第一百二十七章 私房菜干
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“彤彤，今天吃什么。?? ? `”
苏长青叠了一下报纸，对苏若彤问道。
昨天晚上，他们终于把清醒过来的金碧欣一帮子送走了，苏长青只觉得神清气爽，尤其是无比怀念女儿做的饭菜。
苏若彤今天没课，站在桌前，想了想，记起来今天家里买了不少夏末晒出来的菜干，说道：“我们今天吃干菜炖肉吧。”
新海人并不怎么爱吃干菜，但只要是苏若彤做的，苏长青一定捧场，他点头道：“好啊。”
苏若彤去厨房将萝卜干，长长的豇豆干，青菜干以及各种根茎蔬菜或烘或晒做成的菜干处理了一通，又取了不少肥肥的牛羊牛，便开始料理了。
中午饭端上桌，除了一口下面点着炉子的大砂锅以外，还有几盘炒菜，配合着蒸的刚刚好的米饭，苏长青的口水差点儿掉下来了。
“菜干竟然这么香？”苏长青吃惊的说道。
他在外地的时候，也吃过菜干，尤其是前些年去外地办事儿，吃过两次当地有名的本地农家菜，也用上了大量的菜干，可苏长青尝了两口便难以下咽了，菜干没什么味儿，跟嚼纸一样，外头糊着一层肥油，味道还很咸，吃起来特别让人倒胃口。
今天苏若彤端上桌的，除了萝卜干烧牛腩，放了大量红辣椒的干豆角炒黑胡椒羊肉片，焯的一盘凉拌胡萝卜干配笋干、藕带干，砂锅中还有炖的一锅菜干五花肉砂锅，咕嘟咕嘟的冒着小泡。
苏长青先尝了一口白萝卜干烧牛腩，牛腩被烧的入口即化，香味浓郁，萝卜干咬着筋道却不费牙，吸饱了牛腩的味道，简直比牛腩本身还好吃。
他忍不住出唔的一声赞叹声，这个菜硬是要得，味道太美了。
接着，他又吃了干豆角炒黑胡椒羊肉片，一入口，浓浓的辣椒味儿和黑胡椒味儿混合在一起，让羊肉片的鲜和干豆角的朴实清香被烘托到极致，让他不由自由的同时挖了一勺米饭在嘴里。????? ¤
这个菜，最下饭！
胡萝卜干、笋干和藕带干做成的凉菜，爽口极了，比起新鲜蔬菜做的，还要好吃，似乎能吃到晒干它们时候蕴藏于蔬菜中的阳光的味道。
那锅五花肉炖菜干，也是香的叫人停不下来，砂锅里的肉汁拌饭，简直绝了。
苏长青吃的满嘴流油，对苏若彤感叹道：“彤彤，没想到菜干这么好吃，咱们这次收的多么？要不要在酒楼也上这个菜谱。
苏若彤道：“这菜已经上了酒楼菜谱了，菜干是从我同学老家收的，这几道菜其实都是包师傅钻研出来的，别看瞧着普通，其实里面用上了很多新意，又亲民，应该会很受欢迎。”这些菜干都是从林晶家那边收购的，全部是纯天然制品，味道和流水线上出来的非常不同。
苏长青一愣：“你是说，今天的菜不是你做的？”
“是我做的，但菜谱是包师傅弄出来的。”苏若彤淡定的说道：“爸爸，你还没现么，现在咱们酒楼里很多新上的菜，都不再是从我这里出去的。”
说实在的，最近店开的多了，苏长青真有些忙不过来，对这个并没在意过，反正业务没有下滑，反倒越来越蒸蒸日上，细节没所谓。
他揉了揉脑袋，对自己道：“我会去跟包师傅谈一谈，要是行，给他加工资。”
苏若彤点头，其实早就该这样了。
刚才桌上的几道菜，比起她教给包汝文、李红星他们的那些菜，更加简便，也更加有操作性，很容易在酒楼里推广开来，不管是口味也好，价格也好，都亲民的多。◎◎
