第110章 海产试验
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黎政吃了一惊：“怎么付先生认识我？”
付晅笑道：“黎先生太谦虚了，其实你治好袁副市长的事情，现在很多人都已经知道了，现在黎先生已经是大名远扬了，只是黎先生为人低调，现在黎先生在我们这些人的心目中，还是一个神秘的隐士高人，想求一面之缘而不得呢。”
黎政这才想起来，自己之前的确是根邢老四有过口头约定，一旦治好了袁建，以后安排的时候，自然要保持一副高规格的样子，不是什么人都帮忙医治的。
黎政微微一笑：“惭愧，惭愧。”
“黎先生今天是跟家人一起吃饭？那我就不多打扰了，今天的赌局是我输了，我愿赌服输。”付晅说道：“只是稍后如果有机会的话，我想在黎先生方便的情况下，请黎先生去里面的包厢小坐片刻。”
黎政正想着怎么样才能脱身呢，听到付晅这么说，当下激动地不行：“真的？没问题，小坐片刻而已啊，我去，现在就去。”
付晅吃了一惊：“可是这里……黎先生不是还在款待客人吗？”
黎政赶紧对着雷倩招招手，雷倩走到黎政身边，黎政低声说道：“你给我听好了，这边我有点事情要办，你就帮我好好地应付今天这场饭局，总之好说好散不能穿帮，事成之后我有你的好处，就这么定了，拜拜……”
“黎政你太狡猾了吧，就这就跑了让我一个人……”雷倩还没有说完，黎政就跟着付晅两个人走向前面的包厢，雷倩只能狠狠地跺跺脚转身回到餐桌上。
这边黎政跟着付晅进了包厢，付晅请黎政坐下，让人上了好茶，然后还专门叮嘱了几句，片刻之后就有一个中年男人走了进来。
“黎先生是吗？”中年男人说道。
黎政点点头：“哦，您是？”
“这是我们这里的大厨，褚振轩先生。”付晅说道：“褚先生是咱们国内为数不多的京城八珍坊的传人，也是堪称北派海味的烹饪权威。”
黎政这才点了点头，虽然在这个世界，很多人对于厨师是戴着有色眼镜的，觉得这些人不过就是做饭的，甚至黎政还在一些书本上看到过，例如君子远庖厨之类的话。
但是事实上，在悬海星域，一个优秀的厨师，地位绝对不比一个医生差。
所谓厨师，就是把自然之物，变化为适应口舌，愉悦身心，开放胸怀的技能，一个好的初始做的菜，能让修行者在品味美味的同时，体会到那种身心合一的畅快感觉，尤其是对于修行者来说，是有这很大的推进功效的。
黎政赶紧起身，伸出手去跟褚振轩握手，两个人微微一笑坐了下来。
“刚才我也听说了，黎先生非常厉害，就凭自己的舌头就尝出了我菜品里面的问题。”褚振轩说道：‘我承认，我的确使用冻货充当鲜货来制作菜品，这一点说出去，其实不太体面，但是说实话，现在在内地，基本上所有的连锁海鲜餐厅，全都是这么做的。
我原本以为，以我的烹饪技能，开发出来的烹饪方法能够让冻货发挥出鲜货同样的生命力，口感和滋味，说实话，就连我自己，让我单凭自己的味觉去感受，也很难分辨出来。
所以黎先生，真是我见过的美食家当中的第一人。’
黎政微微一皱眉头，美食家这个名头，自己其实是受之有愧的，自己之所以能够分辨出鲜货跟冻货之间的区别，完全就是靠着自己对食物之中所含有的‘生气’的洞悉。
而这种能力，则是修行者专有的能力，其实任何一个合格的修行者，都是可以做到的，倒不是说明自己有什么厉害的。
不过刚好黎政心里也有疑问，随口就说了出来：“褚先生，我有一个问题，不知道当讲不当讲。”
