第135章 角色扮演
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汇丰酒楼的工作和生活是十分乏味的,这无关于他所在的岗位是什么,你只需要遵循着自己的指责,在固定的地方有效地进行运转,一开始或许会有点新鲜度,可经过了一周两周一个月后,你会发现自己生活在一个周而复始的地方,没有半点的新奇感可以期待。
不过,王俊倒是热情挺高的,在经过了考核之后,他成功地获得了一个服务生的岗位,他每天都干劲十足的样子,让他的主管对这个新人十分的满意,专门给他挑选了一个有油水的位置。
酒楼里面能有油水的地方,其实并不是很多,但汇丰酒楼就略有不同了,他在这座城市的名头太响亮了,甚至于全国都算是知名的,许多的国外电视台做美食节目的,都要来此处光顾一下,所以不仅仅在国内知名度高,不少的外国人旅游的话,也会选择到此处来品尝一下地道的中华美食文化。
当然,打铁还需自身硬,尽管王俊的文化水平不是太高,可他曾经学过的英语也没放下,前一阵子还特别为了考试,在网络上找了视频资料恶补了一下,同时也看了不少的美剧,所以口语上也是没太大的问题,所以这个招待外宾的重担就交给他了。
外国人用餐的习惯和国人略有不同,他们会给服务人员一些小费,这在国外是司空见惯的,某些时候遇到慷慨的主顾,甚至当月的小费钱就超过了自己的工资水平,这种位置几乎是所有人都打破了脑袋往上凑的,王俊这个新人能够捞到,可见那位主管有多么的看重于他。
这其中大概是对方看王俊忠厚老实,能力又比较出众,而且同时也比较有会来事,时不时地送一盒烟来孝敬,哪像其他的手下员工,这么长时间都一毛不拔,而且有什么苦活累活人家都抢着干,任何一个人正常人都会把其当作心腹来对待的。
王俊之所以这么卖心卖力地工作,并不是为了讨好那个吝啬的主管,实际上第一次看到他那满脸的麻子,就感觉到反胃,真不晓得那些来此用餐的顾客,是怎么能够把东西咽得下去的。他这么做的目的,完全是为了能够先一步搞清楚,对方要让自己来到这个汇丰酒楼是什么样的具体任务。
已然进入汇丰酒楼这么长时间了,虽然那笔潜入任务的奖励如实发放了,可他总有点担心这里面是不是还有其他的事情,所以他想先一步查探清楚,若是有什么太大的危险的话,他会很明知地选择退出,现在他已经跟自己的母亲见过面了,绝对不能够再轻易冒险。
只可惜他耗费了这么多的经历,也没从那主管的嘴里弄出什么有用的东西,但他的那些烟酒总算没白费,给他弄来了这么一个令人羡慕的位置,可同时也给他带来了不少的麻烦,有几个年纪跟他差不多大小的女孩子,总是有事儿没事儿地跟自己来聊天说话。
尽管王俊没谈过什么女朋友,可经历过了网络上各种信息的熏陶,也知道人家这是怎么回事,对方的心意倒是不错,也有几个长得挺漂亮的,只可惜她们的媚眼都抛给瞎子看了,王俊一直以来对他们都不假以颜色。
但王俊似乎是低估了他的个人魅力,这群女孩子们学会了死缠烂打,上班时间来骚扰他,下班了也不放过,争着抢着地要给他洗衣服,弄得王俊一整天不厌其烦,吃不好睡不好的。
不过,总算是汇丰酒楼的生意逐步地进入了旺季,每天的客人从上午九点多钟,到晚上十点都是络绎不绝,如此忙碌的工作那些女孩子根本就无暇来骚扰了,倒是让王俊变得清静了许多。
