第181章 刀法和银刀的运用
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苏林笑了笑，没有说话，刘宁峰的天赋也不是盖的。只要他够努力，甚至只要维持现在的这个样子，等到了以后和周芷这个年龄的时候，成就绝对不止一个米其林三星就可以概括。
周芷的速度越来越快，她也越来越忘我，在这种没有人打扰的环境下，几乎就是她的巅峰时刻。
两个人这个时候已经把菜已经处理好了，看着周芷流畅的动作，两个人稍微等了一会儿以后，周芷终于把这一整块儿牛肉给做完了。
“呼……”周芷放下手里面的菜刀，面前从大到小有很多的肉屑，大的可以做牛排，小的则是只能当作碎肉。
由此可见周芷到底是费了大功夫的，对于这块牛肉也是费尽了心思。
“我弄完了，接下来呢？”周芷擦了擦额头上面亮晶晶的汗，看着苏林问道。
苏林看了一眼周芷已经处理好的肉块，那已经看不出来是一块儿牛羊了。一块拥有着人的大概形状，另外一块儿则是死去的卧牛躺在原地。
两者之间相连，一眼看过去就是浑然一体的存在。
不过像精细一点的面部细节，以及各种动作，都还没有完成。这些周芷不是做不到，而是做的肯定慢，等做出来以后肉质都已经不新鲜了。
“你和刘宁峰两个人考虑一下这些菜怎么做，我来雕刻。”苏林从盒子里面抽出水纹银刀，纤薄的刀刃闪烁着锋利的光芒。
苏林走到案板面前，正准备回忆一下自己学到的刀法的时候，突然想起刚刚刘宁峰跟自己说的事情，于是转头又说了一句：“记得多听听宁峰的意见，他的脑子比较活络一点。”
说完，就扭了回来，眼睛看着案板上面的肉，准备动手。
他说的这话不假，因为能想到这么一道菜的人，心思肯定不会太过去死板。而且再加上刘宁峰跟自己说的话，这道菜里面还是要多让刘宁峰参加一些环节的好，这样他就不会像原来这么想了。
周芷只是看了一眼刘宁峰，就点了点头，如果他的意见真的好的话，也不是不能听。当然如果不行的话，她就会第一个过滤掉。
不是好的意见，还提出来干什么？身为星期八的主厨，她也有属于她的骄傲。
而刘宁峰呢，自然明白苏林的良苦用心，感激的看了他一眼，默默的握住了自己的拳头。
苏林不知道他们两个人是怎么想的，他现在已经在开始回忆自己学过的刀法。那是一种极为流畅，和寻常的刀法又不一样的东西。
因为在美食空间里面学习的方法不一样，可能其中也有美食空间的增幅，苏林只是稍微回想了一下，那种熟悉的感觉就如同本能一样出现在了他的身体里面。
当然如果只是会刀法的话，也不能做出好的雕花来，心中还要有构思，对于这么一块儿已经完成了半加工的牛肉，下手很难。
苏林可是不同于周芷，周芷之所以可以做的这么好，那是因为在星期八里面常年积攒的经验。而苏林的银光落雪也不是平凡的刀工，加上使用的很多，也不错。
但是只是完成一些表面上的东西，对于更深一层次的雕刻，用银光落雪是完不成的，之前刘宁峰就已经验证过这一点了。
“我觉的青椒应该放在牛的体内，微辣的口感更能凸显牛肉的质感。”
“这个可以，但是你有没有考虑到人呢？那也是一块儿亚于牛的肉块，还要比它大，应该怎么才能让它被客人吃了以后不会觉的腻歪？”
“我们可以换一种方式，比如……”
苏林听着两个人之间的交谈，嘴角扬起了一抹笑容，这才是一个厨房里面应该有的氛围，一加一可不是结果等于二这么简单的，思想之间的火花碰撞往往会得到意想不到的结果。
铮——
一声刀器挥动的声音在空中响起，苏林开始了对这一块儿肉的雕刻。
他的任务是要把这雕刻的栩栩如生，每一个细节都会注意到。但是刚刚开始雕刻的苏林未免有一些手生，所以他刚刚开始的地方，是腹部。
先从大的地方来，最后再雕刻细节，这样子即能保证在一定的范围里面不雕刻错，也可以避免手生而出了差错。
古时衣装为汉服，苏林的脑海里面出现汉服的模样，紧接着又变成了一个人在穿着着它，普通的衣衫，甚至还有一些破旧，手里面一把刀，一个平凡却对某术专精的人。
面孔是一个男子，长发束起，面容刚毅，带着一些胡渣，对生活充满了希望。
短短的时间里面，苏林就把一个人从大体的构思变成了一个拥有细节的人。在苏林的脑海里面，庖丁的样子完美的出现了，而且符合当时的背景。
开始！
