第一九九章 禅茶（上）
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大慈恩寺最著名的，除了前唐皇家寺院、译经圣地等官方的历史地位，还有三样现在最脍炙人口的东西：五百钱一碗的素面，后院桃林的大水蜜桃，和所有寺僧都比别处更擅长的：沏茶。
本寺方丈湛空大师挂在嘴边的一句话就是：禅茶一味。
茶之清苦、提神、解渴、去热燥，与打坐修禅念佛的静心需要，极是相得益彰。
尤其是本朝太祖发明了一种与以往不同的清饮方法，大得释家的心意。因此，尤其是京城的寺庙里，大部分僧人都极爱饮茶。
外寺的僧人，大多仍旧沿袭前唐的“煮”法：碾茶成粉，加入各种香料调试，最后在茶汤表面点出清雅画面，实在是视觉加味觉上的非凡享受。
然而大慈恩寺却因为招待过太祖太多次，绝大部分寺僧都更爱清饮多一些。
也因此，在清饮的过程中，如何控制投茶量、水温、沏入茶碗中的手法，以及这些手法与各种类型的茶叶的匹配方式，成了大慈恩寺僧人的独家绝活儿。
所有来大慈恩寺的香客，几乎都要喝上两杯才心满意足。
刚刚被佟静姝纠缠上时，秦煐不胜其烦，简直就想一走了之。可是在她已经被自己骂跑的情况下，秦煐想起寺里那清苦微甘的清茶，又有点儿舍不得走了。
既然周謇说了要去见高僧，秦煐想，去就去吧，也不错。
这位高僧所住的，并不是众僧聚集的僧寮，而是在极偏僻处的一个小小院子。
“周表兄，这种地方也能被你找到？你厉害啊！”秦煐好奇地左顾右盼。
周謇兴致极浓，小声道：“万不可说与旁人。若是让我祖母听见了我又乱跑乱认识人，她又该禁我的足了。”
扬起一边的嘴角嘎嘎地怪笑，秦煐回头看着风色道：“你听见了？这事儿要是传到姑祖母耳朵里，咱俩都得被周表哥剁了！”
风色正巧低头看路，闻言抬头，老老实实地回答：“是，小人绝不外传。”
周謇看他一眼，笑道：“你们俩都是我信得过的，不然我也不会带你们来。来，来，进来。他院子里服侍的小和尚新换了一批，个个伶俐非常。而且，都沏的一手好茶。”
秦煐被他说得咽了一口口水。
周謇忍不住笑着调侃道：“三表弟，我还是头一回看见有什么东西能让你馋成这样呢！”
秦煐看了他一眼，露出少年独有的被戳穿时的羞恼和尴尬。
但心里却轻轻一动，这的确是自己第一次在周謇面前真的没能控制住自己。
他竟然发现了……
风色却觉得奇怪。
他家殿下的脾气，暴躁急躁火躁。要说他会在任何时间任何地点失态，那肯定不对；但是，他随时随地都在控制自己不要失态，却是真的。
周小郡王一向以细心体贴闻名，怎么会说这才是第一次呢？
小院子里的小和尚看到周謇，会心一笑，合十欠身，问道：“小公子，你又来了？这次要喝什么茶？”
周謇哈哈地笑，折扇展开，潇洒风流：“自然是你们最好的茶！你师父在吗？”
小和尚摇头：“师父去看二圣三绝碑了。”
周謇有些失望：“白跑一趟。”
“你们师父可说了何时回来？”秦煐忽然出声问道。
“哦，师父说，转一圈。大约两三个时辰吧。”小和尚看来想要逐客，故意把时间说得很长。
越是如此，秦煐越不愿意走：“表兄，你刚才不是说又累又困？你在这里歇歇脚，我出去走走。兴许就碰上大师了呢？”
周謇张口结舌：“我，什么时候，又累又困……？？？”
但接着就被秦煐抓住，连推带搡地塞进了小院子里最大的一间屋子。
果然，那间屋子里铺着精致的蔺草地板，墙上悬着一轴顾恺之真迹山水小品，佛龛里是木雕的弥勒佛，螺钿点漆条案，琉璃茶器。一看就必是小院主人自己的屋子。
秦煐看着这些装饰就愣住了。
这里，怎么有些眼熟？
然而他根本没多看半眼，就将周謇摁在了地板上，低声笑道：“这个窝儿不错，表兄且小憩一觉。我出去转转就来。”
