴趣，二者为了结交各路朋友，他把四合院弄成只有三个包间的小会所。但是知名度一直不高，这也是他希望的状态。
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“上次来，也是朋友邀请。”顾炎瑾故意回避这个话题，因为上次来这家店是康希带着自己来的，她疯了一般的缠着自己，让顾炎瑾难免对她心中忌惮不少。
“那你朋友，真的很关心你啊。”
顾炎瑾听到她这么一说，心里却升起怒火。反唇相问：“上次是个女人带我来这里的，你还觉得她很关心我吗？”
陈怡然点了点头，“关心你这种事，还分男女吗？”
顾炎瑾也是无奈，自己面前的这个女人真是傻的出格，她也真是……心大到极点。
“你怎么能心大成这个样子？”
顾炎瑾有些生气地问着陈怡然，为什么她不嫉妒，一点点生气都没有吗？
“哦……我是心大。但是我觉得多一个关心你的人很好啊。”
“你谈过恋爱吗？”
顾炎瑾向来不知道怎么对女人表达爱意，更不知道爱她这种事情要直接讲出来，只能这样一问。
“谈……好像真没时间谈。”
有人说，大学四年如果不谈场恋爱等于白白上了大学。陈怡然非常认同这一点。自己因为需要兼职和赚钱白白浪费了这四年谈恋爱的时光。最后……从大学出来的时候毫无恋爱经验。
顾炎瑾这下就真的无话可说了，毫无恋爱经验的傻姑娘竟然跑到了他下榻的酒店把他给睡了！他身边的女人从来不缺，却没有想到自己会被一个女人给睡了！顾炎瑾的心理阴影面积日益庞大。
“好吧。”
顾炎瑾不再和陈怡然谈这个问题，陈怡然自然也不知道自己做错了什么。让一个女人关心他，难道不好吗？这个世界上这么多女人绕着他转，难道不好吗？为什么顾炎瑾会跟自己生气？自己明明什么都没有做啊……
虽然希望顾炎瑾一直是自己的，但是他的身份也是不可能的吧，堂堂总裁怎么可能就是她一个女人的呢……自卑一点点蔓延在陈怡然的心头。
火锅的配菜差不多吃了个七七八八，陈怡然觉得自己最多吃了个八分饱，而顾炎瑾自然也只吃了五分饱，这种情况下，主食就要被端上来了。振宇走到门外，亲自端着一个托盘来到了这间包厢里。
“二位刚才的火锅如何？”
振宇的盘子中端着一道黑乎乎的炒饭，陈怡然不知道这是什么，但是顾炎瑾似乎有些想吃的样子。
“谢谢您，火锅很好吃。”陈怡然自然而然把目光投向这道菜里。
“二位久等了，黑松茸墨鱼汁炒饭。希望喜欢。”
侍应生将火锅撤下之后，一个巨大的锅被端到了八仙桌上。