客人的到来也让王俊陷入了繁忙的工作之中,渐渐地他也摸出来了这酒楼内各种位置上的门道,各种花样繁多的简直让王俊连连竖起了大拇指,不禁不赞叹群众的智慧真是伟大的。
就比如那些生鲜区的,给客人上秤的时候,让人感觉他们挺实惠,专门给你挑选那些活蹦乱跳的鱼和海鲜,在重量上也不那么斤斤计较,差个半斤几两的都给你免掉,看似非常的大度。
可实际上他们会怎么做呢?等到你点完了菜,人被服务人员领到用餐的位置上之后,你亲自挑选的鱼和海鲜会回到原来的地方,而这些家伙会在冰箱中拿出死了好几天冷冻的海鲜代替,当然某些菜的做法上是没办法用冷冻的食材的,甚至于有些客人知晓内情的,就让酒楼的人当着他的面把鱼给弄死,这样一来就避免了有人偷梁换柱的可能。
但,这些客人最好态度好一点,若是遇到工作人员不顺心的话,那么菜里面有点鼻涕口水什么的,简直就是小儿科一样的事情,任凭你客人再是聪明,也不会看得出来其中过的门道,除非是那做事的人太马虎,直接被客人撞见了,那么这人可就是惨了,不仅仅会被开除,到时候汇丰酒楼会通报所有市内的餐饮业同行,这人也就只能到外地去打工了。
某一天忙碌的午后,王俊送走了一桌客人,收拾完了一片狼藉的包房后,一脸疲惫地靠在了走廊边上稍作休息,他的这个位置比较偏,一般时候主管和领导是不会往这边来的,如果是跟他关系比较好的那个主管的话,就算是看到了也不会说什么,毕竟送给他的那些烟加在一起也是要花很多钱的,吃人嘴短拿人手段,可不仅仅是说说而已的事情。
正打算闭目养神一会儿,然后再上个厕所,毕竟等会儿一忙起来,根本就没干别的时间,那憋尿的滋味他之前几天可是尝试过了,简直是不要太爽。说起憋尿的事情,王俊就不得不记起某个搞清洁的阿姨,那人大概四十多岁的样子,尽管看起来不认识,可依稀之间相貌上好像有谁的影子。
汇丰酒楼的工作和生活是十分乏味的,这无关于他所在的岗位是什么,你只需要遵循着自己的指责,在固定的地方有效地进行运转,一开始或许会有点新鲜度,可经过了一周两周一个月后,你会发现自己生活在一个周而复始的地方,没有半点的新奇感可以期待。
不过,王俊倒是热情挺高的,在经过了考核之后,他成功地获得了一个服务生的岗位,他每天都干劲十足的样子,让他的主管对这个新人十分的满意,专门给他挑选了一个有油水的位置。
酒楼里面能有油水的地方,其实并不是很多,但汇丰酒楼就略有不同了,他在这座城市的名头太响亮了,甚至于全国都算是知名的,许多的国外电视台做美食节目的,都要来此处光顾一下,所以不仅仅在国内知名度高,不少的外国人旅游的话,也会选择到此处来品尝一下地道的中华美食文化。
当然,打铁还需自身硬,尽管王俊的文化水平不是太高,可他曾经学过的英语也没放下,前一阵子还特别为了考试,在网络上找了视频资料恶补了一下,同时也看了不少的美剧,所以口语上也是没太大的问题,所以这个招待外宾的重担就交给他了。
外国人用餐的习惯和国人略有不同,他们会给服务人员一些小费,这在国外是司空见惯的,某些时候遇到慷慨的主顾,甚至当月的小费钱就超过了自己的工资水平,这种位置几乎是所有人都打破了脑袋往上凑的,王俊这个新人能够捞到,可见那位主管有多么的看重于他。
这其中大概是对方看王俊忠厚老实,能力又比较出众,而且同时也比较有会来事,时不时地送一盒烟来孝敬,哪像其他的手下员工,这么长时间都一毛不拔,而且有什么苦活累活人家都抢着干,任何一个人正常人都会把其当作心腹来对待的。