周謇还来不及反应，秦煐已经带着风色撒腿溜得不见了。
呵呵呵笑了三声，周謇收起了嘻嘻哈哈的神情，神情端肃地在佛龛前跪好，拿起案上的一卷《金刚经》，清清朗朗地念诵起来。
一时秦煐回来，闯进来就看见他在念经，嗤地一声笑了出来：“周表哥，你还干这个哪？”
周謇把经书放回去，呲牙咧嘴地原地换成箕坐，一边揉自己半酸麻的腿，一边低声笑道：“我就不信，你在宫里，没被押着去陪皇后娘娘念过《金刚经》？”
秦煐顿首臭了脸：“求你了。别提这个。”
周謇嘿嘿地笑。
“可是听说姑祖母天天礼佛时，寻不见茹惠，也是要揪着你一起的？”
这回换周謇脸色微白。
两个人且说笑，又过了一会儿，外头响起了一片小和尚的迎接声：“师父回来了。”
两人对视一眼，忙都站了起来。
主人不在家，客人们不告而入，这个行止可不怎么令人欢迎。
这院子的主人倒是丝毫不以为忤，见着他二人，愣一愣，仍旧慈眉善目，呵呵笑了起来：“这是哪里来的一对仙童？倒是好皮相。”
周謇彬彬有礼：“又来打扰大师，还望恕罪。”
秦煐学着他双手合十躬身：“小子见过大师。”
僧人抬手：“不必客气。贫僧法号湛心。不敢当大师二字，小施主直呼其名便好。”
“是，湛心师父。”秦煐立即照做，顿一顿，又道：“小子姓秦名煐，家中行三，湛心师父可唤我小三郎。”
湛心眼中异彩闪过，捻须颔首：“秦小施主一片真纯心地，很好，很好。”
周謇却愁眉苦脸起来，忙打断他们：“我今日带这个好友前来，是因为他于茶中三味颇有心得。大师可否亲手为我等沏一回茶，大家品鉴？”
湛心笑呵呵地答应，转身去取茶叶。
秦煐瞅他背对自己二人，笑嘻嘻地伸头过去，悄声问周謇：“你是不是来蹭了几回茶了，却没告诉人家你的真名实姓？”
周謇瞪他。
“这大和尚这样年轻，至少还能再活三十年，早晚会知道你曾经妄语骗他，我看你到时候怎么办！”秦煐做个鬼脸，得意非常。
大慈恩寺最著名的，除了前唐皇家寺院、译经圣地等官方的历史地位，还有三样现在最脍炙人口的东西：五百钱一碗的素面，后院桃林的大水蜜桃，和所有寺僧都比别处更擅长的：沏茶。
本寺方丈湛空大师挂在嘴边的一句话就是：禅茶一味。
茶之清苦、提神、解渴、去热燥，与打坐修禅念佛的静心需要，极是相得益彰。
尤其是本朝太祖发明了一种与以往不同的清饮方法，大得释家的心意。因此，尤其是京城的寺庙里，大部分僧人都极爱饮茶。
外寺的僧人，大多仍旧沿袭前唐的“煮”法：碾茶成粉，加入各种香料调试，最后在茶汤表面点出清雅画面，实在是视觉加味觉上的非凡享受。
然而大慈恩寺却因为招待过太祖太多次，绝大部分寺僧都更爱清饮多一些。
也因此，在清饮的过程中，如何控制投茶量、水温、沏入茶碗中的手法，以及这些手法与各种类型的茶叶的匹配方式，成了大慈恩寺僧人的独家绝活儿。
所有来大慈恩寺的香客，几乎都要喝上两杯才心满意足。
刚刚被佟静姝纠缠上时，秦煐不胜其烦，简直就想一走了之。可是在她已经被自己骂跑的情况下，秦煐想起寺里那清苦微甘的清茶，又有点儿舍不得走了。
既然周謇说了要去见高僧，秦煐想，去就去吧，也不错。
这位高僧所住的，并不是众僧聚集的僧寮，而是在极偏僻处的一个小小院子。
“周表兄，这种地方也能被你找到？你厉害啊！”秦煐好奇地左顾右盼。
周謇兴致极浓，小声道：“万不可说与旁人。若是让我祖母听见了我又乱跑乱认识人，她又该禁我的足了。”
扬起一边的嘴角嘎嘎地怪笑，秦煐回头看着风色道：“你听见了？这事儿要是传到姑祖母耳朵里，咱俩都得被周表哥剁了！”
风色正巧低头看路，闻言抬头，老老实实地回答：“是，小人绝不外传。”
