第166章:两道美食
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这个世界的食材没有前世那么丰富,例如鱼翅和瑶柱都没有,柳璇儿只好更换成其他食材了。她将海耳,海参,鸡,鸭,猪前肘,牛蹄筋,鸽蛋,虾肉,羊肚菌,冬笋,生姜等都准备好,拿出两个干净的大瓷坛摆好,将食材一一按顺序放进坛子里,放少许盐和冰糖,最后倒上早就准备好的高汤,盖上坛盖,放到炉子上。然后对着两眼巴巴看着她的段鸿翔,叮嘱道:“小翔,先把火烧旺,等坛里的汤煮开后再转文火慢慢炖,知道吗?”
段鸿翔认真的点头道:“璇儿姐姐,我知道了。”
柳璇儿笑吟吟道:“乖,璇儿姐姐现在去做另一种菜叫花鸡,绝对是大家都没吃过的。”
段鸿翔非常配合的咽了咽口水,他只觉得今天发生的一切就像是一场美梦,他好想这辈子都不要从梦中醒来。
在柳璇儿准备食材的时候,宁嬷嬷都紧跟着她,也不说话,安安静静的看着她一步步的操作,直到第一道菜的工序完成后,她才出声询问道:“璇儿,刚才这道菜叫什么?”
柳璇儿笑吟吟道:“叫佛跳墙。这道菜名的来源有个小典故,据说是发明这道菜的人在自家厨房做这道菜,菜做好后掀开坛盖,浓郁的香味飘出了院子,传到了街上,刚好路过的一个佛家僧人被这香味吸引住了,闻着香味翻墙跳进了他家的院子里。呵呵,后来就有了这道菜名。”
宁嬷嬷笑道:“这个菜名确实有意思,嬷嬷可是期待起这道连僧人都垂涎的菜肴了。你刚刚说的另一道菜名也很奇怪呢,叫花鸡?这个也是有典故的吗?”
“是的。”柳璇儿边处理已经宰杀好的鸡,边与宁嬷嬷说起叫花鸡的来源,然后让吃完饭的玄月帮忙去采摘些新鲜荷叶和黄泥巴来。等他回来后,柳璇儿已经将鸡腌制好了,将荷叶清洗好后,就将整只鸡包裹起来,然后用湿的黄泥土将外表包裹起来,埋放到灶台下的柴灰里,上面架起柴堆烧起来。
宁嬷嬷还是第一次见这样的做菜方式,倒是很期待起来了呢,等她忙完这两道菜后,立即拉着她开始做早前送给她的新菜方了。
萧澈忙完手中的公务后,见柳璇儿还未回来,走出屋子询问道:“玄清,璇儿还没忙完吗?”
玄清点头道:“是的,主子。”
萧澈眉头一皱道:“不是只做两道菜吗?”
玄清听着主子的声音怎么有种幽怨的感觉,他忍不住抖了抖,立即回道:“两道菜耗费的时间比较长,璇儿姑娘现在在陪宁嬷嬷做其他菜。”
萧澈不着痕迹的皱了下眉头,直接大步朝厨房的方向走去。
宁嬷嬷在柳璇儿的帮助下刚好做完一盘南瓜饼,她抬头一看,见萧澈竟然来了厨房,大惊道:“萧皇叔,您怎么来厨房了?”
萧澈在认识柳璇儿之前是从来未进过厨房的,这也是他第一次来自己府里的厨房,他随意看了一眼,淡淡回道:“我过来看看。”
宁嬷嬷当然猜到他来厨房的真正原因了,她压下心里的震惊,慈爱道:“哦,我们刚好做了些吃的,您也来尝尝。”
柳璇儿笑吟吟的走过去,说道:“萧澈,你来的正巧呢,你爱吃的南瓜饼刚刚出锅。厨房里油烟味太重了,你快去旁边的屋里等着,我马上端过来。”
萧澈嘴角微翘道:“好。”
宁嬷嬷又被柳璇儿的称呼和萧澈脸上的笑容震惊了下,转头看了一眼玄月和玄清,见他们一副见怪不怪的模样,她才重重松一口气。
柳璇儿将南瓜饼端过去后,说道:“萧澈,你慢点吃,我做的那两道新菜刚刚好了,我去端来给你尝尝。”
萧澈应道:“好。”他刚刚可是听玄清说起那两道奇怪的菜名了呢,他也有些期待起来。
柳璇儿回到厨房将灶台下的四只叫花鸡挖出来,让玄月帮忙找来把小锤子敲开外面一层已经硬化的泥土,然后将包裹在外面的多层荷叶一一掀开。突然一股独特的荷叶清香味弥漫在厨房里,玄月猛地咽了下口水,夸张道:“天呐,这也太香了吧。不行,我又饿了,我要开吃了。”
玄清鄙视了他一眼,嫌弃道:“你今天下午一直在厨房吃,还饿?你饿死鬼投胎啊。这只大的叫花鸡是我跟老大的,你吃那只最小的。”
玄月确实跟着吃了一下午的东西,只好点点头道:“好,我跟宁嬷嬷,段鸿翔吃那只小的,这只给你和老大。”
柳璇儿直接无视他们俩,也不管他们怎么分派,拿了一只快速送给隔壁屋的萧澈,她拿了一把小小的匕首将鸡肉切好块放到萧澈面前,笑眯眯道:“萧澈,快吃吃看,这是叫花鸡,看味道怎么样?”
