第030章 茶道
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见他讳莫如深 ，沈梦溪也不恼，还自说自话：“宜言饮酒，与子偕老。琴瑟在御，莫不静好。方才澹台小姐邀你抚琴，不答应也就罢了，怎么还转身就走了呢？如此不解风情，你让人家千金小姐颜面何存？”
“沈兄若是感兴趣， 大可毛遂自荐。”宣竹冷冷地道。
“哎哟，小 弟可不敢，那可是你……”
宣竹冰冷的眼风扫了过来，沈梦溪顿时觉得浑身如处冰天雪地中，立刻乖乖闭上了嘴。
“日后，别再让我听到这样的胡言乱语。否则，休怪我不念旧情。”宣竹缓缓地言道，平静而认真。
沈梦溪讪笑道：“听说……听说你已娶妻了，不知嫂夫人出身何家？”
其实书院中对宣竹妻子好奇的也不止沈梦溪一人，因为在同龄人中倒是不乏有婚约在身者，也不乏美婢红 袖添香者，唯独轩然霞举，卓尔不群的竹先生坦言自己已有家室，却又从不提起娇妻样貌、秉性如何。好奇心害死猫，沈梦溪就是那只不怕死的猫。
“梦溪，你逾越了。”宣竹眉峰微蹙，欲举步离去。
“就算你不说，将来也会见到呀。我只是很好奇到底是怎样的女子拴住了你的心，并无冒犯之意。”沈梦溪出手极快，一把拉住他的袖子。
“她是怎样的女子，将来你见了自会知晓。”宣竹面色稍霁。
其实渔舟是怎样的女子，宣竹自己也说不出，咋一看像再平凡不过的村姑，相处久了却又觉得她洞明世事，深不可测，兴许就像先生所说的“有才必藏韬，如浑金璞玉，暗然而日彰也”吧。
“得，你这说了跟没说有何不同？”沈梦溪不满地嘀咕。
“先生布置的课业可都完成了？”宣竹装作没听到他的抱怨。
“这不是来找你请教的麽？”一谈起课业，沈梦溪立刻如霜打的茄子——蔫了。
“那你还有这个闲心。”宣竹眼底闪过一丝笑意。
沈梦溪性情洒脱，挠了挠脑袋立刻将此事抛到了九霄云外，又神神秘秘地道：“庭芳，从京城来的大儒西门监院，你见过没？”
“你见过？”宣竹挑眉反问。
“先生都对你青眼有加，我还以为你见过呢。”沈梦溪不无失望地道，“游学的掌门人，听着就觉得很厉害的样子。不过，人家一到书院就坐上了一人之下万人之上的监院位置，的确了不得。听说还在咱们书院招了一个弟子，叫什么千帆的。可是这大半个月都过去了，不说没见过西门先生，连他那弟子长什么模样也无人知道。庭芳，你说这会不会是以讹传讹啊？”
“据闻，游学，天下之公学也，择天下之英才，读尽天下之书。寒山书院设书学、算学、律学、医学、画学、武学、玄学七斋，分科造士。因此，严格说来，游学弟子并属于寒山书院的学生，见不到也是情理之中。”宣竹淡淡地道。
“我就是想看看高人一等的游学弟子到底有何不同，是文采出众，还是学识过人，或者是身份显赫。”沈梦溪嘟囔道。
“物以稀为贵，人也是如此。如今对游学的诸多赞誉都是他人加诸在他们身上，你也不必羡慕和嫉妒。”宣竹中肯地道。
自从渔舟问过《茶经》后，钟若瑜总是在喝茶的时候旁敲侧击，连西门先生也露出很感兴趣的样子，很显然，当初钟若瑜得出天下无《茶经》一书的结论，西门先生也出了大力气，据渔舟推测那会儿老先生正好在寒山书院。
时值清明之后，谷雨之前，正是采制春茶的最合适季节，因为此时的茶树正处于一叶一芽的状态，俗称一旗一枪。这时采摘出来的茶叶制作成的茶茶香是最为香醇。正所谓，玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜，色泽嫩绿，口感鲜爽。
渔舟被他们缠得无可奈何，索性抛开书卷，带着西门先生、钟若瑜、白芷和忍冬一同钻入了绝雁岭深处寻茶。
绿野隐仙踪，深山藏古茶。功夫不负有心人，五人第三日在云雾笼罩的山顶发现了十余棵古茶，其中最高的一棵约有五丈高，叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，极其稀有。一芽两叶，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。