之前苏氏酒楼只有一个总店的时候，盘子铺设不开，走高端路线还行，现在有三家店，其中最新的三店整整有十层楼那么高，每层都有近四十桌，一天四百桌，加上翻桌，每天可接待近万人，如果还都走高端路线，动不动一道菜成百上千，哪怕名声打出来了，吃饭的人也不会多到什么地方去。
但若是多来一些像包汝文和李红星他们新进钻研出来的这些亲民菜，市场便立马能够打开了，苏氏酒楼的客户层次丰富，才会立于不败之地。
这道理，苏长青竟是想都没想过，亏得苏若彤心里还有谱。
吃过饭，苏长青问苏若彤：“彤彤，那你今天干什么？有没有什么活动。”
苏若彤摇摇头：“没事儿啊，我在家里看看书。”
看苏若彤不爱动，苏长青劝她：“不如你出去走走，现在秋天最适合出去爬山，临市有个御龙山，不是开出了个什么红枫谷嘛，你可以去玩玩。”
苏若彤实在是兴致缺缺，而且按照节令，现在才是九月末，根本没到看枫叶的季节，大概要十月中旬才是看枫叶的好时候呢。
鼓动苏若彤无果，苏长青盘算一下，眼珠子一转，回屋去了，给自己在商会的一个老朋友老朱打去个电话。
“老朱啊，你不是说，你家亲戚有个小伙儿，是华夏大学毕业的研究生的么，长的挺精神，最近刚好回新海了，一直没对象，你看，要不约出来，跟我家彤彤见一见。”
老朱一听苏长青主动提这个，在电话里有些犹豫，说道：“老苏啊，你家情况我知道，也不瞒你，我那个亲戚家，就是个小福之家，家里就一套房，还不在市中心。小伙儿是长得还行，但个子有点儿矮，不到一米七。再有半个月，就要飞到外国去读博士，一去小三年，一年就回来不到这半个月，你家能接受的了？”
苏长青一听，也是有些怵了，但一咬牙，说道：“那怕什么，反正我家彤彤还小，等他个三年算什么，只要人好就行了。再说，还不一定能成呢。这样吧，你让小伙儿定个御龙山那个红枫谷的门票，明天过来接我家彤彤。”
老朱听他这么说，才答应下来，笑哈哈的：“其实我说老苏啊，你家那女儿不愁嫁的，那么漂亮的小姑娘，看把你操心的。”
本来苏长青就要挂电话了，一听说这个，忍不住大吐苦水：“你是不知道！漂亮有什么用，我上回去她学校看表演，好家伙，一个礼堂的人对着她喊老公，口口声声要嫁给她！你说这像什么样子，我回来越想越不对劲儿，我家姑娘啊，太像男孩子了，太不叫人操心了，也不出去玩儿，不谈朋友，我看着心焦。”
“呦，这可是有些麻烦了。现在的孩子心思多，你是得把把关。”老朱也不知道想哪儿去了，也是跟着吓了一跳：“那我给你多留意着，以后遇到什么不错的男孩子，都叫他们跟你家彤彤见见。”
两个老朋友说了好半天，苏长青才心满意足的挂了电话出来。
苏若彤已经去楼上看书了，苏长青跑上去敲敲门，走进去，对她笑眯眯道：“彤彤，你今年都大二了，想过以后毕业了要干什么吗？是直接跟爸爸经营酒楼，还是继续念书？”
苏若彤对继续念书没什么想法，读了一年大学，她大概也明白了，知识这个东西，想要学，是学不完的。而且现在是个讯息爆炸的时代，不管在不在学校，只要有学习的心，活到八十岁还可以继续学。
她道：“我想经营酒楼。”
“你现在下决定，会不会有些仓促？”苏长青道：“这样吧，爸爸朋友家有个孩子，是华夏大学毕业的研究生，非常博学多识，马上就要去国外读博了，爸爸帮你约了他，明天一起出去走走，你问问他到底一直读书好，还是工作好，利弊都是什么，跟他交流过，你们再做决定，好不好？”
