第一百三十九章 比赛资格
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“我不会有事的，真的。”凤致说：“上次是我和萝莉分开了，所以不会再出现那种情况，再说了你也知道我每次都大难不死。”
“你不能拿这件事来考验我的抗压能力。”席墨行说道。
二人似乎陷入僵持。
最后，席墨行只能妥协：“……那你不要离开萝莉，遇到危险，摁五下手机的开关键。”
那是手机设定的报警求救快捷方式，会自动拨打到关键联系人的手机上，以及发出自己所在定位。
即便如此，席墨行也不放心，为免惹凤致不愉快，就先挂了电话。
凤致与顾萝莉刚一下车，就看到有人举着牌子，上面写着“凤女士”，特别地傻。
看都一脸不耐烦的、正在举牌的宋辞容，凤致浅浅一笑，走了过去。
“走吧，外面车在等，先去管家小园。”宋辞容的语气并不友好。
还没等走出车站，宋辞容站住了，又问凤致：“不买下稍后的车票吗？”
凤致：“……”
宋辞容：“晚饭时有一个考核，无法通过的就可以回家了。”
凤致：“放心吧，我已经订了下个月的车票。”
既然都邀请她来了，还想这么早送她走？简直是做梦。
海市，位于中国偏东部，临海，气候宜人，风景优美。
当地人的普遍口味是喜爱咸辣，尤爱好酒，但随着健康饮食的理念深入人心，人们的口味趋于敦厚平和。重口味的吃，清淡的也吃，不必拘泥。
由于是海市，所以海产资源丰富，山珍较少，近年来也很很少出现在人们的餐桌上。
东菜源于此，历史悠久，积淀着深刻的文化内涵，以技法丰富、难度高闻名。东南西北是四个大方面的菜系，其中仍有若干小菜系，包括平菜、东北菜、客家菜等等。
而管家就是海市中的大家族，其中一半做了商人，一少部分当了学者，唯独一支是仍旧在烹饪。
管家没有开餐厅，只有一个管家小园。
平常会邀请一些亲戚朋友来做客，同时也会接待外宾，许多大人物闻名而来，无一例外需要预约。
菜单会根据四时变化调整，食材都是最为新鲜的，从海里捞上来不过一小时就可以端上餐桌。
正所谓，知己知彼，百战不殆。
凤致知道是在管家小园比赛，所以在车上的时候就已经搜了关于这个小园的消息。
但在网络上的曝光率很低，只有在一些极为专业的论坛和相关新闻上才可以看到这个神秘的园子。
半个小时车程后，就到了管家小园。
凤致还以为这个私人花园是在郊区或者是人烟稀少的地方呢，没想到还是在城市里。
下了车，从外面看，就是一个普通的院门，推开红色的大门，入眼可见一道翠嶂，走近一看，原是绿色藤蔓爬满的影壁。
绕过影壁，穿过垂花门，曲径通幽处，别有洞天。
入目青葱翠绿，春色如许，山水相映，亭台水榭立于湖中，建筑高低错落有致，仿佛水墨画一般。
凤致知道这是江南那边的院落常见的布置，欲扬先抑，如诗如画。与宋辞容再往里走，又是一片竹林，翠绿掩映间可以听到人声。
直到看见了人。
宋辞容上前去和管莫争说话：“爸，我把凤小姐接回来了。”
一群人坐在亭子里，有男有女，凤致看见了先前见过的管莫争，还有参加《巅峰之味》的两个大厨，一个姓易，一个姓萧，但凤致一时还想不起他们的名字了。
也有很多年轻人在，管莫争见到宋辞容和凤致来，便点了点头说：“人到齐了，那么开始吧。”
凤致既然同意了参加比赛，也会尽可能地配合。
管莫争作为管家小园的主人，再一次说明了比赛的流程。
晚饭会在这景色优美的园子中用，但要想品尝到管家人亲自烹饪的菜肴，需要通过一个小考核。
管莫争说道：“我希望大家准备一个完美的水煮蛋。”