萧澈闻着这清香的味道,鼻尖微动,这道菜当真是激起了他的食欲,夹起尝了一口后,罕见的没有停筷子,继续将柳璇儿送过来的鸡肉都吃了下去。
直到吃了小半只后才停下来,萧澈掏出帕子优雅的擦拭着嘴角,说道:“璇儿,这是我吃过最好吃的鸡肉,现在我来给你切,你吃。”
柳璇儿笑吟吟道:“先等一会儿,我去把佛跳墙端过来,大家一起尝尝鲜。”
她回到厨房后,见大家竟然直接在灶台边狼吞虎咽,忍不住抽了抽嘴,好笑道:“大家吃完了吗?吃好了的话,我们就开吃佛跳墙了哦。”
玄月立即点头道:“吃好了。璇儿姑娘,瓷坛很烫,我来帮你端。”
“好,多谢玄月大哥。”
玄月胡乱的擦拭了下手,摇头道:“不用谢,稍后再给我们做几只叫花鸡就好。”
柳璇儿:“……”
其他人都忍不住笑了起来,这个玄月还真是会顺着杆子往上爬呢,不过他们也都没吃饱,确实还可以吃下几只啊。
等玄月端着瓷坛走了后,玄清很有眼色的拿着碗筷跟上去了,边走边喊道:“宁嬷嬷,老大,段鸿翔,快点跟过来,迟点就没得吃了。”
宁嬷嬷摇头失笑道:“这两个小子真是越发放肆了,越来越不怕你们主子了。”
玄夜认真道:“他们俩贼精得很,知道璇儿姑娘会护着他们呢。”
这个世界的食材没有前世那么丰富,例如鱼翅和瑶柱都没有,柳璇儿只好更换成其他食材了。她将海耳,海参,鸡,鸭,猪前肘,牛蹄筋,鸽蛋,虾肉,羊肚菌,冬笋,生姜等都准备好,拿出两个干净的大瓷坛摆好,将食材一一按顺序放进坛子里,放少许盐和冰糖,最后倒上早就准备好的高汤,盖上坛盖,放到炉子上。然后对着两眼巴巴看着她的段鸿翔,叮嘱道:“小翔,先把火烧旺,等坛里的汤煮开后再转文火慢慢炖,知道吗?”
段鸿翔认真的点头道:“璇儿姐姐,我知道了。”
柳璇儿笑吟吟道:“乖,璇儿姐姐现在去做另一种菜叫花鸡,绝对是大家都没吃过的。”
段鸿翔非常配合的咽了咽口水,他只觉得今天发生的一切就像是一场美梦,他好想这辈子都不要从梦中醒来。
在柳璇儿准备食材的时候,宁嬷嬷都紧跟着她,也不说话,安安静静的看着她一步步的操作,直到第一道菜的工序完成后,她才出声询问道:“璇儿,刚才这道菜叫什么?”
柳璇儿笑吟吟道:“叫佛跳墙。这道菜名的来源有个小典故,据说是发明这道菜的人在自家厨房做这道菜,菜做好后掀开坛盖,浓郁的香味飘出了院子,传到了街上,刚好路过的一个佛家僧人被这香味吸引住了,闻着香味翻墙跳进了他家的院子里。呵呵,后来就有了这道菜名。”
宁嬷嬷笑道:“这个菜名确实有意思,嬷嬷可是期待起这道连僧人都垂涎的菜肴了。你刚刚说的另一道菜名也很奇怪呢,叫花鸡?这个也是有典故的吗?”
“是的。”柳璇儿边处理已经宰杀好的鸡,边与宁嬷嬷说起叫花鸡的来源,然后让吃完饭的玄月帮忙去采摘些新鲜荷叶和黄泥巴来。等他回来后,柳璇儿已经将鸡腌制好了,将荷叶清洗好后,就将整只鸡包裹起来,然后用湿的黄泥土将外表包裹起来,埋放到灶台下的柴灰里,上面架起柴堆烧起来。
宁嬷嬷还是第一次见这样的做菜方式,倒是很期待起来了呢,等她忙完这两道菜后,立即拉着她开始做早前送给她的新菜方了。
萧澈忙完手中的公务后,见柳璇儿还未回来,走出屋子询问道:“玄清,璇儿还没忙完吗?”
