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第二百九十五章 火锅食材

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    说者无心,听都却是有意,陈雪玉自然是知道把肉放冰箱里冻一下,更好切的道理,但现在让她上哪里找冰箱,别说找冰箱了,就连冰都找不到,一时寻不到办法的陈雪玉紧了紧好看的眉。

    赵青和高常对视一眼,有些迟疑不确定地道:“夫人,在平谷县的冰窖里,冬天的时候倒还存了些冰,现在估计早用完了,要不我再传信问问临安郡那里?”

    陈雪玉摇摇头,“不用问了。”这都深秋了,经过一个酷热的夏天,冰窖里的冰都消耗的差不多了,就算还有些零碎的冰,从临安运来,也化的七七八八了,根本不顶用,制冰制冰制冰,陈雪玉脑子里不断念叨,有了,当时物理课上曾学过用生硝制冰的法子,当时自己觉得新鲜,还曾回家做给奶奶看的。

    记得当时张劲远进张家村的后山时,在那个水潭边曾打过一眼,当时自己想仔细看的时候,却被他一搅和给忘了,现在急用时,想了好一会才想起来,“高常,你跟李保山明天去张家村的后山一趟,在半山腰隐蔽处有一条小溪,顺着小溪再往山背处走,就能看到一个水潭,你们在水潭附近仔细找找有没有白色跟盐一样的石头土块什么的,要是有拿一些回来我看看,路不好走,小心些。”

    高常连忙答应下来,夫人这样谨慎的嘱咐肯定是刚才制冰的事,为了以后能吃到极薄的肉片,明天跟保山一定好好找,这个秋天正是野味肥的时候,若是再遇到野物,可又是一顿大餐。

    “这里的人是不是不太爱吃海鲜?”陈雪玉想好了制冰的事,空出时间吃了几口烫好的豆芽随口问道,来了这么久,从来没见过街上有卖海鱼的。

    这样大平却是不知道的,赵青无语地望了陈雪玉一眼,海鲜那是普通人吃的起的吗?来回好几天的路程,再新鲜的海鲜运来也不新鲜了,也就是勉强到了冬日,天寒地冻的才能运来新鲜的海产,但到了冬天半个海面都结了冰,渔船出不了海,天寒地冻的哪有几个渔民不要命了敢下海,这样循环就导致夏天海货多的时候运输不便,内陆吃不到海鲜,冬天运输方便的时候,敢下海拿海货的人少之又少,物以稀为贵,内陆的人又吃不起,不说县里的大户人家,就连京城里的大官一年到头也吃不到几回鲜活的海货。

    见陈雪玉正等着听下文,赵青只好说出了其中的原委,听了赵青的话,陈雪玉自嘲一笑,自己真是孕傻,这样的道理只要自己动脑子一想就知道了,海鲜肉质鲜甜适口,可以说几乎没有人不愿意吃,自己怎么傻到这样问。

    “赵青你准备些车队,车厢换成铁皮箱子,等高常一找来生硝,你就启程去临海县,趁着现在那里海货便宜,赶紧多买些回来,尤其是活虾和软体鱼什么的,记得打些不漏海水的铁皮箱子。“带些海水回来,还可以养些日子,虽然路上肯定会有因为密度大死掉的,但因为有冰,刚死的虾也都是不影响食用的,这些可都是涮火锅必不可少的,虽然价格肯定不菲,但相信只要自己有,县里附近的人都会慕名而来,不愁不赚的钵满瓢满。

    虽然碍于奶奶在这里,陈雪玉没有直接说找安远镖局的车,但赵青心思灵透,自然猜到了陈雪玉未说出口的意思,心里暗赞一声,夫人真是厉害,大棚和海鲜都是取了合适的时间差,靠时间差赚银子可比正常情况下赚的银子多了几倍不止,恭敬地道:“是夫人。”接着转头对高常道:“那就看你的了,你早一天找到夫人说的生硝,我就能早一天把海鲜带回来。”

    高常当然不甘示弱,三两口咽下嘴里的肉菜道:“那你放心,明天我一定能把生硝带来,你尽早着准备铁皮箱子吧。”

    陈雪玉这边商议完生硝和海鲜的事,红叶也已经把炒制火锅底料要用的东西一一告诉了张海,怕他掌握不好火候,特意嘱咐道:“夫人说了,要是有牛油就更好了,你明天买齐东西来这里吧,在这里炒好了再把底料端到酒楼里用,省得夫人好不容易琢磨出来的方子被人学了去。”

    张海也知道这方子的金贵,自然没有不应的道理。

    几人吃饱后,见时候不早了,赵青和张海对视一眼纷纷起身告辞,大平见他们走,也要起身跟着再回酒楼帮忙,却被赵青给拦了下来,“你就别去酒楼了,这天都黑了,早些回去,陪媳妇吧,我和张海都是汉子一个,你可是有家室的人,早些回家吧。”

    大平想想也是,况且自己还有更重要的事要问问妹妹,便拱了拱手道:“那就让你们多受累了,那我就不去了。”待两人走后,大平又回了饭堂坐了会,见福婶和张奶奶已经走了,看着正在吃饭的主仆三人,面上闪过一丝尴尬,犹豫再三还是张口问道:“妹妹,我想问你件事。”

    陈雪玉正准备夹菜的手顿了顿,哥哥这样为难,难道有什么事?家里最近一直挺太平的,难不成也发现刘桃的异常了?虽然心里有了猜测,面上却不露端倪地淡笑着问道:“哥哥,什么事啊这么正式,你说吧。”

    “你嫂子她是不是跟你借银子了?”大平犹豫了再三还是问了出来,来镇上以后,陈雪玉给过自己额外的五十两银子 ,自己给了刘桃三十两,自己身上揣了二十两以备不时之需,可她这些日子花费的银子七八十两也有了,几次想张口问她,却被她插科打诨的避了过去,要不就推说是成亲时爹娘给的银子,自己心里却总是有疑惑,却又不忍逼问她,只好舍了脸皮来问自己妹妹了。

    正在低头吃饭的红枫闻言朝陈雪玉望去,难道刘桃没跟大平说那一百两银子的事?

    红叶比红枫心思细腻,见大平脸色实在算不上好,便扯了红枫的袖子起身道:“夫人,我们吃饱了,我和红枫去厨房看看炉子。”