与凤致站在一起的大约有十个人，站在凤致左边的年轻女孩儿二十岁左右，听到管莫争的考题，轻笑了一声。
“妹妹。”她旁边的秋明出声提醒。
秋清收敛了笑容，随后，目光望向凤致，若有所思。
十个人来到了一处厨房，外表看，这些房屋古色古香，没想到里面的现代厨具及设备一一俱全。
有足够的地方供他们煮鸡蛋。
管莫争也没跟在一旁观看，一切由他们准备。
秋清自从看到凤致后，就有些不快，小声对一旁的堂哥吐槽道：“她就是赢了我们姑姑的凤致吧？”
秋清与秋明做为秋家的小辈，年纪轻轻，厨艺上的造诣超乎同辈人，他们也没少受姑姑秋淑月的指点，烹饪菜肴，也有自己独到的见解。
本以为自己的姑姑可以横扫《巅峰之味》这种节目的，没想到半路杀出个程咬金，秋清对于这个凤致很是不满，在知道姑姑和她平手后，就补了先前的节目，也许是先入为主，觉得这个凤致哪里都不顺眼。
这次还要和她一起比赛，秋清有些愤懑，觉得自己的层次都被拉低了。
“难不成还真的有点本事？”秋清继续对堂哥秋明道：“我还以为她砸钱了呢。”
姑姑没赢，绝对是黑幕！这个想法在秋清的心中根深蒂固。
秋明大秋清两岁，而为人也成熟一些，几次三番提醒她要少说话，多做事。
水煮蛋，几乎人人都会煮的东西是这次小考核的内容，众人也都理解，觉得管莫争这题太简单，也是不想让他们白来一趟。
对于水煮蛋究竟要怎么煮，厨师们也都知道。
方法众多，有人说在滚水里煮三分钟，有人说冷水下锅煮九分钟就能呈现出完美的溏心蛋，秋清与秋明的方法也都差不多，将鸡蛋洗干净放入冷水中开火煮，与此同时开始倒计时。
凤致也用了冷水下锅，大火把水煮开，随后就将锅离火了。
倒计时六分钟后，她的水煮蛋就做好了。
凤致看了一眼，与自己同做水煮蛋的有其余九位厨师，大多看起来很年轻，这其中只有一位女孩儿。
水煮蛋做好后，管莫争和其余几个人都进来开始品尝。
敲开凤致的鸡蛋，蛋白滑嫩，蛋黄半熟，可以流淌出来，由于鸡蛋也是新鲜无菌蛋，风味十分奇妙。蛋黄可以蘸着吃，也可以品尝这种温热的美妙滋味。管莫争尝后便对凤致笑了一下，让人带她去观山台。
观山台上有个很大的亭子，位于池塘边上，从台上望去，可以看到假山不同模样。凤致等了一会儿，人也都陆续到了，她算了一下，现在把她包含在内，也只剩下八位参加水煮蛋考核的厨师了。
那也就是说还有两位是不合格的……
连晚饭都吃不上，就打道回府了。
“……”凤致不禁在心里感叹，管家真的有点儿严格。
作为凤致的助理，顾萝莉也坐在她的右手边，很快地，管莫争就回来了，说是开始上菜。
每个人是一套小桌案，布菜的人们很快就把凤致面前的石案摆好了。并没有一股脑摆了太多菜，也没有摆太少，而且碗碟摆放位置也都是计算过似的。
凤致最先看到面前的一小碟虾仁，开起来白白嫩嫩的，她夹了一块儿放入口，清淡的茶香与鸡油香味儿混合，虾仁鲜嫩无比，火候把握得极佳，鲜虾仁不用过多的调料烹调，本身就很鲜甜，凤致看着还有别的菜，也不好意思把虾仁都吃光，只能忍痛放下手中的筷子，喝起小碗中的汤。
“这是什么汤啊？”一旁的顾萝莉已经喝了好几口，眼睛都快放光了。
由于整个晚餐的气氛也都很轻松，可以随意交谈，凤致便也道：“等我尝一尝。”
汤盅里，白色的汤毫无杂质，上面漂浮着纯白色的菜，凤致尝了一口，菜十分脆嫩，凤致对这种菜也有几分了解，眼下尝了后便可以确认，说道：“是奶汤蒲菜。”
乳白色的奶糖熬起来颇费功夫，用富含脂肪的鱼熬汤，汤色愈接近乳白。蒲菜从古代起便是珍贵的菜肴了，又叫蒲笋，水生草本植物，暮春出生，取嫩根食用，与奶汤搭配，更显其鲜，清淡，味美。