渔舟掐了一芽两叶，其余人也依葫芦画瓢，低处由渔舟和西门先生采摘，略高一点儿由白芷和忍冬，树梢则由钟若瑜，五人密切配合，花了一下午的时间将所有的嫩芽一扫而光，采了约二三十斤鲜茶。
接下来是制茶，手工制茶，靠的是一双手，一口锅，手贴着锅炒茶，来回反复翻炒，炒青出锅后立刻取来簸箕适度揉 捻，最后是烘干。仔细算来，采茶、制茶前后共花了七八日。
既然花费了这许多功夫和精力，渔舟自然不希望他们牛嚼牡丹，白白糟蹋了好东西，于是选了一个风和日丽的下午邀四人品茶，先简单地讲解了绿茶、红茶、花茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶之分，什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮，以及泡茶所用的茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏等器具。
时人从不知泡茶竟然有如此多的讲究，连见多识广的西门先生也赞叹不已，四人拉长了耳朵，眼不错珠地盯着渔舟。
有了这番铺垫后，渔舟搬来器皿，点了檀香，净了手，开始沏茶，烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、敬茶有条不紊，每做一个步骤讲解一番，神色肃穆，动作优雅，如行云流水，令人赏心悦目。
条索细瘦，身骨较轻的芽叶在随着冲泡的茶水上下沉浮，犹如旗枪林立，最后朵朵盛开，在茶水中亭亭玉立，犹如婀娜多姿的少女。茶汤此时也徐徐展色，逐渐由浅入深。清风过处，茶香扑鼻，香远益清，令人心旷神怡。
渔舟摇着手中的清茗，最后讲到品茶：“品茶说起来倒也不是很难，就是十二个字：观其形，闻其香，赏其舞，品其味。做起来却又不是那么简单，所谓观其形，观的是茶叶的干湿、茶叶入水后是否完整，叶面是否伸展等；所谓闻其香，闻的是干茶叶的香气、冲泡时的香气、入口后的香气；所谓赏其舞，赏的是沏茶整个过程中一气呵成的动作、茶器的把玩；所谓品其味，品的是茶汤入口后的味道，汤味有甘苦、轻重、厚薄之分，有老嫩、软硬之别，有滑利艰涩之辨。入口轻、触舌软、过喉嫩、口角滑、留舌厚、后味甘，轻、甘、滑、软、嫩、厚称为茶汤六味，六味俱足者为上品。我倒是觉得，茶无定味，适者为珍。”
“我们今日杯中所盛为高山茶，诸位试试吧。”她轻笑道
忍冬年幼，也最没耐心，早就听得口干舌燥了，端起杯子一饮而尽，呷了呷嘴，尤觉不解渴，索性换了大碗，将一整壶都倒了进去，咕咚咕咚地灌入了腹中，最后抹了抹嘴，吐出两个字：“好喝！”
渔舟看得直摇头，笑骂道：“一杯为品，二杯即是解渴的俗物，三杯便是饮牛饮驴了，你吃这一壶便成什么了？”
忍冬不好意思地挠了挠脑袋，调皮地吐了吐舌头。
“你们感觉如何？”渔舟转而看向另外三人。
“香气清爽，好似略带点儿腥味，满口润甜，几乎苦涩味。”忍冬拘谨地应道，神情有些忐忑。
“小小年纪能品出这些，已经极不容易了。”渔舟赞许道。
“口感清香，顺口回甘，极其绵长持久，别有一股浑厚的韵味，喉韵无穷，回味无穷！”钟若瑜笑叹，“原来，那么多年的茶师兄都白饮了，也难怪当初在鹧鸪山你会露出那般嫌弃的神色。”
渔舟笑而不语，抬首望向西门先生，怀着几分期待，几分好奇。
品茶如品酒，人生际遇不同，心境不同，品出来的味道也不尽相同。
西门先生低呷了一口，微微垂目，少顷缓缓言道：“香气清幽深长，气韵流动鲜活，二者俱蕴藏于茶汤中，不动声色，不露圭角，如贤圣处世，淡然自足，宠辱皆忘。”
渔舟狡黠地笑道：“如此，我这番辛苦总算是没有白费了。”
“初次见你，感觉你像只狡猾的小狐狸；后来相识相知，又觉得你早慧；如今再看，只觉得你深藏不露，顿时明悟为何先生要你不要我了。”钟若瑜调侃道。
“臭小子，你还太年轻。不随波逐流，不媚世俗，顺其自然，率性而为，是为大俗大雅。”西门先生乐呵呵地应道。
“一盏茶而已，哪值得你们说这么多的道理。”渔舟微笑道，“师兄有这个闲情逸致磨嘴皮子，还不若想想怎样让这杯中之物变成白花花的银子呢。”
钟若瑜怦然心动，两眼发光，迟疑地道：“师妹，这样……这样不太好吧？”