苏若彤觉得苏长青这提议不错，立刻答应下来。
苏长青看目的达到，心里喜滋滋的，跑到楼下去了。
才坐稳，老朱的电话又打来了。
“喂，老苏，我跟那小子联系过了，他本来不答应，看了彤彤的照片才松口。不过呢，那孩子这些年一门心思放在读书上，不会开车，我看这场合有司机去不合适，要不叫你家彤彤明天开车带他？”
苏长青不太在乎这个，说道：“行啊，那我去跟彤彤说一声。”
楼上，苏若彤的手机响了一下，她看了看，是朱晓奇的短信：干妈问你明天去哪里，要不要来家里吃个饭。
苏若彤回了一条：爸爸请了一个华夏大学毕业，马上要去留学的前辈，帮我理一理以后毕业该继续读书还是回家经营酒店，所以明天可能没空。我一会儿亲自打电话和高阿姨再解释一下。
朱晓奇：哦，那我能一起么？苏叔叔请的前辈应该是一直读书的那种吧？而我是一毕业就回家工作的那种，刚好有两个个例对比，你可以更有参考。或者，带他来干妈家一起吃饭，干妈很喜欢爱读书的孩子。
苏若彤一想，还真是这个道理，回了朱晓奇一个好字。
放下手机，苏长青又推门而入，他对苏若彤道：“彤彤啊，爸爸跟你说那个前辈，他不会开车子，明天你开车带他出去，行吧？”
“没问题啊。”苏若彤说道。
苏长青放下心，将那人的联系电话和名字，以及地址都给了苏若彤，这才放下心。
虽然他对苏若彤看上那个只会死读书的小子的期盼并没有多少，可最起码苏若彤不排斥跟男生接触，这就是大大的好事呀。
至于明天两个人去红枫谷，还是等那小子亲口来提，这样最起码能多几分浪漫的气氛，少几分被家长安排的尴尬，希望他们能够有个开心的一天。毕竟，呵呵，这就是青春呀！
“彤彤，今天吃什么。?? ? `”
苏长青叠了一下报纸，对苏若彤问道。
昨天晚上，他们终于把清醒过来的金碧欣一帮子送走了，苏长青只觉得神清气爽，尤其是无比怀念女儿做的饭菜。
苏若彤今天没课，站在桌前，想了想，记起来今天家里买了不少夏末晒出来的菜干，说道：“我们今天吃干菜炖肉吧。”
新海人并不怎么爱吃干菜，但只要是苏若彤做的，苏长青一定捧场，他点头道：“好啊。”
苏若彤去厨房将萝卜干，长长的豇豆干，青菜干以及各种根茎蔬菜或烘或晒做成的菜干处理了一通，又取了不少肥肥的牛羊牛，便开始料理了。
中午饭端上桌，除了一口下面点着炉子的大砂锅以外，还有几盘炒菜，配合着蒸的刚刚好的米饭，苏长青的口水差点儿掉下来了。
“菜干竟然这么香？”苏长青吃惊的说道。
他在外地的时候，也吃过菜干，尤其是前些年去外地办事儿，吃过两次当地有名的本地农家菜，也用上了大量的菜干，可苏长青尝了两口便难以下咽了，菜干没什么味儿，跟嚼纸一样，外头糊着一层肥油，味道还很咸，吃起来特别让人倒胃口。
今天苏若彤端上桌的，除了萝卜干烧牛腩，放了大量红辣椒的干豆角炒黑胡椒羊肉片，焯的一盘凉拌胡萝卜干配笋干、藕带干，砂锅中还有炖的一锅菜干五花肉砂锅，咕嘟咕嘟的冒着小泡。
苏长青先尝了一口白萝卜干烧牛腩，牛腩被烧的入口即化，香味浓郁，萝卜干咬着筋道却不费牙，吸饱了牛腩的味道，简直比牛腩本身还好吃。
他忍不住出唔的一声赞叹声，这个菜硬是要得，味道太美了。