再后来就是些鱼肉，味道也愈发重起来，配菜都是时令蔬菜，摆盘也都十分讲究，可以在现代品尝到这些菜，不免让凤致回想起当年她吃过的御膳。
规格虽有降低，但菜肴的标准是不变的，并且随着时间的发展，经过了历史沉淀，这些她平常想吃也吃不到，只在皇帝赐宴时吃过的佳肴再一次呈现在面前。
宋辞容也在这个亭子里，而他尝到这些菜后的神情却不太好，并且已经开始不停地喝闷酒。
凤致本着喝酒误事的原则，也只尝了一小口，温热的黄酒温度正好，里面还加了些蜂蜜，入口顺滑，酒香裹挟唇齿，不肯轻易散去。
总之这一顿饭凤致是吃得很满足，饭后的甜点也是消食解腻的山楂糕，与她做的相比，还真的不相上下。
恐怕接下来要有一场硬仗要打了。
另一边，顾萝莉有保护凤致的任务在身，所以滴酒未沾，晚上，管莫争为凤致和其余厨师准备了别院房间，凤致和顾萝莉睡在一起。
第二天一早，是可以准备做菜的时间了，因为很多菜是讲究工夫的，炖上个一两天也是有可能的，管莫争说了，厨房随便他们用，两天后的中午要准备好一道菜，依据这一道菜决定去留。
这不是正式的和其他国家大厨之间的比赛，而是相当于中国队选拔赛，由四大世家决定到最后留下谁，与世家选好的厨师队伍一起参与到国际美食大赛的比拼中。
而且，管莫争还提前声明：“我们四家中的几个小辈也会参与到这次考核之中，但最后究竟谁可以留下，一切靠菜肴说话。我们挑选出的专业评委组绝不会偏私，若各位有质疑这场考核是否能保证公平的，那么现在也请自便，这次秘密的小型考核不是为了其他，只是让我们国家的队伍有更多的胜算罢了。至于我义子宋辞容，因为触犯了家规，所以并没有机会参加考核。”
凤致听罢，看了管莫争一旁的男人一眼。
宋辞容一脸灰败神色，不甘心地望向其他人，随后将目光移到她身上。
“我不会有事的，真的。”凤致说：“上次是我和萝莉分开了，所以不会再出现那种情况，再说了你也知道我每次都大难不死。”
“你不能拿这件事来考验我的抗压能力。”席墨行说道。
二人似乎陷入僵持。
最后，席墨行只能妥协：“……那你不要离开萝莉，遇到危险，摁五下手机的开关键。”
那是手机设定的报警求救快捷方式，会自动拨打到关键联系人的手机上，以及发出自己所在定位。
即便如此，席墨行也不放心，为免惹凤致不愉快，就先挂了电话。
凤致与顾萝莉刚一下车，就看到有人举着牌子，上面写着“凤女士”，特别地傻。
看都一脸不耐烦的、正在举牌的宋辞容，凤致浅浅一笑，走了过去。
“走吧，外面车在等，先去管家小园。”宋辞容的语气并不友好。
还没等走出车站，宋辞容站住了，又问凤致：“不买下稍后的车票吗？”
凤致：“……”
宋辞容：“晚饭时有一个考核，无法通过的就可以回家了。”
凤致：“放心吧，我已经订了下个月的车票。”
既然都邀请她来了，还想这么早送她走？简直是做梦。
海市，位于中国偏东部，临海，气候宜人，风景优美。
当地人的普遍口味是喜爱咸辣，尤爱好酒，但随着健康饮食的理念深入人心，人们的口味趋于敦厚平和。重口味的吃，清淡的也吃，不必拘泥。
由于是海市，所以海产资源丰富，山珍较少，近年来也很很少出现在人们的餐桌上。
东菜源于此，历史悠久，积淀着深刻的文化内涵，以技法丰富、难度高闻名。东南西北是四个大方面的菜系，其中仍有若干小菜系，包括平菜、东北菜、客家菜等等。
而管家就是海市中的大家族，其中一半做了商人，一少部分当了学者，唯独一支是仍旧在烹饪。
管家没有开餐厅，只有一个管家小园。