“独乐乐不如众乐乐，有何不可？”渔舟挑眉。
见他讳莫如深 ，沈梦溪也不恼，还自说自话：“宜言饮酒，与子偕老。琴瑟在御，莫不静好。方才澹台小姐邀你抚琴，不答应也就罢了，怎么还转身就走了呢？如此不解风情，你让人家千金小姐颜面何存？”
“沈兄若是感兴趣， 大可毛遂自荐。”宣竹冷冷地道。
“哎哟，小 弟可不敢，那可是你……”
宣竹冰冷的眼风扫了过来，沈梦溪顿时觉得浑身如处冰天雪地中，立刻乖乖闭上了嘴。
“日后，别再让我听到这样的胡言乱语。否则，休怪我不念旧情。”宣竹缓缓地言道，平静而认真。
沈梦溪讪笑道：“听说……听说你已娶妻了，不知嫂夫人出身何家？”
其实书院中对宣竹妻子好奇的也不止沈梦溪一人，因为在同龄人中倒是不乏有婚约在身者，也不乏美婢红 袖添香者，唯独轩然霞举，卓尔不群的竹先生坦言自己已有家室，却又从不提起娇妻样貌、秉性如何。好奇心害死猫，沈梦溪就是那只不怕死的猫。
“梦溪，你逾越了。”宣竹眉峰微蹙，欲举步离去。
“就算你不说，将来也会见到呀。我只是很好奇到底是怎样的女子拴住了你的心，并无冒犯之意。”沈梦溪出手极快，一把拉住他的袖子。
“她是怎样的女子，将来你见了自会知晓。”宣竹面色稍霁。
其实渔舟是怎样的女子，宣竹自己也说不出，咋一看像再平凡不过的村姑，相处久了却又觉得她洞明世事，深不可测，兴许就像先生所说的“有才必藏韬，如浑金璞玉，暗然而日彰也”吧。
“得，你这说了跟没说有何不同？”沈梦溪不满地嘀咕。
“先生布置的课业可都完成了？”宣竹装作没听到他的抱怨。
“这不是来找你请教的麽？”一谈起课业，沈梦溪立刻如霜打的茄子——蔫了。
“那你还有这个闲心。”宣竹眼底闪过一丝笑意。
沈梦溪性情洒脱，挠了挠脑袋立刻将此事抛到了九霄云外，又神神秘秘地道：“庭芳，从京城来的大儒西门监院，你见过没？”
“你见过？”宣竹挑眉反问。
“先生都对你青眼有加，我还以为你见过呢。”沈梦溪不无失望地道，“游学的掌门人，听着就觉得很厉害的样子。不过，人家一到书院就坐上了一人之下万人之上的监院位置，的确了不得。听说还在咱们书院招了一个弟子，叫什么千帆的。可是这大半个月都过去了，不说没见过西门先生，连他那弟子长什么模样也无人知道。庭芳，你说这会不会是以讹传讹啊？”
“据闻，游学，天下之公学也，择天下之英才，读尽天下之书。寒山书院设书学、算学、律学、医学、画学、武学、玄学七斋，分科造士。因此，严格说来，游学弟子并属于寒山书院的学生，见不到也是情理之中。”宣竹淡淡地道。
“我就是想看看高人一等的游学弟子到底有何不同，是文采出众，还是学识过人，或者是身份显赫。”沈梦溪嘟囔道。
“物以稀为贵，人也是如此。如今对游学的诸多赞誉都是他人加诸在他们身上，你也不必羡慕和嫉妒。”宣竹中肯地道。
自从渔舟问过《茶经》后，钟若瑜总是在喝茶的时候旁敲侧击，连西门先生也露出很感兴趣的样子，很显然，当初钟若瑜得出天下无《茶经》一书的结论，西门先生也出了大力气，据渔舟推测那会儿老先生正好在寒山书院。
时值清明之后，谷雨之前，正是采制春茶的最合适季节，因为此时的茶树正处于一叶一芽的状态，俗称一旗一枪。这时采摘出来的茶叶制作成的茶茶香是最为香醇。正所谓，玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜，色泽嫩绿，口感鲜爽。
渔舟被他们缠得无可奈何，索性抛开书卷，带着西门先生、钟若瑜、白芷和忍冬一同钻入了绝雁岭深处寻茶。
绿野隐仙踪，深山藏古茶。功夫不负有心人，五人第三日在云雾笼罩的山顶发现了十余棵古茶，其中最高的一棵约有五丈高，叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，极其稀有。一芽两叶，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。
渔舟掐了一芽两叶，其余人也依葫芦画瓢，低处由渔舟和西门先生采摘，略高一点儿由白芷和忍冬，树梢则由钟若瑜，五人密切配合，花了一下午的时间将所有的嫩芽一扫而光，采了约二三十斤鲜茶。