“能够跟黎先生坐而论道是我的荣幸，先生您但讲无妨。”褚振轩说道。
黎政点点头说：“我当然知道鲜货跟冻货，对于商家经营方面的影响，但是实际上，影响真的有这么大，让您这么一个优秀的厨师也要委曲求全，用这种方式来经营。
我相信，这一定不是您的本意吧。”
褚振轩看了看付晅，两个人都是苦笑一声：“黎先生，我跟您说实话，现在的餐厅，定位不同，投入的成本自然也不同。
我付晅自认为我们家的餐厅实力雄厚，但是我们定位的本身就是大众水准，说白了就是靠着精美的外包装来走量。
在这种情况下，我的菜品定价不会太高，也就注定了很多时候，我是没有办法用鲜货来制作菜品的。”
黎政点了点头：“也就是说，未必大酒店的烹饪水准高，只因为他们的定价高，所以利润空间允许他们在食材上做到苛求，是这个意思吧。”
“没错，这就是所谓的市场规律。”付晅说道：“今天请先生来，一来呢，因为本人对先生敬仰已久，希望借着这个机会，能够跟先生交个朋友。
而来，我也希望先生对这件事情高高举起，轻轻落下，毕竟以您的影响力，如果这件事全给你传出去，对我们的声誉跟生意，影响都是很大的。”
黎政微微一笑，听上去好像有些所问非所答的样子：“我想问一下，就你们菜单上的这些菜品，真的要卖出去的话，鲜货跟冻货的成本差别有多大？”
付晅看了看褚振轩：“褚先生，你是专家，你来说吧。”
褚振轩说道：“基本上都是在三杯左右，也就是说，用鲜货做成的菜品，成本要比冻货高三倍以上，而且说实话，只要是经过我们的加工，对于普通食客来说，这些花甲，牡蛎，基围虾，帝王蟹之类的东西鲜货冻货品尝起来，是差不多的。”
黎政笑道：“鲜货成本高，是事实，但是如果我有办法帮你们把成本降下来呢？”
付晅先是楞了一下，紧接着无比激动的看着黎政：“先生您说的是真的？”
黎政吃了一惊：“怎么付先生认识我？”
付晅笑道：“黎先生太谦虚了，其实你治好袁副市长的事情，现在很多人都已经知道了，现在黎先生已经是大名远扬了，只是黎先生为人低调，现在黎先生在我们这些人的心目中，还是一个神秘的隐士高人，想求一面之缘而不得呢。”
黎政这才想起来，自己之前的确是根邢老四有过口头约定，一旦治好了袁建，以后安排的时候，自然要保持一副高规格的样子，不是什么人都帮忙医治的。
黎政微微一笑：“惭愧，惭愧。”
“黎先生今天是跟家人一起吃饭？那我就不多打扰了，今天的赌局是我输了，我愿赌服输。”付晅说道：“只是稍后如果有机会的话，我想在黎先生方便的情况下，请黎先生去里面的包厢小坐片刻。”
黎政正想着怎么样才能脱身呢，听到付晅这么说，当下激动地不行：“真的？没问题，小坐片刻而已啊，我去，现在就去。”
付晅吃了一惊：“可是这里……黎先生不是还在款待客人吗？”
黎政赶紧对着雷倩招招手，雷倩走到黎政身边，黎政低声说道：“你给我听好了，这边我有点事情要办，你就帮我好好地应付今天这场饭局，总之好说好散不能穿帮，事成之后我有你的好处，就这么定了，拜拜……”
“黎政你太狡猾了吧，就这就跑了让我一个人……”雷倩还没有说完，黎政就跟着付晅两个人走向前面的包厢，雷倩只能狠狠地跺跺脚转身回到餐桌上。
这边黎政跟着付晅进了包厢，付晅请黎政坐下，让人上了好茶，然后还专门叮嘱了几句，片刻之后就有一个中年男人走了进来。
“黎先生是吗？”中年男人说道。
黎政点点头：“哦，您是？”