平常会邀请一些亲戚朋友来做客，同时也会接待外宾，许多大人物闻名而来，无一例外需要预约。
菜单会根据四时变化调整，食材都是最为新鲜的，从海里捞上来不过一小时就可以端上餐桌。
正所谓，知己知彼，百战不殆。
凤致知道是在管家小园比赛，所以在车上的时候就已经搜了关于这个小园的消息。
但在网络上的曝光率很低，只有在一些极为专业的论坛和相关新闻上才可以看到这个神秘的园子。
半个小时车程后，就到了管家小园。
凤致还以为这个私人花园是在郊区或者是人烟稀少的地方呢，没想到还是在城市里。
下了车，从外面看，就是一个普通的院门，推开红色的大门，入眼可见一道翠嶂，走近一看，原是绿色藤蔓爬满的影壁。
绕过影壁，穿过垂花门，曲径通幽处，别有洞天。
入目青葱翠绿，春色如许，山水相映，亭台水榭立于湖中，建筑高低错落有致，仿佛水墨画一般。
凤致知道这是江南那边的院落常见的布置，欲扬先抑，如诗如画。与宋辞容再往里走，又是一片竹林，翠绿掩映间可以听到人声。
直到看见了人。
宋辞容上前去和管莫争说话：“爸，我把凤小姐接回来了。”
一群人坐在亭子里，有男有女，凤致看见了先前见过的管莫争，还有参加《巅峰之味》的两个大厨，一个姓易，一个姓萧，但凤致一时还想不起他们的名字了。
也有很多年轻人在，管莫争见到宋辞容和凤致来，便点了点头说：“人到齐了，那么开始吧。”
凤致既然同意了参加比赛，也会尽可能地配合。
管莫争作为管家小园的主人，再一次说明了比赛的流程。
晚饭会在这景色优美的园子中用，但要想品尝到管家人亲自烹饪的菜肴，需要通过一个小考核。
管莫争说道：“我希望大家准备一个完美的水煮蛋。”
与凤致站在一起的大约有十个人，站在凤致左边的年轻女孩儿二十岁左右，听到管莫争的考题，轻笑了一声。
“妹妹。”她旁边的秋明出声提醒。
秋清收敛了笑容，随后，目光望向凤致，若有所思。
十个人来到了一处厨房，外表看，这些房屋古色古香，没想到里面的现代厨具及设备一一俱全。
有足够的地方供他们煮鸡蛋。
管莫争也没跟在一旁观看，一切由他们准备。
秋清自从看到凤致后，就有些不快，小声对一旁的堂哥吐槽道：“她就是赢了我们姑姑的凤致吧？”
秋清与秋明做为秋家的小辈，年纪轻轻，厨艺上的造诣超乎同辈人，他们也没少受姑姑秋淑月的指点，烹饪菜肴，也有自己独到的见解。
本以为自己的姑姑可以横扫《巅峰之味》这种节目的，没想到半路杀出个程咬金，秋清对于这个凤致很是不满，在知道姑姑和她平手后，就补了先前的节目，也许是先入为主，觉得这个凤致哪里都不顺眼。
这次还要和她一起比赛，秋清有些愤懑，觉得自己的层次都被拉低了。
“难不成还真的有点本事？”秋清继续对堂哥秋明道：“我还以为她砸钱了呢。”
姑姑没赢，绝对是黑幕！这个想法在秋清的心中根深蒂固。
秋明大秋清两岁，而为人也成熟一些，几次三番提醒她要少说话，多做事。
水煮蛋，几乎人人都会煮的东西是这次小考核的内容，众人也都理解，觉得管莫争这题太简单，也是不想让他们白来一趟。
对于水煮蛋究竟要怎么煮，厨师们也都知道。
方法众多，有人说在滚水里煮三分钟，有人说冷水下锅煮九分钟就能呈现出完美的溏心蛋，秋清与秋明的方法也都差不多，将鸡蛋洗干净放入冷水中开火煮，与此同时开始倒计时。
凤致也用了冷水下锅，大火把水煮开，随后就将锅离火了。
倒计时六分钟后，她的水煮蛋就做好了。
凤致看了一眼，与自己同做水煮蛋的有其余九位厨师，大多看起来很年轻，这其中只有一位女孩儿。
水煮蛋做好后，管莫争和其余几个人都进来开始品尝。