周謇看他一眼，笑道：“你们俩都是我信得过的，不然我也不会带你们来。来，来，进来。他院子里服侍的小和尚新换了一批，个个伶俐非常。而且，都沏的一手好茶。”
秦煐被他说得咽了一口口水。
周謇忍不住笑着调侃道：“三表弟，我还是头一回看见有什么东西能让你馋成这样呢！”
秦煐看了他一眼，露出少年独有的被戳穿时的羞恼和尴尬。
但心里却轻轻一动，这的确是自己第一次在周謇面前真的没能控制住自己。
他竟然发现了……
风色却觉得奇怪。
他家殿下的脾气，暴躁急躁火躁。要说他会在任何时间任何地点失态，那肯定不对；但是，他随时随地都在控制自己不要失态，却是真的。
周小郡王一向以细心体贴闻名，怎么会说这才是第一次呢？
小院子里的小和尚看到周謇，会心一笑，合十欠身，问道：“小公子，你又来了？这次要喝什么茶？”
周謇哈哈地笑，折扇展开，潇洒风流：“自然是你们最好的茶！你师父在吗？”
小和尚摇头：“师父去看二圣三绝碑了。”
周謇有些失望：“白跑一趟。”
“你们师父可说了何时回来？”秦煐忽然出声问道。
“哦，师父说，转一圈。大约两三个时辰吧。”小和尚看来想要逐客，故意把时间说得很长。
越是如此，秦煐越不愿意走：“表兄，你刚才不是说又累又困？你在这里歇歇脚，我出去走走。兴许就碰上大师了呢？”
周謇张口结舌：“我，什么时候，又累又困……？？？”
但接着就被秦煐抓住，连推带搡地塞进了小院子里最大的一间屋子。
果然，那间屋子里铺着精致的蔺草地板，墙上悬着一轴顾恺之真迹山水小品，佛龛里是木雕的弥勒佛，螺钿点漆条案，琉璃茶器。一看就必是小院主人自己的屋子。
秦煐看着这些装饰就愣住了。
这里，怎么有些眼熟？
然而他根本没多看半眼，就将周謇摁在了地板上，低声笑道：“这个窝儿不错，表兄且小憩一觉。我出去转转就来。”
周謇还来不及反应，秦煐已经带着风色撒腿溜得不见了。
呵呵呵笑了三声，周謇收起了嘻嘻哈哈的神情，神情端肃地在佛龛前跪好，拿起案上的一卷《金刚经》，清清朗朗地念诵起来。
一时秦煐回来，闯进来就看见他在念经，嗤地一声笑了出来：“周表哥，你还干这个哪？”
周謇把经书放回去，呲牙咧嘴地原地换成箕坐，一边揉自己半酸麻的腿，一边低声笑道：“我就不信，你在宫里，没被押着去陪皇后娘娘念过《金刚经》？”
秦煐顿首臭了脸：“求你了。别提这个。”
周謇嘿嘿地笑。
“可是听说姑祖母天天礼佛时，寻不见茹惠，也是要揪着你一起的？”
这回换周謇脸色微白。
两个人且说笑，又过了一会儿，外头响起了一片小和尚的迎接声：“师父回来了。”
两人对视一眼，忙都站了起来。
主人不在家，客人们不告而入，这个行止可不怎么令人欢迎。
这院子的主人倒是丝毫不以为忤，见着他二人，愣一愣，仍旧慈眉善目，呵呵笑了起来：“这是哪里来的一对仙童？倒是好皮相。”
周謇彬彬有礼：“又来打扰大师，还望恕罪。”
秦煐学着他双手合十躬身：“小子见过大师。”
僧人抬手：“不必客气。贫僧法号湛心。不敢当大师二字，小施主直呼其名便好。”
“是，湛心师父。”秦煐立即照做，顿一顿，又道：“小子姓秦名煐，家中行三，湛心师父可唤我小三郎。”
湛心眼中异彩闪过，捻须颔首：“秦小施主一片真纯心地，很好，很好。”
周謇却愁眉苦脸起来，忙打断他们：“我今日带这个好友前来，是因为他于茶中三味颇有心得。大师可否亲手为我等沏一回茶，大家品鉴？”
湛心笑呵呵地答应，转身去取茶叶。
秦煐瞅他背对自己二人，笑嘻嘻地伸头过去，悄声问周謇：“你是不是来蹭了几回茶了，却没告诉人家你的真名实姓？”
周謇瞪他。
“这大和尚这样年轻，至少还能再活三十年，早晚会知道你曾经妄语骗他，我看你到时候怎么办！”秦煐做个鬼脸，得意非常。