握着刀的苏林眼神一闪，手上的水纹银刀唰的一下朝着肉的中心冲了过去。刀尖没有声响的没入了肉中，但是没有很深，紧接着苏林的手腕一动，一条缝隙出现。
这还没有完，苏林眼神炯炯，注意力高度提升，刀尖一转，刚刚划下的刀尖又朝着上面回去。轻轻的一动，一块长条形的肉条掉落了下来。
在别人的眼里面这个肉依旧还是肉，但是在苏林的心里面，这个人的衣襟已经出现了。不过稍微还有一点小粗糙，需要慢慢调整。
接下来是另外一边，苏林的刀尖就没有用牛肉上面离开过，全部都是一气呵成。另外一块儿略微比第一块儿稍微短一点的肉条掉落在案板上面。
在牛肉的上半身出现了一个“y”的字样，不过如果细看的话，就会发现在刚刚掉落下来的缺口出还有着清晰的纹路。
接下来苏林的动作越来越顺畅了，一块块大的肉块掉落，那些地方都在苏林的脑海里面有了色彩，这是标注着已经完成了的样子。
作为一个厨师，想要把雕花做好，不只需要刀工的基础，还要有想象力，就比如现在的苏林。
他已经进入了一种状态，脑中的人物和面前的这个肉块，在苏林的眼中已经重叠在了一起。首先要做的第一件事就是把多余的地方给去掉，接下来才要雕刻细致的地方。
苏林有了开头，接下来的地方就越来越应心得手了。
身后周芷和刘宁峰正在讨论着菜应该怎么做，但是苏林的动静有一些大，两个人还没有开始好好的讨论的时候，就已经被苏林的动作给吸引住了。
从苏林开始动刀子，到苏林开始雕刻的越来越熟练，两个人那是一点不差的看在了眼里面。
“速度好块。”周芷看着苏林的动作，吃惊的说道。
这种速度她是做不来的，本身就追求精细的她，对于速度自然不可能兼得。可如果只是如此的话，她也不会这么惊叹。
苏林，无论是速度还是精细度，都做到了。
刘宁峰不一样，本来就使用过银光落雪刀法，对速度已经不太敏感了。让他惊讶的则是苏林的动作，没有丝毫的陈杂多余，好像每一步都是必须存在的一样。
要和银光落雪刀法比起来，后者简直就是下品的存在，完全不能和苏林现在使用的媲美。
这么好的刀法，应该有着比银光落雪更好听的名字吧？刘宁峰看着苏林的动作，心中也隐隐的开始对这一次的动作期待了起来。
要知道，苏林可是说过要教他新的刀法的。可他没有想到的是，这本刀法的名字，要出乎他的意料。
苏林笑了笑，没有说话，刘宁峰的天赋也不是盖的。只要他够努力，甚至只要维持现在的这个样子，等到了以后和周芷这个年龄的时候，成就绝对不止一个米其林三星就可以概括。
周芷的速度越来越快，她也越来越忘我，在这种没有人打扰的环境下，几乎就是她的巅峰时刻。
两个人这个时候已经把菜已经处理好了，看着周芷流畅的动作，两个人稍微等了一会儿以后，周芷终于把这一整块儿牛肉给做完了。
“呼……”周芷放下手里面的菜刀，面前从大到小有很多的肉屑，大的可以做牛排，小的则是只能当作碎肉。
由此可见周芷到底是费了大功夫的，对于这块牛肉也是费尽了心思。
“我弄完了，接下来呢？”周芷擦了擦额头上面亮晶晶的汗，看着苏林问道。
苏林看了一眼周芷已经处理好的肉块，那已经看不出来是一块儿牛羊了。一块拥有着人的大概形状，另外一块儿则是死去的卧牛躺在原地。
两者之间相连，一眼看过去就是浑然一体的存在。
不过像精细一点的面部细节，以及各种动作，都还没有完成。这些周芷不是做不到，而是做的肯定慢，等做出来以后肉质都已经不新鲜了。
“你和刘宁峰两个人考虑一下这些菜怎么做，我来雕刻。”苏林从盒子里面抽出水纹银刀，纤薄的刀刃闪烁着锋利的光芒。
苏林走到案板面前，正准备回忆一下自己学到的刀法的时候，突然想起刚刚刘宁峰跟自己说的事情，于是转头又说了一句：“记得多听听宁峰的意见，他的脑子比较活络一点。”
说完，就扭了回来，眼睛看着案板上面的肉，准备动手。
他说的这话不假，因为能想到这么一道菜的人，心思肯定不会太过去死板。而且再加上刘宁峰跟自己说的话，这道菜里面还是要多让刘宁峰参加一些环节的好，这样他就不会像原来这么想了。
周芷只是看了一眼刘宁峰，就点了点头，如果他的意见真的好的话，也不是不能听。当然如果不行的话，她就会第一个过滤掉。
不是好的意见，还提出来干什么？身为星期八的主厨，她也有属于她的骄傲。
而刘宁峰呢，自然明白苏林的良苦用心，感激的看了他一眼，默默的握住了自己的拳头。