敲开凤致的鸡蛋，蛋白滑嫩，蛋黄半熟，可以流淌出来，由于鸡蛋也是新鲜无菌蛋，风味十分奇妙。蛋黄可以蘸着吃，也可以品尝这种温热的美妙滋味。管莫争尝后便对凤致笑了一下，让人带她去观山台。
观山台上有个很大的亭子，位于池塘边上，从台上望去，可以看到假山不同模样。凤致等了一会儿，人也都陆续到了，她算了一下，现在把她包含在内，也只剩下八位参加水煮蛋考核的厨师了。
那也就是说还有两位是不合格的……
连晚饭都吃不上，就打道回府了。
“……”凤致不禁在心里感叹，管家真的有点儿严格。
作为凤致的助理，顾萝莉也坐在她的右手边，很快地，管莫争就回来了，说是开始上菜。
每个人是一套小桌案，布菜的人们很快就把凤致面前的石案摆好了。并没有一股脑摆了太多菜，也没有摆太少，而且碗碟摆放位置也都是计算过似的。
凤致最先看到面前的一小碟虾仁，开起来白白嫩嫩的，她夹了一块儿放入口，清淡的茶香与鸡油香味儿混合，虾仁鲜嫩无比，火候把握得极佳，鲜虾仁不用过多的调料烹调，本身就很鲜甜，凤致看着还有别的菜，也不好意思把虾仁都吃光，只能忍痛放下手中的筷子，喝起小碗中的汤。
“这是什么汤啊？”一旁的顾萝莉已经喝了好几口，眼睛都快放光了。
由于整个晚餐的气氛也都很轻松，可以随意交谈，凤致便也道：“等我尝一尝。”
汤盅里，白色的汤毫无杂质，上面漂浮着纯白色的菜，凤致尝了一口，菜十分脆嫩，凤致对这种菜也有几分了解，眼下尝了后便可以确认，说道：“是奶汤蒲菜。”
乳白色的奶糖熬起来颇费功夫，用富含脂肪的鱼熬汤，汤色愈接近乳白。蒲菜从古代起便是珍贵的菜肴了，又叫蒲笋，水生草本植物，暮春出生，取嫩根食用，与奶汤搭配，更显其鲜，清淡，味美。
再后来就是些鱼肉，味道也愈发重起来，配菜都是时令蔬菜，摆盘也都十分讲究，可以在现代品尝到这些菜，不免让凤致回想起当年她吃过的御膳。
规格虽有降低，但菜肴的标准是不变的，并且随着时间的发展，经过了历史沉淀，这些她平常想吃也吃不到，只在皇帝赐宴时吃过的佳肴再一次呈现在面前。
宋辞容也在这个亭子里，而他尝到这些菜后的神情却不太好，并且已经开始不停地喝闷酒。
凤致本着喝酒误事的原则，也只尝了一小口，温热的黄酒温度正好，里面还加了些蜂蜜，入口顺滑，酒香裹挟唇齿，不肯轻易散去。
总之这一顿饭凤致是吃得很满足，饭后的甜点也是消食解腻的山楂糕，与她做的相比，还真的不相上下。
恐怕接下来要有一场硬仗要打了。
另一边，顾萝莉有保护凤致的任务在身，所以滴酒未沾，晚上，管莫争为凤致和其余厨师准备了别院房间，凤致和顾萝莉睡在一起。
第二天一早，是可以准备做菜的时间了，因为很多菜是讲究工夫的，炖上个一两天也是有可能的，管莫争说了，厨房随便他们用，两天后的中午要准备好一道菜，依据这一道菜决定去留。
这不是正式的和其他国家大厨之间的比赛，而是相当于中国队选拔赛，由四大世家决定到最后留下谁，与世家选好的厨师队伍一起参与到国际美食大赛的比拼中。
而且，管莫争还提前声明：“我们四家中的几个小辈也会参与到这次考核之中，但最后究竟谁可以留下，一切靠菜肴说话。我们挑选出的专业评委组绝不会偏私，若各位有质疑这场考核是否能保证公平的，那么现在也请自便，这次秘密的小型考核不是为了其他，只是让我们国家的队伍有更多的胜算罢了。至于我义子宋辞容，因为触犯了家规，所以并没有机会参加考核。”
凤致听罢，看了管莫争一旁的男人一眼。
宋辞容一脸灰败神色，不甘心地望向其他人，随后将目光移到她身上。