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第七十六章红烧肉

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    第七十六章红烧肉

    钱学行没有想到田小萌会直接来这一句:“田姑娘真会说笑,我是钱学行啊,之前你还来过我们家,你忘记了就是钱家村的钱秀才。”

    “不记得,不好意思,我从来不拉陌生人上车,更何况对方还是一个男人,这里离城里不远,你走回去重新叫辆车吧。”

    钱学行。

    谁记得他是哪号人。

    她的记性一向不好。

    “田姑娘,我可以付车费给你。”田小萌何时变得这么有脾气了,他记得之前的田小萌,可是个温婉女子,说话做事都是慢吞吞的。

    “不用了,姐不差银子。”说着的一挥鞭子,牛车走出去好远。

    “唉,唉。”钱学行气得双眼冒烟,这个田小萌,真是的,咋那么小气,乡里乡亲的,稍带一段路都不行。

    有些日子没见,感觉她又长开了不少,比先前看着更加漂亮了。

    想起自己如果不是因为爷爷在中间横插一扛,也许早娶田小萌回家了,随即摇头,瞧瞧刚刚她都什么样子,大摇大摆在出现在县城里不说,还一个人架着牛车走那么远的路,这样的女子还好没有成为他的妻子,若不然,一个女子成天在外抛头露面,这得让别人怎么说她。

    田小萌一路快牛加鞭,赶在天黑之前回到了家。

    回到家中的时候,刘氏正在准备晚饭。

    “娘,咋准备了那么多饭。”系好牛,田小萌把车里的东西放在家中放好,进了厨房准备洗个手,看着簸箕里一簸箕的饭,不由吓了一跳。

    “小萌回来了,这不今天是头一次叫大家来干活,你爹说了,晚上让我多准备点米饭和菜,他要叫大家上我们家来吃饭。”

    田小萌一下子就明白了。

    这里是乡下,不是城里。

    在城里,大家互不认识,干完活结了工钱走就走了。

    但在这里不一样,大家都是邻居,不管你给不给工钱,心意还是要送上,叫上大家一起吃个饭,或者小喝两杯,大家在一起聊聊天,叙叙话。

    “娘,我今天也买了不少肉回来,刚好晚上可以多做点肉。”

    “行,小萌,你先帮娘煮鸡蛋,一人一个的样子,你看下煮多少?”家中整理荒地,这算是喜事,即是喜事,少不要吃鸡蛋的,这是田家村的规距。

    小萌用了一个药体子煮鸡蛋,把家里仅有的二十个鸡蛋煮了。

    而后开始帮刘氏打下手。

    她今天买的是一条五花肉,红白两间,特别好看。

    咽了咽口水提议:“娘,我们今天晚上焖一个红烧肉来吃吧。”

    “咋了,嘴馋了。”刘氏利落的切着菜,飞快的看了田小萌一眼。

    “嗯。”田小萌轻轻的应了一声。

    但看见刘氏把肉切成那么大块的时候,田小萌忍不住出声:“娘,这个红烧肉还是交给我吧。”

    “行,你的手艺一直不错,你来就你来吧。”看着刘氏的切肉的样子,田小萌突然想起,他们这里吃红烧肉,只是用水煮一下,而后就是在锅里小炒一会,再然后就是放进锅里蒸。

    这样子做出来的红烧肉,咬一口猪油都能从嘴里流出来,真是特别特别多的油。

    她怀念现代的红烧肉,软而不腻,至少咬一口那油不会顺着嘴巴流下来。

    拿出一小把香菇,用水泡开。

    又拍了一把蒜包,抓了一把辣椒干,开始忙活起来。

    看着她的做法,刘氏终于看出了不对劲:“萌萌,你这是做红烧肉?”

    “是的,娘。”

    “看着挺奇怪的,你做吧。”刘氏没看出个所以然,也不想打击女儿,让她继续。

    前面的做法还是有之前是一样,用沸水氽白了肉,然后小炒。

    小炒的时候见萌萌加了辣椒,干蘑菇,蒜包一起翻炒,而后见小萌用了一个药钵子把红烧肉装了起来,在边上开了一个小灶,开始慢火煨炖。

    刘氏摇了摇头,这做法真挺新鲜,顾不得其它,她开始烧其它的菜。

    等田有发从田间回来的时候,家中四处都弥漫着菜香味,特别是有一股浓厚的肉香在四处飘荡。

    小黑蹲在厨房边,对着一个钵子流口水。

    钵子的上面不是冒着一热气,浓厚的肉香味就是从它这里出去的。

    “真香。”刘氏吸了吸鼻子。

    田小萌笑笑,说实在的,因为没有酱油,这味道与色泽还是差很多的。

    酱油。

    小萌的眸子闪了闪。

    不知道这个年代有没有酱油的存在。

    “那个,娘,我问下,家里还有酱油吗?”

    “你说是有豆酱吗?家里的豆酱不见了,不知道是不是被你奶拿去了。”

    豆酱,小萌两眼放光。

    没有酱油,有豆酱也是可以的。

    这个时候已经有豆酱了吗?

    莫怪她不知道的,她的历史一直不怎么好,况且她现在所处的这个朝代在历史上又是不存在的,她就更不知晓了。

    “你若是喜欢吃,下次去县里的时候记得去捎一罐子回来。”

    没有现成的酱油,田小萌临时烧了点油,淋在辣椒粉上,又剁了点蒜瓣进去,一道辣椒油就做好了。

    “他娘,今晚吃什么啊,好香。”田有发进来,闻着这满厨房的香味,鼻间大动。

    “是小萌做了一道肉,在钵子里炖着呢,满屋子的肉香都是从那里散出来的。”刘氏擦了擦额门的汗,笑道。

    “我闺女是越来越厉害了,你们母女先弄着,我去叫他们过来吃饭。”田有发脸上都是笑意。

    没有什么比媳妇孩子在一起更幸福的事。

    没多大会,田有发就回来了,伴随着田有发的脚步声,还有断断续续的说话声。

    “叔,好香啊,炖肉了吗?”田二生一进家门,就闻到了肉香味,偏着头问田有发。

    “是啊,一会大伙敞开了吃,不要客气。”

    “有发啊,你们家真是发财了啊,听我家婆娘说,你们家最近都是顿顿有肉吃。”雪花大伯,也就是田春天的大哥,田春秋闻着这一屋子的肉香味羡慕不已。

    “是啊,我至少有一个月没吃一块肉了,今儿个在有发家,一定敞开了吃、”同族的一个爷爷辈的说道。

    小萌与刘氏忙禄着。

    陈阿婆也过来了帮忙。

    布好菜,拿了碗筷,人都差不多来齐了。

    “有发啊,你这有本事就是不一样,替人家有钱人看个病,这诊金够我们用大半辈子。”田春天叹了一句。