苏林不知道他们两个人是怎么想的，他现在已经在开始回忆自己学过的刀法。那是一种极为流畅，和寻常的刀法又不一样的东西。
因为在美食空间里面学习的方法不一样，可能其中也有美食空间的增幅，苏林只是稍微回想了一下，那种熟悉的感觉就如同本能一样出现在了他的身体里面。
当然如果只是会刀法的话，也不能做出好的雕花来，心中还要有构思，对于这么一块儿已经完成了半加工的牛肉，下手很难。
苏林可是不同于周芷，周芷之所以可以做的这么好，那是因为在星期八里面常年积攒的经验。而苏林的银光落雪也不是平凡的刀工，加上使用的很多，也不错。
但是只是完成一些表面上的东西，对于更深一层次的雕刻，用银光落雪是完不成的，之前刘宁峰就已经验证过这一点了。
“我觉的青椒应该放在牛的体内，微辣的口感更能凸显牛肉的质感。”
“这个可以，但是你有没有考虑到人呢？那也是一块儿亚于牛的肉块，还要比它大，应该怎么才能让它被客人吃了以后不会觉的腻歪？”
“我们可以换一种方式，比如……”
苏林听着两个人之间的交谈，嘴角扬起了一抹笑容，这才是一个厨房里面应该有的氛围，一加一可不是结果等于二这么简单的，思想之间的火花碰撞往往会得到意想不到的结果。
铮——
一声刀器挥动的声音在空中响起，苏林开始了对这一块儿肉的雕刻。
他的任务是要把这雕刻的栩栩如生，每一个细节都会注意到。但是刚刚开始雕刻的苏林未免有一些手生，所以他刚刚开始的地方，是腹部。
先从大的地方来，最后再雕刻细节，这样子即能保证在一定的范围里面不雕刻错，也可以避免手生而出了差错。
古时衣装为汉服，苏林的脑海里面出现汉服的模样，紧接着又变成了一个人在穿着着它，普通的衣衫，甚至还有一些破旧，手里面一把刀，一个平凡却对某术专精的人。
面孔是一个男子，长发束起，面容刚毅，带着一些胡渣，对生活充满了希望。
短短的时间里面，苏林就把一个人从大体的构思变成了一个拥有细节的人。在苏林的脑海里面，庖丁的样子完美的出现了，而且符合当时的背景。
开始！
握着刀的苏林眼神一闪，手上的水纹银刀唰的一下朝着肉的中心冲了过去。刀尖没有声响的没入了肉中，但是没有很深，紧接着苏林的手腕一动，一条缝隙出现。
这还没有完，苏林眼神炯炯，注意力高度提升，刀尖一转，刚刚划下的刀尖又朝着上面回去。轻轻的一动，一块长条形的肉条掉落了下来。
在别人的眼里面这个肉依旧还是肉，但是在苏林的心里面，这个人的衣襟已经出现了。不过稍微还有一点小粗糙，需要慢慢调整。
接下来是另外一边，苏林的刀尖就没有用牛肉上面离开过，全部都是一气呵成。另外一块儿略微比第一块儿稍微短一点的肉条掉落在案板上面。
在牛肉的上半身出现了一个“y”的字样，不过如果细看的话，就会发现在刚刚掉落下来的缺口出还有着清晰的纹路。
接下来苏林的动作越来越顺畅了，一块块大的肉块掉落，那些地方都在苏林的脑海里面有了色彩，这是标注着已经完成了的样子。
作为一个厨师，想要把雕花做好，不只需要刀工的基础，还要有想象力，就比如现在的苏林。
他已经进入了一种状态，脑中的人物和面前的这个肉块，在苏林的眼中已经重叠在了一起。首先要做的第一件事就是把多余的地方给去掉，接下来才要雕刻细致的地方。
苏林有了开头，接下来的地方就越来越应心得手了。
身后周芷和刘宁峰正在讨论着菜应该怎么做，但是苏林的动静有一些大，两个人还没有开始好好的讨论的时候，就已经被苏林的动作给吸引住了。
从苏林开始动刀子，到苏林开始雕刻的越来越熟练，两个人那是一点不差的看在了眼里面。
“速度好块。”周芷看着苏林的动作，吃惊的说道。
这种速度她是做不来的，本身就追求精细的她，对于速度自然不可能兼得。可如果只是如此的话，她也不会这么惊叹。
苏林，无论是速度还是精细度，都做到了。
刘宁峰不一样，本来就使用过银光落雪刀法，对速度已经不太敏感了。让他惊讶的则是苏林的动作，没有丝毫的陈杂多余，好像每一步都是必须存在的一样。
要和银光落雪刀法比起来，后者简直就是下品的存在，完全不能和苏林现在使用的媲美。
这么好的刀法，应该有着比银光落雪更好听的名字吧？刘宁峰看着苏林的动作，心中也隐隐的开始对这一次的动作期待了起来。
要知道，苏林可是说过要教他新的刀法的。可他没有想到的是，这本刀法的名字，要出乎他的意料。