“这是我们这里的大厨，褚振轩先生。”付晅说道：“褚先生是咱们国内为数不多的京城八珍坊的传人，也是堪称北派海味的烹饪权威。”
黎政这才点了点头，虽然在这个世界，很多人对于厨师是戴着有色眼镜的，觉得这些人不过就是做饭的，甚至黎政还在一些书本上看到过，例如君子远庖厨之类的话。
但是事实上，在悬海星域，一个优秀的厨师，地位绝对不比一个医生差。
所谓厨师，就是把自然之物，变化为适应口舌，愉悦身心，开放胸怀的技能，一个好的初始做的菜，能让修行者在品味美味的同时，体会到那种身心合一的畅快感觉，尤其是对于修行者来说，是有这很大的推进功效的。
黎政赶紧起身，伸出手去跟褚振轩握手，两个人微微一笑坐了下来。
“刚才我也听说了，黎先生非常厉害，就凭自己的舌头就尝出了我菜品里面的问题。”褚振轩说道：‘我承认，我的确使用冻货充当鲜货来制作菜品，这一点说出去，其实不太体面，但是说实话，现在在内地，基本上所有的连锁海鲜餐厅，全都是这么做的。
我原本以为，以我的烹饪技能，开发出来的烹饪方法能够让冻货发挥出鲜货同样的生命力，口感和滋味，说实话，就连我自己，让我单凭自己的味觉去感受，也很难分辨出来。
所以黎先生，真是我见过的美食家当中的第一人。’
黎政微微一皱眉头，美食家这个名头，自己其实是受之有愧的，自己之所以能够分辨出鲜货跟冻货之间的区别，完全就是靠着自己对食物之中所含有的‘生气’的洞悉。
而这种能力，则是修行者专有的能力，其实任何一个合格的修行者，都是可以做到的，倒不是说明自己有什么厉害的。
不过刚好黎政心里也有疑问，随口就说了出来：“褚先生，我有一个问题，不知道当讲不当讲。”
“能够跟黎先生坐而论道是我的荣幸，先生您但讲无妨。”褚振轩说道。
黎政点点头说：“我当然知道鲜货跟冻货，对于商家经营方面的影响，但是实际上，影响真的有这么大，让您这么一个优秀的厨师也要委曲求全，用这种方式来经营。
我相信，这一定不是您的本意吧。”
褚振轩看了看付晅，两个人都是苦笑一声：“黎先生，我跟您说实话，现在的餐厅，定位不同，投入的成本自然也不同。
我付晅自认为我们家的餐厅实力雄厚，但是我们定位的本身就是大众水准，说白了就是靠着精美的外包装来走量。
在这种情况下，我的菜品定价不会太高，也就注定了很多时候，我是没有办法用鲜货来制作菜品的。”
黎政点了点头：“也就是说，未必大酒店的烹饪水准高，只因为他们的定价高，所以利润空间允许他们在食材上做到苛求，是这个意思吧。”
“没错，这就是所谓的市场规律。”付晅说道：“今天请先生来，一来呢，因为本人对先生敬仰已久，希望借着这个机会，能够跟先生交个朋友。
而来，我也希望先生对这件事情高高举起，轻轻落下，毕竟以您的影响力，如果这件事全给你传出去，对我们的声誉跟生意，影响都是很大的。”
黎政微微一笑，听上去好像有些所问非所答的样子：“我想问一下，就你们菜单上的这些菜品，真的要卖出去的话，鲜货跟冻货的成本差别有多大？”
付晅看了看褚振轩：“褚先生，你是专家，你来说吧。”
褚振轩说道：“基本上都是在三杯左右，也就是说，用鲜货做成的菜品，成本要比冻货高三倍以上，而且说实话，只要是经过我们的加工，对于普通食客来说，这些花甲，牡蛎，基围虾，帝王蟹之类的东西鲜货冻货品尝起来，是差不多的。”
黎政笑道：“鲜货成本高，是事实，但是如果我有办法帮你们把成本降下来呢？”
付晅先是楞了一下，紧接着无比激动的看着黎政：“先生您说的是真的？”