接着，他又吃了干豆角炒黑胡椒羊肉片，一入口，浓浓的辣椒味儿和黑胡椒味儿混合在一起，让羊肉片的鲜和干豆角的朴实清香被烘托到极致，让他不由自由的同时挖了一勺米饭在嘴里。????? ¤
这个菜，最下饭！
胡萝卜干、笋干和藕带干做成的凉菜，爽口极了，比起新鲜蔬菜做的，还要好吃，似乎能吃到晒干它们时候蕴藏于蔬菜中的阳光的味道。
那锅五花肉炖菜干，也是香的叫人停不下来，砂锅里的肉汁拌饭，简直绝了。
苏长青吃的满嘴流油，对苏若彤感叹道：“彤彤，没想到菜干这么好吃，咱们这次收的多么？要不要在酒楼也上这个菜谱。
苏若彤道：“这菜已经上了酒楼菜谱了，菜干是从我同学老家收的，这几道菜其实都是包师傅钻研出来的，别看瞧着普通，其实里面用上了很多新意，又亲民，应该会很受欢迎。”这些菜干都是从林晶家那边收购的，全部是纯天然制品，味道和流水线上出来的非常不同。
苏长青一愣：“你是说，今天的菜不是你做的？”
“是我做的，但菜谱是包师傅弄出来的。”苏若彤淡定的说道：“爸爸，你还没现么，现在咱们酒楼里很多新上的菜，都不再是从我这里出去的。”
说实在的，最近店开的多了，苏长青真有些忙不过来，对这个并没在意过，反正业务没有下滑，反倒越来越蒸蒸日上，细节没所谓。
他揉了揉脑袋，对自己道：“我会去跟包师傅谈一谈，要是行，给他加工资。”
苏若彤点头，其实早就该这样了。
刚才桌上的几道菜，比起她教给包汝文、李红星他们的那些菜，更加简便，也更加有操作性，很容易在酒楼里推广开来，不管是口味也好，价格也好，都亲民的多。◎◎
之前苏氏酒楼只有一个总店的时候，盘子铺设不开，走高端路线还行，现在有三家店，其中最新的三店整整有十层楼那么高，每层都有近四十桌，一天四百桌，加上翻桌，每天可接待近万人，如果还都走高端路线，动不动一道菜成百上千，哪怕名声打出来了，吃饭的人也不会多到什么地方去。
但若是多来一些像包汝文和李红星他们新进钻研出来的这些亲民菜，市场便立马能够打开了，苏氏酒楼的客户层次丰富，才会立于不败之地。
这道理，苏长青竟是想都没想过，亏得苏若彤心里还有谱。
吃过饭，苏长青问苏若彤：“彤彤，那你今天干什么？有没有什么活动。”
苏若彤摇摇头：“没事儿啊，我在家里看看书。”
看苏若彤不爱动，苏长青劝她：“不如你出去走走，现在秋天最适合出去爬山，临市有个御龙山，不是开出了个什么红枫谷嘛，你可以去玩玩。”
苏若彤实在是兴致缺缺，而且按照节令，现在才是九月末，根本没到看枫叶的季节，大概要十月中旬才是看枫叶的好时候呢。
鼓动苏若彤无果，苏长青盘算一下，眼珠子一转，回屋去了，给自己在商会的一个老朋友老朱打去个电话。
“老朱啊，你不是说，你家亲戚有个小伙儿，是华夏大学毕业的研究生的么，长的挺精神，最近刚好回新海了，一直没对象，你看，要不约出来，跟我家彤彤见一见。”
老朱一听苏长青主动提这个，在电话里有些犹豫，说道：“老苏啊，你家情况我知道，也不瞒你，我那个亲戚家，就是个小福之家，家里就一套房，还不在市中心。小伙儿是长得还行，但个子有点儿矮，不到一米七。再有半个月，就要飞到外国去读博士，一去小三年，一年就回来不到这半个月，你家能接受的了？”
苏长青一听，也是有些怵了，但一咬牙，说道：“那怕什么，反正我家彤彤还小，等他个三年算什么，只要人好就行了。再说，还不一定能成呢。这样吧，你让小伙儿定个御龙山那个红枫谷的门票，明天过来接我家彤彤。”