玄清点头道:“是的,主子。”
萧澈眉头一皱道:“不是只做两道菜吗?”
玄清听着主子的声音怎么有种幽怨的感觉,他忍不住抖了抖,立即回道:“两道菜耗费的时间比较长,璇儿姑娘现在在陪宁嬷嬷做其他菜。”
萧澈不着痕迹的皱了下眉头,直接大步朝厨房的方向走去。
宁嬷嬷在柳璇儿的帮助下刚好做完一盘南瓜饼,她抬头一看,见萧澈竟然来了厨房,大惊道:“萧皇叔,您怎么来厨房了?”
萧澈在认识柳璇儿之前是从来未进过厨房的,这也是他第一次来自己府里的厨房,他随意看了一眼,淡淡回道:“我过来看看。”
宁嬷嬷当然猜到他来厨房的真正原因了,她压下心里的震惊,慈爱道:“哦,我们刚好做了些吃的,您也来尝尝。”
柳璇儿笑吟吟的走过去,说道:“萧澈,你来的正巧呢,你爱吃的南瓜饼刚刚出锅。厨房里油烟味太重了,你快去旁边的屋里等着,我马上端过来。”
萧澈嘴角微翘道:“好。”
宁嬷嬷又被柳璇儿的称呼和萧澈脸上的笑容震惊了下,转头看了一眼玄月和玄清,见他们一副见怪不怪的模样,她才重重松一口气。
柳璇儿将南瓜饼端过去后,说道:“萧澈,你慢点吃,我做的那两道新菜刚刚好了,我去端来给你尝尝。”
萧澈应道:“好。”他刚刚可是听玄清说起那两道奇怪的菜名了呢,他也有些期待起来。
柳璇儿回到厨房将灶台下的四只叫花鸡挖出来,让玄月帮忙找来把小锤子敲开外面一层已经硬化的泥土,然后将包裹在外面的多层荷叶一一掀开。突然一股独特的荷叶清香味弥漫在厨房里,玄月猛地咽了下口水,夸张道:“天呐,这也太香了吧。不行,我又饿了,我要开吃了。”
玄清鄙视了他一眼,嫌弃道:“你今天下午一直在厨房吃,还饿?你饿死鬼投胎啊。这只大的叫花鸡是我跟老大的,你吃那只最小的。”
玄月确实跟着吃了一下午的东西,只好点点头道:“好,我跟宁嬷嬷,段鸿翔吃那只小的,这只给你和老大。”
柳璇儿直接无视他们俩,也不管他们怎么分派,拿了一只快速送给隔壁屋的萧澈,她拿了一把小小的匕首将鸡肉切好块放到萧澈面前,笑眯眯道:“萧澈,快吃吃看,这是叫花鸡,看味道怎么样?”
萧澈闻着这清香的味道,鼻尖微动,这道菜当真是激起了他的食欲,夹起尝了一口后,罕见的没有停筷子,继续将柳璇儿送过来的鸡肉都吃了下去。
直到吃了小半只后才停下来,萧澈掏出帕子优雅的擦拭着嘴角,说道:“璇儿,这是我吃过最好吃的鸡肉,现在我来给你切,你吃。”
柳璇儿笑吟吟道:“先等一会儿,我去把佛跳墙端过来,大家一起尝尝鲜。”
她回到厨房后,见大家竟然直接在灶台边狼吞虎咽,忍不住抽了抽嘴,好笑道:“大家吃完了吗?吃好了的话,我们就开吃佛跳墙了哦。”
玄月立即点头道:“吃好了。璇儿姑娘,瓷坛很烫,我来帮你端。”
“好,多谢玄月大哥。”
玄月胡乱的擦拭了下手,摇头道:“不用谢,稍后再给我们做几只叫花鸡就好。”
柳璇儿:“……”
其他人都忍不住笑了起来,这个玄月还真是会顺着杆子往上爬呢,不过他们也都没吃饱,确实还可以吃下几只啊。
等玄月端着瓷坛走了后,玄清很有眼色的拿着碗筷跟上去了,边走边喊道:“宁嬷嬷,老大,段鸿翔,快点跟过来,迟点就没得吃了。”
宁嬷嬷摇头失笑道:“这两个小子真是越发放肆了,越来越不怕你们主子了。”
玄夜认真道:“他们俩贼精得很,知道璇儿姑娘会护着他们呢。”