王俊之所以这么卖心卖力地工作,并不是为了讨好那个吝啬的主管,实际上第一次看到他那满脸的麻子,就感觉到反胃,真不晓得那些来此用餐的顾客,是怎么能够把东西咽得下去的。他这么做的目的,完全是为了能够先一步搞清楚,对方要让自己来到这个汇丰酒楼是什么样的具体任务。
已然进入汇丰酒楼这么长时间了,虽然那笔潜入任务的奖励如实发放了,可他总有点担心这里面是不是还有其他的事情,所以他想先一步查探清楚,若是有什么太大的危险的话,他会很明知地选择退出,现在他已经跟自己的母亲见过面了,绝对不能够再轻易冒险。
只可惜他耗费了这么多的经历,也没从那主管的嘴里弄出什么有用的东西,但他的那些烟酒总算没白费,给他弄来了这么一个令人羡慕的位置,可同时也给他带来了不少的麻烦,有几个年纪跟他差不多大小的女孩子,总是有事儿没事儿地跟自己来聊天说话。
尽管王俊没谈过什么女朋友,可经历过了网络上各种信息的熏陶,也知道人家这是怎么回事,对方的心意倒是不错,也有几个长得挺漂亮的,只可惜她们的媚眼都抛给瞎子看了,王俊一直以来对他们都不假以颜色。
但王俊似乎是低估了他的个人魅力,这群女孩子们学会了死缠烂打,上班时间来骚扰他,下班了也不放过,争着抢着地要给他洗衣服,弄得王俊一整天不厌其烦,吃不好睡不好的。
不过,总算是汇丰酒楼的生意逐步地进入了旺季,每天的客人从上午九点多钟,到晚上十点都是络绎不绝,如此忙碌的工作那些女孩子根本就无暇来骚扰了,倒是让王俊变得清静了许多。
客人的到来也让王俊陷入了繁忙的工作之中,渐渐地他也摸出来了这酒楼内各种位置上的门道,各种花样繁多的简直让王俊连连竖起了大拇指,不禁不赞叹群众的智慧真是伟大的。
就比如那些生鲜区的,给客人上秤的时候,让人感觉他们挺实惠,专门给你挑选那些活蹦乱跳的鱼和海鲜,在重量上也不那么斤斤计较,差个半斤几两的都给你免掉,看似非常的大度。
可实际上他们会怎么做呢?等到你点完了菜,人被服务人员领到用餐的位置上之后,你亲自挑选的鱼和海鲜会回到原来的地方,而这些家伙会在冰箱中拿出死了好几天冷冻的海鲜代替,当然某些菜的做法上是没办法用冷冻的食材的,甚至于有些客人知晓内情的,就让酒楼的人当着他的面把鱼给弄死,这样一来就避免了有人偷梁换柱的可能。
但,这些客人最好态度好一点,若是遇到工作人员不顺心的话,那么菜里面有点鼻涕口水什么的,简直就是小儿科一样的事情,任凭你客人再是聪明,也不会看得出来其中过的门道,除非是那做事的人太马虎,直接被客人撞见了,那么这人可就是惨了,不仅仅会被开除,到时候汇丰酒楼会通报所有市内的餐饮业同行,这人也就只能到外地去打工了。
某一天忙碌的午后,王俊送走了一桌客人,收拾完了一片狼藉的包房后,一脸疲惫地靠在了走廊边上稍作休息,他的这个位置比较偏,一般时候主管和领导是不会往这边来的,如果是跟他关系比较好的那个主管的话,就算是看到了也不会说什么,毕竟送给他的那些烟加在一起也是要花很多钱的,吃人嘴短拿人手段,可不仅仅是说说而已的事情。
正打算闭目养神一会儿,然后再上个厕所,毕竟等会儿一忙起来,根本就没干别的时间,那憋尿的滋味他之前几天可是尝试过了,简直是不要太爽。说起憋尿的事情,王俊就不得不记起某个搞清洁的阿姨,那人大概四十多岁的样子,尽管看起来不认识,可依稀之间相貌上好像有谁的影子。