老朱听他这么说，才答应下来，笑哈哈的：“其实我说老苏啊，你家那女儿不愁嫁的，那么漂亮的小姑娘，看把你操心的。”
本来苏长青就要挂电话了，一听说这个，忍不住大吐苦水：“你是不知道！漂亮有什么用，我上回去她学校看表演，好家伙，一个礼堂的人对着她喊老公，口口声声要嫁给她！你说这像什么样子，我回来越想越不对劲儿，我家姑娘啊，太像男孩子了，太不叫人操心了，也不出去玩儿，不谈朋友，我看着心焦。”
“呦，这可是有些麻烦了。现在的孩子心思多，你是得把把关。”老朱也不知道想哪儿去了，也是跟着吓了一跳：“那我给你多留意着，以后遇到什么不错的男孩子，都叫他们跟你家彤彤见见。”
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苏若彤已经去楼上看书了，苏长青跑上去敲敲门，走进去，对她笑眯眯道：“彤彤，你今年都大二了，想过以后毕业了要干什么吗？是直接跟爸爸经营酒楼，还是继续念书？”
苏若彤对继续念书没什么想法，读了一年大学，她大概也明白了，知识这个东西，想要学，是学不完的。而且现在是个讯息爆炸的时代，不管在不在学校，只要有学习的心，活到八十岁还可以继续学。
她道：“我想经营酒楼。”
“你现在下决定，会不会有些仓促？”苏长青道：“这样吧，爸爸朋友家有个孩子，是华夏大学毕业的研究生，非常博学多识，马上就要去国外读博了，爸爸帮你约了他，明天一起出去走走，你问问他到底一直读书好，还是工作好，利弊都是什么，跟他交流过，你们再做决定，好不好？”
苏若彤觉得苏长青这提议不错，立刻答应下来。
苏长青看目的达到，心里喜滋滋的，跑到楼下去了。
才坐稳，老朱的电话又打来了。
“喂，老苏，我跟那小子联系过了，他本来不答应，看了彤彤的照片才松口。不过呢，那孩子这些年一门心思放在读书上，不会开车，我看这场合有司机去不合适，要不叫你家彤彤明天开车带他？”
苏长青不太在乎这个，说道：“行啊，那我去跟彤彤说一声。”
楼上，苏若彤的手机响了一下，她看了看，是朱晓奇的短信：干妈问你明天去哪里，要不要来家里吃个饭。
苏若彤回了一条：爸爸请了一个华夏大学毕业，马上要去留学的前辈，帮我理一理以后毕业该继续读书还是回家经营酒店，所以明天可能没空。我一会儿亲自打电话和高阿姨再解释一下。
朱晓奇：哦，那我能一起么？苏叔叔请的前辈应该是一直读书的那种吧？而我是一毕业就回家工作的那种，刚好有两个个例对比，你可以更有参考。或者，带他来干妈家一起吃饭，干妈很喜欢爱读书的孩子。
苏若彤一想，还真是这个道理，回了朱晓奇一个好字。
放下手机，苏长青又推门而入，他对苏若彤道：“彤彤啊，爸爸跟你说那个前辈，他不会开车子，明天你开车带他出去，行吧？”
“没问题啊。”苏若彤说道。
苏长青放下心，将那人的联系电话和名字，以及地址都给了苏若彤，这才放下心。
虽然他对苏若彤看上那个只会死读书的小子的期盼并没有多少，可最起码苏若彤不排斥跟男生接触，这就是大大的好事呀。
至于明天两个人去红枫谷，还是等那小子亲口来提，这样最起码能多几分浪漫的气氛，少几分被家长安排的尴尬，希望他们能够有个开心的一天。毕竟，呵呵，这就是青春呀！