接下来是制茶，手工制茶，靠的是一双手，一口锅，手贴着锅炒茶，来回反复翻炒，炒青出锅后立刻取来簸箕适度揉 捻，最后是烘干。仔细算来，采茶、制茶前后共花了七八日。
既然花费了这许多功夫和精力，渔舟自然不希望他们牛嚼牡丹，白白糟蹋了好东西，于是选了一个风和日丽的下午邀四人品茶，先简单地讲解了绿茶、红茶、花茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶之分，什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮，以及泡茶所用的茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏等器具。
时人从不知泡茶竟然有如此多的讲究，连见多识广的西门先生也赞叹不已，四人拉长了耳朵，眼不错珠地盯着渔舟。
有了这番铺垫后，渔舟搬来器皿，点了檀香，净了手，开始沏茶，烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、敬茶有条不紊，每做一个步骤讲解一番，神色肃穆，动作优雅，如行云流水，令人赏心悦目。
条索细瘦，身骨较轻的芽叶在随着冲泡的茶水上下沉浮，犹如旗枪林立，最后朵朵盛开，在茶水中亭亭玉立，犹如婀娜多姿的少女。茶汤此时也徐徐展色，逐渐由浅入深。清风过处，茶香扑鼻，香远益清，令人心旷神怡。
渔舟摇着手中的清茗，最后讲到品茶：“品茶说起来倒也不是很难，就是十二个字：观其形，闻其香，赏其舞，品其味。做起来却又不是那么简单，所谓观其形，观的是茶叶的干湿、茶叶入水后是否完整，叶面是否伸展等；所谓闻其香，闻的是干茶叶的香气、冲泡时的香气、入口后的香气；所谓赏其舞，赏的是沏茶整个过程中一气呵成的动作、茶器的把玩；所谓品其味，品的是茶汤入口后的味道，汤味有甘苦、轻重、厚薄之分，有老嫩、软硬之别，有滑利艰涩之辨。入口轻、触舌软、过喉嫩、口角滑、留舌厚、后味甘，轻、甘、滑、软、嫩、厚称为茶汤六味，六味俱足者为上品。我倒是觉得，茶无定味，适者为珍。”
“我们今日杯中所盛为高山茶，诸位试试吧。”她轻笑道
忍冬年幼，也最没耐心，早就听得口干舌燥了，端起杯子一饮而尽，呷了呷嘴，尤觉不解渴，索性换了大碗，将一整壶都倒了进去，咕咚咕咚地灌入了腹中，最后抹了抹嘴，吐出两个字：“好喝！”
渔舟看得直摇头，笑骂道：“一杯为品，二杯即是解渴的俗物，三杯便是饮牛饮驴了，你吃这一壶便成什么了？”
忍冬不好意思地挠了挠脑袋，调皮地吐了吐舌头。
“你们感觉如何？”渔舟转而看向另外三人。
“香气清爽，好似略带点儿腥味，满口润甜，几乎苦涩味。”忍冬拘谨地应道，神情有些忐忑。
“小小年纪能品出这些，已经极不容易了。”渔舟赞许道。
“口感清香，顺口回甘，极其绵长持久，别有一股浑厚的韵味，喉韵无穷，回味无穷！”钟若瑜笑叹，“原来，那么多年的茶师兄都白饮了，也难怪当初在鹧鸪山你会露出那般嫌弃的神色。”
渔舟笑而不语，抬首望向西门先生，怀着几分期待，几分好奇。
品茶如品酒，人生际遇不同，心境不同，品出来的味道也不尽相同。
西门先生低呷了一口，微微垂目，少顷缓缓言道：“香气清幽深长，气韵流动鲜活，二者俱蕴藏于茶汤中，不动声色，不露圭角，如贤圣处世，淡然自足，宠辱皆忘。”
渔舟狡黠地笑道：“如此，我这番辛苦总算是没有白费了。”
“初次见你，感觉你像只狡猾的小狐狸；后来相识相知，又觉得你早慧；如今再看，只觉得你深藏不露，顿时明悟为何先生要你不要我了。”钟若瑜调侃道。
“臭小子，你还太年轻。不随波逐流，不媚世俗，顺其自然，率性而为，是为大俗大雅。”西门先生乐呵呵地应道。
“一盏茶而已，哪值得你们说这么多的道理。”渔舟微笑道，“师兄有这个闲情逸致磨嘴皮子，还不若想想怎样让这杯中之物变成白花花的银子呢。”
钟若瑜怦然心动，两眼发光，迟疑地道：“师妹，这样……这样不太好吧？”
“独乐乐不如众乐乐，有何不可？”渔舟挑眉。